用电饭锅怎么炖猪蹄子啊？

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电饭锅炖猪蹄做法如下：

食材：猪前蹄2只800克、大葱1根、大蒜5瓣、八角2粒、桂皮1块、姜1大块、白醋1汤匙、黄酒2汤匙、蚝油1汤匙、盐适量、酱油或生抽2汤匙、老抽几滴、白胡椒粉1/2茶匙、

1、准备好主材料，猪蹄用温水泡一会儿，用小刀将表皮刮洗干净。

2、猪蹄再用清水冲洗干净。入冷水锅，放白醋，大火煮开后，再煮1分钟，再将猪蹄用清水冲洗干净，不然影响口感。

3、大葱斜切；大蒜切粗粒；姜切片。

4、猪蹄入大盆，调黄酒、酱油或生抽、老抽、白胡椒粉、适量盐、以及大葱、八角、桂皮、姜片、大蒜，充分抓匀，腌10分钟。

5、将盆里所有材料再抓匀一下，均匀放入电饭锅。

6、按精华煮。煮好后，轻轻翻动一下，让味汁更均匀一点。注意不要太用力，免得有骨头的地方伤了锅体。再按一次精华煮或超快煮，完成。

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  网友的相关建议: 
      

电饭锅炖猪蹄简单方便，方法如下：

1. 准备材料，猪蹄或者猪肘洗干净，泡一下把血水泡出来。切一小块姜，拍一下。花生一小把过过水待用。

2. 电饭锅加水把猪蹄或者猪肘放进去，加热。水开始冒泡泡要开了的时候关火，把猪蹄捞出来。

3. 把猪蹄再清洗一下，彻底洗干净捞出来时候表面沾上的一血沫。然后放进电饭锅里，加姜和花生，按下加热键加热。

4. 等电饭锅跳到保温档，可以再闷一个小时左右。然后加盐和酱油再大火煮十到十五分钟就好啦。

5. 最后可以做一个简单的蘸水。香菜或者折耳根切小段放进碗里，柴火辣椒面按照你能吃的辣度加进去，基本能铺满碗底或者没过你碗里各种料的一半就可以了。上桌以后加一小勺炖汤，拌匀即可！
   

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  网友的相关建议: 
      除了不能调小火，跟普通过一样的。我以前常用电饭锅炖排骨，牛肉，或猪蹄子。 1，把肉汆水，凉水洗净。 2，肉+水+调料 放入电饭锅。该盖烧开。 3，水开后，把锅盖敞开。开炖最后放眼。 也不知道说明白没有。:) 注意事项: 1、如果想吃入味的排骨，一定要将排骨用葱姜蒜盐酱油腌制1个小时，然后将电饭褒内倒入少量的油，按下按钮，如果由于锅太轻，按不下去，可以用小力按住，烧热后，将排骨倒入，炒的肉表面变白。倒入水，一次加足水，中途不再添加冷水，保证味道。try{if(0)document.getElementById('div_answer').style.display='none';}catch(e){} 除了不能调小火，跟普通过一样的。我以前常用电饭锅炖排骨，牛肉，或猪蹄子。 1，把肉汆水，凉水洗净。 2，肉+水+调料 放入电饭锅。该盖烧开。 3，水开后，把锅盖敞开。开炖最后放眼。 也不知道说明白没有。:) 注意事项: 1、如果想吃入味的排骨，一定要将排骨用葱姜蒜盐酱油腌制1个小时，然后将电饭褒内倒入少量的油，按下按钮，如果由于锅太轻，按不下去，可以用小力按住，烧热后，将排骨倒入，炒的肉表面变白。倒入水，一次加足水，中途不再添加冷水，保证味道。

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