假如我有星巴克的配方，我的店开在星巴克旁边，装修都差不多，但价格便宜星巴克10块，我会比星巴克牛吗？ 第1页

题主的问题一看就是对企业运营一无所知。最好的办法是去亲自开一间咖啡店试试。如果暂时没有精力开，我现编几个小故事供你参考一下。

1. 开店啦！

星巴克营销总监：“小张，万年路店计划下个月新开业，广告页已经设计好了，你去负责印制出来。给其他门店各印一份。每个门店贴一张。同时新店的折扣券和电子折扣券也要准备了。本周内做好。“

醒吧可营销总监（兼职）：“媳妇，要不我们印点传单，雇个人在街头发一下——就我们店附近的那个十字路口吧，告诉人家我们店开张了——啊，你说的对，再印一点优惠券顺便发发。电子的就不搞了吧，我们又没有人手开发手机APP什么的，等以后赚钱了再说。”

2. 咖啡机

星巴克采购经理：“小王，去给万年路新店买一台咖啡机，用新谈好的那个供应商，不要以前的老的——他们一台要只要两万三一台。新供应商两万一。”

醒吧可采购经理（兼职）：“您好，是“正宗牌”咖啡机吗？请问你们咖啡机怎么卖？什么？三万五？能打折吗？我刚才问的“山寨牌”才两万八啊！哎，对，我知道你们也是给星巴克供货的才来找你们的。可是听说你们给星巴克卖才两万三啊！呃，这个，我真要不了一百台，我就要一台。拜托您一定得给我便宜点，我做大了还会做连锁分店的——好吧，三万三千五，我回去考虑一下。”

3. 服务人员

星巴克人事总监：“李经理，我们新开的店的员工培训好了吧？好了就行。”

醒吧可人事总监兼培训部经理（兼职）：“表哥，我再跟你说一遍哈，这个咖啡机你得先这么用，先把这个地方装满咖啡豆。然后再开一桶牛奶，对这个牛奶，把这个管子插这里边……（以下省略五百字。）你到底记住了没有啊？我刚才看你又没放牛奶……客人都投诉了。”

4. 社会混混

星巴克店长：“先生您好，我们店是规范经营的国际化品牌，关于您刚才反应的咖啡里有苍蝇的事情，我们查看了店内的监控录像，确认是您自己放进咖啡里的，您要看一看吗？”

星巴克公关经理：“赵局长您好，关于李XX传我们星巴克有咖啡一事，是这样的。我们店内的监控显示，李XX在X年X月X日X点X分在我XX店点了一杯咖啡，而在三分钟后，讲自己携带的苍蝇放进了杯子里。您看这就是监控录像（播放录像）。我们当时拒绝了他的赔偿要求并向派出所报案。派出所对他进行了教育。而后这个这个李XX不知悔改，在网上散布我们的咖啡里有苍蝇的谣言，您看——”

公安局赵副局长：“小赵吗？你们片的那个李XX，往人家星巴克咖啡里扔苍蝇讹诈还在网上传播谣言，这怎么行啊，你看着办吧。”

醒吧可店长（兼职）：“先生你好，我们店绝对是卫生过关的，关于这个苍蝇的事情，你看，要不给你免个单？好好好，我知道你姨夫是区工商局的，要不这样吧，我们赔偿你五十块怎么样？要不一百块？什么？你要五千？我们这里一天都赚不到五千啊——五百块怎么样？别别别！你可千万别上网发帖啊……”

醒吧可公关经理（兼职）：“媳妇，表哥，上次那个混混来我们这里说我们咖啡里有苍蝇，后来给他钱没给够，让工商局的来查了我们一礼拜，最近又在网上传我们咖啡里有苍蝇。捂都捂不住啊，来我们这里喝咖啡的人又明显少了，里外里损失好几万了。店里要是来了客人，你们一定记住跟他们好好解释解释，我们店干净卫生，咖啡里绝对不会有苍蝇的，那都是有人讹诈我们，没影的事情……”

5. 突发事件

星巴克采购部经理：“钱总，好久不见了哈，我们这次出了点事情，对对对，你都听说了哈。‘优质’咖啡豆因为货轮被扣断货了。听说你们还有优质咖啡豆，能不能给我调二十吨？就按‘优质’的价钱，一吨十六万给你算。你亏不了！我跟我们张副总汇报了，这次你帮了我们，下季度就把你的份额由20%调到40%你看怎么样？那些都好说，我让小韩找你手下的人谈就行。就这么说定哈！拜托您明天给我送过来。“

醒吧可采购部经理（兼职）：“何先生，您看我们这个咖啡豆都断货一星期了，店里的销售量直降九成啊。听说你们公司有咖啡豆，帮帮我们吧！求求你了！什么？一级二级的都没了？只有三级的了？一公斤五百？平时你们一级的才三百二啊？！你们抢钱呢吗？啊，不是，我是说‘幸亏你们讲前头了’。（一咬牙）好！就三级的，给我先来十公斤吧，我们看看怎么样。什么？还是罗布斯塔……好吧好吧，麻烦先给我们留着，我下午就亲自过去拿。”

6. 辞职

星巴克店长：“赵总，我们店里有三个服务员都要走，麻烦你帮我调两个人过来吧？周四就要到，好的，好的！谢谢赵总。”

醒吧可店长：“媳妇，我表哥最近还觉得我们这里工作累不想干了。再说你看你这快要生了，再让你跑前跑后也不行了。要不咱们外边雇两个人吧，虽说，开销高一点，但是还是你身体要紧。我已经在XXX网站发了广告，估计过个把月就能找到了，到时候你生孩子，我再让我表哥走也还行。

故事编完了，祝你开店顺利。