电饭锅怎样煮鸡蛋饭？

  网友的相关建议: 
      鸡蛋饭制作步骤1、泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。 2、火力。煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。 3、时间。在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状；煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄干爽。需要注意的是，煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时，鸡蛋内部会发生一系列化学变化，从而降低鸡蛋的营养价值。 4、搅动。为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。
　电饭煲牛肉鸡蛋饭的食材和调料：
　　牛肉若干、鸡蛋 1或2个、葱 3根、胡罗卜 半根、包菜或者青菜 若干、油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油
　　教您电饭煲牛肉鸡蛋饭的家常做法，如何做电饭煲牛肉鸡蛋饭才好吃
　　首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭（和平常煮饭一样）；
　　然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝，把鸡蛋打开搅匀，放在一旁待用；
　　打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。
　　现在打开盖子，把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续；（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋）
　　好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟。
　　最后，打开，吃

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  网友的相关建议: 
      1、泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。 2、火力。煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。 3、时间。在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状；煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄干爽。需要注意的是，煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时，鸡蛋内部会发生一系列化学变化，从而降低鸡蛋的营养价值。 4、搅动。为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。至于这是什么原理，想必与物理学上的离心力、向心力有关吧。

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  网友的相关建议: 
      我有个简便方法，就是半杯水煮鸡蛋，前几天在电视上看的。就是用4、5张抽纸在电饭锅中，倒入半杯水，然后放入鸡蛋开始煮，等电饭锅跳到了保温状态时，鸡蛋液就熟了！很点单的~

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  网友的相关建议: 
      鸡蛋事先在碗里加点酱油跟油，搅拌均匀，成蛋浆，待饭熟后把蛋浆淋在上面，这样就可以了。如果想蛋浆渗入饭中,让饭更香,可在饭开后把蛋浆倒下,再搅拌一下,继续煮,待饭熟就可以了.

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  网友的相关建议: 
      先将饭煮了，等饭要熟了的时候，也就是饭表面的水分快干了，就可以把调好的鸡蛋倒在饭的表面，过2分钟就可以吃了。

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  网友的相关建议: 
      加冷水，放入鸡蛋，盖上盖，煮十分钟即可

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  网友的相关建议: 
      先放点水在电饭锅里面 然后再放鸡蛋进去

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  网友的相关建议: 
      加水将鸡蛋淹没，多次煮沸即可

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  网友的相关建议: 
      煮好饭，再敲鸡蛋下去

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