为什么高度驯化的家畜，普遍存在白色毛色?
这个问题很有意思，其实家畜普遍存在白色毛色，背后隐藏着多方面的原因，并非单一因素在起作用。与其说是“普遍存在”，不如说是“相当一部分”高度驯化的家畜拥有白色毛色，而且这个现象在不同物种、不同品种之间表现差异很大。
首先，我们要明白“驯化”这个过程本身对动物的改变。驯化不仅仅是把野生动物变成家畜，更是一个漫长而复杂的过程，人类在其中扮演了选择的角色。人类选择性地饲养那些性情温顺、易于管理、繁殖快、对疾病抵抗力强的个体。而这些与毛色相关的基因，有时恰好也与这些驯化性状联系在一起，或者在某个历史时期，白色毛色因为某种原因被人类偏爱，从而通过世代繁衍被固定下来。
1. 基因突变与选择的偶然性：
任何一个物种的基因库中都存在着各种各样的基因突变。在早期驯化过程中，可能恰好有具有白色毛色的个体出现，而这些个体又因为某些原因（稍后会细说）受到了人类的青睐，被优先繁殖。如果这种白色毛色有利，或者至少没有造成显著的负面影响，那么这个基因就会在后代中扩散开来。
想象一下，在几千年前，人类刚刚开始驯化某种动物。如果出现了几只白色毛色的个体，它们可能因为更容易在黄昏或夜晚被人类看到，从而减少被野兽攻击的风险（虽然这只是一个推测，但我们不能排除这种可能性）。或者，它们可能因为“好看”而受到人类的喜爱，被带回家特别照顾。这种“人为选择”的力量，虽然在个体层面看似微小，但经过漫长的时间，就能极大地影响一个物种的基因组成。
2. 显性基因的传播：
许多白色毛色是由显性基因决定的。这意味着，只要个体携带一个显性白色基因，它就会表现出白色毛色。在早期驯化中，如果白色个体数量增加，并且它们能成功繁殖，那么白色基因就更容易在种群中传播。相比之下，如果白色毛色是由隐性基因决定的，那么只有当两个携带隐性基因的个体繁殖时，后代才会表现为白色，传播速度会相对慢一些。
3. 与其他驯化性状的连锁：
这是一个非常重要的原因。在遗传学上，某些基因是“连锁”在一起的，也就是说它们倾向于一起传递。科学家们发现，有些与毛色相关的基因（比如控制黑色素产生的基因）可能与影响动物性情、繁殖能力、甚至疾病抵抗力的基因紧密相连。
例如，某些与白色毛色相关的基因突变，可能同时也影响了动物神经递质的产生，从而导致它们变得更加温顺，更容易被驯化。又或者，这些基因突变可能恰好也提高了动物对某种常见疾病的抵抗力。在那个原始的驯化环境中，这些“打包”的性状（白色毛色+温顺+抗病）组合，对于人类来说无疑是极有价值的，因此带有这些基因的个体被优先选择并繁衍。
4. 方便管理和识别：
白色毛色在很多环境中都具有较高的可见度。
易于在人群中识别： 在农场里，白色动物更容易被发现，方便主人清点、管理、或者在需要的时候将其区分开来。想象一下，在黄昏时分，一个白色的羊群很容易被牧羊人看到，而如果毛色杂乱，就需要花费更多精力去辨认。
与环境的对比： 在某些环境中，白色毛色能与周围环境形成鲜明对比，便于人类观察其健康状况，例如是否有污垢、伤口等。
在夜间行动的优势？ 这是一个比较有争议的说法，但也有人认为，在没有灯光的古代，白色毛色的动物在月光下更容易被人类看到，从而在夜间活动时更容易避免意外。
5. 人类的审美偏好：
不可否认，人类的审美也起到了作用。在不同文化中，白色常常象征着纯洁、神圣、吉祥。因此，人类在选择驯养动物时，可能潜意识里就偏爱那些毛色洁白的个体。这种审美上的偏好，虽然不是直接的生物学选择，但它通过人类的行为，间接地影响了基因的传播。
比如，在某些文化中，献祭用的动物往往要求毛色纯白。这就促使人们去培育和饲养白色的动物，因为它们具有更高的“利用价值”。
6. 减少对外界环境的适应性要求（间接）：
某些与色素合成相关的基因突变，在提供白色毛色的同时，也可能影响了动物对紫外线或极端温度的抵抗能力。然而，正因为它们被家养，并且生活在人类提供的相对稳定的环境中，这些潜在的劣势反而没有被自然选择淘汰。相反，它们更强的“易驾驭性”和“人类偏爱”反而让它们得以繁衍。
举例说明：
狗： 萨摩耶、哈士奇、比熊犬等都以白色毛色闻名。一些研究表明，与某些与色素相关的基因突变，可能与狗的温顺性和对人类的依恋性有关。
猫： 在家猫中，白色毛色也很常见。白色毛色是由基因决定的，有时也与蓝眼睛、耳聋等性状联系在一起。
牛： 很多奶牛品种（如荷斯坦奶牛的斑块、某些乳用牛品种）都有白色区域，这可能与产奶量等经济性状有关。
猪： 著名的杜洛克猪（虽然是红色为主）也有白色品种。
鸡： 许多肉鸡和蛋鸡品种，如白羽鸡、白来航鸡，都是以白色羽毛为特征。这很大程度上是为了方便区分，而且白色羽毛在加工过程中也不容易造成肉色污染。
总结来说，家畜普遍存在白色毛色，并非单一的“好处”，而是多种因素综合作用的结果：
遗传变异是基础： 白色毛色的基因突变自然存在。
人为选择是关键： 人类在驯化过程中，通过选择和繁衍，倾向于保留和传播带有白色毛色的个体。
性状连锁的助推： 白色毛色基因可能与其他有利的驯化性状（如温顺、易于管理）连锁，被一起选择。
可见性和管理便利性： 方便人类识别和管理，是重要的实用考量。
审美和文化偏好： 也对特定时期的选择产生了影响。
所以，与其说白色毛色是家畜“普遍”拥有的，不如说在人类漫长的驯化过程中，白色毛色作为一个相对普遍出现的、且在某些方面对人类有益的性状，得以在许多家畜品种中被保留和发展。这就像是一场由基因突变和人类选择共同谱写的“白色篇章”。
首先，我们要明白“驯化”这个过程本身对动物的改变。驯化不仅仅是把野生动物变成家畜，更是一个漫长而复杂的过程，人类在其中扮演了选择的角色。人类选择性地饲养那些性情温顺、易于管理、繁殖快、对疾病抵抗力强的个体。而这些与毛色相关的基因，有时恰好也与这些驯化性状联系在一起，或者在某个历史时期，白色毛色因为某种原因被人类偏爱，从而通过世代繁衍被固定下来。
1. 基因突变与选择的偶然性：
任何一个物种的基因库中都存在着各种各样的基因突变。在早期驯化过程中，可能恰好有具有白色毛色的个体出现，而这些个体又因为某些原因（稍后会细说）受到了人类的青睐，被优先繁殖。如果这种白色毛色有利，或者至少没有造成显著的负面影响，那么这个基因就会在后代中扩散开来。
想象一下，在几千年前，人类刚刚开始驯化某种动物。如果出现了几只白色毛色的个体，它们可能因为更容易在黄昏或夜晚被人类看到，从而减少被野兽攻击的风险（虽然这只是一个推测，但我们不能排除这种可能性）。或者，它们可能因为“好看”而受到人类的喜爱，被带回家特别照顾。这种“人为选择”的力量，虽然在个体层面看似微小，但经过漫长的时间，就能极大地影响一个物种的基因组成。
2. 显性基因的传播：
许多白色毛色是由显性基因决定的。这意味着，只要个体携带一个显性白色基因，它就会表现出白色毛色。在早期驯化中，如果白色个体数量增加，并且它们能成功繁殖，那么白色基因就更容易在种群中传播。相比之下，如果白色毛色是由隐性基因决定的，那么只有当两个携带隐性基因的个体繁殖时，后代才会表现为白色，传播速度会相对慢一些。
3. 与其他驯化性状的连锁：
这是一个非常重要的原因。在遗传学上，某些基因是“连锁”在一起的，也就是说它们倾向于一起传递。科学家们发现，有些与毛色相关的基因（比如控制黑色素产生的基因）可能与影响动物性情、繁殖能力、甚至疾病抵抗力的基因紧密相连。
例如，某些与白色毛色相关的基因突变，可能同时也影响了动物神经递质的产生，从而导致它们变得更加温顺，更容易被驯化。又或者，这些基因突变可能恰好也提高了动物对某种常见疾病的抵抗力。在那个原始的驯化环境中，这些“打包”的性状（白色毛色+温顺+抗病）组合，对于人类来说无疑是极有价值的，因此带有这些基因的个体被优先选择并繁衍。
4. 方便管理和识别：
白色毛色在很多环境中都具有较高的可见度。
易于在人群中识别： 在农场里，白色动物更容易被发现，方便主人清点、管理、或者在需要的时候将其区分开来。想象一下，在黄昏时分，一个白色的羊群很容易被牧羊人看到，而如果毛色杂乱，就需要花费更多精力去辨认。
与环境的对比： 在某些环境中，白色毛色能与周围环境形成鲜明对比，便于人类观察其健康状况，例如是否有污垢、伤口等。
在夜间行动的优势？ 这是一个比较有争议的说法，但也有人认为，在没有灯光的古代，白色毛色的动物在月光下更容易被人类看到，从而在夜间活动时更容易避免意外。
5. 人类的审美偏好：
不可否认，人类的审美也起到了作用。在不同文化中，白色常常象征着纯洁、神圣、吉祥。因此，人类在选择驯养动物时，可能潜意识里就偏爱那些毛色洁白的个体。这种审美上的偏好，虽然不是直接的生物学选择，但它通过人类的行为，间接地影响了基因的传播。
比如，在某些文化中，献祭用的动物往往要求毛色纯白。这就促使人们去培育和饲养白色的动物，因为它们具有更高的“利用价值”。
6. 减少对外界环境的适应性要求（间接）：
某些与色素合成相关的基因突变，在提供白色毛色的同时，也可能影响了动物对紫外线或极端温度的抵抗能力。然而，正因为它们被家养，并且生活在人类提供的相对稳定的环境中，这些潜在的劣势反而没有被自然选择淘汰。相反，它们更强的“易驾驭性”和“人类偏爱”反而让它们得以繁衍。
举例说明：
狗： 萨摩耶、哈士奇、比熊犬等都以白色毛色闻名。一些研究表明，与某些与色素相关的基因突变，可能与狗的温顺性和对人类的依恋性有关。
猫： 在家猫中，白色毛色也很常见。白色毛色是由基因决定的，有时也与蓝眼睛、耳聋等性状联系在一起。
牛： 很多奶牛品种（如荷斯坦奶牛的斑块、某些乳用牛品种）都有白色区域，这可能与产奶量等经济性状有关。
猪： 著名的杜洛克猪（虽然是红色为主）也有白色品种。
鸡： 许多肉鸡和蛋鸡品种，如白羽鸡、白来航鸡，都是以白色羽毛为特征。这很大程度上是为了方便区分，而且白色羽毛在加工过程中也不容易造成肉色污染。
总结来说，家畜普遍存在白色毛色，并非单一的“好处”，而是多种因素综合作用的结果：
遗传变异是基础： 白色毛色的基因突变自然存在。
人为选择是关键： 人类在驯化过程中，通过选择和繁衍，倾向于保留和传播带有白色毛色的个体。
性状连锁的助推： 白色毛色基因可能与其他有利的驯化性状（如温顺、易于管理）连锁，被一起选择。
可见性和管理便利性： 方便人类识别和管理，是重要的实用考量。
审美和文化偏好： 也对特定时期的选择产生了影响。
所以，与其说白色毛色是家畜“普遍”拥有的，不如说在人类漫长的驯化过程中，白色毛色作为一个相对普遍出现的、且在某些方面对人类有益的性状，得以在许多家畜品种中被保留和发展。这就像是一场由基因突变和人类选择共同谱写的“白色篇章”。
网友意见
这归因于人为选择。
根据现有证据，古人驯化动物时对动物的行为有偏好，而那些行为的遗传原因会同时导致外观改变。
- “畜禽的毛色普遍发白”是“驯化综合征”的一部分。
- “驯化综合征”是长期被人驯化的动物表现出的一系列特征，由达尔文在 1868 年首次描述，包括毛色变化（变浅、出现白斑或花斑）、体型缩小、大脑缩小（尤其是前脑）、口鼻缩短（尤其是下巴）、颅面形态变化（倾向于幼态）、尾巴缩短并卷曲、耳壳软化（倾向于下垂）、性情比野生个体温顺、内分泌变化、雌性发情周期变化等。
- 这些特征对家畜、家禽、人驯化的鱼、人自身都适用。古人类的自我驯化可能有约 60 万年的历史。
2014 年，一些学者尝试用轻微的神经嵴细胞相关缺陷来解释驯化综合征[1]，认为可以在驯化的动物和野生祖先之间找到相关的基因差异。
2018 年，一项研究确定了现代狗与现代狼之间存在差异的 429 个基因。这些基因差异在古老的狗化石中也存在，应该是古人对狗进行驯化的结果。这些基因与神经嵴和中枢神经系统发育有关[2]。
2020 年，更多的古基因组研究显示其他家畜也有类似的现象[3]。
在脊椎动物早期胚胎的发育过程中，脊髓附近产生神经嵴细胞，这些细胞会迁移到身体的不同部位，分裂并分化成色素细胞、颅骨的一部分、颌骨、牙齿、耳朵、肾上腺等，这些细胞释放的化学信号会间接影响大脑发育。
在驯养动物的过程中，古人可能有意选择对人表现得更温顺的动物、更不容易“被人吓到并自卫或逃走”的动物，选出来的至少一部分动物可能有更小或更不活跃的肾上腺，可归因于遗传导致的轻度的神经嵴细胞发育缺陷或迁移缺陷。同样的缺陷会导致不同程度的皮肤色素缺失（变浅、白斑之类）、耳软骨变形、牙齿变小或变形、下颚变短、前脑尺寸缩小。
显然，这对古人类选择“不那么容易攻击同伴的孩子”也适用。已经有学者研究了人的神经嵴细胞相关的 BAZ1B 基因，显示出人类自我驯化的迹象[4]。
此外，古人可能愿意选择体毛颜色与野生个体不同的动物来驯养，以便轻易地跟野生个体区分；白色、浅黄色之类毛色容易在较远距离上看到，条带、花斑之类可以作为个体的特征，在放牧时有用。这些筛选往往关系到 MC1R 基因。
在世界范围内，古人对毛色的偏好带给动物的影响，看起来没有对行为的偏好那么大。包括我国古人在内，历史上许多地方的古人更喜欢黑猪[5]。
参考
- ^ A. S. Wilkins, R. W. Wrangham, W. T. Fitch. The "Domestication Syndrome" in Mammals: A Unified Explanation Based on Neural Crest Cell Behavior and Genetics. Genetics, 2014; 197 (3): 795 DOI: 10.1534/genetics.114.165423
- ^ Pendleton AL, Shen F, Taravella AM, Emery S, Veeramah KR, Boyko AR, Kidd JM. Comparison of village dog and wolf genomes highlights the role of the neural crest in dog domestication. BMC Biol. 2018 Jun 28;16(1):64. doi: 10.1186/s12915-018-0535-2. PMID: 29950181; PMCID: PMC6022502.
- ^ Frantz LAF, Bradley DG, Larson G, Orlando L. Animal domestication in the era of ancient genomics. Nat Rev Genet. 2020 Aug;21(8):449-460. doi: 10.1038/s41576-020-0225-0. Epub 2020 Apr 7. PMID: 32265525.
- ^ SCIENCE ADVANCES • 4 Dec 2019 • Vol 5, Issue 12 • DOI: 10.1126/sciadv.aaw7908
- ^ https://doi.org/10.1098/rsos.160304
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