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中国人普遍缺乏蛋白质摄入,那为什么民工每天主要都吃碳水身体还很结实? 第1页

     

user avatar   zhang-zhu-12 网友的相关建议: 
      

以前的话生活可能会差点,但现在真不至于每天都吃碳水了。

有几个B站的账号可以看一下,一个是民工食堂:

这是一个工地食堂自己的账号,拍的就是食堂做饭、吃饭的内容,以及一些民工身上的故事。

这里面的民工差不多一顿饭的标准是在8~10元左右。虽然不能说想吃什么吃什么,但基本的鸡肉和蛋是能管够的。工地批发量大,一次都是几百斤、上千斤,都以冻肉为主。肉的质量虽说没多高,但是基本的蛋白质供应没问题。

还有一个是朋磊在努力,里面有个工地美食系列,主要是对他的家——也就是山东临沂的各个工地饭摊的体验。这里面的饭摊,或者是以5~10元荤素自选为主打,或者是以8元、10元管饱为卖点,里面的肉菜也不算少。想吃肉的话,肯定也能吃饱。

虽说现在民工的工作环境并不算太好,但至少也该对过去几十年的经济发展有点信心。现在来说,只要肯下力挣钱,吃肉早就不是什么难事。

再说15个鸡蛋真的夸张吗?现在超市鸡蛋大概四五块钱一斤,一些大型农贸市场批发价可能就是三四块钱一斤,15个鸡蛋也不过是五六块钱。而像我们老家的县城,正常出勤的民工一个月至少都可以挣到5~7K以上的工资,这点吃肉的钱也真不算多。

另外,高赞 @探云 说的只是一部分,现在的民工大致可以分为两部分。一部分吃的是力气饭,像我家里就有亲戚在工地上搬砖、扛水泥袋等,他们大都文化水平较低、没有专业技术,身体虽然壮但的确是一身病。但也还有一部分吃的是技术饭,比如我家里有个弟弟在职业学校学了电工技术,现在在工地给人干活。这个工地包吃包住,而且他主要是负责给室内装修,虽然累但却不必挨晒。所以打了十几年工的他,皮肤反而比我还白,人也是那种很健康的强壮。而现在随着一些机械在工地上的使用,技术民工所占的比例实际上是在增高的。这些人挣得不算少,自然也就能吃的更好些,除了工作环境脏点之外,吃肉对他们来说就更不是什么难事了。


user avatar   luo-zhao-jun-29 网友的相关建议: 
      

农民工身体并不结实,相反他们全身是病。

农民工跟运动员差不多,以透支自身健康为代价,换取超出常人的力量。即使饭量大,也无法弥补他们身体的损耗,搬运货物跟健身是不一样的,完全是在折腾身体。

我初中那会儿自诩身强力壮,就去家里的仓库帮忙装卸货,搬了一个下午,有点怀疑人生了。平均一件三四十斤,我搬个三百件已经达到极限了,浑身酸痛,回去歇了两三天才缓过来。然而仓库的工人们,每天基本上七八百件没跑了,而且很多货物远超三四十斤!搬运货物这种事情对他们来讲就是家常便饭,搬久了就习惯了。更有天赋异禀者,一日上千,甚至两千都没问题!这类人我知道的就两个,一个从早上八点干到晚上十点都不觉得累,第二天继续奥利给!一个每天干完活还要做一百个俯卧撑助助兴……跟牲口差不多吧。

但是他们能干是真的,一身的病也是真的,不过最常见的就是腰肌腰损。很多人以为搬货是手酸,其实你自己去搬一下午就明白了,腰会特别酸,甚至抽筋,这非常考验你的核心力量。你让一个健身熟练的人来搬货,他肯定比不上那些熟练工人,这点是毫无疑问的,你健身可以三天一练,工人可是天天上班。

但是要说健康结实,农民工是谈不上的,压根不沾边。


最后说一下,很多人对我貌似有些误会,提出颇多质疑,也以为我是指点江山的人上人,这里做几点说明吧:

第一,我初中那会儿家庭经济不好,放假都需要去帮忙搬运货物,论经验,可能我比你们这些专业抬杠要多一点点。再者,我说的事例都是来自于自家小公司的员工,好歹近三十年,任职过的员工数没有上千,也就数百,了解到的不比你们道听途说,走过路过惊鸿一瞥的少吧?

第二,工人的薪酬水平受各地经济水平的影响,其表现是参差不齐的。就说我们这个县级市的工资水平,搬运工是五千封顶,绝对不会再多了。有人说,他们那的工人一天四五百,都是天天下大排档吹啤酒,那可能是他在做梦吧,反正我们这绝对没有!

第三,我没有说工人们吃得不好,我是说他们身体的健康状况不好。我小时候有很长一段时间住在仓库大楼,日常饮食是和工人们在一块的,工人的三餐和家常菜差不多,都是小锅炒,但偏重油重盐,且肉食明显多。我记得我每天晚上都会溜去食堂偷吃,因为剩饭不少。为什么会有剩饭?因为伙食充沛啊,工人们可以吃到吐。也正是因为条件太好了,工人们存在严重的浪费情况,有的时候工作上有情绪,吃饭的时候便故意装满满的一大碗饭菜,只吃几口就倒到泔水桶,自己跑去外边开小灶。后来后勤进行改革,不再为员工提供餐食了,改为餐食补贴,每人一顿十五,一天三十,转为薪酬的一部分。这样一来,既杜绝了浪费现象,也省了一大笔钱!其实工人群体有你想象不了的恶劣行径,这里不多说了,偏题了。

第四,我们当地的支柱产业是纺织业,故而大大小小的纺织厂是非常多的。这里也要着重说一下员工的平均薪酬水平,基本上在三千五到五千徘徊,绝对不会超过五千。我的亲戚、朋友家里很多都是开厂子的,这块我还是略有了解。在这些厂子当搬运工,也是很累的,也不存在能天天下大排档的情况。他们这类企业,招工明显难,这个跟行业特性和当地政策有关系,内在原因错综复杂,不可能几句话就说清楚。但是,薪酬水平也就那样,再缺人,也不会花一万招你过来。

第五,上述这类纺织企业,工人的伙食不会太好,想要跟大学食堂那样“可口”是不可能的,毕竟是大部分小微企业,不可能跟大厂比较。基本上都是大锅炖炒,平均水平跟你们军训吃的差不多,能吃而已。


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显然很多人不了解工地。

据我观察,目前的工地农民工来源主要还是以老乡相互介绍为主。

经常一个 工作面 的农民工都是一个村的,或一个县的,围绕着工头转。

吃的问题一般由工头解决。

工头雇人买菜做饭,或者把自己的媳妇叫过来做大锅菜。

好吃就别指望了,淀粉(大米、馒头)、脂肪(油、肥肉)绝对管够,瘦肉也有一些,可能不多。

这种大锅成本很低。肉都是大块的,菜也是一大锅。

能在一起炖或一起炒的,绝对是放一起炖或炒。

农民工喜不喜欢吃瘦肉?这个要分人。也要看做的什么工作。

体力付出比较大的,经常拉、扛、搬运、挖、砸,之类的,会更喜欢肥肉。

干细活的,操作设备、布置电缆活儿轻一点,当然会喜欢瘦肉。

这种肉都腻得要死,换作我现在看一眼头就胀了,但是如果是高中那会的我,求之不得。当时我吃食堂随身携带一罐猪油,每顿饭里都要加一勺猪油。现在家里炒菜出的猪油,都一碗一碗地倒掉。

馒头蘸肉汤,这是工地人常见的吃法,看着越吃越香。

现在工地上,只要有活儿,大工一天3-4百,小工一天2-3百,人均吃饭花个20-30元钱,问题不大。

工头会不会扣呢?

前面说了,一般都是老乡介绍,乡里乡亲的,口碑不好的,下次人家不跟你。

最担心的还是怕拖欠工资。主要是上面拖欠工头的。

现在农民工也有很强的自我保护意识,拖欠超过一个月八成都走人了。大家都知道,一拖就容易越拖越多。

这些年拖欠工资的现象已经不常见了。

农民工最重要的还是要注意安全。

据我了解,被钉子扎穿鞋底受伤是常有的事(我在国外了解到工人必须穿带铁板的鞋子)。

另外,摔伤、被东西砸到,也是时有发生。

吃真不是问题。

(不排除个别现象)


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并不,

农民工的身材普遍不能保护自己的关节和韧带,所以干到四十多就有点干不动了,要么带徒弟转成技术型,要么直接回老家,一身伤,再干命都没了。

c罗当年增肌,很多键盘足球评论家都说完了,因为上身重了,灵敏度降低了,没那么轻灵了,甚至说他是为了泡妞故意练的,总之就是各种唱衰,

后来我们也看到了,强大的肌肉群保护了身体,让他在对抗中容错率更大,就他那庆祝动作,一般人总来都要把膝盖搞伤。

农民工的身体仅仅是能完成劳动必要的发力,还没到冗余可以充分保护身体的程度,

蛋白质摄入依然是不够的,尤其是动物优质蛋白。

郭德纲相声里,天桥卸煤工尚且能干一上午活,赚到钱了下午去饭馆吃盘宽汁的软溜肉片,配上一角酒加白坯面条,吃完了还有余财天桥看把式听相声,买上白菜水疙瘩回家养活一家老小,

旧社会讲穷文富武,出大力的要是吃不好,那就是拿元气换钱,折寿是肯定的。


user avatar   yuan-xiao-ye-83 网友的相关建议: 
      

你对农民工的健康状况一无所知。两个事。第一,我中学做过苦力。第二,我工作每个礼拜要去工地验收。

有兴趣可以去工地观察一下,工地农民工的年龄分布。大多数都是50岁以内。为什么?

负重深蹲你做多重做多少次?100斤10个四组?一组30秒,休息30秒?

我上中学的时候,我老妈不知道从哪看的鸡汤,说外国孩子零花钱都是自己挣的。于是家里开窗帘店家具店,让我当搬运工人。读者知音这种狗比杂志真的害死人。

我扛着100斤的包上下楼,一组10分钟中间不能休息。一个月下来整个人瘦了5斤。发育年龄做大重量苦力,这就是亲妈。我也不怪我妈,我怪读者知音。

读者知音通篇都是去哪,见了哪个朋友,吃了个什么饭,遇到点什么事,看见了谁很棒。全这个。很煽情,没数据。老公知都这样,文笔很好,理科为零,煽情拿手,智力不足以罗列搜集分析数据。

主要受众就是自诩爱阅读的女性。

我见过很多扛包的苦力五十岁腰就直不起来了。

工地做苦力不是健身。对关节是消耗,是不可逆的磨损

重体力活是应该碳水为主的,因为这个东西血糖产生的速度最直接。

但是并不代表农民工健康。上班白领虽然有颈椎腰椎问题,但是大多数是60岁以后才影响生活。农民工通常关节劳损50岁开始就影响生活。

这种问题看着蛮心塞的。就好像之前有个沙雕问,为什么网上说收入低但是我身边都是月入几万。这聪明的言论宛若一个睿智。

农民工吃的蛮成问题的。因为重体力,每天重油重盐重精淀粉。这些都会导致内脏压力大。所以农民工身体有个很奇怪的现象,明明每天巨大运动量,却很容易30岁就高血压。明明巨大运动量,胸肌胳膊维度都蛮可观,但是也容易长肚腩。

因为重油重盐影响血管,精淀粉自然容易长肚腩。低学历体力工作者普遍认为。第一,不吃盐没力气。第二,不吃油,没油水做体力活伤身体。第三,白米白面养人。

总之,你对农民工的健康状况一无所知。是挺麻烦的。一方面传统文化就是如此。另外方面接受教育和分析数据的能力=0。无解的。内脏压力大,重体力却高血压和内脏脂肪多。无解

ps:长期高盐意味着高钠。食盐是人体获得钠元素最主要的途径

每天补充1500毫克为低水平

每天补充2400毫克为中等水平

每天补充3500毫克为高水平。

如果折合成盐的分量,8.9g食盐里已经有3500毫克的钠了。8.9g的盐,也就一勺半的样子。重油盐的工地菜(为了多吃饭少吃菜),盐是严重超标。

而长期钠摄入过多的危害有以下几点:

1.高血压

钠可以直接刺激血管导致血压升高,钠摄入过高会导致钾流失增加,钠钾比例失衡也会影响血压上升。

2.骨质疏松

钠增加会导致体内钙流失增多,钙流失增多会导致骨量减少,严重时会患有骨质疏松

3、脏器负担

钠摄入过多也会使饮水过多,导致血容量增加,会增加心脏和肾脏的负担。

ps:脂肪容易沉积在血管壁上,会增加血液的黏稠度,长期摄入过多,可使甘油三酯升高,并有加速血液凝固作用,促进血栓形成,增加心血管疾病的风险


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那什么老婆家里做工程的,这个我有发言权。

缺不缺蛋白质我不知道。不过我和工人同吃同住一个月。但是我没有工人的运动量。我发现我胖了五斤。。

下面说说工人一天的伙食。十天的菜单不重复。十天一轮回。我拿一天说。

早饭 面条青椒鸡蛋酱卤。鸡蛋一人一个。面条和卤不限量,鸡蛋限。

中午 三菜一个炸鸡腿 白菜炖粉条(每人大概能分三片肥五花。肥到发呕那种)另一个菜属于小菜,有时候是油炸花生有时候是蚕豆。然后一点小咸菜。一份大米饭。米饭一般一斤左右。满满一铲子。由于午饭一般是工地吃。所以定量,多少就是多少。吃不饱没有。不过一般都能吃饱。饭量大吃不饱的等几个小时晚饭多吃点。

晚饭,酱大骨头,五花肉炒青椒,凉拌黄瓜。咸菜大米饭管够。饭菜一般凉菜会多做。毕竟吃不完第二天早饭能当小菜。

这里面五花肉亘古不变,油炸也偏多。总之,重油重盐。甚至天热了还得发盐汽水一人一天一瓶。出汗盐的消耗量极大。热量也消耗的极大。至于精壮是真没有。所有人都有个大肚子。有劲儿是真有劲儿。和精壮不沾边。而且身体挺不好的,只不过人家不矫情。。。平均寿命大概就70岁吧。真的,属于透支身体。


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1.农民工的蛋白质缺乏可能没有你想的那么严重

现在的农民工大多数还没到吃不起肉的地步,尤其是工地上,管饭的工作,伙食太差了会抱怨,留不住人,干不好活,所以伙食都不会太差。

自己买饭吃的话,以成都为例,一份两荤两素的快餐低至10元,去年涨了些价,现在涨到13-15元了

以下是我昨天刚吃的一份13元两荤两素的快餐,目测有30-50克瘦肉,50克鸡蛋,100克豆腐(豆腐埋在下面了看不见)

粗略估算瘦肉含蛋白质20%,姑且算它有10克蛋白质

鸡蛋含蛋白质13%,7克蛋白质

豆腐含蛋白质10%,10克蛋白质

加起来一共27克蛋白质

特别注明:由于我不想吃太多肉,我这次选的菜都是相对肉比较少的,还有很多肉更多的菜可以选择,还有,这个西红柿炒鸡蛋算素菜哦

其他含蛋白质的部分还有豆角等素菜和不限量米饭,还提供免费的鸡蛋紫菜汤或者豆浆二选一(虽然蛋花不多)

一个冷知识:米饭里也有蛋白质,每100克米饭含蛋白质2-3克左右

再来一个冷知识:我们平时说的一两饭二两饭这个两,指的是生大米,一两大米50克,煮成熟饭大约120克

假设这个农民工这顿饭吃三两米饭,约等于360克熟米饭,你猜猜蛋白质有多少?

7.2-10.8克

这可不是能忽略的量啊,然而目前所有的回答,几乎都认为,肉里的蛋白质才是蛋白质。

所以算上米饭,这顿午餐的蛋白质含量粗略估计在30-40克之间,如果他米饭吃得多,还喝了蛋花汤或豆浆,那么达到50克也很轻松。

假设这个农民工一天最低应该摄入80克蛋白质,午餐应该至少占三分之一,那这顿午餐完全达标了。即使他每天要吃100克、120克蛋白质,也足够达标了。

工地伙食标准应该不会低于快餐(有做工地的朋友可以评论验证


2.农民工的身体可能没有你想象的结实

为了赚钱的劳作和为了健康去锻炼是不一样的,农民工卖力气换钱,很多都落下了身体疾病,过度劳累造成的骨病很多,腰腿疼痛腰间盘突出有吧?

整体上来讲,农民工在饮食营养上确实更不讲究,多数都缺乏营养学知识,很多还有烟酒等不良饮食习惯,会导致各种问题(不一定是缺蛋白质,更可能缺钙,缺别的,各种营养不均衡,甚至还有很多人的问题就是肉吃多了)

健康意识普遍很差,很多人没有定期体检的习惯,甚至生病了都不愿意去医院,长此以往,容易出大问题。

所以,农民工里,各种骨肉病痛、代谢疾病、内脏损伤、骨质疏松、老了以后身体状况不佳等等,都很常见。


评论有人说我不懂营养学,说米面这些都不是优质蛋白质,不能够算的,翻个白眼给你们,你们这是典型的误区

不优质的蛋白质也一样是蛋白质,不可忽视。一般建议膳食中有不低于一半的蛋白质是完全蛋白质就可以了


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谁告诉你中国人缺乏蛋白质?。。。。什么都什么年代了,中国人都是营养过剩。。。


user avatar   liu-zhen-han-10 网友的相关建议: 
      

我21岁那年,托亲戚关系在附近钢铁厂里干了一年民工,年纪小,又单薄,只能算小工。

工头看在我亲戚是个小官的份儿上,给了我个高薪,一天五十,其他小工都三十。

月底不发工资,统一年底结账,平时想花钱,抽烟喝酒,找工头预支,支个三五十块。

除了我,其他人都是工头从穷山沟里带出来的,小工不说,都跟我一样的小孩,而大工们都在三十岁到五十岁之间,常年在家干农活,腰粗胳膊粗,一身腱子肉,特别粗壮敦实。

我从学校出来,也干过几年粗活,也有点小肌肉,身材挺健美,一个人卸两吨水泥没问题,标准一百斤的水泥包,抓起来往肩头一甩,扛起来就走,但还是没法跟他们比,真就显得“单薄”。

尤其干起活来特别明显。

比如卸十吨水泥,我们这些小工是真猛,咔咔咔,一顿操作猛如虎,很快干完,但也累屁了,瘫软如泥,爬都爬不起来。

年轻人干活有个虎劲和猛劲儿,但没有长劲儿,没有韧劲儿。

卸十吨水泥,大工们慢悠悠,一百吨,还是慢悠悠,就一千吨,估计还是慢悠悠,既有力气也有节奏,力气都是一点一点用,干完活他还有余力,照样能干别的。

小工们三天两头受伤,不是磕了头就是扭了腰,把工头气的跳脚,大工们十天半个月也没事,干活稳重,也懂劳动保护,轻易不会受伤。

但这些大工们看着壮实,一天脏活累活干下来还行有余力,笑眯眯上街溜达,其实基本都有病,各种各样的慢性疾病,腰疼腿疼膝盖疼、胃病肾病肝有病,五脏六腑都有隐患,只是表面看起来比常人健康,就是个唬人的空肉壳子。

究其原因,还是吃喝问题,营养跟不上。

工队里有个做饭厨子,算是工头的亲戚,绕是亲戚,该干活也得干活,只不过干半天就行,另外半天就买菜做饭。

他买菜简单,长年累月就两样,土豆白菜+面条馒头,不是白菜炒土豆就是土豆炒白菜,因为不是正经厨子,在家也是个等吃的主儿,所以他的做饭水平跟养殖场饲养员差不多。

民工们每天日出而作、日落而息,天亮就干活,天黑才收工,天天高强度大体力,消耗的能量不是一星半点,可每天进肚的只有白菜土豆,咸是够咸了,油星儿是半点见不着。

走路上见别人吃肉,齐刷刷站住,两眼冒绿光,口水拖有三尺长。

没办法,工头只说管吃管住,可没保证顿顿有肉,土豆白菜能吃饱,让你们饿不死就行,每个月的伙食费是有数的,天天给你们吃肉,他再有钱也得破产。

最多初一十五厨子去买斤肉,回来开水一烫,烧个香摆上去敬敬神,让神闻闻味,再下锅一炒,就算改善了。

可一斤肉,十几条大汉能分多少?

常年营养跟不上,每天都在消耗自己的生命力来维持,尽管生活在物质丰富的时代,但他们的命运依然像物质不丰富的古代老农民,常年营养缺乏,看着结实健壮,实际上里面千疮百孔,突然一天,生命力熬干,噶一下,直接脆断,享年五十。

看着壮实,实际上是早年干农活积攒下的底子,出来打工挣钱,吃不上喝不上,等于天天消耗那点底子,等消耗光也就完蛋了。

你见过那个一辈子干民工的能无病无灾活到七八十?

那都是稀罕事儿,极个别的个别。

一般享年都在五六十。

所以这个问题的毛病是,本末倒置,颠倒因果,有点缺心眼。

——他们不是牲口也不是超人,更不是特殊材料做的,跟你一样是人。之所以天天吃碳水还那么结实,是因为,工头下乡挑民工的时候,就只挑身体结实的要!

——民工到了工地,每天大体力、高强度、长时间,而工头一天三顿只给维持基本生存的碳水,这点能量肯定不满足他们的身体消耗,怎么办?

——要么,民工顿顿大鱼大肉,用油脂、高糖、高盐、高蛋白来弥补每日消耗,年底两手空空回家。

——要么,忍一忍、挨一挨、顶一顶,靠不断榨取自己的生命力来维持,争取年底带着几万块回去,这就是常说的“以命换钱”。

这也是民工通常过了五十五岁就不敢出门打工的原因,身体五劳七伤、千疮百孔,兴许弄不好就死外头了,不能落叶归根不说,还给家里留下一堆麻烦。

比这更惨的是直接病在外地,中风了偏瘫了恶性肿瘤了等等,工头出于同乡情分,甩个千把块也就仁至义尽,剩下的只能交给老天爷,听天由命。

这还没算工伤事故。

也许有人要问,民工们可以买点好的,改善一下,补充点营养,终归保命要紧?

理是这个理,但操作起来不太容易。

1、他们手里没有可以随时支配的活钱。

钱都在工头手里,这是工头控制他们的手段,美其名曰怕你乱花,替你攒着。

的确有民工钱一到手,就在城市里的灯红酒绿里,吃了喝了嫖了赌了,但这毕竟是少数人,况且工头在乡下挑人的时候,至少打听过他的人品,老实听话憨厚本分的才要。

所以工头的理由不成立。

真正的理由是,工头包揽工程,通常都是年底结算,或至少按季度结算,从成本控制上,工头一定要见了甲方给的大钱之后,才肯给民工们发放小钱。

另一方面,民工到底是农民,他们的根还是在农村,要是月底发了工资,第二天他就敢消失不见,回村里潇洒去,理由各种各样,春种了秋收了,老人生病孩子发烧老婆回娘家,亲戚朋友婚丧嫁娶要帮忙了,工头难以控制。

工人好控制,是因为除了工资和岗位之外,还有其他辅助手段,奖金、福利、待遇,这涉及到全家衣食住行的方方面面,工人轻易不敢撂挑子,再说他没有土地,没有后路和退路,退一步就是悬崖。

而工头没法给民工这些,钱是唯一能控制他们的手段。

所以,民工跟工头预支工钱,巨难无比,陪着笑脸说半天好话,最多甩你个三五十。

三五十能干吗?

也就抽个烟喝个酒,炒个土豆丝,没了。

家里确实有需求,种子化肥了,买水浇地了,孩子上学了,老人住院了,需要支三五百。那也简单,工头一个电话,让他家里人直接给你们家送过去,反正你本人是别想见着百元大钞。

2、三五十到手,你怎么给自己滋补?

烟酒是硬需求,困了乏了拿来提神,麻醉痛处,就劣烟烂酒也得十几块,一半没了。

另十几块最多来个猪头肉花生米,三口两口又没了,那点营养顶个鸟事!

这还是民工偷偷溜出去吃独食,不敢明目张胆买回来,大家都同吃同住,又是同乡,三十块买个烧鸡,十块买瓶酒,十块钱两盒烟,只要你买回来,稍微让一让,大家一拥而上,三分钟就没了。

关键你花了钱还落不下人情,为什么?

——因为勾起了所有人的馋虫。

一只鸡一瓶酒,十几条大汉,每人也就分鸡屁股那么大块肉,一人一口酒,不光不过瘾,反而越发馋的慌,馋的五脊六兽坐立难安,胃里有只猫在挠啊挠。

你好心办了缺德事。

所以民工出去打牙祭,通常都鬼鬼祟祟,自己买点东西,找个黑暗角落猫着吃独食,万一被其他工友撞见,非常尴尬,心里极不舒服。

民工么,说到底还是农民,从小到大在村里在家里,养成的习惯是,吃喝这种小事不能避人,大家一起吃吃喝喝,共同分享才热闹才带劲,客人上门一定要拿出家里最好的最贵的招待,不吃饱喝足别想出门。

结果当了民工,连吃块肉都要躲着旁人,这与他从小的道德习惯相违背,有一种负罪感,吃到嘴里也没滋味。

你看,支点钱很难,支出来去消费,更难。

与其如此,干脆,还是忍着吧,熬着吧,等年底结了工资,拿着大几万回去,痛痛快快的大吃大喝,那时候再好好补一补!

我当民工,因为离家近,吃喝上不吃亏,有一次村里庙会,我顺便邀请工友们去家里做客,拉拉关系。

准备了一桌,基本没素菜,全是鸡鸭鱼肉硬的,本来还担心会剩下,结果不等酒过三巡,十几条大汉已经干掉一半,最后全部扫光,满嘴冒油,满足的拍拍肚子,纷纷说,过年了过年了,真他妈过年了。

现代社会,谁还常年见不到荤腥?

体会不到他们对油脂和肥肉那种发自生命本能的渴望和欲望。

民工民工,这词儿你一听就知道,他们实际上还延续的是几千年来农民的宿命。

在家种地吃粮,出外打工挣钱,听上去后者要比前者好一点,实际上后者比前者还惨,前者在家每天粗茶淡饭,虽然没钱,至少能活个七八十,落个善始善终。

后者呢?

豁出半条命加班加点,听着各种鸡血鼓动,“大干三百天,为国争光,为民族加油”,给城市建起雄伟壮观的体育场馆,完事之后,卑微的提出一个要求,能不能留下来,在我们自己亲手盖的体育馆里,看一场比赛,回去后也好吹吹牛逼,显得自己与有荣焉?

不用给我们发赠票,门票我们花钱买。

城市管理者大手一挥——不安定因素,滚!

他们带着一身伤病,又灰溜溜滚回农村老家,看着电视里的比赛,加油助威,为金牌欢呼落泪........

民工在中国,大概就像裤裆里那根东西,用你的时候拿出来甩一甩,一用完就塞回去。

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我在工地当民工。

那一年十八岁,给橡胶厂盖厂房。

工地上的民工分三种人,工头、大工和小工。

工头是管理者,自己一般不干活,看着几十个大工和小工干活儿。

大工是技术工种,砌墙之类的精细活,都是他们干,挣得比小工多。

小工是纯劳力,推沙子、和水泥、搬砖这些粗活累活都干,但挣得钱却最少。

我当年就是小工,还没到吃饭的时间,就已经饥肠辘辘,干体力活儿,特别容易饿,看见吃的就两眼放光。

中午工地上主食一般都是馒头,米饭也有,我们山东人还是爱吃馒头,米饭吃了身上没劲儿。

菜确实以蔬菜为主,白菜土豆萝卜地瓜玉米粉条芋头之类的大锅菜。

肉菜比较贵,吃的人不多,主要就是猪肉,凉拌猪头肉,再就是猪大肠,猪肝之类的。

民工的身体状况也需要看年龄,不同年龄的身体状况,是不一样的。

20多岁的身体一般没有30多岁的健壮,30岁的民工一般拥有最健壮的身体,到了40岁以后身体素质又容易断崖式下滑,满脸皱纹皮肤黝黑,肌肉开始日渐消瘦。

一般来说工地上吃的都没有家里吃的好,要吃好的食物,还是要自己回家做着吃,工地上并不是主要蛋白质摄入来源。

如果是常年一日三餐都在工地吃饭,其实肌肉健壮的反而特别少,因为蛋白质摄入量是严重不足的。

民工每天都吃碳水身体还很结实,只是一种假象。




     

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上海的房子动辄都是上千万的,那么到底买得起上千万房子的人真的有这么多吗?





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