为什么樱桃要靠进口呢？国内种不出樱桃吗？
咱中国，种桃、种李、种杏的，那可都是一把好手，但要说到樱桃，情况就有点复杂了，不像我们想象的那么简单。进口樱桃之所以能在市场上占据一席之地，说到底，还是因为国内自身在樱桃的种植、品质和产量上，还有不少需要“补课”的地方。
为啥国内种不出像样的樱桃？这可不是“种不出”那么简单，而是“种得好”的挑战更大。
首先，得聊聊樱桃这“娇贵”的性子。樱桃，尤其是咱们市场上常见的那些大个儿、颜色深、味道甜的品种，对生长环境的要求可不是一般的挑剔。
气候是关键： 樱桃属于温带水果，它需要一个相对凉爽、温差大的生长环境。具体来说，就是需要充足的“低温休眠期”。冬季足够冷，能让樱桃树充分休眠，积蓄能量，为来年的开花结果打下基础。而且，它对春季的温度也很敏感，如果在开花授粉的关键时期，突然来一场倒春寒，花朵冻掉了，那今年的收成就泡汤了。反过来，如果夏季温度太高，加上湿度大，就容易引发病虫害，影响樱桃的品质和产量。
对比一下： 咱们国家幅员辽阔，气候多样。北方一些地区，比如山东、辽宁、新疆，冬季温度足够低，是比较适合樱桃生长的地方。但即使在这些地方，也得选对品种，并且要有科学的管理方法，才能种出高质量的樱桃。而南方大部分地区，冬天不够冷，夏季又太炎热潮湿，就很难满足樱桃对气候的基本要求。
土壤和水分： 樱桃树不喜欢“水土不服”。它们偏爱疏松、肥沃、排水良好的沙质土壤。如果土壤过于粘重，或者长期积水，樱桃树的根系就容易腐烂。同时，樱桃在不同生长阶段对水分的需求也不同，需要精准的灌溉，不能旱也不能涝。
国内的挑战： 虽然中国不缺耕地，但很多地区的土壤和水源条件，可能并不完全符合樱桃的“口味”。大规模种植，需要投入大量的资金和技术去改良土壤、建设灌溉系统，这对于很多果农来说，成本很高。
授粉是个技术活： 很多优质的樱桃品种，比如我们常吃的大连美早、车厘子（通常指欧洲甜樱桃）的许多品种，本身是不完全自花授粉的，甚至是不亲和的。这意味着你需要种植不同品种的樱桃树，并且在它们开花期，让它们互相授粉，才能结出果实。这需要精心规划种植布局，还要在适当时机进行人工辅助授粉，否则产量会大打折扣。
国内的现状： 很多国内的樱桃种植者，尤其是小农户，可能对这种授粉技术了解不多，或者没有条件大规模种植多个品种的樱桃树，导致单产不高，或者结出的果实质量不如预期。
病虫害的“围追堵截”： 樱桃树虽然也坚韧，但在特定环境下，也容易受到各种病虫害的侵扰，比如褐腐病、疮痂病、螨虫等。一旦爆发，如果不及时、有效地防治，很快就会毁掉一整季的收成。
国内的挑战： 很多进口的樱桃，尤其是一些高端品种，在原产地往往有非常成熟的病虫害防治技术和体系，可能使用了更先进的生物防治方法，或者在严格的监管下进行农药使用。国内在这方面，特别是在规模化、标准化种植方面，还需要不断学习和积累经验。
那为啥还要进口呢？无非是“更好吃”、“更大个儿”、“更稳定”和“时间差”。
品种优势： 进口的樱桃，特别是来自智利、美国、加拿大等地的“车厘子”，很多都是经过长期选育的优良品种，它们在果实大小、颜色、硬度、甜度、风味等方面，确实有其独特之处，是国内一些传统品种难以比拟的。这些品种可能在抗病性、耐储存性等方面也经过了优化。
国内也有好品种： 别误会，国内也有一些不错的樱桃品种，比如山东的大樱桃（寿光、烟台一带），新疆的阿克苏樱桃，辽宁的大樱桃，这些都各有特色，口感也很好。只是在“名气”和“高端市场”上，确实被一些进口品种抢了风头。
上市时间差： 这是一个非常重要的原因。我们知道，北半球的樱桃在每年的5月到8月成熟上市。而南半球，比如智利，他们的季节和北半球是相反的，当北半球的樱桃季结束时，智利的樱桃就开始成熟了。这就形成了一个完美的“时间差”，使得消费者几乎一年四季都能吃到樱桃，而市场上的进口樱桃，很多就是填补了国内樱桃的淡季。
国内的季节性： 国内的樱桃，虽然也有早熟、晚熟品种，但整体的上市时间段相对集中，一旦过了季，想吃到本地樱桃就不容易了。
成熟的产业链和品牌： 很多进口樱桃，不仅仅是把果子运过来，背后是一整套成熟的种植、采摘、分拣、包装、冷链运输、市场营销和品牌推广的体系。这些进口品牌，经过多年的市场培育，已经在中国消费者心中建立了“高品质”的形象，大家愿意为这份“信任”和“体验”买单。
国内的提升空间： 国内的樱桃产业，虽然发展迅速，但在一些细节上，比如采摘后的保鲜技术、分级标准、品牌建设等方面，还有提升的空间。
成熟的销售渠道和市场接受度： 进口商已经在中国建立起了成熟的销售渠道，从大型商超到线上电商平台，消费者购买非常方便。而且，经过多年的宣传和消费习惯的培养，消费者对进口樱桃的认知度和接受度都很高，愿意为“进口”这个标签支付溢价。
总结一下，咱国内不是种不出樱桃，而是要种出像进口那样“大、甜、好看、耐储存、口感好”的樱桃，并且实现规模化、稳定化的供应，在成本、技术、气候、病虫害防治、以及市场营销等方面，面临着更多的挑战。
但这并不意味着国内樱桃就没有未来。随着中国农业技术的不断进步，新品种的引进和培育，以及种植管理水平的提升，国内樱桃的品质和产量也在稳步提高。未来，我们有望看到越来越多高质量的国产樱桃出现在市场上，与进口樱桃形成良性的竞争。
所以，下次你看到进口的樱桃，可以多了解一下它背后的故事。而当你吃到美味的国产樱桃时，也别忘了，这背后是无数果农的辛勤付出和中国农业发展的努力。
为啥国内种不出像样的樱桃？这可不是“种不出”那么简单，而是“种得好”的挑战更大。
首先，得聊聊樱桃这“娇贵”的性子。樱桃，尤其是咱们市场上常见的那些大个儿、颜色深、味道甜的品种，对生长环境的要求可不是一般的挑剔。
气候是关键： 樱桃属于温带水果，它需要一个相对凉爽、温差大的生长环境。具体来说，就是需要充足的“低温休眠期”。冬季足够冷，能让樱桃树充分休眠，积蓄能量，为来年的开花结果打下基础。而且，它对春季的温度也很敏感，如果在开花授粉的关键时期，突然来一场倒春寒，花朵冻掉了，那今年的收成就泡汤了。反过来，如果夏季温度太高，加上湿度大，就容易引发病虫害，影响樱桃的品质和产量。
对比一下： 咱们国家幅员辽阔，气候多样。北方一些地区，比如山东、辽宁、新疆，冬季温度足够低，是比较适合樱桃生长的地方。但即使在这些地方，也得选对品种，并且要有科学的管理方法，才能种出高质量的樱桃。而南方大部分地区，冬天不够冷，夏季又太炎热潮湿，就很难满足樱桃对气候的基本要求。
土壤和水分： 樱桃树不喜欢“水土不服”。它们偏爱疏松、肥沃、排水良好的沙质土壤。如果土壤过于粘重，或者长期积水，樱桃树的根系就容易腐烂。同时，樱桃在不同生长阶段对水分的需求也不同，需要精准的灌溉，不能旱也不能涝。
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授粉是个技术活： 很多优质的樱桃品种，比如我们常吃的大连美早、车厘子（通常指欧洲甜樱桃）的许多品种，本身是不完全自花授粉的，甚至是不亲和的。这意味着你需要种植不同品种的樱桃树，并且在它们开花期，让它们互相授粉，才能结出果实。这需要精心规划种植布局，还要在适当时机进行人工辅助授粉，否则产量会大打折扣。
国内的现状： 很多国内的樱桃种植者，尤其是小农户，可能对这种授粉技术了解不多，或者没有条件大规模种植多个品种的樱桃树，导致单产不高，或者结出的果实质量不如预期。
病虫害的“围追堵截”： 樱桃树虽然也坚韧，但在特定环境下，也容易受到各种病虫害的侵扰，比如褐腐病、疮痂病、螨虫等。一旦爆发，如果不及时、有效地防治，很快就会毁掉一整季的收成。
国内的挑战： 很多进口的樱桃，尤其是一些高端品种，在原产地往往有非常成熟的病虫害防治技术和体系，可能使用了更先进的生物防治方法，或者在严格的监管下进行农药使用。国内在这方面，特别是在规模化、标准化种植方面，还需要不断学习和积累经验。
那为啥还要进口呢？无非是“更好吃”、“更大个儿”、“更稳定”和“时间差”。
品种优势： 进口的樱桃，特别是来自智利、美国、加拿大等地的“车厘子”，很多都是经过长期选育的优良品种，它们在果实大小、颜色、硬度、甜度、风味等方面，确实有其独特之处，是国内一些传统品种难以比拟的。这些品种可能在抗病性、耐储存性等方面也经过了优化。
国内也有好品种： 别误会，国内也有一些不错的樱桃品种，比如山东的大樱桃（寿光、烟台一带），新疆的阿克苏樱桃，辽宁的大樱桃，这些都各有特色，口感也很好。只是在“名气”和“高端市场”上，确实被一些进口品种抢了风头。
上市时间差： 这是一个非常重要的原因。我们知道，北半球的樱桃在每年的5月到8月成熟上市。而南半球，比如智利，他们的季节和北半球是相反的，当北半球的樱桃季结束时，智利的樱桃就开始成熟了。这就形成了一个完美的“时间差”，使得消费者几乎一年四季都能吃到樱桃，而市场上的进口樱桃，很多就是填补了国内樱桃的淡季。
国内的季节性： 国内的樱桃，虽然也有早熟、晚熟品种，但整体的上市时间段相对集中，一旦过了季，想吃到本地樱桃就不容易了。
成熟的产业链和品牌： 很多进口樱桃，不仅仅是把果子运过来，背后是一整套成熟的种植、采摘、分拣、包装、冷链运输、市场营销和品牌推广的体系。这些进口品牌，经过多年的市场培育，已经在中国消费者心中建立了“高品质”的形象，大家愿意为这份“信任”和“体验”买单。
国内的提升空间： 国内的樱桃产业，虽然发展迅速，但在一些细节上，比如采摘后的保鲜技术、分级标准、品牌建设等方面，还有提升的空间。
成熟的销售渠道和市场接受度： 进口商已经在中国建立起了成熟的销售渠道，从大型商超到线上电商平台，消费者购买非常方便。而且，经过多年的宣传和消费习惯的培养，消费者对进口樱桃的认知度和接受度都很高，愿意为“进口”这个标签支付溢价。
总结一下，咱国内不是种不出樱桃，而是要种出像进口那样“大、甜、好看、耐储存、口感好”的樱桃，并且实现规模化、稳定化的供应，在成本、技术、气候、病虫害防治、以及市场营销等方面，面临着更多的挑战。
但这并不意味着国内樱桃就没有未来。随着中国农业技术的不断进步，新品种的引进和培育，以及种植管理水平的提升，国内樱桃的品质和产量也在稳步提高。未来，我们有望看到越来越多高质量的国产樱桃出现在市场上，与进口樱桃形成良性的竞争。
所以，下次你看到进口的樱桃，可以多了解一下它背后的故事。而当你吃到美味的国产樱桃时，也别忘了，这背后是无数果农的辛勤付出和中国农业发展的努力。
网友意见
简单点说，还真种不出来。不是品种问题也不是气候问题，上到寒带下到热带，中国地大物博什么自然条件没有？什么地理条件没有？没有条件可以创造条件啊。
可惜，还真有一个没有的：中国没有南半球的土地。
中国当前进口樱桃90%+来自南半球，智利澳洲。因为樱桃车厘子目前在国内市场上定位就是填补「冬季市场」的水果空缺。
冬天市场上有啥主流水果呢？有全年都有的冷库苹果、香蕉、橘子橙子，进口菠萝蜜，再加一个大棚草莓。樱桃在冬季算是很突出的产品了。同时樱桃红火的颜色很衬春节的氛围，时值年底宴会大量召开，馈赠走亲访友，车厘子在这个价格带是最合适的礼品。
是社会条件和季节因素造就了车厘子在国内的火爆。春节期间南半球樱桃丰收，就直接运给中国。今年有个数据很可怕，智利出产的95%樱桃都给中国人买走了…
而国内樱桃种植主要出产是在5-6月，夏季是水果大旺季，初夏时间段上市竞争市场的优质水果太多了，桃/葡萄，最旺的荔枝，这几个都是相当能打的…还有一堆热带水果榴莲火龙果山竹都在这个时间段大量上市。
樱桃在初夏这么多水果里，只是一个弟弟，仅仅是选择之一，顾客吃荔枝不香吗。还有一个客观存在的问题就是夏季温度高，樱桃不耐放，货架期短，运输半径也短。有些特有品种皮薄又甜，比智利海运来的好吃，但是运不出来只能去当地周边吃。
那国内冬天大棚樱桃行不行？…好像国内也有人做，不够好吃也贵，根本搞不过进口车厘子。所以本质上这是一个竞争问题。
一句话：北半球的气候条件，种不出冬天盛产的樱桃。
（哪位安排块地，谢谢了）
讲个冷知识，
其实国产的樱桃比进口的好吃……
但是有两个问题：
1、这个季节你肯定吃不到。
2、国产的樱桃皮太薄不耐储运，只有在北方才能吃到（你能提出这个问题基本可以确定你不在樱桃产区……）
最后，知乎现在充斥着这种莫名其妙毫无逻辑的问题，樱桃要进口和国内种不出樱桃是没有逻辑联系的，我们还进口泰国大米，澳洲牛肉和巴西大豆，这些在中国都种不出来对吧？
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