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各种豆角都怎么叫?做法有什么区别? 第1页

  

user avatar   elyn 网友的相关建议: 
      

1. 荷兰豆,蒜蓉清炒就行,要把旁边的筋撕掉一下最好;

图片来自百度

2. 豇豆,我们大fulan叫豆角,经典做法是豆角炒茄子;

原创图片

3. 有点像刀豆,会做成泡菜,也可以切开炒

图片来自Google



4. 扁豆,炒就行

5. 甜豆,适合略微焯烫一下之后拌沙拉

图片原创


6. 蛇豆,如果做豆角焖面的话我会选这种豆子而不是四季豆,肉会更肥厚

7. 四季豆,榄菜肉末来一发?炒的时候注意要把皮炒到有点皱起来才好吃

图片来自Google

8. 四棱豆,也是蒜蓉清炒就好

图片原创,好不容易找到一张n年前拍的。。




  

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