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先加冷水,把参放入,把水炖开,之后把鸡放入,鸡最好是整只的,这样更原汁原味,放入鸡后用文火慢慢炖2到4个小时,直到鸡用筷子能轻易的撒开就行了,之后再放入调味料,注意不要放太重的品味,那样喝道就不鲜美了.再炖个几分钟入味就可以了. 注:参最好先用30到40度的温水泡开一下
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先放水,把鸡肉洗干净,倒进电饭煲,水凉的时候放入鸡肉,这样鸡肉就很嫩。人参我就不知道什么时候放进去了。我之前有加入当归,等到有味道之后,慢慢把当归捞出来。不过人参的话我就不知道,你可以在买人参的时候问一下药师呀。真是不好意思哈!