当然能用,而且好用哦,前提是 带高压的哦,在高海拔地区,由于水的沸点变得很低,水温升不上去,所以米饭很难煮熟,采用高压电饭煲的办法,通过增加压力,就解决了这一难题。
无法把米饭煮熟了,会煮出夹生饭,所以,电饭煲其实是不能满足要求的...学过物理的小伙伴都知道,海拔越高,大气压越低。
电饭煲对加热的控制,主要是通过对内胆的加热温度和加热时间进行控制,相关加热状态的传感器都是针对内胆进行的。对于上方蒸屉加热是通过对内胆的加热间接控制的。因此,在电饭煲本身没有相应预设加热方式的情况下,掌握适当的蒸饭方式比较麻烦。
另外,蒸饭需要“大火猛蒸”而电饭煲的加热功率和加热方式不一定能满足这一要求。
对于没有“蒸饭”功能的电饭煲,利用其“煮饭”功能“水不干,火不停”的加热特点,可以在内胆加入足量水的情况下,对蒸屉产生较强的加热作用。但能否“蒸饭”还需自行摸索。
不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先,我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。