有哪些看似出现得晚，实则早已存在的事物？ 第2页

肉松

至晚在南宋问世，宋末陈元靓《事林广记》记有一种“肉珑松”：

“猪羊牛精肉，切如指块，用酒、醋、水、盐、椒、马芹同煮熟，去汁，烂研，焙燥，要如茸丝，不许成屑末。鸡白肉、干虾尤佳。”

猪、羊、牛瘦肉切条，用作料煮至烂熟，漉干汤汁，研磨成粗丝状，烘干。成品需呈细丝状，倘若呈粉末状则失败。

清代的肉松开始加糖，做法精良，滋味更鲜，《中馈录》：

“以豚肩上肉瘦多肥少者，切成长方块，加好酱油、绍酒，红烧至烂，加白糖收卤。再将肥肉捡去，略加水，再用小火熬至极烂极化，卤汁全收入肉内。用箸搅融成丝，旋搅旋熬，迨收至极干至无卤时，再分成数锅，用文火以锅铲揉炒泥散成丝，焙至干脆，如皮丝烟形式，则得之矣。”

清末，太仓肉松名声大噪。太仓肉松的名气，来自一位老年仆妇。《清稗类钞》记此事甚详，那是在光绪初年，太仓有个姓王的富豪，事母至孝。王母酷嗜肉松，但市面上的肉松品质一般，入不得这位老太太法眼，聘请厨子来做，也总是做不出个像样的味道，老太太成天为了吃不到一口心仪的肉松闹脾气，骂儿子不上心、不孝顺，白瞎了偌大家业，连给为娘买点好肉松都不舍得，王富豪头疼不已。这天，家里来了一对母女，是来典身为仆，求口饭吃的。母亲姓苏，是个老婆婆，大概年轻时候在大户人家随名师学过焙制肉松，听说了王老爷的烦恼，自告奋勇，愿意一试。王富豪自是没有不答允的道理，苏婆婆提出要求，说做上乘肉松，需要一整口猪，王富豪也答允了；苏婆婆又提出，艺不外露，我得回家去做，做好了给老爷送过来，王富豪一一应允。第二天，苏婆婆挎着口篮子，将成品送到王家老太太饭桌上，王老太太一尝，展颜大悦。苏婆婆就此通过考核，留在王家，专事焙制肉松。王老太太食量再大，也吃不了那许多，于是苏婆婆将剩下的拿到市场售卖，获资颇丰。过了段时间，赎身出了王家，招赘了个货郎的儿子做女婿，一家人搭棚养猪，专做肉松。是时“肉松苏婆婆”之名已大噪，购者趋之若骛，婆婆继续扩大规模，买地块盖门市，生意越做越大。外地慕名前来采买者络绎不绝，婆婆又定制了铁皮筒子包装，以便远客采购。还上了酱骨头项目，那是用肉松剩下的猪骨做的。

皮蛋

皮蛋号称“千年蛋”，实际上有没有一千年的历史不好说，五百年肯定是有的。明代戴羲的农书《养余月令》称之“牛皮鸭子”——鸭子即鸭蛋。

明代《宋氏养生部》（成书于16世纪初）称之为“混沌子”：

“混沌子：取然炭灰一斗、石灰一升，盐水调入锅，烹一沸，俟温，苴于卵上，五七日黄白混为一处。”

老婆饼

广东传统点心，《清稗类钞》：

“广州有饼，人呼之为老婆饼。盖昔有一人，好食此饼，至倾其家，后复鬻其妻购饼以食之也。以梁广济饼店所售者为尤佳。”

说的是“老婆饼”原本另有其名，有个吃货吃这玩意儿吃得不能自拔，为了买饼吃，连家产都变卖了，后来家底吃光，而馋瘾难解，干脆把老婆也卖了。卖老婆买饼事件，一时登上热搜，沸沸扬扬，于是当时的吃瓜群众创造了一个梗，就叫“老婆饼”，至于老婆饼的本名，则渐渐被世人淡忘。当然这种故事传说味道较浓，未必属实。

黄焖鸡

黄焖鸡可能出自孔府菜。宋代、明代孔府菜已成规模，但现存资料多限于清代，因此不好确定黄焖鸡的具体创制时间。

黄焖鸡之名，见载光绪年间一位姓乔的孔府内厨记账簿《省城乔厨子账》，除黄焖鸡外，这份账簿上还记录了大量肴馔，底蕴深厚的显贵公府，饮食之讲究可见一斑：

黄焖鸡、㸆虾、桶子鸡、炒鸡子、炒溜鱼、炒蒲菜、溜海参、烧鲫鱼、软烧鱼、烧葫子、三鲜汤、海参烧占肉、拌鸡丝、烧面鱼、炸肘子、炸胗肝、芥末鸡、茶干炒芹菜、炒鸡片、烹蛋角、炸溜鱼、汆鸭肝、拌黄瓜、炒肉丝、炒双翠、盐水肘子、烧鱼、炒芸豆、蒲菜茶干、汆丸子、红烧肉、醋溜豆芽、烩面泡、炒鸡丝、五香鱼、酱汁豆腐、拌芹菜、拌海蜇、卤鸡子、元宝肉、烩瑶柱羹、红烧肉、盐水鸡、鸡蛋汤、鱼翅、奶汤鱼块、海参、炒豆腐、糟烧鱼、三熏豆腐、烧面筋泡、拌什锦伙菜、芸豆炒肉、芥末豆芽、清蒸丸子、炒鸡丁、鸡肘子、粉蒸鸡、干炸鱼、炒鱿鱼、芥末肘子、烩乌鱼穗、汆鸡丸鸡腰、虾仁汤、醉活虾。

孔府黄焖菜不少，光绪二十年（1894年），孔子第七十六代孙孔令贻偕母、妻进京，为慈禧贺寿，孔母、孔妻各献一桌寿宴（名为早膳），孔家老太太进献的是：

海碗菜两道：八仙鸭子、锅烧鲤鱼；

大碗菜四道：燕窝万字金银鸭块、燕窝寿字红白鸭丝、燕窝无字三鲜鸭丝、燕窝疆字口蘑肥鸡（合为“万寿无疆”）；

中碗菜四道：清蒸白木耳、葫芦大吉翅子、寿字鸭羹、黄焖鱼骨；

怀碗菜四道：熘鱼片、烩鸭腰、烩虾仁、鸡丝翅子；

碟菜六道：桂花翅子、炒茭白、芽韭炒肉、烹鲜虾、蜜制金腿、炒王瓜酱；

克食两桌；

片盘两道：挂炉猪、挂炉鸭；

饽饽四样：寿字油糕、寿字木樨糕、百寿桃、如意卷。

另外还有燕窝八仙汤和鸡丝卤面。

孔太太进献的早膳几乎一模一样，唯独四道中碗菜的最后一道，由黄焖鱼骨，改成了黄焖海参。这也体现了黄焖菜的地位。

现代人出于利益目的，喜欢为食物编造起源故事，利用“流俗词源”的错觉，把难以索解的问题答案强行附会于某些历史名人身上。鲁迅先生《南腔北调集·经验》说：“人们大抵已经知道，一切文物都是历来的无名氏所逐渐的造成，建筑、烹饪、渔猎、耕种，无不如此。”今天所习见的诸多传统美食，发明者各是哪一位，多半无从确证，也无法确证，诚如鲁迅所说，那是无数无名氏在漫长时间里共同努力“逐渐的造成”。

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同一时间发生的世界历史

。我选摘几个例子，请点击看大图：

纽约布鲁克林大桥，光绪九年（1883）建成的悬索桥，1834米长，19世纪的科幻工程。世界上早就没有见过这座桥修建的人了。

与之对应，貌似很古老的伦敦塔桥是1894年落成的，比布鲁克林桥晚了11年……

玛丽莲-梦露，生于1926年

作为对比，伊丽莎白二世女王和梦露同岁。自古美人如名将，不许人间见白头……

意大利是1861年才出现的国家，那年连大清都开始制定国策搞洋务了。

不过瑞士妇女获得和男人一样的政治权利，是100多年后的事情，比登月还晚——1971年

再过6年，法国政府还在用断头台剁人，满眼的法国大革命范。当然1977年的星球大战电影实际上是中世纪范。

补充一下，刚才误把曼哈顿大桥当成布鲁克林大桥了。感谢

@王厚霖

同学指正。不过1909年修的曼哈顿大桥也很值得一说，毕竟这是100多年前的工程了。见下图：

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有哪些看上去早就存在的事物实际发明时间很晚？ - 马前卒的回答

越剧这个中国第二大剧种，也不是“纯正”的传统文化。相反，越剧的历史非常短，鸦片战争之后才在浙江萌芽，20年代才开始有女演员，九十年前的1925年才在上海得名“越剧”。30年代，越剧界受左翼思潮影响，转而发展《雷雨》等现代剧目，以上海和长三角的现代市民作为主要市场，学习电影、话剧等西方表演技巧，引入导演制，得到了迅猛发展。

…………

《梁祝》是一部传统与现代交织、高雅艺术和民间戏曲共生、中西文化结合的作品。从人文地理的角度说，当时红色中国唯一的现代化工业社会在上海、唯一有深厚现代音乐传统的城市也是上海，所以，尽管中国内地广阔，以上因素最佳的结合地点却是上海这个现代城市。回顾它的创作历程，可以发现：传统戏曲锤炼多年的旋律、现代音乐的表现方式、来自底层的艺人和现代城市的音乐世家，四个创作条件都是必要前提，缺一不可。而50年代中国特殊的政治环境迫使四个条件紧密结合——无论当事人主动还是被动地投身于这种结合。

——注意，越剧是比布鲁克林大桥还晚的东西。

以及：

哪些看上去很先进的事物其实早就发明了？ - 马前卒的回答

有哪些被视为“传统”的事物其实历史不算长？ - 马前卒的回答

有哪些 19 世纪出现的科技经受住时间的考验，一百多年后的今天还在使用？ - 马前卒的回答

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宝安县，东晋咸和六年(331年)置，治今广东省深圳市宝安区。为东官郡治。南朝齐属东官郡。隋属南海郡。唐属广州，至德二载(757年)改为东莞县。北宋开宝六年(973年)移治今东莞县，而于旧址置东莞盐场。明洪武十四年(1381年)置东莞千户所，万历元年(1573年)改为新安县，属广州府。清因之。1914年因与河南省新安县重名，复名宝安县。1952年县治由西乡迁治南头，1954年迁治深圳。1979年撤销，改设深圳市。

徐闻县（就是位于大陆最南端，南临琼州海峡，正对着海南岛的那个县，属湛江），汉武帝元鼎六年（前111年），伏波将军路博德率师平南越，建置徐闻县，辖地为雷州半岛，隶于合浦郡，县治郡治均设在徐闻县西南海滨讨网村（今二桥村）。东汉时仍属合浦郡，县治不变，郡治迁往合浦县。吴黄武七年（228年），改合浦郡为珠官郡，徐闻隶之。赤乌五年（242年），属珠崖郡，郡治也在此地。

游戏中的起兵圣地永昌郡：

不韦县，西汉武帝元封二年(前109)置，属益州郡。治所在今云南保山市东北二十二里金鸡村。东晋常璩《华阳国志·南中志》：“徙南越相吕嘉子孙宗族实之，因名不韦，以彰其先人恶行。”东汉永平十二年(69)属永昌郡。建初元年(76)后为永昌郡治。

据有关史料记载：独山建制至今有3000年，从西周至战国的非姬姓方国中即有毋敛国，毋敛县为西汉武帝时设置，东汉西南名儒尹珍故里。西汉武帝“平南夷为牂柯郡”，在西南夷实行郡国并治制度，牂柯郡设17县，毋敛县为其中之一，东汉、三国时蜀国依西汉旧制。毋敛县故城在今贵州独山县北。其中尹珍是东汉牂牁郡毋敛人，是贵州最早见诸文字，最先走出大山、叩问中原文化的著名学者、文学家、教育家和书法家，数千年来一直受人敬仰。其事迹在《华阳国志》、《后汉书》、《中国人名大辞典》、《辞海》等权威性史书及辞典对其均有介绍。

三国吴黄武元年 (222年)，在今江门市新会区境司前、河村一带，置平夷县。因其地汉时为越族所居，故以平夷为县名，属南海郡。晋朝改称新夷，南朝宋永初元年（420年）置新会郡，隋开皇十年（590年）撤郡为县。

（1279年初），宋元交战双方在新会崖山地方共投入兵力20多万人，1600多艘船和1000多艘民船，历时23天，尤以二月初六最后一天的决战最为惨烈。最后南宋朝廷全军覆没，宋朝彻底灭亡。

以上来源，除了谭图之外，还推荐一个“词典网”的历史地名部分（历史地名_中国历史地名大全_历史词典_词典网 (cidianwang.com)，可以用来搜谭图和二十四史地理志中提到的地名，类似的彩蛋还有很多。

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深夜水一个

你们怎么知道路标不是在拱火呢？

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那么，唐僧在花果山念一段紧箍咒，就会当上猴王吗？

如来把孙悟空压在五行山下，花果山的猴子会认为如来是猴王吗？

不扎根基层，群众是不会认可的！

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原答案被折叠了:

盖世猴王为何裸死猴山？ 数百头母猴为何半夜惨叫？ 动物园最大猴群为何屡遭黑手？ 游客投掷的食物为何频频失窃？ 连环强 J母猴案，究竟是何人所为？ 动物园管理处的门夜夜被敲，究竟是人是鬼？ 数百只小猴意外身亡的背后又隐藏着什么？ 这一切的背后， 是人性的扭曲还是道德的沦丧？ 是性的爆发还是饥渴的无奈？ 敬请关注今晚8点CCTV12法制频道年度巨献《题主的不归之路》 让我们跟随着镜头走进题主的内心世界…

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这个事发生在上大学的时候隔壁寝室一哥们身上。

这位老哥睡上铺，沉迷LOL，开起来天昏地暗日月无光，什么吃的都让人带。以上是前提。

有那么半个月吧，因为某专业课老师病了，没人上课（后来补了），于是这位同志盘算了一下，差不多连着两天没有课。

那还说什么？来呀快活呀！

于是这老哥就连着打了两天多的LOL。我们当时是五月，广西的五月差不多全是回南天，潮得一天不关窗床上能长出毛来，他就这么在床上奋战了两天两夜，期间一直靠他室友给他带螺蛳粉活着。

但是我们知道，吃饭能在上铺解决，内急它不能啊。

老哥在两天之后开始纳闷：怎么到饭点了不觉得饿呢？

哦~他一拍脑袋，原来是没去厕所啊。

随后他就爬下床，一溜小跑去了寝室里的厕所。

这时候高潮来了。

两天没排出去的螺蛳粉尸体，加上各种各样的肠道菌群，发生了奇妙的反应，产生了大量气体，这些被压缩了两天的气体在他蹲下来的瞬间开了闸，如同泄洪一般喷涌而出，声音居然如同放炮一般，瞬间溅了他一身！

我们当时在隔壁，就听到砰的一声闷响。当时我们寝室比较传统，在跟对面寝室连dust2呢，大家伙还以为是谁扔雷了，也没在意。

十秒钟以后，二轮打击降临了。

我下铺的山东大汉突然发出了雄浑的怒吼：

卧槽！

然后一溜烟就顺着大门跑了出去……

我们全寝室都惊醒了，一股又酸又臭还沉重的气味以迅雷不及掩耳之势直扑而来，避无可避，所有人也都顾不得只穿了裤衩了，跳下床来就夺门而出啊，在他那寝室两侧连带自己寝室的二十号人全都跌跌撞撞连滚带爬冲了出去，有的还在干呕。

这不怪我们怂啊，那个味你闻了你也吐啊。

至于当事人呢？

他因为正处爆心，加上两天没下床腿发软，当场就昏了过去，后脑勺咣一下就撞在水管上……

隔壁的大兄弟们过了半小时才敢捏着鼻子进去，撞开门发现这同志不省人事了，浑身都是那玩意，于是又捏着鼻子跑出去找水桶，照着他身上浇了两大桶，才敢打120送他去医院。

后来才听说，这动静楼上楼下都听到了，楼下还以为是粪车炸了。

那大兄弟还好，居然奇迹般只是后脑勺肿了，连皮外伤都没有，不过他那个满身黄金甲的形象被我们班的人拿来取笑了一年多……

反正从此以后他通宵都去网吧了。

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