烤箱版盐焗鸡的做法和技巧有哪些

用料  

三黄鸡，葱，姜，盐    

海天盐焗鸡粉，料酒    

盐焗鸡（烤箱版）的做法  

• 三黄鸡一只，洗净去除内脏及不要的部位。

• 给鸡里里外外抹一遍料酒，再抹一层盐，最后抹一层盐焗鸡粉，半包就够了（15克），每个部位都要抹到，包括肚子里。

• 葱，姜切丝放鸡肚子里。

• 装保鲜袋进冰箱腌制6个小时，也可晚上放冰箱里腌制一夜。

• 用锡纸包住腌制好的鸡，像包糖果一样。烤箱预热200度，入烤箱200度上下火烤40分钟，时间到后不要马上取出，用余温再焗15分钟。

• 香嫩多汁的盐焗鸡可以出炉了，还等什么，直接上手撕着吃吧！^_^

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小贴士

一，因烤箱温度不一，温度低的可设定220度，温度高的200度就可以了。
二，鸡如果大可延长腌制、烤制时间。
三，海天盐焗鸡粉如果超市买不到，可在淘宝上购买。

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