统一、康师傅方便面会破产吗？ 第1页

首先破产的是酸菜加工行业，整个市场需求会减少，这个行业预计40%的人会失业。

至于方便面，一年采用多点酸菜。

真要说影响，统一是芭比Q了，虽然没有证据说他用了被曝光的那家。康师傅虽然被点名，但是老坛酸菜毕竟不是康师傅的主力产品啊。而对于统一，这是命脉。

统一自从进入内地这些年，市场占有率一直在康师傅后边吃土。在市场上营销里，你慢一步，就步步慢。因为这不是厂家面对消费者的问题，而是销售终端在康师傅持续的销售正反馈中，统一恶性循环一般的负反馈，使产品份额不断地缩减。

比如我是一个超市，康师傅在我这里之前卖的很好，统一也要进来。我对比以往的销量说，好吧，我拿20%的地方你先来试试。在终端展现里，你就比康师傅少了一大块展示区间。且不说消费者先入为主的消费心态和口味习惯，就展示这一块，你已经错后一步了。在商业领域，想打破这一点的，只有推出新产品来重新确立市场地位。

所以统一研发产品迭代速度很快（之前此处写的有问题，确实是康师傅除了红烧牛肉一直在模仿统一）就为了抢个市场先机。但是康师傅每每应对也快，加上强势的渠道优势一直压制统一。直到统一搞出老坛酸菜，终于算是扳回一城。

而统一重新确立市场地位的，就是这一款老坛酸菜面。我在统一的朋友2020年的时候跟我说，统一只有两个市场是重中之重，一个是老坛酸菜，一个是汤达人。而老坛酸菜，还远在汤达人之前。我查了一下数据，在2019年，老坛酸菜在统一企业的销售占比高达55%，各位，这可是夹杂了整个统一产品线的数据，不仅仅是方便面体系。可以说，老坛酸菜面是撑起统一企业最大的一片天。而这次央视对老坛酸菜这个品类的曝光，却是眼瞅着要干翻整个老坛酸菜行业。可见的，看了视频内容的人，想必未来很久都会对吃老坛酸菜存在心里阴影。那靠着老坛酸菜加持的统一老坛酸菜面，又如何能独善其身呢？

并且最悲催的是，以统一目前发布的声明看，央视曝光的企业，早已不再合作。但是各位，我们自己仔细想一下，是只有央视曝光的企业存在这个问题，还是整个行业都是这个问题呢？没法判断吧。所以说，至少在一段时间内，老坛酸菜以及相关的所有类目产品，基本都是回墓地的状态。至于什么时候能跑尸完成，要看消费者的记忆了。

所以这一次老坛酸菜行业的湮灭，可能倒在这个风口下的小商家我们看不到，但是我们能实实在在看到的，是统一在这个风口受到最大的暴击。没办法，虽然康师傅被点名，但是这个品，根本就是人家的影分身，对付你的而已。放弃了就放弃了。而统一，这是本体，死了就死了。秽土转生都救不了。

最后不提扔烟头和吐痰的事，这个曝光应该。我就奇怪脚踩这事也能拿来一起说，那怎么飞天酱香某台酒也能脚踩呢？少女踩的就不算呗，只因为少女不吐痰不抽烟呗。说这个不是为了杠，而是有些工艺，既然说要工业化标准化了，就别总是标榜什么古法了。就像现在买金子都要买什么古法金一样，故弄玄虚。