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万能的电饭锅------超简单的电饭煲水煎包
万能的电饭锅------超简单的电饭煲水煎包的做法
难度:切墩(初级) 时间:10分左右
主料
速冻包子(什么馅都行)几个 油几滴
辅料
电饭煲(内锅要不粘材质的)1个
万能的电饭锅------超简单的电饭煲水煎包的做法步骤
1. 电饭锅内锅四壁刷点油,如果你喜欢吃干点儿的也可以不刷。
2. 速冻包子不用解冻,直接排好在锅里,接上电源,按“煮饭”键。
3. 煮到包子有点硬后,倒入淹到包子半腰的水,盖上盖子继续煮。
4. 等到煮饭程序完成后,不掀盖子让它闷五分钟。
5. 这时煎包子已经好了,如果想两面煎的话,把包子反过来,再按一次“煮饭”键,直到包子摺上出现金黄色就可以了。
小贴士
电饭煲内锅一定要选不粘材质的,不然做不了,会粘底。
电饭锅版河南水煎包
1.温水化开酵母粉,倒面粉然后一点一点加温水,边加边和面,到三光的时候就可以了,别把面和硬了,不然不好发,也不好吃:)放那发酵
2.面有蜂窝的时候,发成2倍大就可以拉~像做饺子一样揪成小疙瘩,揉成细长条,切开一个一个的小疙瘩,然后用手按扁,尽量用点力,按大一点。里面包一点点的饺子馅儿就行,中间稍微捏一下,只要馅儿不掉就行,随便捏一下就可以了,很简单,不用包。
3.电饭煲预热,拿个小碗放点清水,里面放点面粉搅均匀待用。锅预热以后放油刷均匀,把包好的包子依次排列好放进去。盖上盖子按煮饭键
4.过几分钟就自己跳到保温了,不用理它,等你哪会闲了,忙完过来打开把做的面水均匀倒到锅里,大概是包子高度的3分之1即可。然后包子上面刷点油。
5.盖上盖子再按煮饭键。跳了以后焖个10来分钟打开就好了,如果觉得不太熟可以重复按键 保温
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那用电饼铛做最好