哪些适合独居人士的厨房好物推荐？ 第1页

我来了

芝麻·微波炉推广大使·知乎最懒美食答主·天天喝奶茶偶尔吃炸鸡的伪营养师·酱来了！

此处直接复制以往回答，看过的请跳过~

要说最适合独居人士的厨房好物，那必须是微波炉啊！

1.微波炉煮方便面

最好吃的方便面，是方便面里倒开水，加一根火腿肠一个鸡蛋，记得把蛋黄戳破不然会炸！再放进微波炉里高火三分钟

相信我，这是我吃过最完美的泡面

2.微波炉煮饭

一个人吃饭用最小号的电饭锅煮饭都嫌大，而且煮个饭至少20分钟

后来机智的我开始用微波炉蒸饭

米加水加盖，这么一碗饭高火只需要5分钟！

so easy！关键是不用刷锅

还可以用湿纸巾当盖

没有提前泡米，直接先高火一分钟把米和水煮开然后盖好放一边泡着，这样比较省电微波炉也可以去做别的，顺便切几块红薯丢进去

等我做了两个菜，米已经泡得很胀了，搅拌一下，再盖好纸巾，纸巾上补点水，继续打热三四分钟就好了

补充：有朋友说几分钟根本打不熟米饭的，首先我的米饭份量比较少，上图这个碗大概就是餐馆里的最小号饭碗，还有就是我一般会提前泡米，或者先把米微波一两分钟煮开之后关火，等做完一个菜我再把微波炉打开继续煮饭，这样二段式加热，比较节约火力，而且煮出来的米饭熟的更均匀。

3.微波炉煮红薯/芋头/玉米

一个生的紫薯，丢进微波炉，转3分钟就可以吃了，有微波炉的人就是这么任性，家中常备一些紫薯啊玉米啊冷冻速食，想吃就吃

（红薯紫薯是要放进带盖保鲜盒或者塑料袋里加热的，要淋水打湿，加热后蒸汽环境里熟得快且均匀，直接开最大火力）

4.微波炉煮粥

有的时候早餐想喝粥，提前一晚上泡一碗粥米，早上起来加水微波炉三分钟，香甜软糯的杂粮粥就OK了

建议大家去超市买配好的粥米，内容丰富啥都有，一包可以吃很久，一碗粥用不了多少米

5.微波炉白灼

几乎所有的白灼菜，都不用烧水了，什么西兰花，菜心，直接用微波炉转一下拿出来淋上调味料就可以吃了

具体怎么做，举个例子，白灼西兰花：

把西兰花洗干净切成小朵，然后放进带盖容器加点水，我是用保鲜盒，盖子不要盖紧，留一点缝出气，水不要加多了不然影响加热效率，你的目的是直接加热西兰花而不是烧水，只要不干形成足够蒸汽就行，开最高火，时间看你的份量和你微波炉功率，我家微波炉一般2分钟到3分钟，拿出来看一下熟没熟，没熟还可以看情况续个10秒30秒的，熟了就拿出来冲凉水降温，免得加热过度，然后淋调味料，我一般就放点生抽和醋和蒜末，就可以吃了

只有一张没调味的图意思一下

肉类焯水，蔬菜焯水，都可以看情况用微波炉代替

健身的朋友处理鸡胸肉超级方便哦，鸡胸肉一整块直接煎是很难煎熟的，但是如果用微波炉先把鸡胸肉热到八分熟，再放到平底锅里煎，那就快多了

6.微波炉蛋糕

就算你想吃蛋糕，微波炉可以的！

真cup cake

马克杯蛋糕了解一下？

鸡蛋加面粉加糖加油加任何你想要的调味辅料，混合在一起，加一撮泡打粉让他们产生气泡

放进微波炉，转两三分钟，蛋糕好了！

当然没有烤箱做的好吃，但是解解馋还是可以的

7.微波炉烧辣椒

我还有一个微波炉做烧椒蘸碟的秘方，祖传的，我老家从小吃到大的，算了狠心分享给你们吧

湖南贵州一带有一种蘸碟，做法是把干红辣椒在火上烤或者直接丢进热的炉灰里，烤到辣椒焦糊发黑，烤过的辣椒变得特别脆，只要手一捻就能粉碎，在老家都是把辣椒放进擂钵里加盐碾碎，做成糊辣椒面，再放上葱蒜香菜，加开水或热汤调和，就是一碗香辣烧椒蘸碟

这种糊辣椒是我从小吃到大的味道，现烤的特别香，但是城里没有农村的土灶怎么烤辣椒呢，我试过在煤气灶上烤，可把我累死了也烤不好，后来，还好我机智，试试用微波炉转辣椒，不加水，干打，效果非常完美，可以实现农村火烤干辣椒那种不均匀的焦度，脆度

注意，干辣椒水分少，受热不均匀，非常容易糊，要把握时间，以秒为单位时不时开门看一下翻一下

8.微波炉炸各种红油香油

还可以用来做红油、葱油、蒜油、花椒油等等需要油炸的操作

直接拿个耐高温的陶瓷杯，把辣椒粉和油倒进去然后用微波炉热1-3分钟就成了红油，葱油也这么多，非常方便，我每次要做凉拌菜的时候都现吃现做，现炸的红油味道更香！

温馨提示：用微波炉热油有风险，请谨慎操作，人不要离开，以及拿出来之后不要马上滴水进去更不要直接对着脸搅拌以免炸裂（其实我操作的时候从来没出过事，你用锅热油也一样有风险，我只是怕谁搞出事了来找我麻烦）

9.微波炉做香辣炸土豆

土豆+一点油+辣椒花椒孜然粉，搅拌均匀放进微波炉最高火5-10分钟左右，简易炸土豆就做好了，拿出来调味，非常好吃！

10.微波炉做奶茶

这个更简单，三分钟搞定而且还真的很好喝，相信我

基本做法就一句话：把牛奶、红茶包、大白兔奶糖装一起，放进微波炉开最高火加热三分钟。好了

我还有很多很多的微波炉花式用法，不想写那么多了，如果你跟我一样又懒又馋，喜欢美食又不喜欢复杂的制作，那么我邀请你关注我，我们一起探讨更多懒人美食做法~

而且，我知道很多人不用微波炉还有一个原因是听说微波炉致癌有辐射什么的，其实那都是谣言，微波是非常健康的烹饪方式，营养损失少，也没有煎炸爆炒产生的有害物质，如果你对它的了解和使用还只停留在热菜，真是太委屈它了

最后我推荐大家买微波炉的时候买360度旋转加热的和旋钮操作的，这样的加热均匀而且操作简便自由度最高

我主要推荐这两款，都是经典款，非常便宜，非常好用：

1.美的微波炉经典款，原价360，京东活动价最低的时候在290左右可以入手

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这是我看到的最准确的总结。

总的来说，就是中国的高考相对公平，所以性价比极高，所以其他活动都可以适当让步。