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你的每日私人成长暗器是什么? 第1页

  

user avatar   guan-jian-ming 网友的相关建议: 
      

哈,我恰好有一枚私人成长暗器,还真是每天都用。

它就像MOBA游戏里英雄的一项技能,我叫它——灵魂出窍。

我列出4个场景,你瞧瞧是否似曾相识?

1、路边野花
你在做一份商业咨询方案,你想要查快消品市场未来5年变化的趋势。你打开浏览器,首页推荐了某大牌男明星出轨的新闻,“哇塞,他摊上这么大事啦!”你津津有味的看着,20分钟没了。你要的资料一个字都没收集到。

2、灵光乍现
你打开公众号后台,你要编辑昨晚未完成的一篇重要文章。那是一篇5000字长文,要求深度,详实,观点犀利,真的好难写。你想了15分钟,思路无法突围,你有些大脑缺氧。这时,你突然想起昨天朋友说,“兄弟,现在除了公众号,另一个平台流量也不错呢!”你打开那个平台,逛了逛首页五花八门的标题,觉得还不错,于是注册了个ID,编辑了个人资料。

30分钟过去了,你那篇长文依然是难产状态。

3、人情牵绊
你正在启动一个宣传项目,你找到一位设计师帮你设计预热海报。他向你要海报文案。你打开微信,准备从里面找些基础素材来写文案。

突然,你看到5个未读信息,那红彤彤的小圆点让你犯了强迫症,不点都不行!
原来,是一位久未谋面的前同事,他突然问你:“嘿,兄弟,你之前不是在做汽车行业吗?有没有好的营销方案发一些过来?”

你打开硬盘开始查找,咦?放哪了呀?明明不是在“汽车”文件夹吗?咋没有?翻来覆去15分钟后,你终于找到了。发过去后,他又和你叙了叙旧,请教了你一些汽车行业的问题。
40分钟过了,你的文案一个字还没动。

4、情绪奴隶
你是一家新兴消费品品牌的BD,今天你联络一家微信大号谈软文投放的事情。突然,你的朋友告诉你,这个大号的阅读量是刷的,之前投过效果出奇的差。你委婉地告诉大号负责人胖牛:咱们投放的事情缓一缓,之后有需求再联系哈。
谁知胖牛很激动:你不投你问啥价格?你耍我呢?有你这么谈合作的吗?!
“刷阅读量的骗子还有理了?!”你很愤怒,你拆穿他刷量的把戏,告诉他你不吃他这套!

余气未消的你心里还有些激动,手有点颤抖,你打开朋友圈,把对话截图都发上去,要曝光这个家伙!还要大家来评评理,给你主持公道。

半小时内,你就收到50多个人留言安慰,“哼!你看!其他朋友也上过他的当呢!”你一边看一边回复,通过他人的佐证,你确信了自己正义的立场,情绪才略微平静了些。
看着眼前的电脑,你的思绪还是无法平静,没办法像往常一样沉浸投入地工作。

思绪飘散之间,一个上午过去了,你原计划还要和另外2位合作伙伴洽谈,你只能推到下午再启动。
你这才意识到,你的一个上午的工作成果——
是零。

你发现了吗?路边野花、灵光乍现、人情牵绊、情绪奴隶,这4个该死的小偷,每天都在悄悄偷掉你的时间,耽误你的正事。 为什么别人飞速晋升,而你发展缓慢?自我控制能力有差距。

你原本计划今天花6个小时,死磕出一份深度、精彩的新品发布方案,结果因为这4个小偷的光临,你完整的6个小时被切得支离破碎,你最终只零散地投入了3个小时,方案处于无法见人的毛胚状态。你只能加班赶制,但大脑晕沉的你已经精疲力尽,思维活跃度下降。你苦撑着写完,方案质量离你预想的差距很大。

看到这里,我们可以达成一个共识——我们的大脑有时是幼稚的、脆弱的,它遇到诱惑时会被勾引,遇到难题时会逃避,遇到激怒时会失控。

承认这一点很难,因为作为成年人这似乎很丢脸。但一旦认识到这一点,我们就有了解脱的妙招。


那便是我开头所说的——【灵魂出窍】。

想象一下吧,坐在电脑前的你突然停滞不动,你的灵魂从你的躯体中脱离,悬浮向上。你就是灵魂,你悬空在房间的天花板上,低头往下,以【上帝视角】看着正在伏案的你。

  • “嘿,老兄,你在搞什么鬼,新产品下周五必须上线,要搭上圣诞节的热点,咱的海报最迟最迟明天要出,你这文案都没影儿呢?来得及吗?朋友要资料,你不能晚点给吗?”


  • “姑娘,这八卦账号又是爆料又是爆图的,你已经看了1个小时了。这新闻是劲爆,但是出轨的男明星每年都有,你打算每个都研究过去吗?管别人家的事情对你有任何好处吗?你早上出门前不是定了计划吗?说好了高质量地写好方案,晚饭奖励自己一顿日料,回家读那本久未拆封的心理学书籍。再看下去,方案又要加班写,后续的计划还能继续吗?你还打算这么浑浑噩噩地过日子吗?”


每个人都有这样的经历——抱怨别人不可理喻。 这一次,灵魂出窍的你站在上帝视角,居然对自己破口大骂。

灵魂出窍次数多了,你会发现你再也不怕这4个小偷,来了?请坐。
如果是合理的事情,比如朋友要资料,需要研究新的平台,咱不能不理,那么很简单,打开时间管理软件,或者土一点,干脆就打开笔记本记下,等高质量完成方案、文案这些正事后,我们再来处理。

如果是情绪上头,或是好奇心长草,在压抑不住的情况下,那干脆就给自己15分钟,骂个够,或看个够,爽了,老老实实地关掉网页和聊天软件,在飞行模式下专注地输出。

One shot,one killed.

事实上,灵魂出窍不只是飞到天花板上,你甚至可以飞到天空中,去看你之前3个月的运行轨迹。

假设你是目标是从1年内,从营销经理升职到总监。你从天上往下看,这3个月来,因为隔壁客服部门离职了一个员工,他们的人手十分吃紧,在客服部老大的求助下,你总是义气地帮他们处理日常工作。上帝视角来看,3个月了,你花了大量时间在做客服的杂事,你自己的营销技能却没多少提升。这时候你会发现,是时候要求客服部赶紧招人了,自己的帮忙是有限度的,时间明明应该花在创意思考,开拓渠道,提升营销ROI上嘛!

假设你是创业者,你希望1年内,把一款产品从省内推向全国。你从天上往下看,这3个月的你一直在办公室里思考和讨论推广方案,然而,每隔几天就要被打断,一会儿是产品次品率高被投诉,一会儿是发货滞后10天才到货,被客户发帖曝光。你还在沉迷于推广方案吗?你明明应该先系统地把公司的生产供应链梳理清楚,否则它就会三天两头的找你麻烦,耗你时间。更大的推广,只会带来更多的投诉。

站在上帝视角,我发现了比想象中更幼稚,更脆弱的我。谢天谢地,也正因如此,成就了一个更好的我。

希望这招对你管用。

:)

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user avatar   phobos 网友的相关建议: 
      

饭后散步,心无旁骛,往东走,猎户座在右,偏头可见;往西走,无花果在左,夜幕枝桠。

晨起沐浴,流洒思绪,秦与隋的惺惺相惜,金与银的势不两立。

高中住校,临睡前的枯坐,go over一天里的知识点;

大学北上,到周末洗衣服,细细揉搓里,review一周的心得体会。


user avatar   xiao-jian-jun-88 网友的相关建议: 
      

1、海量看片。

B站、电影、纪录片,输出的前提是输入,多看多实践涨见识。

2、今天的蛋,绝不放到明天下。

告诉你一个不拖延的秘诀:简单的事情,立马做。有难度的事情,按计划做。复杂的事情,找人合作。

3、定期断舍离。一个箱子不是填的越满越好,而是装的都是有用的东西。

4、打破砂锅问到底。不会的东西可以学,这不丢人,丢人的是不懂装懂。

5、长期深耕一个领域。

成长的本质不是做很多事情,而是把一件事情做精。

6、知道双击屏幕有惊喜的人,往往比较聪明,一出手就知道不是一般人。

7、先做五分钟。

做事情静不下心,先做五分钟,五分钟一到再去做别的事情,其实5分钟一到,你就能进入状态。

8、你认识多少牛人不重要,重要的是你能不能成为牛人,能不能让别人认识你。

9、道听途说不如亲自体验。

听别人说再多的道理,不如自己先悟出一个道理。听别人讲再高深莫测的世界观,不如自己先看看世界。

10、解决现在的问题,就是解决未来的问题。

现在碰到的问题不解决,下次还会碰到。所以逃避解决不了问题,面对可以。

11、每天至少读1小时的纸质书。

手机适合碎片化阅读,但成长需要的是系统性,这点碎片化阅读做不到,但纸质书可以。

如果你真的不知道该读什么书,可以关注我的公众号【北陌大叔】,我把精心挑选的200本优质书籍分享给你,希望你拿到手后选择喜欢的类型认真看,让你最快速度获得提升。

12、不要让自己失望比不要让别人失望更重要。

人是自私的,自己都不快乐的情况下,怎么可能让别人快乐。同样,自己都会失望的人,怎么可能带给别人希望呢?

13、你能解决多大的问题,就能站多高。

大多数人其实都徘徊在60-80分左右,你逼自己一把,你就会发现,越往上走的路,竞争对手越少,帮你的人更多,且质量极高。

14、越稀缺的东西越要留有余闲。

越忙碌的时候,越要多留时间思考。越没钱,越要存一部分钱,用来抵抗未来的风险。

15、最好的学习方式不是学会了再做,而是边学边做。

16、做一件事情一定要有目的,如果只是为了应付,那说明这件事情本身就不是你想做的,真正想做的事情从来都不用强迫,学习是、感情亦是。

17、想要表达自己是件好事,但是不打断别人说话是种教养。想要表达是本能,但是克制自己表达是本事。

18、不要妄图给未来制定一个确定的目标。

一件事情的成功包含着非常复杂的因素,个人实力、运气、贵人协助、平台、机遇等等。

所以你大概制定一个方向就好,并且全力以赴的去做某一件事情,才可能有所收获。

19、天生的美貌是一种天赋,后天生的美貌是一种本事。

20、越是害怕的事情,越是要勇敢去做,你会发现困难只是暂时的,因为开始远比困难更难。

21、学习的过程慢比快重要。

前期的慢是为了后期的快做准备,前期的快会为后期的快留下隐患。

22、读书是一个双向交流的过程,而非单向交谈。

在这个过程中,你要和书有互动,就像上课,不能只听老师讲,而不思考不提问,那么这样的课也是无效的。

23、做自己不会的事情能够不断打破能力陷阱,能够不断打破路径依赖,从而让自己的能力发生质变。

24、别人提的建议,先不着急反驳,如果是自己的问题,改掉它,不是你的问题,就当耳旁风。

25、在没有了解清楚事实之前,不要下结论。

对一件事情发表结论前,一定要去了解背后的事实是怎么样的,要做到具体问题具体分析,才是真正的深度思考。你不了解另一个人发生的事情前,理解大多都是片面的。

26、你担心的事情不会因为你的年纪变大而消失,你只要一天不解决它,它就会一直伴随着你变老。

27、结果决定你的去留,过程决定你的结果。

你过去所有的努力决定了你的现在,你现在的所有努力决定了未来。

28、永远保持对新鲜事物的好奇心。

新的知识会变旧,新的技能会落后,只有一直保持学习,才能不断突破瓶颈。

29、再牛也要复盘。

没有人永远牛逼,但永远有人牛逼。其实复盘的过程,也是你变强的过程。发现的问题越多,对你的成长越有好处,而成长的本质就是提升解决问题的能力。

30、环境对人的影响没有100%,但也有80%。你想成为什么样的人,就去什么样的环境。就像一个生活在泥潭里的人,身边也注定是成片的淤泥。


我是 @北陌大叔 ,一个不服输、不妥协、不幻想的精进少年,愿意在知乎与你分享知识和快乐。

如果你喜欢我的文字,真诚希望你能点个赞,为自己的生活,狠狠打上一口气,加油!!!


user avatar   zhuang-dian-89 网友的相关建议: 
      

你把时间碎尸万段,你的时间就一文不值。

——蔡志忠。


1 遇到感兴趣的问题,马上查资料

举个例子,当你在旅游的时候,路过一个道观,里面有个三皇殿,这时候,可能你的脑海中会升起一个念头:总听人说“三皇五帝”,那么“三皇”指的是哪三皇?

——注意,请千万不要放过这个念头,这个念头就是我们的原始求知欲,是吸收知识最高效的时机。

查,现在就查,一定要搞它个明明白白。

所以,这时候,先别急着往前走,放慢脚步,在旁边找个阴凉地方,打开手机,搜索“三皇”。

噢,原来“三皇”指的是伏羲,神农,燧人氏,终于知道了。

接下来,我们带着求知欲继续观察这个三皇殿,看看里面供奉的神像,是不是真的是伏羲,神农,燧人氏

哇,还真的是哎:手持八卦的是伏羲,手持稻穗的是神农,手持火炬的是燧人氏

图为郑州黄河游览区三皇塑像

嗯,记住了。今后不论在任何地方,只要有人一提起“三皇”,我脑子里就会迅速浮现今日所见的三尊神像。

如果还有余力的话,可以再接着查查“五帝”指的是哪五帝。

现在,我要突然地考考正在看这篇文章的你:三皇指的是哪三皇?

——大家一起来:伏羲,神农,燧人氏。

你看,没费多大劲,就轻轻松松记住了一个知识点,这多好。

知识体系,就是这样一点一点建立的。一点也不麻烦,只需要沉下心两三分钟,把似懂非懂的点查明白,就可以了。

(注:学术界对于三皇的说法有不同版本,我们作为常识积累,只需记住其中一个版本,并且知道还有其他版本的存在就好了。我自己是后来玩仙剑五前的时候发现“三皇”还有“伏羲、神农、女娲”一说,再次去查,才发现居然有七八个不同版本。)

这种积累知识点的方法,我从很小的时候就开始用了。记得七八岁的时候和大人们去唱卡拉OK,有一个叔叔说:“你们唱啊,我就不唱了,我五音不全。”

我就抓着他问:“叔叔,你说的五音不全是哪五音?音符不是有7个吗?1234567,你为什么不说自己七音不全?”

那个叔叔也回答不出来,我问爸爸妈妈,他们也回答不出来。

后来,我问了钢琴老师,老师说:“五音指的是宫,商,角,徵,羽,也就是12356,是中国特有的音阶。你说的七个音的1234567,那是西方的音阶。”

这时候我才恍然大悟,怪不得,“五音不全”是中国古人的说法,当然要根据中国音阶调式来说嘛。这时候我心里才觉得满意了,踏实了。

(注:十几年后,等我学了中国古代音乐史,我才知道,原来中国古代的音阶调式是那么的丰富,远远不止有五个音而已,但那是后话啦。作为七八岁孩子的常识积累,我觉得钢琴老师的回答已经足够了。)

这种方法,帮助我积累了大量人文知识,后来我惊奇的发现,中小学教材里涉及的语文,地理,历史,政治,音乐美术知识点,有70%以上其实我之前都已经多多少少碰到过了,只是课本知识帮我又加固了一遍而已。

这种零碎积累法,最好的一点在于:掌握学习的主动权。你不是被逼着学的,你是出于对知识真的有兴趣,有好奇心,所以才去学的。

顺着好奇心的路径去学习,你每获得一个知识点,都会收获一个成就感,一种发自内心觉得人间很奇妙啊的感觉。

主动积累,会让你越学越快乐,而不是越学越恶心。


2 遇到感兴趣的作品,马上查出处

我7岁的时候,跟妈妈去湖南出差,在张家界火车站广场上,听到了一句特别特别好听的旋律:“1 356 4445 6565 35251 36362~ ” 可惜扩音器很混沌,只能听见旋律,听不清歌词。

(不知道大家猜出来了吗?这句旋律其实是——“蒙着眼睛,那里那天不在听到在呼号的人,喔吼吼~” 哈哈,是Beyond乐队的《长城》啦。)

8月的张家界烟雨蒙蒙,火车站广场人烟稀疏,偶有旅客形色匆匆,如此画面,配上这句旋律,犹如混沌中射出一道光,又苍凉,又凛冽,又有一点神秘和萧索,我一下子就被震撼到了。

我想知道这是什么歌。

可是,那个年代没有互联网,没有听音识曲,我问身边的叔叔阿姨,他们也都不知道。那我就死死记住这句旋律,静静等待今后破案。

图为beyond乐队1988年在长城上的合影

隔了7年,等我14岁上初二的时候,终于在一家音像店前,又听到了这个旋律,我瞬间冲进音像店,抓着老板问:“这是什么歌,谁唱的,谁写的?”

啊,长城,Beyond,黄家驹。

这下好,赶紧花光当月所有零花钱,买来Beyond所有专辑,打算回家系统研究。

这一研究,居然有新的惊喜:原来,我小学六年级在闪客帝国上看的一个Flash视频的配乐《早班火车》,居然也是Beyond的作品,也是黄家驹写的!啊哈哈,我好喜欢这首歌里面的七和弦,只是当时不知出处,举着复读机在电脑前硬录下来这首歌,现在总算破案了。

再继续往下听,又发现,天啊,我小学四年级滑旱冰的那个冰场放的一首很酷很燃的摇滚歌曲《我是愤怒》,居然也是Beyond的作品,也是黄家驹写的!啊哈哈又破案了。

带着这种破案的快感,我疯狂地吸收着关于Beyond的一切营养和灵感。

后来,这种随时破案的方法一直被我沿用至今。

如果你们曾经在郑州的某个音像店门口看见一个大脸马尾辫中学女生被店主赶出来,并且她还一直抓着店主问:“这歌叫啥名?谁写的?谁唱的?”——那个人一定是我。

在那个没有听歌识曲,没有互联网搜索的年代,我就是靠着“在某个地方猛然听到一个旋律,先死死记住,再跑到音像店去跟老板哼,再求老板告诉出处”的方法,破了很多“大案要案”。
顺子,窦唯,崔健,滨崎步,雅尼,久石让,麦当娜,莎拉布莱曼,安室奈美惠,等等等等,各种陪伴我少年时期的音乐人和音乐家,都是我用这种方法找着的。

后来有了电脑和网络之后,我如获甘霖,疯狂地在网上搜索十几年前脑子里储存的旋律。用这种方法,我把95神雕侠侣的配乐扒了个底朝天,从此打开了日本new age音乐的大门。

就这样,在十几岁的时候,慢慢建立了自己的曲库,慢慢形成了自己的审美观。

在建立曲库的过程中,我进一步思考了一个问题:为什么这些音乐会引起我的喜欢?我喜欢的“点”是什么?
我仔细观察了我喜欢的音乐,总结规律,发现我喜欢的“点”在于:

(1)旋律是五声音阶为主的,调式以小调(羽调式)为主的;

(2)和声涉及七和弦,九和弦的;

(3)频繁转调的,频繁离调的;

(4)节奏较快的,鼓点激烈的;

(5)题材新颖的,非爱情题材的;

(6)配器有合成器音色的,有电子感的;

(7)有中国民族元素的,或世界民族元素的;

……

这时候,我发现,通过深入研究某位作者的作品,我其实是更加深入地了解了我自己。我在想,今后我写歌的时候,也要写我自己喜欢的题材,用我自己喜欢的那些元素,我也要搞五声音阶旋律搭配七和弦,我也要频繁转调。

(注:后来我成年后真的成为了一个职业写歌的人,而且也一直在坚持我喜欢的这些元素,这是后话了。对我的音乐作品感兴趣的朋友,可以去网易云搜我本名【庄典】,查看我的专辑列表,研究我。)

做完了这一步的时候,beyond乐队也好,顺子滨崎步也好,他们的审美观,他们的创作思路,文化语境,已经被我吸收为自己的知识体系的一部分了。

后来,我刻意用这种方法建立自己的曲库,书库,素材库,这个习惯一直保持到现在。

听到一首歌,读一本书,看一部电影,任何东西,只要是让你有感觉的,有兴趣的,想继续了解的,那就马上想办法查它的出处,查出作者是谁,并找到作者的作品列表,仔细研究一遍,吸取其中有营养的部分。

注意,单研究一个作品还不够,一定要找到作者的作品列表,这样才能看到作者的发展路径,真正搞明白作者是怎么一步一步创造出他自己的风格体系的。

大家在看知乎的时候,也可以采取这个方法。

比如,你看到一篇文章,觉得写得很棒,一般情况下可能点个赞留个言就过去了。但是,如果你想在这个点深挖一下的话,还可以这么做:

(1)点进去作者的主页,看看他的自我介绍,并思考,他的经历,如何造就了他的思想?

(2)点进作者的回答列表,按赞数排序,从最高赞答案开始往下看,快速了解他最有影响力的文章。并思考,这些文章中的哪些“点”击中了读者的共鸣?

(3)点进作者的微信公众号,或其他个人媒体,看看作者是如何经营和发展自己的网络人气的?

……

当你开始进行这些步骤的时候,实际上,你已经是在构建自己的知识体系了,你所研究的这位作者,他的思想,他的观点,他的人生规划理念,都已经被你吸收进了你的脑内。

读到这篇文章的朋友,可以拿我练手,用这个方法研究我,吸收我身上能够为你所用的部分。


3 刻意保持时间的纯洁性

靠着从小积累的文科底子,我的文科成绩一直属于碾压级拔尖的水平,语文英语政史地稳定在95分以上,作文还经常获奖。与之相对,理科就糟糕了,尤其是数学,初中以后就常考60多分。

初一初二的时候,靠着文科的高分,我总成绩还能排到年级前60,还算是不错的水平。但是,这个排名离我的目标还很远。

我当时的目标是郑州外国语中学高中部,了解前几届的分数线可得知,我必须把数学分数从60多弄到90多,才有可能实现目标。

怎么办?

我需要时间,我需要给自己规划出大块的时间,用在数学上。

这个时间从哪里挤出来呢?

我观察了自己一天中24小时的去向,最终发现,每天下午放学后17:00~19:00这两个小时,可用。

之前,我放学后的两个小时,是怎么度过的呢?

(1)放学后,和三五女同学结伴上厕所,时间流逝10分钟;

(2)上完厕所,继续和三五同学结伴去取自行车,取车路上,逛文具店,逛精品店,时间流逝30分钟;

(3)取到自行车,和三五同学继续结伴骑车走,路上经过音像店,下来买磁带,时间流逝30分钟;

(4)路上经过卖串儿的小摊,去吃个串儿,有时候是炒凉粉,米线什么的,时间流逝40分钟;

(5)继续骑车,到了分别的路口,再最后聊会儿天,时间流逝30分钟~1小时不等。

……

放学后的两小时,就这样流逝了。

我发现,只要和同学结伴一起走,就好像有说不完的话,聊不完的天,逛不完的店。

等玩够了,聊够了,回到家吃完晚饭,就8、9点了,天黑了,脑子也疲劳了,根本无法沉下心去思考复杂的数学题,而只能思考一些简单的东西,抄背古文啊,选选英语填空题之类的。

所以一般这个时间我会疯狂地塞着耳机听歌打鸡血,然后疯狂地写文科作业,一口气写到11点。等打开数学作业的时候,脑子已经不转了,看着啥题都不会。

我的数学成绩,就是这样被耽误掉的。

想明白了这个逻辑之后,我做出了一个伟大的决定:

我要把每天下午17:00~19:00这两个小时,变成我的数学时间!

这个时间我只做和数学有关的事情,其他事情一律给我靠边站!

于是,我做出了如下改变:

(1)我跟我的朋友们说,对不起,我今后放学不能和你们一起走了,我想留在学校写作业。我的朋友们表示非常理解和支持。

(2)我跟数学老师说,老师,我想学好数学,今后放学我想在你办公室门口的花坛上做作业,这样如果我遇到不会的题,可不可以随时进来问你?他说可以。

(3)我跟爸爸妈妈说,今后放学我会留在数学老师办公室门口写作业,不写完誓不回家吃饭。如果我超过8点没有回来,你们就先吃饭,不要等我。如果你们不放心,可以来学校接我,我肯定在学校,不会在别的地方。爸爸妈妈表示同意。

然后,我就开始了初三数学逆袭之路。

我第一天这么做的时候,感觉特别痛苦。放学了,眼看着别的同学都三三两两说说笑笑结着伴走了,而我还留在学校写作业,觉得自己真的很做作,很矫情。

但是我心里明白,如果我现在走了,我今晚就不可能再沉下心搞数学了。所以我要留下,这是我一天中最后的可以沉下心的时机了,我必须好好珍惜,否则我会后悔一辈子的。

然后我就沉下心看第一道题,不会;第二道题,不会,所有的题,都不会。

我就跑进老师办公室一道一道地问他,幸亏我当时遇到了一个非常非常好的数学老师,于宏伟老师,他特别耐心,而且特别善于启发学生。

他不是直接把答案告诉我,而是只给我一些提示,让我自己再想想。如果想不出来,他就再多给我一些提示。就这样,在于老师的引导下,我终于抠抠巴巴地勉强做出来了一道题。

做完一道,再做一道,当天一共四道题,等全部做出来的时候,天已经黑透了。当我和数学老师一起走出校门的时候,学校里已经空空荡荡,一个人都没有了,但是我心里却特别特别轻松,特别特别开心。

我觉得自己很伟大,我切实地感受到了,我,可以掌控自己的命运!

掌控时间,就是掌控命运。

我还记得那天我在放学路上听的是林肯公园的《流星圣殿》这张专辑,耳机里响着《Some where I belong》,我把车骑得飞快,霓虹流光在身旁快速倒退,我觉得今天的自己很摇滚,非常摇滚。

图为林肯公园流星圣殿专辑封面

如此坚持了一个月,我的数学成绩爆发性增长,从之前的60分陡然跳到92分,考出了全班第1,年级第12的好成绩。

我到现在都记得,当时老师宣布成绩的时候,全班同学的眼神齐刷刷看向我,发出“哇”的惊呼,的那个场面,真的非常震撼。

我想说,这种自己掌控自己时间的感觉,真的爽~!爆~!啦~!

初三那一这年,我都是这样过的。

当时最热播的电视剧《仙剑奇侠传》,那是我最最喜欢的游戏改编的电视剧,我后排的几个哥们儿每天都在聊剧情进展,我硬忍着没看,也不参与他们的讨论。

更可气的是,他们不仅聊仙剑电视剧,还聊游戏,聊当时新出的仙剑三的游戏怎么打尸块,怎么过迷宫,聊重楼多么帅气,龙葵多么可爱,简直把我搞得心痒难耐。

于是我又做了一个伟大的决定:我跟老师申请,把我的座位调到了第一排。

我要暂时远离仙剑,呜呜呜。

图为2005年电视剧《仙剑奇侠传》剧照

除了逛音像店,听歌,和写歌之外,我几乎关闭了所有社交,暂停所有娱乐活动。

我在刻意保持时间的纯洁性,远离情绪的干扰源,远离一切会扰动我心神的东西。

如此坚持一年,我以全班第1名的成绩如愿考入了郑州外国语学校高中部。

从那时起,这种“刻意保持时间纯洁性”的方法,就被我沿用了下来,直到现在。

熟悉我的朋友都知道,我过着半隐居生活,很少出门社交,几乎不发朋友圈也很少回复朋友圈。我编曲或写文章的时候,手机全程静音,天大的事也要等我把手里的工作做完一个段落再处理。

我每天有大量时间独处,只有高质量的独处,才能保证我的创作水准,也只有高质量的独处,才能保证我持续吸收新营养。独处对我来说,既是生活,也是工作,既是痛苦,也是享受。

后来,当我去研究一些我很崇拜的作家,音乐家,画家,演员,导演等人的生平事,发现他们中有很多人,也在运用这种“刻意保持时间纯洁性”的方法。

比如,我很喜欢的一位画家蔡志忠,就是用漫画的形式诠释《老子》《庄子》《孔子》等等的那位画家,他就在采访中说过大意是这样的一段话:

“如果1个小时值10元,那么一刀切成两半,半个小时,就连5元都不值;再劈成两半,每个15分钟,就连1元都不值;

你把时间碎尸万段,你的时间就一文不值。

但是,如果反过来,你能有连贯的5小时时间,全然专注于一件事,进行深度的思考和创造,那这5小时就是价值千万的。”

图为蔡志忠笔下的达摩

“你把时间碎尸万段,你的时间就一文不值。”

蔡志忠的这句话道出了一个真理,那就是:如果你想学会一些稀缺的知识技能,如果你想创造一些稀缺的价值,那么你必须为此投入高质量的时间成本。

什么是高质量的时间成本?—— 连续的时间,纯洁的时间,不被打断的时间。

娱乐休闲,朋友社交,聊天口嗨,追剧追综艺,这些东西可以有,但必须维持在不影响人生主线的限度内。

如果你一边学习,一边接个电话,回个短信,看看朋友圈有没有新的点赞,那么,你的心会一直处于一种浮躁状态,你永远无法沉下来去做有难度的思考和创造。

事有轻重缓急,人生主线任务,是发现自己,发展自己,成就自己,这件事比其他一切都大,其他事情如果干扰了这个主线,就必须要靠边站。

哪怕别人说你矫情,说你孤僻,就让他们说好了,这只是暂时的。

真相是:那些不矫情不孤僻的人,那些呼朋引伴很会玩的人,其实根本不知道自己的目标是什么,也从来没有花心思去打造自己的核心价值。
世界上80%的人是迷茫的,无目标的,随大流的,这些人会随着时间的推移而慢慢平庸下去。

只有20%的人,有目标,有定力,会独立思考,能坚持把时间投入到对自己有价值的地方。只有这么做的人,才能够在人生的长跑中赢得最终的胜利,收获有意义的经历,创造出有价值的成果,最终不虚此行。

【end】

注:需要特别声明一点,学校老师是没有义务帮学生额外补课的,我当时不太懂得商业社会的规则,连续一个月向数学老师请教问题,却没有提出付费,这一点是我错了,现在想来,十分惭愧。还好这个时间持续的不算太久,我当时连续请教老师一个月之后,发现他越来越忙,渐渐没有时间给我逐一讲题了,这时我就拜托妈妈在校外给我请了数学一对一辅导老师付费上课。希望阅读这篇文章的学生朋友们引以为戒,不要拿学校老师的善良当义务,我们还是要尊重老师的商业价值的。

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user avatar   chen-wen-bin-97-62 网友的相关建议: 
      

每天逼自己在知乎写一篇真的有用的回答。

相信我,这并不容易。

写一篇有用的回答,需要:

1,找到有意义的,受众群不太小的问题,这个问题要有思考空间。——搜索和判断能力,练习+1。

2,这些问题往往以经有回答,且大量的公众号鸡汤回答,或者是讲故事回答。要速读这些回答,然后弄清楚读者为什么喜欢这种。——阅读抽象总结能力+1

3,在2的基础上,找到比现有回答有深度有实用性的方向,找到能够兼容读者的描述方式。——思考能力锻炼+1。

4,行文的时候要留白,留出读者的想象空间和讨论空间。——写作构思+1。

5,最重要的,怎么把复杂的逻辑能够非常接地气的写出来。

以上。

坚持这种思维的锻炼。

收获很大。


user avatar   lixiangyong-yuan-du-nian-qing 网友的相关建议: 
      

1、多看片、多实践。

B站是个大宝藏,纪录片、TED、公开课、教学视频,多看多实践,会逐渐碾压同龄人。

2、一定要关闭手机APP的推送通知。

我们的注意力总是被这些APP切割的七零八碎,关闭推送通知,你的时间就开始值钱了。

3、定期清理收藏夹。

微信、知乎上收藏的干货文章要定期清理,建议一个月清理一次,千万别让它积灰。很多文章再重温一遍,又会有深刻的感悟。

将这些珍贵的感悟写下来,它们就是你认知的提升,是成长的产物。

4、每天三件事,日事日毕。

每天早上写下三件「重要」的事,不求多,三件就够了,完成一项就划掉一项。比如读书一小时,写一篇文章,跑步一小时,然后将时间线拉长,半年后,你一定会对自己的变化感到震惊。

5、经常审视自己。

看看过去这段时间,自己又做了哪些蠢事。如果你没意识到,不是你变聪明了,而是说明你没有成长。一个人的成长,就是不断发现自己傻逼的过程。

6、无聊的时候,可以玩下拍一拍,蚂蚁庄园,以及知乎的双击屏幕,休闲又益智。

7、定期扔东西。

对,你没看错,一些旧物,该扔就扔,屯着基本用不上。比如,单只的袜子,破旧的数据线,没了弹力的内裤和bra。扔完之后,你的大脑就像清空了垃圾一样流畅。

8、遇到陌生的知识点,马上上网查找。

这是我很早之前就养成的一个习惯,遇到陌生的知识点,不懂的问题,就会上网搜索一遍。

比如看《明朝那些事儿》的时候,看到明孝宗朱佑樘,当年明月评价他,“是一个好人,也是一个好皇帝”。

但整本书介绍的比较少,于是我上百度百科查看。才知道「樘」不是念tang,而是念cheng。当然,也更加了解这位皇帝的生平。后来,我对明朝主要的历史事件,各个皇帝的年号和生平,都有个大概的了解。

这个方法也被我用到其他领域,日积月累就形成了知识体系。这也是我强烈推荐大家的主动学习,不要发懒,主动去探索,你看到的世界和别人是不一样的。

9、把主要精力放在赚钱上。

在赚钱的路上,会碰到很多棘手的问题。安于现状的人,很简单,只要逃避这些头疼的问题就行了,但这样的人生也会碌碌无为。

而努力赚钱的人,必须和这些难缠的问题死磕,他们的意志力、思考能力不断升级,变得越来越自信、沉稳、坚毅。当然,从最现实的角度来说,钱包鼓了,即使人生遭遇再大的困境,也能坦然面对。

从17年到现在,我就开始琢磨各种赚钱的方法,期间各种躺坑。但我也知道了怎样的副业不靠谱,怎样的副业真正能赚到钱。这也是我有底气离职,做自由职业者的原因。如果你也想提升收入,可以点击小卡片,或者微信搜:张小鸣,我推荐你尝试以下几种,都是我这些年的实战经验,也许你的人生转折点就是从这里开始。


10、克服拖延的有效方法:5秒法则。

早上不想起床的时候,在心里默念5秒,然后马上起床,亲测有效。

11、戒掉讨好型人格。

不管是恋爱也好,交友也好,不要为了讨好别人,委屈自己,没用的。

12、大胆承认自己不知道。

不知道的东西,大胆的承认,别人不会笑话你。只有先承认自己的无知,才会想着去学习、改进。那些不懂装懂的人,早已关闭了向上的通道。

13、不要等准备好了再行动。

《饮食男女》里有一句话:人生不像做饭,不能等万事俱备才下锅。想做什么尽管去做,不要有完美主义的包袱,千万别等机会失去了,才后悔当初没抓住。

14、降低对他人的期望,你的烦恼瞬间少一大半。

我们在受到委屈的时候,都特别希望有个人能够安慰一下自己。但是人与人之间的悲欢离合并不相通,别人也很难对你感同身受。

降低对别人的期望,不再期待他人为你做点什么。调整到这个心态,你的人生轻松又自在。

15、专注一个领域,做出自己的长板。

大家都听过木桶原理,一个桶能装多少水,取决于最短的那块木板。很多人什么都去学一点,什么都懂一些,花了大量时间,但是并不精通,这样的「木桶」并不能装多少水。

对个人来说,真正有用的是「长板思维」,深耕一个领域,有自己的擅长。

任正非在接受央视采访时说,“我不会去管我的短板,只管做好我这块长板,再拼一块别人的长板,不就是一个高桶了。

所以,别去搞那些花里胡哨的东西,什么火就学什么。就专注一个领域,一定会有你的一席之地。

16、越是逃避问题,你就会成为问题。

逃避永远是最轻松的选项,一味安逸享受就行了。但你的问题并不会消失,而是由小问题渐渐发展成大问题,最终你的人生就像堤坝一样,因为一个小小的蚁穴而崩溃。

17、每天坚持复盘。

在成长过程中,不可避免的会走很多弯路。持续的复盘能够看到自身存在的缺陷,修正人生偏离的航向,更快的直达梦想的彼岸。

18、持续的输入高质量信息。

如果你每天沉迷于抖音、王者、电视剧这些娱乐信息,你会变得越来越浮躁,思考能力永远停留在底层,那么你的人生迷茫,被人忽悠就不奇怪了。

对普通人来说,最高效的成长方式就是大量阅读,别人在颓废的时候,你在偷偷成长。你的知识储备、思维认知、思考能力都会有质的提升。如果你也想改变自己却不知道该读什么书,给你分享一份我这些年积累的精品书单,都是豆瓣高分,相信你的人生也会迎来高光时刻。


19、别在一些小事上消耗人情。

有件小事找人帮忙,千万别以为这件事小而不给对方回馈,在多数时候,一个人印象的好坏,就体现在这些小事上面。

所以,向别人请教后发给红包,室友给你带早餐给他转账,不再群里发一些砍价链接等等。

千万别再一些小事上面消耗别人,这不值得。

20、每天坚持记录,可以将负面情绪关进小黑屋。

当你产生负面情绪的时候,就记录下事件的起因、经过,你的真实想法和感受,通过这种方法,你的思维就变得「可视化」。坚持这么做,你也会变得越来越乐观、自信。

21、双击屏幕能发现隐藏功能的人,一般心思细腻,善于学习,这类人想平庸都难。

22、人真的不能让自己太安逸。

这不是自虐,回看历史,那些游牧民族在恶劣的环境里,磨练出了钢铁般的意志,战斗力碾压中原军队。

可是一旦进入中原,在这个花花世界的滋润下,人变娇贵了,马儿长膘了,武器生锈了,再也没了锐气和斗志,于是他们的辉煌只是昙花一现。

一个人如果长期待在舒适的环境里,会慢慢腐化堕落,醉生梦死。

就如《士兵突击》里许三多所说,“我们不应该太舒服,太舒服了会出问题”。

23、想让自己变得自律,记住一点:规范化的执行。

简单说,就是同样的时间做同样的事,这就是规范化。多数人最自律的时期是高三吧,那时候,你的所有计划是不是都安排好了,什么时候做什么事,这就是规范化。

规范化能够把习惯融入你的生物钟里,到了某个时间,大脑里的生物钟就会推动你去做这件事。

24、培养一技之长。

白岩松说,“一个人的收入和他的不可替代性成正比,越不可替代,收入越高,越可以替代,收入越低”。

如果你仔细观察,就会明白,那些没有一技之长的人,流动性非常大。因为他们的替代性太高,今天走了,第二天就有人顶替,所以他们的工资始终维持在低水平。

年轻的时候,一定要掌握一技之长,让别人不那么容易替代你,才有足够的筹码和老板谈工资。如果你觉得自己没有一技之长,给你分享一份职场技能礼包,包含python+ps+excel+ppt+pr。这些是我自己当初花钱买的,可以提升你的核心竞争力,让你变得越来越值钱。


25、向优秀的人学习,始终是最快的成长方式。

分享一个成长利器,找到你所在领域的牛人,多花点时间研究他是怎么从青铜到王者的,然后模仿他的套路。因为他的方法已经被验证是有效的,你可以直接「套模板」。

26、节省自己的注意力。

任何事物中,90%都是垃圾——史特金定律。

不要把宝贵的时间花在90%的那部分无意义的事情上,你把大量注意力放在王者上面,你可能是个王者50★的大佬,你把业余时间放在阅读学习上面,你就会成为一个知识渊博,认知水平高的人。

也就是说,你的注意力放在哪,就决定你是一个怎样的人。

27、要学会花钱买时间,在经济能力范围内,能够用钱解决的事,就不要浪费时间了。

28、别把刷知乎的时间算进学习里,多数时候,它和刷抖音是一样的。

因为你刷知乎的时候,知识的留存率极低,并没有给你的思维和行为带来多少改变。

29、珍惜你的宝贵青春。

如果只给一条建议,那么,就是好好珍惜你的大好时光。时间是最公平的裁判,那些浑浑噩噩,只顾享乐的人,终将受到时间的审判,而那些默默享受独处,持续自我提升的人,将会从时间的长河中收获丰硕的果实。

30、希望你成为时间的朋友,而不是时间的消费者。

最后,提醒你再看一下第29条。如果有触动你的地方,点个赞给自己打call吧。

自强,共勉~~

对了,最后介绍一下我自己。

我是小鸣,曾经迷茫颓废过,期间走了不少弯路。不到两年时间,我成功扭转颓势,现在是一家公司的创始人。

我还有个公号,我会把自己的逆袭经验分享出来。比如说,我是如何跳出职场成为一名自由职业者,在成长的路上有哪些坑一定要避开等等。

我也会把这些年积累的500本优质书单、我自己亲身尝试过的靠谱副业、转行方法,以及我花高价购买的,对年轻人未来影响最大的一些职场技能(ps+python+office+pr)都分享给你。

关注我,和小鸣一起精进吧!


以下是我近期写的几个优质回答,强烈推荐你看看:

1、长大后,你发现什么样的人不能深交?

2、男生怎样让自己优秀?

3、长大后,你明白了哪些不一样的道理?


user avatar   zi-san-shao-ye 网友的相关建议: 
      

我曾经看到过一句话,说的是:2.6亿老年人,至今没能进入互联网时代,而2021年上半年,我朋友圈子里议论最凶的不是明星八卦,而是第七次全国人口普查结果何时出炉。到了5月11日,靴子落地了。

千百条数据中,一行字尤为瞩目:60岁及以上人口占18.7%,65岁及以上人口占13.5%。

与中国发展速度一同狂飙猛进的,是人口年龄。60岁及以上人口26402万人,这个群体在网络和纸媒没有太多声量。低调,安稳,是老年人平安度过余生的底色。

信息化和老龄化,长期并存交织。《中国互联网络发展状况统计报告》指出:截至2020年3月,网民数量发展至9.04亿人,互联网普及率达64.5%,然而,60岁及以上网民占比却只有6.7%。

他们当中的绝大多数,甚至不懂得怎么用手机扫码买下一块豆腐。

几个关键词可以概括,脱节,失速,加剧。互联网世界是割裂再缝合的。在虚拟的一侧,我们已经在月球上规划城市天际线;在现实的一端,我们仍需要在流动摊点排队购买煎饼果子。一定程度上说,当今社会早已步入文明和繁华,而在暮色四合之际,回望身后,也有一些人被数字的洪流裹挟着踽踽前行。

生活中并不鲜见这些场景:老人站在公交的投币口,颤巍巍地数着手中的硬币;站在地铁口的自动售票机前,圆瞪双眼辨识密密麻麻的站点信息;向收银员递过去几张边缘磨得发毛的票子,却被一句彬彬有礼而拒人千里的“对不起,不设找零”将现金挡了回来;要去大城市探望儿孙,却不懂得如何用智能地图导航……

似乎有一个不成文的规定:电子设备和软件是专门设计给80后、90后甚至00后的。任何新生事物,只要他们会使,就等于所有人都会使了。

这个“规定”对于老年人来说,有点像是站在一台倾角在25°以上、时速10公里的跑步机。他们虽然已经在努力前行,然而自己还在不断后退。

有时候,我们也会畅想未来,二十年后,是否就能实现人机交互的大发展?水银泻地一般的VR、AR和脑机接口,哪怕是走在旷野和荒漠里,也像是在小区中散步一般,处处可以歇坐休息,时时都有清凉饮料供应,永远不会担心迷路,一个彻底消除电量焦虑的梦境。

然而,真有那么一天,你我还能跟得上趟吗?

后之视今,亦犹今之视昔。

想要解决这个问题,不仅需要政府牵头,更需要科技厂商们参与。

与年轻人相比,老年人的学习能力显然无法应付科技的迅猛更迭。为了少犯错,少损失,他们宁可一成不变。

2020年11月24日,《国务院办公厅印发关于切实解决老年人运用智能技术困难实施方案的通知》公开发布。

工信部印发《互联网应用适老化及无障碍改造专项行动方案》,方案决定自2021年1月起,在全国范围内组织开展为期一年的互联网应用适老化及无障碍改造专项行动。

助老、适老这件事,不能再拖了。

而想让老年人一同分享科技进步带来的便利,援手由科技厂商伸出,是解题的关键。

工信部公布的首批“适老化”和“无障碍”名单中,就网罗了115家热力值极高的主流网站和43个高频使用的app,涉及媒体、交通、社交通讯、电商购物、搜索引擎、金融、医疗等领域,堪称网络时代的“引水入户”工程。

互联网出行平台火速响应,上线“一键叫车”、“老年人电话叫车”功能,针对视力障碍人群推出的“无障碍出行”则覆盖主要城市74座,使携带导盲犬的乘客不再有被拒载的苦楚。

到了医院开门的时间节点,也正是早高峰期间,老年人去医院取药,也能靠网约车顺心直达医院药房。

而各大通讯交互平台,也都推出“屏幕共享”和“远程协助”功能,将老年人与子女千里连携。子女只需要抽空和父母连线,就能通过手指轻触直连老人的电脑,消除“病灶”,避免了叫人上门维修的不必要花销。

国产智能手机品牌随之跟进,在手机中搭载“简易模式”、“屏幕共享”和“远程守护”功能,大大降低了老年人掌握新机核心用法的学习成本。

适老化与无障碍改造专项行动春蕾初绽,却已满山红遍。

对于老年人来说,行走在互联网时代,也如同在冰窖中前行,处处是黑暗和冰冷。在这黑暗与冰冷中的微弱光辉,是由智能手机照亮的。离开家门后,地铁长廊里、医院药房外、银行柜台门口、郊野公园候车处,它可能是唯一的、指引回家方向的光。

学会用智能手机,就等于学会上网。

除了在产品层面做适老化改造,大公司中,贝壳找房还在公益层面做了许多工作。

贝壳找房从2019年起开始发力“我来教您用手机”公益行动,通过定期开展的培训和实操课程,逐个社区地扫除盲点。培训课堂和到店咨询双管齐下,帮助老年人掌握手机基础用法——尤其是与生活相关的功能。公益教学持续开展,已遍及全国14个城市的352个社区,累计开展手机学习课程超过3500节,参与量多达11万人次。

贝壳教给老年人的操作方法是更为本源的模式与套路,是一种标准制式,而非专门与特例。大量的重复教学,对贝壳员工的耐心提出严苛的挑战。这场教学,既是泛读,也是精讲。

可以想象,在未来,一键报警、亲友代支付、老年人健康档案管理等更多适老化服务的提供和接入,也将逐步建立。科技绝不仅是算法与机械,它还是进步的思维与心怀弱者的温情。有人说,技术的进步是在黑暗中踩在坚冰上前行。正因如此,才要向黑暗和冰冷回敬以冷冰冰的代码。然而科技的内在应该是温暖的,因为不讲人情的科技是速朽的。

现在,真正通向科技新纪元的道路,也许正在搭建中了。


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根据世卫组织最新数据显示(2016年),美国的平均寿命是78.5岁,是唯一平均寿命不足80岁的发达国家。比如德国平均寿命81岁,英国平均寿命81.43岁,韩国平均寿命82.66岁,加拿大平均寿命82.81岁,澳大利亚平均寿命82.9岁,法国平均寿命82.95岁,日本平均寿命84.17岁。为什么会这样呢?

1.垃圾食品摄入量大。

美国的垃圾食品大家都知道,麦当劳、肯德基、可口可乐、百事可乐等,因此许多美国人就每天以汉堡薯条炸鸡作为一日三餐,餐后躺在沙发上看电视,这就是英文单词couch potato的由来。

当然有人问了,难道加拿大澳大利亚人不吃垃圾食品吗?可他们的平均寿命也比美国长好几岁啊?

那就要说到另一件事。

2.贫富差距大。

下图是一些发达国家的基尼系数,美国的基尼系数是发达国家里最高的,意味着美国的贫富差距是发达国家里最大的。


这和之前的问题有关系吗?

当然有关系,那些吃垃圾食品躺沙发上看电视的人主要都是低收入人群,中产阶级和富人是非常注意养生的。

美国的贫富差距远大于澳大利亚和加拿大,所以美国低收入人群占比远高于澳大利亚和加拿大,所以美国吃垃圾食品躺沙发上看电视的人群占比也远高于澳大利亚和加拿大。

3.肥胖率高

由于前面提到的两个因素,美国的肥胖率高居世界第一。如下图所示。相信去过美国的人都能在街上看到许多胖子。


这些就是美国平均寿命比其他发达国家短的原因。


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有幸中美两地的都吃过。不懂餐饮行业,仅从食客角度谈一下。先甩一张人生第一次吃Popeyes小激动留念。

开业首天工作日,前期宣发和筹备都估计不足,导致排队直接爆掉。加之疫情原因,众多食客的怨气显然比以前更易聚集,其结果同前段时间必胜客上海四店秘密限定后又取消的自助餐,几乎是一样的窘境。这些从点评的众多半颗星评价即可窥见。第二天周六我和朋友去吃,显然紧急调整了用餐流程,从排队到点单,其实并不到一个小时。人多但显然不至于Shake Shack、Niko and...和麦吉machi machi开业前期疯狂。环境是OK的,人少的时候坐在这个地段的这个店面里吃炸鸡其实算惬意。

像Popeyes以前在北京开过又关门这种老历史我就不说了,咱直接说吃吧。

这些年国内的食物氛围,其实都笼罩着越来越明显的“韩式”氛围。别的不说,光提到炸鸡,若前面不是“韩式”炸鸡,似乎真想不出第二个更有存在感的选项。光说在上海,以Kyochon1991校村等一大票味道平庸性价比超低的韩式炸鸡真的是霸占同类食物版面太久。其实我觉得以上海的时尚模样,它本应该汇集世界各地的美食。但失望的是,他并没有。这展开就跑题了,对应本题,美式炸鸡就没有。

美式炸鸡到底有啥特殊的,就以国外吃过的Popeyes炸鸡,结合一些其他的常见食物,说一下。

  1. Gravy(肉汁)

Gravy可以理解成为肉汁。他是什么味道呢?你可以想象成肯德基土豆泥上面的那个酱。这个酱通常有两种情况比较常见:一种是烹制肉的时候做蘸酱吃(牛排啊,火鸡啊),另一种就是北美炸鸡。老美在吃炸鸡的时候,很习惯用炸鸡或者其他小食蘸着Gravy一并吃。相较于国内肯德基土豆泥上越来越少的那个酱料,老美们通常蘸食的Gravy黄油味会更浓一些,味道也稍微咸一点。

这东西我第一次尝试这种吃法的时候,惊为天人。脑子里说着要胖要胖,嘴上却啃着好吃好吃。当时我脑子里的OS就是“都别管我,让我胖,ok!”

当然,土豆泥在上海Popeyes是有的,土豆泥质地很绵密,优秀,但酱料少的要死。

并且,并没有Gravy单独出售,垃圾!

上海Popeyes土豆泥

2. Coleslaw Salad(大头菜沙拉)

这东西算是老美常见的沙拉之一。其实就是大头菜和其他常见蔬菜切丝拌沙拉。相较于土豆沙拉,鸡蛋沙拉等其他常见沙拉,这种沙拉原料比较好搞,且容易解腻,所以尤其在快餐存在感更高些。说不上有多好吃,但就这炸鸡的确不错。

但看上海Popeyes菜单,国内的沙拉似乎直接毫无诚意地换成了生菜番茄等蔬菜的烂俗沙拉,毫无特色。懒得找图,也并没兴趣点。失望。

3. Biscuits(黄油酥饼)

这东西在北美原版,是圆形的。黄油量大,吃一口也是又香又罪恶。但是国内的明显减少了Buttermilk的用量,看似更健康,但味道不伦不类。我很不喜欢。唯一的创意,是形状改成长条,并且蘸着味道还不错的冰淇淋。尽管如此,我依然怀念圆形胖Biscuit蘸着Gravy的传统吃法。然而这个组合若用上海Popeyes的长条蘸着土豆泥顶层酱来效仿,既无味,又可怜。

讲真,上海Popeyes的Biscuits,去掉冰淇淋的口感遮掩,本身味道很一般。

4. Pickle(酸黄瓜)

这东西与Coleslaw一样,快餐解腻常客。没有额外点,但在上海Popeyes的汉堡里可以吃到两片。

味道并不正宗,酸味严重不足,吃到嘴里头脑中想到的第一个词,是“六必居酱瓜”。所以原料采购方真的令人无语。上海卖三明治的店,随便抽出一家来,附带的Pickle都比这应景。

5. 各种酱料

老外的沙拉酱料当然绝不仅仅是简单的美乃滋(就是肯德基香辣鸡腿堡里面的那个白色酱)。经常吃的酱其实可以先好好研究下赛百味。而这其中常见的几个酱:Honey Mustard(蜂蜜芥末酱)、Tar-tar(塔塔酱)和Ranch(牧场酱)。

这几种酱可以在上海Popeyes见到,终究是那么多北美炸鸡店特点的大失望后,的些许安慰。

首先蜂蜜芥末酱算是Popeyes家的招牌,因为其中芥末颗粒清晰可见,味道不算甜,味道浓郁。塔塔酱在吃炸鱼薯条的时候经常见到,其实可以类比千岛酱(只是千岛酱在国外虽然有,但存在感反而不高)。而Ranch酱因为吃起来些许酸味十分开胃,所以是我的最爱。这三种酱算是稍许挽回些局面。

(当然北美好吃的酱远不止这些,以后有机会细说。)


所以以上说了那么多,我记起的,关于美式炸鸡的一切,上海Popeyes几乎不占,或者表现平平。所以还是失望的。当然,当年第一次吃Popeyes真正惊喜,还是因为它的辣味炸鸡。这次好不容易点了那么多,还另加了两块炸鸡。吃完有些失望:鸡肉并不大,表皮味道和之前吃到的一样的酥脆,一样的味道,但,里面干的要死,干的要死,就吃在嘴里脑子浮现撒哈拉沙漠的干的要死!

明明是招牌!怎么那么干啊啊啊啊啊啊啊啊啊!

而这却不是偶然,因为顺便点了肉酱饭,一样的毛病:量就是一个冰淇淋球的大小,然后干的要死!我怀疑他俩是说好一起殉情干死的!!!!我要死了。


你说,有不干的东西嘛?有,那个汉堡。

说实话,汉堡是真的不错,里面汁水多,表面面包油光锃亮,看起来也可爱。但是里面炸鸡鸡排的油是没沥干就夹里面了嘛?面包内层已经被油浸渍太多啦,最后几口真的开始腻了。主要酱不多,酸黄瓜还就可怜的两片,味道不够酸,跟国内没腌好的咸菜黄瓜似的,不顶事儿。完蛋。

吃的过程有奶香,是特色,我承认。但吃完因为太油也是真的。

薯条其实蛮想着重的讲一下,因为真的是不错的!

但是若想说明白,聊到Cajun,恐怕我今晚说不完,所以未来有合适话题再细数。这个粗薯条味道有,口感有,我是给高分的。

所以总结一下:其实相比美国的Popeyes,上海的Popeyes阉割的东西还不止上面提到的那些。炸虾没有了,绿豆角没了,肉桂苹果派也没有了。

反正对我来说,没有单独的Gravy,没有Coleslaw,没有同原版一样好吃又胖的Biscuits,上海Popeyes目前不配冠以“地道美式炸鸡店”之名。当然,若有机会尝尝招牌的汉堡、辣味炸鸡,和Cajun薯条,配上三种不错的酱料,臆想一下美式炸鸡的遗风还是可以的。

考虑到那么多美式炸鸡的精髓在上海Popeyes旗舰店被完全阉割得一点都不剩,我不清楚确定国内Popeyes最终菜单的那位市场部领导,到底有没有吃过原版Popeyes。至少就目前的菜单现状和同国外相比的变化,我既看不到上海Popeyes对美式炸鸡的理解,也看不到对国内市场的任何诚意与野心。用东北话形容:完犊子。

整体上,我给70分。比较原版,失望,但不差。不惊艳,但可以尝尝。

以上的失落情绪,并不代表国外的月亮就圆,只是因为国内的Popeyes,太方。

最后,上海哪里能吃到蘸Gravy的炸鸡啊!肯德基土豆泥的酱也越来越少,越给越抠门,别说拿来蘸炸鸡了,连土豆泥都不够拌开的!为了什么啊!

我要崩溃了!




  

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