空气炸锅,因为空气炸锅比烤箱占地空间小、不需要预热、需要油脂少。空气炸锅和烤箱的原理差不多,它们的不同:
1、空气炸锅占地小,可以随用随拿,不像烤箱固定占据厨房一角;
2、前者不需要预热,随时可以加热制作,比烤箱节约时间;
3、只需少量油脂即可达到油炸效果,烤箱则没有这个优势,且耗电量大。
扩展资料:
另外,空气炸锅清洁,使用完后先将锅底的残油倒出。内锅及锅子倒入清洁剂及温水(或是酵素清洁剂)浸泡几分钟,但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蚀性的清洁剂,不光对过不好而且对身体不好。
用海绵、刷子、鬃刷辅助清洁内锅和炸网。待无油空气炸锅体温将后,用抹布沾水擦拭外部,在用干净的抹布在擦几次。清洁完成后可以将炸网、底盘放在阴凉处晾干。
空气炸锅利用高速空气循环的原理,将空气变成“油”,快速加热和脆化食物,做出和油炸类似的美味食物。像肉类、海鲜类和已经腌制好的薯条类食品。不需要加油也可以做出极佳口感的美味。如果食物本身不含油,像新鲜蔬菜、薯条之类的,加一勺油就可以做出传统油炸做法的口感。
参考资料来源:
人民网-空气炸锅是怎么回事
人民网-少油更健康 手把手教你空气炸锅使用
1. 因为炸锅的空间小,热空气循环快,能快速锁住水分。 肉里的汁会比烤箱烤出来的多一些,口感也更好些。
2. 清洗没有烤箱方便,更与在烤盘上铺锡纸接油渣没有可比性。
3. 烹饪食物的速度很快,这是最大的优点。例如鸡翅,炸锅需要用12-15分钟,烤箱至少要30分钟。薯条15分钟就可以了,烤箱我用了将近40分钟。(我的烤箱是长帝25B,如果是大烤箱另议)
4. 空气炸锅能够烹饪的食材选择空间比烤箱大。比如炸锅可以做炸腐皮,盐酥鸡等等。
综上所述,空气炸锅的还是比烤箱要好的,那么我们如果想吃烧烤类食品,或者是想吃油炸类食品,那么推荐使用空气炸锅。