怎样用电饭煲做卤牛肉

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食材：牛腱子肉800g，姜片3块，酱油适量，干辣椒3个，葱段4条，大料1个，盐适量
制作方法：
买回一整块牛腱子，表面先洗干净；
2. 用刀切开在水里泡泡半个小时左右，把肉里的血水泡出来，其中十分钟换一次水！（也可以不切开）；
3. 电饭锅里放入开水烧开，把泡好的牛肉放入，电饭锅开到煮饭档，用筷子在肉水扎几个孔，把血水放出来。3-5分钟后捞出，用热水洗一下；
4. 锅洗净后放入葱段，姜片，大料，干辣椒和酱油适量，把水烧开后放入牛肉；
5. 盖上锅盖，煮饭档煮3-5分钟后，调到保温档，2-3分钟后在调到煮饭档，反复几次后，用筷子扎一下牛肉，如果很容易扎进去就代表可以啦，放入适量盐，关火！焖一晚上；
6. 第二天早上捞出来，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏。几小时后就可以吃啦！第一次做味道还不错

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