自己做饭有几个技术难点。只要克服了就不是什么难事。
第一是刀功不好。切不了丝。这个其实可以使用搽菜器解决。我主要是使用搽菜器的切片功能,把食材变成薄片。之后再切丝。入味非常快。
第二是不会调味。解决方法就是五香粉。因为我们带饭使用的食材,因为需要使用微波炉加热。因此上,往往都会选择白菜,土豆,山药等食物。这些闷烧型菜肴往往都非常适合五香粉的使用。
第三就是学会利用半成品食物。上海有一个清美连锁店。会销售半成品食物。比方说,红烧豆腐泡。我都是买一份,之后再买一包豆腐泡。这样就可以用一份料做出来一大盆菜。清美连锁店里面还有切好的肉丝,可以一次炒好,以后我炒菜的时候,丢一把。
至于洗菜这种事情,首先你在清美这种地方买到的菜基本上都是免洗的。胡萝卜、白菜,豆腐干都是免洗的,放在玻璃纸里,表面是没有泥。顶多是冲一下就好。洗碗这种事情就更简单了。因为我们是每天把做好的饭菜带到单位食用,因此上,你可以在单位里利用上班时间带薪刷碗。根本不存在这种问题。
第三就是学会使用菜谱。搞一本菜谱。照着烧几次。你会发现学起来非常快。基本上家常菜就是:
把菜切好,葱姜蒜爆锅,下肉丝炒散,之后下菜炒软,放盐和五香粉。
最后说说时间消耗的问题,首先从小区门口的清美购买大概需要花十分钟。之后烧菜大约需要五十分钟。但是一次可以烧出来两天的菜。总共也就一个小时的时间,但是如果你连续两天外出就餐,一次路途花费半小时,两次也就是一个小时了。
且自制食物含有的油脂比较少。人天天吃会变瘦。而且省钱,我之前一直在美团上吃外卖。一顿二十几元。午饭和晚饭合起来一天五十元。再加上早饭,一个月两千多元。等到我这几个月买菜做饭,月开销只有六百多。一个月活活省出来一千五。省点钱倒是小事,关键我三个月瘦了十几斤。上楼不喘了,睡觉不打呼噜了。白天更有精神了。
如果非说带饭的缺点,就是通勤的问题。带一个大饭盒坐一个小时的地铁穿过整个城市上班,的确毕竟辛苦。
生气吧。
然后以后把你女朋友锁家里,不让出门,不许她看见任何男人,排除工作学习和任何男人接触的可能!
真是,你们这群醋坛子怎么不去山西发挥一下特长。
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