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可以做鸡蛋饼干,下面介绍做法:
准备材料:蛋黄2个、蛋白2个、高筋粉60g
制作步骤:
1、将蛋黄和蛋清分离,蛋黄打散后加入15g的细砂糖搅拌均匀。
2、将蛋清加入25g细砂糖,用电动搅拌棒打至硬性发泡。
3、将打好的蛋清取出1/3放入蛋黄糊中翻拌。
4、再把剩下的蛋白加入,翻拌均匀。
5、筛入高筋面粉,用刮刀翻板均匀成面糊,装入裱花袋
6、裱花袋剪一个圆口,挤出一个个小圆球。放入预热好的烤箱,以上下火190度在下层烤20分钟
7、成品图
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可以做家常蛋糕。具体步骤如下:
1、先把鸡蛋黄和白分离,分别装在不同的盆里。
2、把食用油、牛奶充分的搅拌,然后用细筛筛入面粉搅拌,再一个一个蛋黄加入翻搅均匀。
3、开始打蛋白:在蛋白处加入一小瓶盖白醋,分三次加入细沙糖用电动打蛋器打,直至打成蛋白拿起打蛋器成尖角即可。
4、把打好的蛋白和前面2步骤准备好的翻拌均匀。
5、把和好的面糊倒到垫好锡铂纸的烤盘里。
6、烤箱预热,170度烤15分钟就好了。
7、如用厚的蛋糕模具烤,时间需适当加长。
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做蛋糕吧,家里有白糖吗,有蒸馒头的面粉吗?这样就可以做蛋糕了。
还要有电动打蛋器啊
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面包,还可以放点果酱果仁什么的
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蛋挞可以吧