怎样才能把烤箱做的烤鸡上面做出那层脆皮？
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用料
整鸡 2-3斤一只
盐（海盐最好） 一汤匙（15ml）
胡椒（现磨） 2茶匙（也可以按自己喜欢加）
百里香（干燥） 2茶匙（喜欢的多加也完全ok）
脆皮烤鸡的做法
鸡洗净，去头、去鸡爪（留着也完全没问题）。用厨房纸巾擦干鸡的表面，和内部
把海盐撒满鸡的全身，原方里说（I like to rain the salt over the bird）像雨一样撒下，均匀的遍布鸡身
撒黑胡椒
用转叉穿过鸡身，放入预热好的烤箱，220℃烤45-60分钟（视鸡的大小决定），烤到鸡皮金棕色，并且变脆
出炉，撒百里香
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刷点蜂蜜
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裹粉或者生粉
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刷糖浆
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用褢粉
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裹粉
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