电饭煲在使用过程中,温度一般不会超过在100摄氏度,安全性还是比较有保障的。
电饭煲产品使用的聚四氟乙烯材料,就是大家常说的特氟龙涂层。本身这种材料具有很好的稳定性,在电饭煲内胆中广泛使用,具有不粘锅的特点。在正常使用的情况下,只有超过250度以上的高温才会分解出对人体有害的物质。
由于电饭煲的功率有限,因此煲汤的时候需要花费更多的时间。而食物长时间炖煮的时间如果过长,也会析出一些脂肪、嘌呤等物质,食用后容易发生高尿血酸症,从而引发痛风等疾病。
正确的做法是,如果在日常生活中,只是偶尔煲汤的话,可以考虑使用电压力锅来煲汤,以电压力锅产品为例,加热效率比电饭煲要快很多,不仅节省时间,还更为省电,减少了大家的等待时间。当然了,如果是经常煲汤,建议大家还是使用陶瓷或者紫砂内胆的电炖锅,这一类产品,更适合于长时间煲汤,使用的安全性更高一些。最后,笔者还要提醒大家:在选购电饭煲或电炖锅产品的时候,要注意电饭煲是否带有3C认证标志,并且保留好电饭煲的保修卡和购买发票等相关凭证,以便产品出现质量问题之后可以及时维权。
电饭煲内胆正常情况下使用是没有毒的,如果发热盘温度超过150度,就会有害处,一般内胆温度不超过130度。
1.电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具,使用方便,清洁卫生,还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。
2.选择电饭煲最重要的莫过于安全问题,在购买时一定要检查产品是否有3C标志,包括插头和电源线也应该具有此标志,再查看产品说明书,正规的说明书上面应该印有产品名称、商标、型号、额定电压、频率、功率、制造商或销售商,说明书印刷清楚,生产厂家、地址、电话、维修事项都应清楚标明。
3.应配有保修卡、装箱配件单、出厂合格证等。除此之外还要检查电源线是否为双层绝缘,线芯是否大于等于0.75平方毫米。
参考资料:电饭煲内胆涂层有毒吗网页链接