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电饭煲不用注意火候,比砂锅轻松。
下面是某位达人的做法,请借鉴。
材料:蹦跳活虾一斤,姜一块,料酒,盐,油,胡椒粉。芹菜一棵(没有也无所谓)香菜一把
1.下班去买一斤活虾回家,把虾泡在水里,先开始淘米用电饭煲把粥先煲上。这时再做其他事,比如吃水果放音乐。。。咔咔,节省时间嘛。
2.接下一步有点残忍,虾洗干净后就要活生生把虾头拔下来,我用“拔”,因为拔的同时还能把虾的腥线撤出来
3.虾开边有两个方法,一,在酒楼见到的开边虾的效果就从虾背部切一刀,虾受热后就回分开两半,尾部相连;二,想保持虾的原样而且方便去泥沙线就从虾腹部切一刀
4弄泥沙线是个细活,需要点耐心。我用的第二种方法,所以泥线好弄,当一小堆黑呼呼的泥线堆在你面前,感觉真值得,那东西如果吃下肚真够脏呢。
5.盐(为正常的三倍,因为要腌进虾壳不容易啊)姜丝,料酒把虾腌上。
6.芹菜洗干净切成小丁,我昨天没买到芹菜,就放了两把香菜。
都准备好后就可以休息一下啦,电饭煲一个半小时后就提醒,加入盐,熟油,倒入事先腌制的鲜虾,搅拌一下,盖上盖子焖五分钟。
再开盖时加入胡椒粉,香菜,搅拌均匀就可以开吃喽。
喜欢的话也可以加些鸡精调鲜味。
我昨晚又试了整只虾放进去,据说虾的鲜味都在虾头里。
我发现如果有虾头焖五分钟是根本不够的,虾头部分壳颜色都只是变了点点,虾身子就变红了,所以焖的时间要看虾的大小和是否带虾头。整只大虾至少要焖十分钟呢。
还有,也可放在煲粥的同时放点点猪肉碎(需要适量肥肉),提鲜。
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电饭锅煲虾粥的做法:
一、材料
二、做法
1、把米洗干净后放入电饭锅,加入水,一指神功按电饭锅的煮粥按钮;
2、把虾洗干净,去掉虾线,把虾眼、虾须剪掉;
3、把虾头切下来备用,虾身用料酒和盐腌制;
4、在粥煮好还剩10分钟作用时,开始炸虾油;往平底锅加少许油,中火加热,倒入虾头,慢慢煎出虾油,等虾头变红后即可盛出;
5、打开电饭锅,把虾油倒入粥内,搅匀后倒入虾头和虾身;
5、等电饭锅提示做好了,往里面倒一两滴麻油、一点胡椒粉、撒把葱花,搅一搅即可。
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给点分说的意
思明啊怎么是把文章发在百度网页上百度是搜索引擎百度抓取网站和网页我们做好一个网站提交自己的网站一段时间就会被百度收录收录的之后在百度上搜索你网站的关键词你的网站就会出现在其中怎么用看不到邮箱啊?电饭锅煲