美食大国与专制历史有关系吗？ 第1页
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更准确地来说，是长期的发达农业文明造就了美食大国。我国的四大菜系，都诞生在农业文明中心地区。法国，意大利，西班牙，也都是古代欧洲农业发达地区。英国从游牧文化，海盗文化到工业文明，中间的农业文明时间很短，发展不充分，英国菜难吃有此原因。
那么狩猎采集游牧海盗时期的人类社会往往实行部落民主制，到农耕时代就出现专制社会。在这个意义上，美食大国与专制历史是有关系的。
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