有人说可以辟谷21天，只喝水不吃东西，是真的吗？
关于“辟谷21天，只喝水不吃东西”的说法，这确实是一个在一些文化和实践中存在的概念，但我们需要非常谨慎地看待它，并且要非常清楚它的潜在风险。
“辟谷”的由来与含义
“辟谷”这个词，很多人可能是在一些养生、气功或者传统中医的语境下听说的。它源于中国古代，字面意思是“避开谷物”，也就是停止吃五谷杂粮。它的核心理念通常认为，通过不吃东西，可以“排毒养颜”、“清肠净体”、“延年益寿”，甚至达到某种精神上的升华。
历史上，辟谷并非是单一的定义。有些辟谷法可能允许少量饮用一些特定的液体，比如蜂蜜水、果汁、药草茶，或者所谓的“气”作为能量来源。而“只喝水不吃东西”则是最极端的辟谷形式，也被称为“绝食”。
21天只喝水，身体会发生什么？
从生理学和医学的角度来看，21天只喝水，身体会经历一系列非常剧烈且可能危险的变化。
最初的几天（13天）：
身体会首先消耗储存的糖原。肝脏和肌肉中的糖原会被分解，提供葡萄糖给大脑和身体其他重要器官。
你可能会感到饥饿感、虚弱、头晕、疲劳，甚至情绪波动。
血糖水平会开始下降。
接下来的阶段（37天）：
身体会开始进入“饥饿状态”，启动脂肪分解。脂肪会转化为脂肪酸和酮体，作为身体的主要能量来源。
饥饿感可能会有所减轻，但虚弱和头晕的感觉会持续。
尿量可能增加，因为身体会排出一些代谢废物。
可能会出现便秘（因为没有食物进入消化系统）。
7天以后，甚至更长（1021天）：
身体会继续依赖脂肪储备，甚至开始分解肌肉蛋白质来获取能量，特别是当脂肪储备不足时。
大脑仍然需要葡萄糖，身体会通过“糖异生”（将蛋白质和脂肪转化为葡萄糖）来维持最低限度的供应。
这是最危险的阶段。 身体的代谢会变得非常缓慢，以节省能量。
电解质失衡： 长期只喝水，身体会流失重要的电解质，如钠、钾、镁、磷等。这会导致心律失常、肌肉痉挛、血压下降，甚至可能危及生命。
维生素和矿物质缺乏： 身体无法从水中获得任何维生素和矿物质，长期下来会导致各种缺乏症。
免疫系统功能下降： 缺乏营养会导致免疫系统变弱，更容易受到感染。
器官损伤： 尤其是肾脏和肝脏，在长时间的极端饥饿和脱水（即使只喝水，也可能存在电解质失衡导致的相对脱水）下，功能会受到严重影响。
精神状态： 身体的虚弱和营养不良会严重影响认知功能，可能出现注意力不集中、记忆力下降、幻觉等。
科学与医学的观点
从现代医学和营养学的角度来看，“21天只喝水不吃东西”是一种极度危险的行为，绝对不被推荐，并且很可能对身体造成不可逆转的伤害，甚至导致死亡。
人体需要能量和营养： 我们的身体需要持续的能量和全面的营养素（蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质）来维持基本生理功能，包括器官的运转、细胞的修复、免疫系统的防御等。
“断食”的误区： 虽然短时间的、有医学监督的断食（例如，在某些医疗程序前）可能有一些特定的益处，但那通常是在几天之内，并且有专业的指导和监测。21天的纯水绝食远远超出了任何已知的安全范围。
“排毒”的科学性： 身体本身就有强大的排毒系统，主要依靠肝脏和肾脏。健康的饮食和生活方式是支持这些器官的最佳方式，而不是通过极端禁食。所谓的“排毒”很多时候缺乏科学依据。
辟谷的“能量来源”： 任何宣称可以通过“辟谷”获取能量，而不依赖食物和水，通常是基于一些非科学的理论，例如吸收宇宙能量、调动身体潜能等。在没有食物和水的情况下，身体的能量储存是有限的，不可能支撑21天的生命活动。
结论
“辟谷21天，只喝水不吃东西”的说法，从科学和医学上来说，是非常不准确且极度危险的。 即使是那些声称能够做到的人，也很可能是在极低的身体状态下完成，并且付出了巨大的健康代价。
如果你对健康、养生或者排毒有兴趣，请务必寻求科学、安全、有依据的方法，并且在进行任何可能对身体有影响的尝试前，咨询专业的医生或营养师。 身体是一个精密的系统，任何忽视其基本需求的行为，都可能带来严重的后果。
“辟谷”的由来与含义
“辟谷”这个词，很多人可能是在一些养生、气功或者传统中医的语境下听说的。它源于中国古代，字面意思是“避开谷物”，也就是停止吃五谷杂粮。它的核心理念通常认为，通过不吃东西，可以“排毒养颜”、“清肠净体”、“延年益寿”，甚至达到某种精神上的升华。
历史上，辟谷并非是单一的定义。有些辟谷法可能允许少量饮用一些特定的液体，比如蜂蜜水、果汁、药草茶，或者所谓的“气”作为能量来源。而“只喝水不吃东西”则是最极端的辟谷形式，也被称为“绝食”。
21天只喝水，身体会发生什么？
从生理学和医学的角度来看，21天只喝水，身体会经历一系列非常剧烈且可能危险的变化。
最初的几天（13天）：
身体会首先消耗储存的糖原。肝脏和肌肉中的糖原会被分解，提供葡萄糖给大脑和身体其他重要器官。
你可能会感到饥饿感、虚弱、头晕、疲劳，甚至情绪波动。
血糖水平会开始下降。
接下来的阶段（37天）：
身体会开始进入“饥饿状态”，启动脂肪分解。脂肪会转化为脂肪酸和酮体，作为身体的主要能量来源。
饥饿感可能会有所减轻，但虚弱和头晕的感觉会持续。
尿量可能增加，因为身体会排出一些代谢废物。
可能会出现便秘（因为没有食物进入消化系统）。
7天以后，甚至更长（1021天）：
身体会继续依赖脂肪储备，甚至开始分解肌肉蛋白质来获取能量，特别是当脂肪储备不足时。
大脑仍然需要葡萄糖，身体会通过“糖异生”（将蛋白质和脂肪转化为葡萄糖）来维持最低限度的供应。
这是最危险的阶段。 身体的代谢会变得非常缓慢，以节省能量。
电解质失衡： 长期只喝水，身体会流失重要的电解质，如钠、钾、镁、磷等。这会导致心律失常、肌肉痉挛、血压下降，甚至可能危及生命。
维生素和矿物质缺乏： 身体无法从水中获得任何维生素和矿物质，长期下来会导致各种缺乏症。
免疫系统功能下降： 缺乏营养会导致免疫系统变弱，更容易受到感染。
器官损伤： 尤其是肾脏和肝脏，在长时间的极端饥饿和脱水（即使只喝水，也可能存在电解质失衡导致的相对脱水）下，功能会受到严重影响。
精神状态： 身体的虚弱和营养不良会严重影响认知功能，可能出现注意力不集中、记忆力下降、幻觉等。
科学与医学的观点
从现代医学和营养学的角度来看，“21天只喝水不吃东西”是一种极度危险的行为，绝对不被推荐，并且很可能对身体造成不可逆转的伤害，甚至导致死亡。
人体需要能量和营养： 我们的身体需要持续的能量和全面的营养素（蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质）来维持基本生理功能，包括器官的运转、细胞的修复、免疫系统的防御等。
“断食”的误区： 虽然短时间的、有医学监督的断食（例如，在某些医疗程序前）可能有一些特定的益处，但那通常是在几天之内，并且有专业的指导和监测。21天的纯水绝食远远超出了任何已知的安全范围。
“排毒”的科学性： 身体本身就有强大的排毒系统，主要依靠肝脏和肾脏。健康的饮食和生活方式是支持这些器官的最佳方式，而不是通过极端禁食。所谓的“排毒”很多时候缺乏科学依据。
辟谷的“能量来源”： 任何宣称可以通过“辟谷”获取能量，而不依赖食物和水，通常是基于一些非科学的理论，例如吸收宇宙能量、调动身体潜能等。在没有食物和水的情况下，身体的能量储存是有限的，不可能支撑21天的生命活动。
结论
“辟谷21天，只喝水不吃东西”的说法，从科学和医学上来说，是非常不准确且极度危险的。 即使是那些声称能够做到的人，也很可能是在极低的身体状态下完成，并且付出了巨大的健康代价。
如果你对健康、养生或者排毒有兴趣，请务必寻求科学、安全、有依据的方法，并且在进行任何可能对身体有影响的尝试前，咨询专业的医生或营养师。 身体是一个精密的系统，任何忽视其基本需求的行为，都可能带来严重的后果。
网友意见
辟谷不是不吃谷物，肉类吗。
怎么成了直接禁食只喝水了，这不是疯了吗
想死有很多办法，没必要选择这么痛苦。
还有糖尿病那位，请真的不要胡说，糖尿病患者低血糖的概率远大于正常人，而且因饥饿导致肝脏分解脂肪带来的酮中毒速度远比正常人快很多，二十天不吃？一周不吃就要酮中毒进icu了。
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