未来社会，叫外卖会变得比自己做饭更常见吗？
首先，得承认现在外卖的便利性已经深入人心。想当年，除非是过年过节或者偶尔奢侈一下，否则我们大多还是在厨房里鼓捣。但现在呢？手机一点，香喷喷的饭菜就送到楼下，省时省力，尤其是对于朝九晚五的上班族来说，简直是救命稻草。你想啊，辛苦工作一天，拖着疲惫的身体回到家，还要面对油烟和洗碗，这画面想想就够了。这时候，点个外卖，窝在沙发里刷刷剧，吃着热乎乎的饭菜，那叫一个惬意。
未来，这种便利性只会变本加厉。你想想看，无人机配送、智能厨房、甚至是全自动的餐饮服务机器人，这些听起来有点科幻，但都在逐步落地。也许未来，你只需要在APP上选好你想要的菜品和口味，然后它就能通过一个高效的物流系统，在短时间内通过自动化设备烹饪并配送到你家门口。甚至，你家里的冰箱和智能厨房可以根据你的健康数据和饮食偏好，自动向外卖平台发送订单，保证你每天都能吃到最适合你的营养餐。这种“什么都不用操心”的极致便利，确实对很多人具有强大的吸引力。
再者，就是成本问题了。目前来看，自己做饭在食材成本上确实有优势，尤其是对于家庭来说。但如果我们把时间成本、精力成本也算进去呢？你花多少时间去买菜、洗菜、切菜、烹饪、洗碗？这些时间如果用去工作、学习或者陪伴家人，能创造多少价值？未来，随着自动化和规模化生产的普及，外卖的价格可能会进一步降低，尤其是针对标准化、大众化的菜品。而且，一些高端定制、健康餐的外卖服务，其附加值和专业性是你自己在家里很难复制的。
还有生活节奏和观念的变化。现代社会，“快”字当头。很多年轻人更注重体验和效率，他们可能愿意把时间花在更有趣的事情上，而不是被厨房琐事束缚。烹饪对于他们来说，可能更多的是一种兴趣爱好，而不是生存必需。而且，很多新生代可能从小就习惯了便捷的数字生活，外卖对他们来说就像呼吸一样自然。
当然，自己做饭的魅力也依然存在，而且可能会更加突出。如果你是一个享受烹饪过程的人，享受食物在自己手中变幻出美味的成就感，那外卖再怎么便利，也无法取代这种“烟火气”。而且，自己做饭最大的优势在于“掌控”。你可以选择最优质的食材，严格控制烹饪方式和调料的使用，这对于追求健康、有特殊饮食需求（比如过敏、健身目标）的人来说，至关重要。未来，我们可能会看到一个更加分化的餐饮市场：一部分人为了极致的便利而拥抱外卖，另一部分人则为了健康、乐趣和情感需求而坚持自己下厨，甚至将烹饪提升到一种艺术或生活方式的高度。
而且，外卖的普及也伴随着一些挑战。比如食品安全问题、包装浪费问题，以及对外卖骑手权益的关注。未来社会是否能有效解决这些问题，也会影响到外卖的进一步普及。如果这些问题得不到妥善解决，可能会让一部分人望而却步。
所以，总的来说，未来叫外卖很有可能比现在更常见，甚至在某些群体中成为主流。科技的进步让外卖变得更加便捷、高效，甚至经济实惠。但同时，自己做饭的价值和吸引力也并不会消失，反而可能因为其独特性而变得更加珍贵。这更像是一种选择的多样化，而不是非此即彼的取代关系。我们可能会看到一个社会，既有忙碌的职场人士依赖外卖的便利，也有热爱生活、享受烹饪的人们乐在其中。
网友意见
过去国家穷，必须在家里做饭。
什么叫穷？
首先是没有工作机会，尤其是很多妇女，其次是即使有工作机会，工资也非常低。
大把的时间不用来做饭，难道用来打麻将或者打孩子？
我一个非常会算账的同学告诉我，他小时候，因为去单位食堂吃饭贵，家里都是自己做饭，如果家里去食堂吃一顿，那就算享受了。
现在呢，现在一二线城市社会最低工资是15-20元/小时。如果做饭要花1个小时，那就不如在外面花20块钱吃一顿来得合算。
以前还有打毛衣的，现在还有没？
毕竟省下一个小时可以做很多别的事情，比如看剧打游戏。
以后在一二线城市，在家吃饭会是比在外面吃更昂贵的事情。当然，自家饭也许更定制化更好吃。
至少在南京，现在非常流行城市食堂，几十个菜可以任意选，15-25块钱就能饱饱的吃一顿，生意非常火爆，一家接一家的开。
毕竟买菜、做饭、擦桌子、洗碗都是专业，未来社会的趋势是专业人做专业事，与其花1个小时在做饭这种不专业的领域，还不如花1个小时写代码，挣出5个小时做饭的时间。
在过去，在外面吃饭是奢侈品。
在未来，在家吃饭是奢侈品。
对了，奢侈品就是价格更高但是质量更好的意思。
你们说的“在家吃饭更安全”、“做饭很爽”、“吃自己做的更开心”通通都是“在家吃饭是奢侈品”的另一个表达方式。
就我的记忆，每家/每顿饭都单独制作并不是一种很牢固的习惯。
过去农村燃料缺乏，往往是一次做出一天甚至几天的食物，每顿饭前用大蒸锅简单加热一下，算不得真正的做饭。反正就算每顿单独做也不会有炒菜，还是炖菜配粗粮蒸饼（米）。
过去城市里当雇工、当伙计的在工作地点集中吃饭，搞国有工厂之后更是吃食堂，或是从食堂买回家吃。就这样，大家还是嫌做饭麻烦，北方农村冬天不干活的时候，城市居民休假不上班的日子，经常一日三餐改两餐，少动一次火，也少一番折腾。
真正每顿饭都精细制作，炒菜煮饭做汤，是煤气灶普及之后的习惯。这期间普及的还有城市公交（节约上下班体力），化肥农机（减少农业劳动），和洗洁精（不再用草木灰洗碗）。综合作用之下，才有20世纪末到21世纪初的精致家庭饮食。
现在的城市越发展越大，城市公交也无法做到快速上下班；另一方面房价越来越贵，功能全面的厨房是一个很大的投入；再加上快递业越来越发达，定做特色食品越来越容易，家庭做饭必然越来越仪式化，成为休闲生活的标志，而不是日常选择。
过去一家一户自行处理食物，还有一个重要原因是食物稀缺，粮食和盐的“产权”很敏感。放在一起做饭，稍微弄混了就容易引发纠纷，索性把加工流程放在家庭里。现在食材价格相对工薪大大下降，日常饮食的主要成本是厨师的人工费，市场会自然地让专业厨师批量处理食物，在多样性上也不输给家庭手工制作。将来无人机和无人送货车能取代快递员的时候，家庭做饭比例肯定还要进一步下降。
当然，作为爱好的烹调是不会消失的，作为聚会娱乐的烹调也不会，实际上再懒得做饭的人，也不会拒绝在饭店自己动手烤肉，但作为家庭义务和习惯的烹调肯定会越来越少见。更何况家庭本身也在逐渐解体，个体化的居民越来越没有自己做饭的动力。将来平民自己做饭，就像自己钓鱼，自己打猎，自己修自行车，自己做木工活一样，会成为假期的休闲选择，而不是必须的劳动。上千年来，过节前自己打扫房屋都是天经地义的事情，现在县城居民在腊月大多雇人擦玻璃。家庭自己做饭的比例越来越低，没什么可大惊小怪的。
相关回答：
不会的。
国内外卖发达的根本原因是劳动力价格便宜，同时人口密度大使得配送效率很高。但是随着劳动力价格的上升这点能不能持续还要存疑。
真正的趋势是半成品食物，经过简单加工即可食用。这才是真正属于工业化社会的饮食方向。
先探讨一下中餐外卖这些年快速发展的原因：
1、传统的中餐处理技术跟不上现代生活工作方式向快节奏的转变。
这种“跟不上”在餐饮行业体现的就是：即使是专业化的厨房在完全使用传统方式做菜的情况下也难以应付客户对于等菜时间与菜品质量的要求，更不用提效率更低的家庭烹饪。因此越来越多的人选择外卖的方式。
2、传统厨房模式下依靠走量的平价餐饮利润水平在全社会不断降低的恩格尔系数背景下相对被摊薄，因而对于降低成本提出了更高的要求。 而互联网外卖的兴起提供了了一种降低成本、提高利润的渠道，但随之而来的监管与安全问题难以解决。因为在成本与服务的压力下，虽然中间成本（租金、宣传、配送）降低了，但黑作坊等现象就难以避免。
在上述背景下，在中餐的加工方式的效率提高以完全满足快节奏的要求之前，“外卖”这一原本与“堂食”一样的餐饮服务选项在互联网背景下得以蓬勃发展，代替了很多家庭的厨房功能。
最终解决之道，是平价餐饮领域的家庭作坊模式被品牌化、标准化的食品“组装”所替代，因为唯有从生产效率上提高，成本的才能真正有效的下降。而高端餐饮走高附加值的路线，就没有这方面的压力。
那目前中餐的处理方式有没有在效率上正在进步？
答案是：有，料理包。
有没有想过为什么只有一个厨师的街边小餐馆能迅速做出这么多种菜？
为什么有些菜比如:松仁玉米、红烧肉、梅菜扣肉每一家吃起来都这么相似？
为什么每一家餐馆无论大小菜单总感觉这没有差别连图片都差不多？
答案很简单，他们的菜可能出自同一间厨房或者说——工厂。
在阿里巴巴上搜索“料理包”，就可以看到种类几乎囊括我们日常所有菜谱，很多其实也只需要重新加热、添加辅料等步骤，说白了就是密封好的成品。最常见的平时吃到的三杯鸡、台式卤肉饭、香菇滑鸡这种基本都是料理包出的菜。因为料理包据说最早就是台湾人做的，后来越来越广。
注意一下，这是在阿里巴巴上的批发价，一般按袋批发，价格很低但个人购买可能不太方便。
生活中很多平价餐馆甚至上档次一点的餐厅或多或少都有一部分菜色是采用的这种半成品进行在加工而端上餐桌的。味道不刻意去比较的话一般人察觉不出与现场烧菜的区别。虽然从健康角度来讲，比起新鲜的现场制作有欠缺，但对应一般饮食需求没有问题。
这种料理包最早从日本、台湾传过来，经过多年发展，所出菜品无论是色香味，都不逊于一般的厨师而且上菜速度快、味道稳定，因此商家特别是快餐店用的非常多，我们吃的外卖也往往就是这么出锅的。
类似的技术，最早广泛应用于肯德基、麦当劳等西式快餐行业。
但这种料理包要从饭店后厨走进家庭，目前来看在技术与观念上都需要突破才行。
受到方便面等的影响，大多数人对于快捷方便的食品概念是：
量少质次的自热米饭或者最常见的方便面：
于是，大多数人一想到快捷方便的食品印象就不太好。
但下面这些经常会在餐馆看到的菜品也同样是流水线下来的工业化产品：
所以在料理包遍及各个大小餐馆后厨的现在，不管我们有多向往纯天然绿色食品，工业化的食物早就普遍深入且将越来越深入每一间厨房。
古代，要自己舂米、淘米，而如今袋装的精白米其实也是属于半加工状态的主食、超市里也越来越多洗净切好、包装的蔬菜、肉类、各种已经配合好调味料、主副食材只等回去上锅，这一切意味着做饭越来越简单。
而如今，这些在餐饮行业广泛采用的料理包，其实就意味着我们与某种意义上的未来生活只隔了一层纸———一层由对新鲜饮食的偏爱与对工业化食品的不信任构成的纸。
由于这层纸的存在料理包并没在家庭普及，而依靠在时间与口味上的优势以及互联网大潮“外卖送餐”暂时满足人们对于便捷热饭热菜的需求，成为许多人不可缺少的生活方式。
假设未来这层纸，在更先进的食品技术（多样化、保鲜、主食处理）、某个品牌（大牌效应）或者模式的推动（个性化料理包）下被捅破了，那么我们在吃饭的时候，除了直接叫外卖或者自己买菜做饭，也可以直接拿出冰箱里半成品密封包直接加热，几分钟后出来一份与餐馆外卖毫无区别的热饭菜。
与这样的方式比，外卖在便捷与口味上的优点就没多少了。
因此可以试着推测一下未来的可能性：
第一、越来越高成本的压力会迫使中餐平价餐饮向标准化、品牌化发展，从而淘汰一部分家庭作坊式的餐饮业者。这些业者在目前网络外卖商家在中占有相当大一部分，也是最难监管的一部分。
第二、技术进步与接受度提高之后料理包模式在家庭普及，对于家庭厨房优势不那么明显的“外卖”自然会重新回到正常的位置，而不会有代替传统厨房的趋势。
第三、连锁化、标准化的品牌快餐越来越多，在可控的低成本下，相对越来越完善的服务模式也使的“外卖”回归到正常的服务模式。
第四、考虑到现在网络外卖平台监督乏力、外卖黑作坊屡屡出现等等混乱现象，这种标准流程的产品更利于走品牌路线，也更便于监管，因此在食品安全角度也有其可取之处。
当然，快节奏的生活使得外卖的重要性依旧，但不会成为未来餐饮业的主流，更取代不了家庭厨房的地位。
ps：鉴于众所周知的原因，建议在外面餐厅吃饭的时候，还是尽量注意一下这些出自半成品的菜。这也提供了一个鉴别餐厅的方法，菜单上这类菜越少，说明餐厅越有水准。
这不是说料理包不好，但料理包也有品牌优劣之分，毕竟从饮食健康上讲，自己买菜自己做饭是最放心的。
利益相关：家里从事餐饮行业的比较多。
叫外卖，和在家做，是两个维度
工业化，和手工制，又是两个维度
我认为叫外卖相对在家做的比例，很大可能会提升，但不敢确定
但我非常确定工业化的比例，相对手工制，一定会提升
外卖本身是一种形式，不是本质。外卖产生的本质原因，是背后的工业化趋势。
之所以外卖会流行，无非是高效率模式从成本和体验上战胜了低效率模式。即使在十几二十年前，中国这个农民社会，都是家家户户自己做饭来解决吃的问题，虽然有很少的餐厅，但其本身也是厨师手工做饭，其成本不可能和家庭做饭来竞争，因为中国农村和小城市的家庭主妇当时几乎是0人工成本在做饭，而家里其他人几乎都能中午回来吃饭，没有公司能与这样的模式竞争。变化发生在大城市，因为城市大，工作忙，大城市的本地白领也不可能中午回家吃中饭，甚至晚饭。而大量的外地年轻白领根本在当地没有家庭，只能自己做，而自己做饭的时候时间成本就要用其本身的时间薪酬来衡量了，这就不是0成本了，而是高成本。而同时，外卖的成本却在不断降低中。十几年前工业化生产已经在一些外卖上开始实施了，而信息系统的普及使得外卖的订单管理成本也在降低。此消彼长，外卖逐渐实现对大城市白领市场，以及学生市场的侵袭，是完全有逻辑的。事实上，如果不考虑食物本身的质量以及口味问题，外卖在解决吃的基本需求这个问题上确实是效率很高的，而且还会越来越高。未来外卖一定还会向二三四线城市去扩展。
在家做饭是否可以抵抗住外卖的侵袭呢？我觉得其实是有可能的。所以我才说，外卖比例会提升，但不一定完全能取代家庭做饭。这里面存在两个因素，一个是感情因素，有部分家庭极其认同手工制作，认为家庭晚饭必须自己做，极其抗拒外卖。这个因素权重较少，且随着外卖质量的不断提高，会不断被消解。外卖质量的不断提升，本身是没有任何疑问的，技术能解决的问题，从来都不是问题。另外一个是反向的技术因素，也就是说，家庭本身也可以利用高科技，来降低做饭成本，将所需的时间和体力弱化，比如 全智能做菜机+ 菜谱程序下载 +半成品智能配给 的 模式，方便性上不输给外卖，只要体验和成本到这个点上了，是对抗外卖的利器。当然还有一种，就是从便利店里买了半成品回家热热吃，这种就不讨论了，也认为是外卖的一种吧。
看到这里你会发现，所谓外卖的问题，其实更多的是讨论工业化的问题。外卖本身是越来越工业化的，制作到配送都是如此。而无论是 全智能做菜机+ 菜谱程序下载 +半成品智能配给 的模式，还是从全家便利店买个盒饭回家热热吃，都是典型的工业化方案。然后，你觉得在家手工做饭，就一定和工业化没关系了吗？完全不是。在家自己做饭，你用的很多原料，本身就是工业化规模制作的。好，那么去餐厅呢？可能大家不知道，现在你在餐厅吃到的大量食物，同样是中央厨房工业化半成品烹饪做成的，只是你还天真的以为是厨师手工做的。
工业化的趋势是无法阻挡的，因为工业化可以提供成本低、质量高的食物，而人类本身就是对这个有需求，而不是对做饭有需求。在未来，可能一般人，主要是穷人，要满足基本需求的人，基本就靠标准化制作的工业化食品了，标准化的工业化食品会非常便宜，不但产业链上制作效率高，甚至可以直接通到顶端的生物培育上，同样实现工业化，成本可以无限降低（最终可能是人造肉和人造菜，这个太远了先不说）。其实现在已经部分实现了，你每天吃全家盒饭，也不会有什么营养问题，只是有些人觉得难吃而已。当然，未来还可能存在全人工制作的食品，这样的食品如果不是在家无聊出于兴趣自己玩的话，那就是出现在高级餐厅。未来人力成本会不断高企，你要在外面餐厅吃饭，你要真人厨师给你制作，还要真人服务员（而不是机器人）给你服务，那这顿饭的价格会非常高，高到只有少数富人才能享受这样的个性化奢侈服务。不要以为这个情况很离谱，其实很正常，你要知道就在几十年前，国民用的家具、穿的衣服、鞋子，都是手工的，你现在去买一套全手工家具、全手工的衣服、鞋子，试试？那都已经变成匠人文化了，《一条》上弄个视频，一个手工小板凳卖好几千，有么有？
事实上目前的几大外卖平台，已经开始往更深的方向拓展了。比如利用外卖配送的大数据优势，开始自己投资实体的外卖品牌，这是非常顺的方向，未来标准化的外卖，会越来越集中化，其中平台自营或参股的会是一部分，只是大部分不知道。不是很多人在质疑平台怎么赚钱吗，这就是很简单的方法。然后，在这样巨量的原料需求下，又可以切入供应链上端了。总而言之，工业化程度会越来越高，成本会越来越低，持有基本需求的老百姓都会受益。剩下的小部分文艺人士和富人，非要追求个性化的，还是可以上各种文艺app找找，还是会有个性化的供给的，就是，会越来越贵。
最后，非得总结的话，就几个字
吃 是人的刚需，但 做饭 不是
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