家里的电饭煲有 蛋糕 这个选项 怎么用的？

  网友的相关建议: 
      可以用来做蛋糕。
工具：电饭煲一个； 小盆两个； 手动打蛋器一个。

原料：
1、鸡蛋4个
2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；
3、白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）
4、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。
做法：
1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开
2.在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖，高速搅打至干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻
3.蛋黄加入调和油和牛奶，用搅拌器低速搅拌均匀
4.在蛋黄液筛入低筋面粉，继续用搅拌器搅拌均匀
5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊
6.电饭煲先空煮一下，等跳到保温灯时，将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡
7.电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔，然后一直等电饭煲跳到保温

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  网友的相关建议: 
      用电饭锅做蛋糕原料：低筋面粉120克、鸡蛋4个、白砂糖60克、油30克、鲜牛奶50克、无铝泡打粉1克、柠檬汁数滴。
做法：
1、用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中。
2、蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发，蛋清里加几滴柠檬汁打至粗泡。
3、分三次加入白砂糖打至硬性发泡，看我图提起打蛋器后有很小的竖立尖角，蛋白泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了。
4、蛋黄打匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀。
5、将过筛后的面粉和泡打粉倒入蛋黄糊中，充分搅拌匀。
6、将打发好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中，用塑料刮刀以不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌匀。
7、最后将余下的的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，用塑料刮刀划十字或是海底捞月式搅拌匀。
8、电饭锅底部放入油纸，油纸可多垫几层，以免蛋糕糊底，这里我垫了4层；按下烧饭键，给锅先预热。
9、预热好后倒入面糊，把电饭锅轻轻磕几下，这样的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔。
10、按下蛋糕 键，两三分钟它就跳回保温状态，我们不用理它，用一条湿毛巾盖在出气口上；保温5分钟后再按一下烧饭键；又跳回保温状态后过10分钟后再按一下，再跳回保温状态后过10分钟后用牙签插一下。
11、掏出后，倒扣晾凉，脱模，切开即可。

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  网友的相关建议: 
      做蛋糕可以用微波炉

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