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简单
1 大米干饭:
锅里放半锅水,上边放个篦子,隔离水和米的,篦子上边放一个盘子,盘子里有淘好的米和水,米喝水的比例差不多是1:1.5,再盖上锅盖之类的防止跑热气,直至蒸熟,注意不要干锅了。。
2 大米稀饭,
半锅水,放四分之一的米,开锅小火慢慢煮。。直至米煮烂为止。。
没有篦子的话,在锅里直接放一个淘好米和水的大碗,这样也行。。
(稀饭的做法!)
煮粥之前最好先将米用水泡会儿,水烧开后,再放米,先大火煮,开锅后改中火熬,如果只是煮白米粥,大约40分钟就可以了。
煮粥是可以放些大枣、枸杞等,味道好也有营养。
可以做大米银耳粥,放些泡好的银耳,最好快出锅时再放,有润肺的效果。
还可以做大米松子粥、红豆粥、绿豆粥、八宝粥等。
做各种豆粥时先将泡好的豆子煮至半熟再放米,看到豆子煮开花、米软烂即可。
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把米放入锅中加水三分之二 开锅后把米捞出 沥干水分 然后放入蒸屉 一定要铺上搌布 蒸约十至二十分钟出锅
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总有锅吧?放多少米自酌,水过米2寸左右就好,加水多米就软,少了就硬.
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把米装在碗里放在锅里蒸
很香的