辣根、山葵、芥末的区别是什么？ 第1页
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似乎国内的寿司店的芥末是山寨的，有人说是山葵甚至辣根，他们分别是什么植物制作的呢？味道又有什么区别？价格呢？
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图中是由くずし字写成的变体假名（変体仮名、へんたいがな）。くずし字可以理解成草书一类的字体。江户时代以前的日语是由汉字演化成的字母来书写的，即现在的假名的雏形。有很多不同的汉字可以表示同一个假名。明治维新后，进行了同音韵的假名的整理并制作出现在通用的五十音图。其他被弃用的写法便是现在的变体假名。现在仍然可以在一些店铺的招牌以及书法作品中见到。
有专门的字典可以对照
这是我目前使用的参考书
下面是 こ 的两种写法
然后是 の
希望能解决你的疑问。
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