登上过太空的蔬菜水果有哪些？为什么是这些蔬菜水果进入了宇宙，选拔标准是什么？ 第1页

从1957年到1997年，人类发射了120颗空间生命科学卫星，搭载植物材料38次，其中苏联16次、美国14次、中国8次。现在市面上有太空育种改良的水稻、小麦、玉米、藜麦、大豆、红豆、芥菜、甜菜、青椒、辣椒、洋葱、芹菜、生菜、葫芦、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、苹果、橘子、西红柿、香蕉、荔枝、大枣、莲子/莲藕、火龙果、芒果、葡萄、沙棘、黑莓等农产品。这些东西在商品包装上通常会强调自己的太空身份。

• 例如航育1号水稻株高降低、生长期缩短、增产5%～10%，华航1号水稻穗大、粒多、结实率高、增产10%，烟农5158小麦是烟航2号与烟农15杂交选育而成、为少有的可生产超白面粉的小麦品种。

“为什么选这些物种”在相关的论文里会吹上几句，但实际上没有什么系统化的“选拔标准”。

太空育种不具备特别的优势，育种结果和在地球上用辐射、化学药物之类诱导突变再人工筛选的区别有限，可用率约5%。二十一世纪以来，太空育种日渐式微。

• 每一代种子在宇宙线影响下的存活率通常不到三分之二，较低辐射强度下产生突变的概率在0.05%到0.5%，较高辐射强度下产生突变的概率在3%到10%（此时死亡率更高，而其中有益突变的概率在1%到3%），一点变化都没有的种子很多；
• 上述情况下所发生的突变里抗病能力增强、高产、早熟等人类想要的变异很少，总体上看减产、抗病能力减弱等不利于生产的突变更多；
• 植物在太空受辐射刺激而发生的一些变化仅限一代（因为种子里突变的细胞可能在植株身上发育为茎、叶、根等部位，而不是生殖系统），在地球上再传代之后就恢复原状了，通常要传到第四代还具有稳定优势性状才能送审，国家审查还可能发现其不比现有良种更优秀而将其放弃。

在辐射诱变方面，地面上的实验室可以轻易获得更稳定、更适合需求的辐射环境。失重对农作物性状的影响太小。相比之下，建立一个有优良性状的太空育种品种的价格太贵（运送1千克植物种子到近地轨道并归还的成本在21世纪初约50万到100万人民币）。

此外，市面上的一些号称太空育种的植物实际上没有上过太空。