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只有烤箱和高筋面粉,还有鸡蛋能做什么


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可以做鸡蛋饼干,下面介绍做法:

准备材料:蛋黄2个、蛋白2个、高筋粉60g

制作步骤:

1、将蛋黄和蛋清分离,蛋黄打散后加入15g的细砂糖搅拌均匀。

2、将蛋清加入25g细砂糖,用电动搅拌棒打至硬性发泡。

3、将打好的蛋清取出1/3放入蛋黄糊中翻拌。

4、再把剩下的蛋白加入,翻拌均匀。

5、筛入高筋面粉,用刮刀翻板均匀成面糊,装入裱花袋

6、裱花袋剪一个圆口,挤出一个个小圆球。放入预热好的烤箱,以上下火190度在下层烤20分钟  

7、成品图


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        可以做家常蛋糕。具体步骤如下:
  1、先把鸡蛋黄和白分离,分别装在不同的盆里。
  2、把食用油、牛奶充分的搅拌,然后用细筛筛入面粉搅拌,再一个一个蛋黄加入翻搅均匀。
  3、开始打蛋白:在蛋白处加入一小瓶盖白醋,分三次加入细沙糖用电动打蛋器打,直至打成蛋白拿起打蛋器成尖角即可。
  4、把打好的蛋白和前面2步骤准备好的翻拌均匀。
  5、把和好的面糊倒到垫好锡铂纸的烤盘里。
  6、烤箱预热,170度烤15分钟就好了。
  7、如用厚的蛋糕模具烤,时间需适当加长。
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      做蛋糕吧,家里有白糖吗,有蒸馒头的面粉吗?这样就可以做蛋糕了。
还要有电动打蛋器啊
user avatar   网友的相关建议: 
      面包,还可以放点果酱果仁什么的
user avatar   网友的相关建议: 
      蛋挞可以吧



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