经此一“疫”，我们今后应该如何推进公筷公勺以及分餐进食？
一场疫情，让我们对许多生活习惯有了更深刻的审视，其中公筷公勺和分餐进食的推广，更是摆在了我们面前一个不容回避的重要课题。这不仅仅是出于卫生健康的考量，更关乎社会文明的进步。那么，经历了这场磨砺，我们究竟该如何更有力、更有效地将这份“新风尚”扎根于日常呢？
一、 夯实认知基础，让“为什么”深入人心
首先，我们需要继续加强科普宣传，让公筷公勺和分餐进食的重要性不再停留在“听过”的层面，而是真正“懂”和“信”。
细化健康风险的揭示： 疫情让我们直观感受到了病毒传播的威力，但对于日常生活中看不见的细菌和寄生虫，许多人可能仍是“后知后觉”。宣传不应止于“不共用就干净”，而要更具体地解释，比如通过一些生动的图解或短视频，展示唾液、飞沫可能携带的病原体如何通过餐具传播，可能引发哪些具体疾病，以及长期以往对个人和群体健康的累积影响。让大家明白，这不仅是“为了别人”，更是对自己和家人的负责。
从“习惯”上升到“自觉”： 过去的推广，有时会带有一点“强制”或“提倡”的色彩。我们需要将这种倡导转化为一种发自内心的自觉行为。这需要将公筷公勺和分餐进食的理念，与个人健康、家庭和谐、社会责任等更深层次的价值挂钩。比如，在家庭教育中，引导孩子从小就养成使用公筷的习惯，将其视为一种良好的餐桌礼仪。在公共场合，则需要通过潜移默化的方式，让大家觉得使用公筷公勺是一种自然而然、有教养的表现。
借助榜样力量和媒体传播： 充分发挥社会名人和有影响力人士的示范作用，让他们在日常生活中践行公筷公勺和分餐进食，并通过媒体进行传播。同时，也可以鼓励餐饮行业推出“公筷公勺示范店”，通过营造良好的舆论氛围和榜样力量，引导大众的行为。
二、 优化配套设施，让“怎么做”更便捷
再好的理念，如果落地执行起来太过困难，也难以持续。我们需要从“软”的宣传引导，到“硬”的设施配套，双管齐下。
餐饮业的标准化与支持：
免费提供公筷公勺： 这是最直接也最关键的一步。所有餐饮单位，无论大小，都应该主动为顾客提供免费的公筷公勺。推广初期，可以免费赠送，后期则可以将其视为餐饮服务的基本标配，纳入成本核算，但不能再额外收费。
设计更人性化的公筷公勺： 可以考虑设计一些长度适中、不易滑落、方便夹取食物的公筷公勺。同时，在颜色、材质上也可以有所区分，让使用更加直观和便利。
分餐服务的多元化： 鼓励餐饮业提供更多元的用餐方式。除了传统的“围桌共享”，还可以大力推广“一人一碗”、“半份菜”、“小份菜”等模式，让分餐进食不再是单一的选项。可以设置专门的分餐区或窗口，让顾客可以根据自己的意愿选择。
卫生提示与指引： 在餐桌上、菜单上或用餐区域设置清晰可见的公筷公勺使用提示，并配以简单的图文说明。同时，确保餐具的清洁消毒到位，让顾客安心使用。
家庭餐桌的“升级改造”：
鼓励家庭购买和使用公筷公勺： 可以在超市、家居用品店等渠道，提供更丰富、更经济实惠的公筷公勺选择。可以开展一些家庭公筷公勺的赠送或补贴活动，降低家庭采纳的门槛。
设计一些适合家庭使用的分餐工具： 例如，可以推广一些小巧玲珑的公勺，方便长辈或孩子夹取菜肴。
公共场所的联动支持： 学校食堂、企事业单位食堂、旅游景点餐厅等公共用餐场所，都应成为推广公筷公勺和分餐进食的重点。政府应出台相关政策，鼓励和支持这些场所进行改造和升级，提供必要的便利条件。
三、 健全制度保障，让“持续性”有支撑
任何一项社会性变革，都离不开制度的引导和保障。
政策法规的明确与完善：
将公筷公勺纳入餐饮服务规范： 可以考虑将“提供公筷公勺”作为餐饮单位必须遵守的基本卫生标准之一，并将其纳入食品安全检查的范畴。对于不予提供的，可以进行警告或处罚。
鼓励分餐进食的政策导向： 可以出台一些鼓励性政策，例如对积极推行分餐制、提供多种用餐形式的餐饮企业给予税收减免或资金补贴。
研究制定“反浪费”与“健康饮食”相关联的倡导性政策： 公筷公勺和分餐进食在一定程度上也有助于减少食物浪费，可以将这些理念融合起来，形成更全面的倡导。
行业协会的引导与自律： 各地餐饮行业协会应发挥主导作用，制定行业标准，加强对会员单位的培训和监督，鼓励行业内的良性竞争和创新。
社会监督与激励机制： 建立健全的社会监督机制，鼓励公众对不遵守公筷公勺或不提供公筷公勺的单位进行投诉和举报。同时，可以探索建立一些激励机制，例如对积极践行公筷公勺和分餐进食的个人或家庭给予表彰或奖励。
四、 文化渗透与习惯养成，让“融入血液”
最终的目标，是将公筷公勺和分餐进食从一种“运动”变成一种“常态”，一种深入人心的文明习惯。
从“个人选择”到“社会自觉”的转变： 鼓励社会各界形成一种普遍的共识：在公共场合用餐，主动使用公筷公勺是一种基本的文明素养，是对他人健康的尊重，也是对社会公共卫生的贡献。
餐桌礼仪的重塑： 将公筷公勺的使用，融入到更广泛的餐桌礼仪教育中。比如，在家庭聚餐、商务宴请等场合，主人主动为客人配备公筷公勺，客人也应自觉使用，这会成为一种无声的默契和尊重。
倡导“健康饮食文化”： 将公筷公勺和分餐进食，与“健康饮食”、“文明用餐”、“光盘行动”等理念有机结合，共同构建一种更加健康、文明、可持续的饮食文化。
这场疫情是一次警醒，也是一次契机。让我们借着这份深刻的体验，将公筷公勺和分餐进食的推广做得更扎实、更深入、更持久。这不仅是对抗未来未知疾病的防线，更是我们迈向更文明、更健康社会的重要步伐。让我们一起行动，让“一人一筷一勺一盘”成为餐桌上最温暖、最安心的风景线。
一、 夯实认知基础，让“为什么”深入人心
首先，我们需要继续加强科普宣传，让公筷公勺和分餐进食的重要性不再停留在“听过”的层面，而是真正“懂”和“信”。
细化健康风险的揭示： 疫情让我们直观感受到了病毒传播的威力，但对于日常生活中看不见的细菌和寄生虫，许多人可能仍是“后知后觉”。宣传不应止于“不共用就干净”，而要更具体地解释，比如通过一些生动的图解或短视频，展示唾液、飞沫可能携带的病原体如何通过餐具传播，可能引发哪些具体疾病，以及长期以往对个人和群体健康的累积影响。让大家明白，这不仅是“为了别人”，更是对自己和家人的负责。
从“习惯”上升到“自觉”： 过去的推广，有时会带有一点“强制”或“提倡”的色彩。我们需要将这种倡导转化为一种发自内心的自觉行为。这需要将公筷公勺和分餐进食的理念，与个人健康、家庭和谐、社会责任等更深层次的价值挂钩。比如，在家庭教育中，引导孩子从小就养成使用公筷的习惯，将其视为一种良好的餐桌礼仪。在公共场合，则需要通过潜移默化的方式，让大家觉得使用公筷公勺是一种自然而然、有教养的表现。
借助榜样力量和媒体传播： 充分发挥社会名人和有影响力人士的示范作用，让他们在日常生活中践行公筷公勺和分餐进食，并通过媒体进行传播。同时，也可以鼓励餐饮行业推出“公筷公勺示范店”，通过营造良好的舆论氛围和榜样力量，引导大众的行为。
二、 优化配套设施，让“怎么做”更便捷
再好的理念，如果落地执行起来太过困难，也难以持续。我们需要从“软”的宣传引导，到“硬”的设施配套，双管齐下。
餐饮业的标准化与支持：
免费提供公筷公勺： 这是最直接也最关键的一步。所有餐饮单位，无论大小，都应该主动为顾客提供免费的公筷公勺。推广初期，可以免费赠送，后期则可以将其视为餐饮服务的基本标配，纳入成本核算，但不能再额外收费。
设计更人性化的公筷公勺： 可以考虑设计一些长度适中、不易滑落、方便夹取食物的公筷公勺。同时，在颜色、材质上也可以有所区分，让使用更加直观和便利。
分餐服务的多元化： 鼓励餐饮业提供更多元的用餐方式。除了传统的“围桌共享”，还可以大力推广“一人一碗”、“半份菜”、“小份菜”等模式，让分餐进食不再是单一的选项。可以设置专门的分餐区或窗口，让顾客可以根据自己的意愿选择。
卫生提示与指引： 在餐桌上、菜单上或用餐区域设置清晰可见的公筷公勺使用提示，并配以简单的图文说明。同时，确保餐具的清洁消毒到位，让顾客安心使用。
家庭餐桌的“升级改造”：
鼓励家庭购买和使用公筷公勺： 可以在超市、家居用品店等渠道，提供更丰富、更经济实惠的公筷公勺选择。可以开展一些家庭公筷公勺的赠送或补贴活动，降低家庭采纳的门槛。
设计一些适合家庭使用的分餐工具： 例如，可以推广一些小巧玲珑的公勺，方便长辈或孩子夹取菜肴。
公共场所的联动支持： 学校食堂、企事业单位食堂、旅游景点餐厅等公共用餐场所，都应成为推广公筷公勺和分餐进食的重点。政府应出台相关政策，鼓励和支持这些场所进行改造和升级，提供必要的便利条件。
三、 健全制度保障，让“持续性”有支撑
任何一项社会性变革，都离不开制度的引导和保障。
政策法规的明确与完善：
将公筷公勺纳入餐饮服务规范： 可以考虑将“提供公筷公勺”作为餐饮单位必须遵守的基本卫生标准之一，并将其纳入食品安全检查的范畴。对于不予提供的，可以进行警告或处罚。
鼓励分餐进食的政策导向： 可以出台一些鼓励性政策，例如对积极推行分餐制、提供多种用餐形式的餐饮企业给予税收减免或资金补贴。
研究制定“反浪费”与“健康饮食”相关联的倡导性政策： 公筷公勺和分餐进食在一定程度上也有助于减少食物浪费，可以将这些理念融合起来，形成更全面的倡导。
行业协会的引导与自律： 各地餐饮行业协会应发挥主导作用，制定行业标准，加强对会员单位的培训和监督，鼓励行业内的良性竞争和创新。
社会监督与激励机制： 建立健全的社会监督机制，鼓励公众对不遵守公筷公勺或不提供公筷公勺的单位进行投诉和举报。同时，可以探索建立一些激励机制，例如对积极践行公筷公勺和分餐进食的个人或家庭给予表彰或奖励。
四、 文化渗透与习惯养成，让“融入血液”
最终的目标，是将公筷公勺和分餐进食从一种“运动”变成一种“常态”，一种深入人心的文明习惯。
从“个人选择”到“社会自觉”的转变： 鼓励社会各界形成一种普遍的共识：在公共场合用餐，主动使用公筷公勺是一种基本的文明素养，是对他人健康的尊重，也是对社会公共卫生的贡献。
餐桌礼仪的重塑： 将公筷公勺的使用，融入到更广泛的餐桌礼仪教育中。比如，在家庭聚餐、商务宴请等场合，主人主动为客人配备公筷公勺，客人也应自觉使用，这会成为一种无声的默契和尊重。
倡导“健康饮食文化”： 将公筷公勺和分餐进食，与“健康饮食”、“文明用餐”、“光盘行动”等理念有机结合，共同构建一种更加健康、文明、可持续的饮食文化。
这场疫情是一次警醒，也是一次契机。让我们借着这份深刻的体验，将公筷公勺和分餐进食的推广做得更扎实、更深入、更持久。这不仅是对抗未来未知疾病的防线，更是我们迈向更文明、更健康社会的重要步伐。让我们一起行动，让“一人一筷一勺一盘”成为餐桌上最温暖、最安心的风景线。
网友意见
让人民每人每顿饭都能吃得起一整块牛排，
吃不掉的倒掉，
人民就会自己分餐了。
如果觉得饮食习惯不合适，
那么就让人民每顿饭都吃一大块猪肉，一大只烤鸡，一大只烤鸭，吃不掉的倒掉！
请不要用力过猛，更不要妄自菲薄。
在中国，食堂这样一些地方已经实现了分餐制。
家人分餐不是个什么高明的办法，握手拥抱接吻等等各种亲密接触哪个的传染性比不分餐弱？
还有密闭的空间（车间、办公室、教室、研究室、电梯、楼梯道、车内、机舱……）呼吸着同一片空气。
请科学合理地面对疫情。
PS:题目进行了修改，推行公筷公勺首先要加强宣传，有关部门可以制定一些强制标准，从餐饮行业先行推广，从而带动起来。
在家里，这个就要根据每家的情况自行决定。
不过如果非把推行公筷公勺和这次疫情绑在一起，可能会适得其反。
另外题目中说服……的意愿，感觉不通啊。
PS2:题目又进行了修改，很多人都拿幽门螺杆菌说事，分餐也好推行公筷公勺也好，有一定的作用，但特别是在家人中间作用有限。
就不一一回复了，可以去该答主的回答下讨论。
亲嘴也亲了，上床也上了，一个盘子里吃饭的时候又怕传染了，这什么毛病啊。
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