首先境内的朋友无须担心,因为这批水没有出口到中国大陆,只有台湾省和香港地区有销售。
其次,服用了这种水的人也不必太过担心,溴酸的确是致癌物,但是属于2B。
所谓2B,是国际癌症研究中心(IARC)提出的一个致癌等级,
2B级:对人可能致癌。此类致癌物对人类致癌性证据有限,对实验动物致癌性证据并不充分;或对人类致癌性证据不足,对实验动物致癌性证据充分。
简单地说,往往是动物有证据,人类证据还缺乏,同属于这一档次的有不少,比如泡菜、欧洲蕨都属于这个等级。
而红肉比这个致癌性还高,是2A。
第三,水中出现溴酸的原因是消毒导致的,改进工艺才可以实现降低溴酸,我国规定的是溴酸盐限值为0.01mg/L
最后,想避免这个,加热的确是好办法,不过,不要喝太热的水哦。
超过65度的水,是2A致癌物,非常明确了。
(超过65度的任何东西都一样,无论是很烫的火锅还是菜都一个样子,会导致食管癌)
下图是我国的食管癌发病情况图,西南地区比华南地区高十倍,华北地区也很高。