用18升的烤箱做蛋糕卷要多少度烤多久？

  网友的相关建议: 
      　　180度预热10分钟，然后烤18分钟。
　　制作蛋糕卷的方法：
　　1.蛋白分次加入细砂糖打到出现大弯角；蛋黄加入容器中，蛋黄中加入细砂糖打匀，打至蛋黄颜色变淡

　　2.将1/3左右的蛋白霜加入蛋黄霜里，用手动打蛋器拌匀；筛入低粉，用手动打蛋器拌匀，将剩余的蛋白霜倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，将热牛奶和黄油的混合液用橡皮刮刀拌匀，转圈，一点一点淋在面糊里，用橡皮刮刀翻拌将面糊翻拌均匀
　　3.将面糊倒入事先铺好油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱烤箱中层，180度，15-18分钟

　　4.出炉后扯油纸的一角，将蛋糕体滑落在凉网上，将四边的油纸撕开，冷却
　　5.冷却后用另一张干净的油纸盖住表面，迅速翻转，让表面朝下，撕开上面的油纸，抹奶油，撒上草莓粒；卷起来冷藏定型30分钟。
　　注意细节：
　　1、在烤盘的四角和中间涂上少许的油，再铺上烘焙纸，可以让烘焙纸和烤盘非常的服贴；
　　2、看表面上色情况调整时间。具体时间温度根据自家烤箱情况自行调节；
　　3、预热烤箱时把黄油和牛奶放入同一个碗中，一同放在预热的烤箱顶部。

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  网友的相关建议: 
      尽管是18升的烤箱，但究竟需要多少度、烤多久，还要看你所用的蛋糕面糊的量而定。也就是说蛋糕面糊多，则做蛋糕卷的蛋糕坯料会厚度增加，那么用时就会相应地要多点。

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  网友的相关建议: 
      15分钟

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