关于餐饮业的上游支持行业如何突破现有局面求指点? 第1页

谢谢邀请。

先抽象地说。

一般来说，创业有两个方向，一个是做别人还没有做过的事情，一个是做别人做不到的事情。百度做搜索，是做别人没做过的事情，京东做零售，是做传统零售做不到的事情。

问题的意思，是要颠覆已经存在的农产品配送市场。问题说餐饮配送，与原意不符，餐饮配送，应该是指麦当劳的外卖配送。既然要做颠覆的事情，那你必须对该行业有深入了解，侵淫其中多年，才有资格谈颠覆。

试想一下，胶卷时代，一个完全不懂相机的人，有可能做出数码相机么，有可能做好数码相机吗？虽然一个是胶卷成像，一个是数码成像，但周边很多东西，包括销售、渠道啥的，都是相同的。CD随身听年代，能将MP3推向实际生产的，也一定是深懂音乐设备产业的人。任何看到别人有拍照有听音乐需求，就幻想去颠覆现有行业的人，都只是痴人说梦。智能手机最先在苹果公司出现，绝非是偶然！

就颠覆农产品配送市场的问题，我能给你的建议只有一个，先去跟别人学着做，先去做一级农产品市场，等你的一级农产品市场做好了，再想产业升级产业转型的事。那个时候，你对农产品市场，对农产品配送渠道，资金人才，以及相关的方方面面，你都有更深的了解和积累，谈升级和转型，才有可行性，才不是无源之水无根之木。

再具体地说。

秦路同学说的方式，非常好。如果你不打算先学传统配送方式，那么先做一种特定的农产品，是非常好的切入方式。但是尽管如此，你可能还是要先到一级农产品市场去学习一段时间，可以先给某个一级市场打工，替他们送货，慢慢会认识很多客户，也掌握一些上游生产者，建立信任关系。这时渠道问题就好解决多了，然后再从实践中，选出一样最具操作性，最有利润空间的农产品，开始你的颠覆之旅。或者那个时候，你可能看到更多深层的东西，知道你的思路不具可行性，用别人的钱，验证了你的思路，避免生意失败造成资金损失！