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方法/步骤
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抓一小把红豆和薏仁米,用清水洗净后浸泡3小时左右。
2
将浸泡后的红豆和薏仁米倒进电饭煲锅,并且加入清水。清水比豆子略深即可,依个人口味,如图我做的最后汤多了。(以前都是用砂锅放煤气灶上炖的,水容易烧干,电饭煲则不然)
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开始进入懒人电饭煲煲汤模式~电饭煲也要2小时了,以往用砂锅放煤气灶上中火转小火总共炖1小时左右,水量也差不多这样,但容易烧干。(电饭煲煲汤的好处,不用顾忌火候,也不用担心扑出来,可以逍遥自在地去做其他事情了~)
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两小时到了,看看这么多水还是那么多,几乎没有收干过。但很明显赤豆已经烧开了,汤变色了。
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从电饭煲里盛出来的红豆薏仁汤,简简单单,红豆和薏仁都煮开了~~品尝了下,口感和火炖出来几乎一样~~以后就开启懒人模式了,利用电饭煲的预约模式,提前预定好老清早炖汤模式,匆匆忙忙赶上班的早晨能够直接喝到营养祛湿的汤了~
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不会的。煮的久汤才好喝。