近期米面豆类肉类鸡蛋通通在涨价，到底怎么回事？涨价幅度令人害怕，鸡蛋甚至在两天内涨了两块钱? 第1页

米面豆我不太清楚，但是禽类和鸡蛋我有所了解。

今年年初由于疫情原因，一些出口的蛋无法出口，原本销往国外的蛋类倒灌回国内，将蛋价压在了一个非常低的价格上。

之后蛋价也没有涨回来，直到上月初，本地蛋价也在两块七到两块九之间。但是蛋是有成本的，饲料，人工，运输。我印象里最终端的蛋价如果是两块五左右，那么养鸡的人是不赔不赚这么一个状态。两块七到两块九，勉强能赚很少的钱。

所以，从五月份开始，很多养鸡的就不打算干了，当时很多杀鸡的地方开始低价处理白条鸡，一些微信群里也在处理，价格是100元五只，每只白条鸡四到六斤，持续了大约一个月

这些鸡应该是蛋鸡，是养鸡场不干了，准备处理掉。

与此同时，肉食鸡的价格也被压的非常低，当时鸡腿在超市的价格是六元到六元七八的样子。去批发市场，每斤是四块八。

这个价格也是低的过分的价格，之前我没见过鸡肉能便宜到这个地步。

现在天气到了最热的时候，母鸡的产蛋量会下降。加上部分人已经不干了而且最近南方水灾，很多南方的养鸡场，被淹没，导致国内产蛋量进一步降低，导致鸡蛋在短期内连续数次的减产。

连续数次减产导致价格上涨也不奇怪。

现在鸡蛋本地超市价格四块二一斤，鸡胸十块，鸡腿九块多，算是普通价格。

至于猪肉，猪肉的价格上涨还要早，在上月中旬就涨上去了，原因是新型猪流感，我记得当时猪流感病毒一公布，本地猪肉立刻窜了三四块。

以上就是我对猪肉和鸡肉以及鸡蛋的看法。

说涨，涨幅其实也不大，鸡蛋和鸡肉涨完之后也是普通价格。

饲养业很辛苦的，没日没夜的伺候在鸡棚旁边。当时鸡蛋两块多的时候我就觉得这个价格太不合理了，养鸡的根本赚不到钱。现在涨上去对他们而言也算好事，较高的价格会吸引场外人员入场，未来两三个月里，鸡肉和鸡蛋应该会价格回落。

有些什么都不懂就在那带节奏的，看着真恶心

ps，惊了两百赞，感谢各位抬爱

这莫不是马云说的未来房子会是白菜价？

原来是我理解错了，不是房价降下来，而是白菜涨上去

我错怪马云了

其他几个品种虽然有涉及但是不算太熟，说说我比较熟的品种鸡蛋吧

作为一个水平不怎么地的前大宗商品交易员兼饲料销售（划掉），我的观点是鸡蛋涨价实在是太正常不过了，原因非常简单，跟猪一样，鸡蛋也是有周期的。上半年的情况是这样:疫情一来鸡蛋直接砸在养殖户手里出不去，鸡蛋消费大户学校又不开课，同时因为关闭了活禽的交易淘鸡也卖不上价，所以很多养殖户选择了换羽来延长蛋鸡产蛋时间赌下半年行情修复。就是说上半年养蛋鸡一定是赔钱的，同时因为17-18年的经验养殖户都不敢淘鸡，所以整个上半年鸡蛋价格是偏低的……差不多是两年的最低点。因此现在蛋价与其说是上涨不如说是修复性行情。事实上产区鸡蛋差不多在2.5元/500g才是盈亏平衡点，而上半年大洋路有一段时间走货45斤连120块都不到，这样一来蛋鸡存栏量因为价格的关系减少，蛋价自然就上来了。

另一个原因是鸡蛋是有季节性的，一般来讲每年7-9月鸡蛋价格会上涨，原因是中秋和国庆双节的消费旺季和蛋鸡由于天气原因减产（感谢评论区 @乐天知命 的提醒，写的时候忘了这一点了）。今年猪肉价格下不来鸡蛋价格也要水涨船高（鸡蛋不仅是替代品，鸡肉也是，因此淘鸡价格合适养殖户也会卖鸡）

鸡蛋差不多每三年左右会有一次这种循环，猪则是五年（这一次叠加环保和猪瘟周期可能会延长）

接着随手写写玉米吧

玉米最近涨这么多有很多原因，最直接的原因是因为天气原因，今年东三省的玉米播种面积比往年要少，同时预计亩产也要少于去年，原因是今年黑龙江雨水偏多，对玉米播种和成长不利（玉米种植面积减少还有补贴的原因，黑龙江的大豆补贴每亩比玉米多了200块），同时前几年临储库存太多，于是各地上了很多玉米深加工项目来消化库存，比如燃料乙醇和氨基酸，因此根据粮油中心的估算工业消耗就要比去年多300万吨。然后经过这两年的消耗临储库存已经降到比较低的水平。(我觉的300万这个数字有待商榷，毕竟我的上一份工作就是在粮食深加工企业，整体建成之后就是150万吨玉米的年消耗，占了增加值的50%……）

饲料反而不是玉米价格上涨的动力，因为生猪产能还没有恢复到往年正常水平，因此猪肉价格居高不下。

还有饲料原料豆粕，目前从期货盘面上看并没有超出预期的波动。尽管可能有货币方面的因素导致上涨，但是其实更多的还是供需平衡导致的价格波动……

再说个常识性问题:饲料成本不能看豆一的价格，因为豆一是国产非转基因大豆，并且去年大商所改了交割要求，所以豆一高价是正常的……而豆二和豆粕则更贴近真实的饲料采购成本。

中国耕地匮乏，地狭人稠，仅能保证口粮安全，肉蛋奶则有很大一部分依赖进口，即使本身不依赖进口的部分，饲料也要依赖进口。全球乱得一团糟，在农业上，中国是不可能独善其身的。就今年这个情况，巴西饲料出口已经炸了，美国显然也指望不上，别的途径呢？那是杯水车薪。

另外，现代农业生产是依赖化肥的。氮肥你可以单凭强大的工业能力念力造物，磷钾你怎么办？还不是得买。国际贸易一受阻，你还是一点办法都没有。

中国最大的短板，就在于工业原材料和耕地。在原料矿产方面，我大中华可以说无所不有，只有两种东西没有：这也没有，那也没有。没有原材料，巧妇难为无米之炊，再强大的工业能力也等于零。关起门来过日子，美国或许行，中国，那就意味着两顿大米饭就咸菜，一顿咸菜就大米粥。

米面油倒是不用担心。米面油的设计冗余度很大，无论如何也不可能出问题，而且米面油的安全门槛其实也比较低。但是肉蛋奶，我只能说看看九月末的东北秋粮情况，目前价格飞涨是必然的，你看价格没用，你得看供需。

总之现在的情况就是，我有一个好消息和一个坏消息。坏消息是我们只剩米面油了，好消息是我们还有好多米面油。