政府机关事业单位等，为何要自设食堂？ 第1页

题主的问题有误差，任何一个人数达到一定规模的封闭环境，都适合也一定会出现食堂。工厂，政府，国企，学校。包括写字楼附近的美食街美食城，也是变相的食堂，因为就餐人员基本固定在附近的几个写字楼。

为什么会出现，原因有很多，比如大宗采购会更有议价权，细化的社会分工可以节省每个人的时间，没有条件自己在家做饭带饭的人会有这个硬性需求等等。

但是题主为什么会强调政府机关事业单位的食堂呢，我猜是因为在题主的划分中，性价比低的不能叫食堂，即使它承担食堂的职责。换句话说，题主你是不是在问，为什么只有政府事业单位的食堂看起来更像食堂而不是一个盈利部门。

原因其实也很简单，有补贴，它是一种实实在在的福利形式，帮你低成本解决一日三餐。百度，阿里，华为，腾讯的食堂也很丰富好吃，价格应该也是比市场价更低的，但是我可以保证你买的价格不会低于成本价（物价+人工费用）。你享受到的低价是通过大宗采购的议价权形式带给你的红利。公司只是整合了有在公司吃饭的人的需求，也就是说你的低价菜是跟数百数千个同事与你一起在市场中争取来的。

而政府事业单位，则是在大宗采购的低价基础上还有补贴支出，有时候这个补贴是以饭卡固定消费的方式，有时候就是统筹的支出，不算做工资条里的信息，算是财务预算的一种。这种食堂你真的很难拒绝……性价比高到你窒息……我在行业警校吃过的自助餐正式工作人员免费，学员1块，包含3荤4素2汤1水果1甜点，主食有米饭，馒头，饺子和饼。每餐的补贴是15块。

也许有杠精说，这笔钱本来就应该发给你的。这话没错，所有有些单位会同意把这笔补贴以工资的形式发给你。但是同样的钱，你自己做绝对没有在食堂吃的性价比高，而且省事。

上一段工作，食堂装修升级，2个月提供不了饭菜，就以工资的形式发放了，一个月500，你需要用这500管你20天的早餐中餐和偶尔的晚餐。显然吃的没以前好了，于是第二个月大家还是不收钱了，但是食堂也没装修好啊。于是开始发放盒饭……

说了这么多政府事业单位的。企业的食堂相对而言真没啥好说的。几乎都是外包，那这就是一个商业行为场所，肯定要赚你的钱。就看他想赚多赚少了。

但是在早期的国营工厂里面，食堂还是很能打的，除了大锅饭，单独的炒菜也很实惠好吃。大概那时候的国营工厂也是“事业单位”吧

说到单位食堂，讲几个比较有意思的事情吧。

有一段时间，单位食堂突然把水果给停了。

还停了好几天，最后大家意见都挺大的。

本来想着这么大的机关单位，水果也就放几盘，一人一顿也就吃半块，而且还只在中午供应。

后来才知道，这些水果都在闲暇时让食堂的几个阿姨给吃了。。。吃了。。。吃。。。了。

几个人的把几十个人的水果都给吃了。

还有一次，水果又给停了。

总不能说阿姨们又吃了吧。

一问才知道，不知道谁晚上看见随手断电的字样，把冷藏什么的都给关了。

而且每天是用几个拿几个，没人操心也管。

就这么每天一冷一热。

这些水果都快放着酿出酒味来了。

杜康酿酒都没有这么猛过。

看着那一大袋一大袋的苹果还有黑乎乎的香蕉倒进垃圾箱里面，大家额头的一脸黑线。

的亏了是那几天肉没了，不然恐怕连肉都没得吃了。

但是没办法，你就算把这些临时工给开了又能怎么办呢？

已经好几批，批批都有新花样。

有往家里拿菜被抓住的。

有干站着看着大盆子里菜没有了还在玩手机的（这都算好的）。

还有一回就是，过年前和正月里，食堂都会吃锅子。

明明说好的一天肉丸锅，一天羊蝎子锅，一天，结果吃了一轮后就变成了白菜锅和豆腐锅。

一问才知道，付了钱的那家肉店老板年前给跑回家过年了。

让退钱还逼逼赖赖的不肯退钱，因为这钱已经给补了别家肉厂的欠款。

反正最后是肉钱两空。

最后也不知道怎么解决的。

以上都是笑谈。

像我们这些小年轻，不想做饭，食堂的饭不论怎么样也算是便宜的了。

毕竟一天四块钱的伙食，也该知足了。

至于说机关食堂有没有猫腻，我曾经看过一个案例。

大概是说在巡察中发现，有一个机关的账上显示食堂在短期内采购了大量的鲜肉还有鸡鸭。

问题是好家伙，你家的冷藏才多大。

怎么可能放得了这么多的鲜肉。

而且从食堂每日食谱上看，也没有这么肉菜。

后来一查，该机关的解释是赶上过节，为了给单位员工发福利，就买了一批鲜肉和鸡鸭，加工成熟肉和烧肉后真空包装，给员工们发了福利。

我记得最后那案子好像说从上到下，领导层很多人都背了处分，其他的就记不清了。

最后，希望大家小手一点，关注一下。

说实话，

再好的食堂，

吃上几年也要腻掉的，

虽然是免费的→_→

基本一半人会点外卖或者出去吃，

今天菜好才会人多点，

疫情期间食堂都关掉了，

也不能出去吃，

天天盒饭或者自己带饭→_→

吃了那么多年食堂，

感觉无功无过吧，

只有一次去一家民企，

被惊艳过，

食堂是拿盘子自己选的自助餐，

菜品饮料水果琳琅满目，

自己随便拿还免费，

感觉就是五星级自助餐的缩小版→_→