怎么用电饭煲做一整只鸡?
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准备材料：整鸡1只、葱1段、姜3片、辣椒2个、盐2茶匙、糖2茶匙、味极鲜3勺、老抽3勺、料酒2勺、蚝油2勺
一、准备食材。
二、剪指甲，剪掉鸡爪。
三、去掉鸡屁股。
四、将鸡爪塞进身体。
五、将盐，糖，味极鲜，料酒，老抽，蚝油倒在鸡上。
六、按摩后腌制1小时。
七、放入电饭煲，摆葱丝，姜片，辣椒，焖20分钟。
八、翻身再焖20分钟。
九、装盘即可食用。
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可以用电饭煲做整鸡焗鸡，具体步骤如下：
1、备好食材。
2、 花生油1小碗，米酒1小碗，老抽和生抽按照1：3的比例调成一小碗汁，这里需要注意的是我用的小碗要比普通的小饭碗还要小一号。
3、 除了冰糖以外的食材混在一起搅匀。
4、 三黄鸡在买的时候都处理干净了，我们需要做的是洗净并剪掉鸡屁股和爪子上的指甲，另外在（如图）筷子所指的这个位置有两块紫红色的东西，它很脏腥气也重要去掉。
5、 把它掏出来扔掉，鸡肚子里再次冲洗干净。
6 、鸡肉厚的地方用叉子叉出小洞，这样更入味。
7、 倒入2/3的腌汁到三黄鸡的盆里。
8、 充分按摩抓匀，把鸡爪子别到鸡肚子里，最后把再把汁和葱头姜片也放到到鸡肚里一些。
9 、封上保鲜膜入冰箱冷藏腌制一夜，中途翻面。
10、 把剩下的1/3腌汁倒到电饭锅里。
11 、腌好的鸡放到电饭锅里，盖上盖子按煮饭键。
12、 中途翻面，汤汁剩一半的时候放入冰糖，一个煮饭程序结束的时候不要立即打开，再焖10分钟即可出锅，最后再收一下汤汁盛到小碗里，随鸡肉上桌，口味重的蘸食。
电饭煲焗鸡所需食材：
三黄鸡1只（1200克），葱头75克，生姜10克，米酒1小碗，花生油1小碗，老抽+生抽（1：3）1小碗，白糖2汤匙，冰糖2粒。
电饭煲焗鸡贴别提醒：
1、 食材里的酱油、花生油、米酒的比例是1：1：1，其中酱油的作用是让鸡更红润诱人，所以老抽和生抽的比例要掌握好：老抽和生抽比例是1:3，弄反了这只鸡颜色就太黑了。
2、 花生油的量介意的可以稍微减点，但不建议减太多，另外尽量用花生油，这样的味道更香。
3、 喜欢吃鸡皮焦一点的可以再次按煮饭键，中途看着点，合适即可出锅。
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