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钟南山院士称新型冠状病毒很可能来自野味,过年饮食上需要注意什么? 第1页

  

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武林外传值得全文背诵


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先说结论:我认为此次新型冠状病毒肺炎事件,可能要持续数月

野味已经给过我们一次惨痛的教训了,即2003年的非典事件。但钟院士说现在这次冠状病毒很可能还是因为人们吃野味造成的。反正搁我我肯定不会再吃野味了(虽然之前也没吃过)

为什么非典和这次都是先在南方发病呢?一开始以为北方“太冷”,病毒不适合生存,但后来发现这种冠状病毒似乎更不喜欢高温。

原因有三,1.2003年非典消失,是因为气候转暖,紫外线增强。

2.这两天专家说儿童不易感染,原因是儿童体温相比成人要高一些。

3.专家说这种病毒不耐高温,五十多度的温度三十分钟就可把它杀死。

后来发现,南方似乎对野味更“情有独钟”。之前有各种段子调侃广东人什么都吃,其实不仅仅是广东人,大部分南方人菜谱里的食物非常多,而北方人在这方面更加保守,至少我身在北方大环境下基本没见过什么野味。

所以野味是万万不可以碰了。

说回这次冠状病毒,它和2003年非典的病毒属于近亲,但比非典更温和。当时非典是怎么消失的?

在这几天,我恶补了关于非典的知识,发现直到最后,人们都没有研制出非典的特效药。非典是通过医护人员们无私的奉献、隔离区的正确构建和气候变化而自行消失的。

在非典消失后的多年以后,不知道是人们对这种冠状病毒有所忽略,还是这种病毒实在太难搞,总之现在离非典已经过去17年了,人类仍然没有研制出有关冠状病毒的特效药。

幸好,这17年里,中国公共卫生事业取得了巨大进步,医学也更为发达,这对于现在没有特效药的病人来说是一个好事,生存的希望大大增加,例如已经有一例患者通过ECMO技术成功治愈。

ECMO技术治肺炎,熟悉它的医疗工作者们应该知道,这是没有办法中的办法,是最后一步,抛开巨大的花费不谈,它并不具有普遍的效果,在一定程度上不可复制。

一开始,这种新型冠状病毒并未引起人们注意,相关部门也说处在可控的状态,让大家不用担心,网友们也纷纷评论,说不信谣不传谣。

但后来我是怎么感觉到不对劲的呢?是因为微博上有几个热搜,说其他国家将对武汉来的飞机上的乘客进行身体检查,并且每天都有一两例从武汉出国被别国发现感染的情况。

再到后来,似乎冠状病毒一夜之间爆发了,微博大半热搜全是关于它的,钟院士出山,口罩被疯抢,各省不断有病例被确诊...

死亡人数从2例,到6例,到9例,又过了不到一天,突然增加到17例。

我觉得,战争才刚刚开始。

应该不会出现非典时期这么严重的情况,但形式也是相当严峻的,武汉一开始说减少不必要的外出,后来又说在公共场合必须要戴口罩。

接下来的时间,应该是全国都要减少不必要外出,都要戴口罩。

然而对于这种冠状病毒,短时间内无解,估计这次还是得等到4、5月,紫外线强度增大,温度升高,让它自行消散。

我的呼吁:这段时间一定要保护好自己!坚决不要心存侥幸,根据现有官方消息来看,好多省都有了确诊病例,防疫路上没有旁观者,我们都是参与者。一旦中招,后果不堪设想!

年轻的人还好一点,年纪大的如果现在中招,至少要熬四个月。根据非典的经验来看,好多被治愈的人都有了很严重的后遗症,没去世也丢了半条命。

中国加油!


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应该完全禁止转基因。

转基因支持者往往自我吹嘘:转基因和天然生物实质等同。既然天然生物(野生动物)容易传播病毒,转基因实质上和天然生物等同,显然也是容易传播病毒的。所以,应该完全禁止转基因。


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事情到底是确有其事还是商业诋毁,现在还不好说。

但好欢螺的这个官方回应显然是不够专业的。

比如说,回应的第二段,商家一直在说「烘干达标后进行包装」、「经过巴氏消毒灭菌处理」、「十万级 GMP 认证车间」,给人的感觉是「我们的生产工艺很高端,所以不会发生虫卵问题」。

但这些工艺其实只能「在加工过程中尽量保证不混入虫卵」。如果原材料中本身就有虫卵的话,虫卵还是会一直保留到最后的。

「烘干达标后进行包装」:假设原料中就混入了虫卵,这一步只能保证虫卵在烘干步骤中被杀死,你还是会吃到虫卵,只不过是死虫卵。

「经过巴氏消毒灭菌处理」:这里有歧义,到底是「巴氏消毒处理」还是「灭菌处理」?这两者采用的温度完全不同。

  • 「巴氏消毒」处理温度比较低(65 摄氏度~ 90 摄氏度),可能无法保证灭活全部的虫卵,细菌的芽孢也可能存活。通常巴氏消毒过后的食物需要冷藏保存,保质期一般不会大于一个月。
  • 「灭菌处理」温度比较高(121 摄氏度以上),一般可以保证杀灭食物中所有细菌,包括细菌的芽孢。在这种处理下,虫卵会被完全灭活。(当然还是能吃到死虫卵)

上他们淘宝店看了一下,大部分产品都是常温保存的长保产品。因此它们使用的应该是「超高温灭菌处理」。说「巴氏消毒」也是不专业的表现。

「十万级 GMP 认证车间」:十万级指的是洁净度,也就是空间中每立方米尘粒的数目。GMP 指的是「良好生产规范」,是一套标准的食品质量管理体系。厂房采用「十万级 GMP 认证车间」,可以尽可能保证生产过程中的微生物控制不出问题。但还是那句话,如果原料有虫卵的话,生产过程再牛X,也不能把这些虫卵排除掉。


后面两段,商家有意想引导大家往「商业诋毁」和「假冒伪劣产品」上面想。

这两种可能性存不存在?当然存在。而且类似的事件也出过很多次。前段时间农夫山泉矿泉水里生蛆,就是典型的「从生产工艺看完全不可能,几乎可以肯定是商业诋毁」的情况。

但这次螺蛳粉这个,光按照现在的信息,还真的判断不出到底是确有其事,还是商业诋毁。

在这种情况下,我觉得一个负责任的企业,应该老老实实向公众说明情况

比如,可以说「目前还不确定是商业诋毁/假冒产品,还是真的质量问题。有商业诋毁的可能性。会深入调查,给大家一个交待。如果是商业诋毁,或者假冒产品,会坚决维权。如果真的是质量问题,会严格自查,改进原料/工艺,保证以后不再发生类似问题」。

像现在这种回应,不仅不专业,还直接暗示「肯定不是自己问题」。说实话,很坏路人缘的




  

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