喝能量饮料或者是功能饮料真的能补充能量提神醒脑吗？

要说能量饮料或者功能饮料到底能不能“真”的补充能量、提神醒脑，这事儿得分两头说，而且得看你怎么理解“真”这个字。

从成分上看，它确实能让你感觉“被充能”了。

能量饮料和功能饮料里面最常见的“提神”主角，大概就是咖啡因了。咖啡因这玩意儿，说白了就是一种中枢神经系统兴奋剂。当你喝下去，它会进入血液，然后去到你的大脑，阻断一种叫做腺苷的神经递质的作用。腺苷这玩意儿本来是负责让你感到疲劳、犯困的，所以咖啡因一搅和，它就没法好好发挥了，你自然就觉得没那么困了，注意力也好像集中起来了。

除了咖啡因，很多饮料还会加一些所谓的“能量配方”，比如：

牛磺酸（Taurine）： 这是一种氨基酸，在人体内存在，据说能帮助调节神经系统功能，改善大脑表现。不过它到底有多大作用，科学界还在研究，也不是说一定就能让你瞬间变成学霸。
维生素B族（B Vitamins）： 像B3、B6、B12这些，是人体新陈代谢中必不可少的，参与能量的产生。所以，它们理论上是能帮助身体转化食物为能量的。但问题是，如果你饮食均衡，本来就不缺B族维生素，那额外补充的效果就没那么显著了。就像你本来就有把米煮熟的锅，再给你一个电饭煲，效果不一定会天翻地覆。
糖分（Sugar）： 大部分能量饮料都含有不少糖，比如葡萄糖、果葡糖浆之类的。糖分进入身体后，血糖会迅速升高，这确实能给你一种短暂的能量爆发的感觉，让你“精神”一下。这就像你饿极了吃块糖，瞬间就会觉得有力气了。

所以，从这个角度讲，它们确实能通过这些成分，让你在短时间内感到“充能”和“提神”。 就像你给手机插上充电器，它会显示电量在上升。

但“真的”补充能量，可能就没你想的那么简单了。

这里的“真的”可能意味着两种情况：

1. 是身体真正需要的、可持续的能量补充吗？
不是的。能量饮料提供的“能量”更多是一种短期刺激。咖啡因让你暂时压制了疲劳信号，糖分给了你一个血糖飙升的快感。但这种感觉很快会过去，一旦效果消退，那种疲劳感和困意可能会以“反弹”的方式回来，甚至比之前更厉害，这被称为“咖啡因戒断”或“能量骤降”（crash）。

而且，它们并没有提供身体真正需要的那种，通过消化吸收食物而来的，用于细胞修复、生理活动等等的“持久能量”。你身体的能量储备，最终还是得靠食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质来提供。能量饮料就像是给你的汽车加了点高浓度的兴奋剂，能让它暂时跑得更快，但并不是给它加了优质的燃料。

2. 是真正解决了你疲劳的根本原因吗？
绝对不是。你感到疲劳，可能是因为睡眠不足、压力过大、饮食不规律、缺乏运动等等。能量饮料就像是在给一个漏水的桶再往里加水，它能暂时让你看到水位没那么低，但水还在继续漏。如果你不解决漏水的问题（比如好好睡觉、调整作息、健康饮食），只靠能量饮料，就像在玩一个你永远也赢不了的游戏。

还有一些需要注意的方面，让这件事情变得更复杂：

依赖性： 长期大量饮用，身体会习惯咖啡因的存在。一旦停止摄入，就容易出现头痛、烦躁、注意力不集中等戒断症状，这时候你可能就得靠能量饮料才能勉强维持正常工作或学习状态，这是一种心理和生理上的依赖。
副作用： 咖啡因过量会导致心跳加速、失眠、焦虑、消化不良，甚至可能引起心律失常。高糖分则容易导致肥胖、糖尿病、蛀牙等问题。对于心脏有问题的人来说，能量饮料的风险会更高。
“功能性”的界定： 除了提神，很多饮料还会宣称有其他功能，比如提高运动表现、增强记忆力等。这些功能的效果很大程度上也取决于配方中的其他成分，以及个体差异。有些宣传可能夸大其词，需要理性看待。
个体差异： 每个人的身体对咖啡因和糖分的反应都不一样。有些人对咖啡因很敏感，喝一点就睡不着；有些人则可能需要很多才能感觉到效果。

所以，总结一下：

能量饮料和功能饮料在短时间内确实能让你感觉更清醒、更有活力，这是它们的成分（主要是咖啡因和糖分）作用的结果。它们可以作为一种“应急”的手段，比如在极度疲劳需要临时应对某个重要场合时使用。

但它们并不能“真的”从根本上解决你的疲劳问题，也不能提供身体真正需要的、可持续的能量储备。长期依赖它们，反而可能带来健康风险和更严重的疲劳感。

如果你觉得累，最好的方法还是从根本上入手：保证充足的睡眠，规律健康的饮食，适度的运动，以及有效地管理压力。能量饮料，最多只能算是一种临时的“续命符”，用多了，你的身体可能会找你要“维护费”的。

网友意见

实不相瞒，我在创作文章或剪辑视频的时候也偶尔会喝“能量饮料”。因为相比于咖啡和茶，“能量饮料”有着特别的风味。尤其是现在，各家能量饮料都推出了各种丰富的口味，这在千篇一律的“coffee or tea”之余，也给深夜创作的环境增添了一分“乐趣”和新鲜感。

很多人可能会因此疑惑，“能量饮料”是如何兼顾味道和提神效果的呢？甚至有人会觉得，“能量饮料”就只是饮料而已，并没有明显的提神效果，所谓的提神其实只是类似“安慰剂效应”罢了。

事实真的是如此吗？要解决这两个困惑，我们得先看看“能量饮料”是怎么来的，以及被人喝下以后会发生什么变化。

与咖啡和泡出来的茶不同，“能量饮料”并不属于天然饮料，而是人工合成的，而其中起到关键性提神作用的物质——咖啡因和牛磺酸也都是添加进“能量饮料”的。这也是为什么能量饮料不像咖啡或茶那样受到原材料的“束缚”，可以调配、研发出各种口味。

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说回提神，大家可能下意识会想到咖啡因。

可乐、巧克力以及咖啡里都含有的咖啡因，主要来源于它们的基本原料，而能量饮料里的咖啡因大多来自人工合成、咖啡或瓜拉纳的提取物。（瓜拉纳又名巴西香可可，学名 Paullinia cupana，是无患子科藤状灌木，盛产于巴西北部亚马逊河流域，化学成份类似于咖啡因）

那么咖啡因是怎么发挥作用的呢？

关键就在于你神经里一种叫做腺苷（adenosine）的东西；在你清醒的时候，它们的含量很少，而随着你清醒时间的延续，腺苷不断生成、不断积累，并不断激活与之对应的腺苷受体，让你产生困意，这时就差不多是你准备睡觉的时候了。

但是咖啡因呢，是一种拮抗剂（antagonist），简单来讲就是会和腺苷抢位置，霸占了腺苷受体，所以你不太容易感觉到困意，也就可能会继续保持清醒的状态了。

形象一点来说，就好像是在你准备关灯睡觉时，一个熊孩子挡住了开关，就不肯给你睡；或者更形象一些，咖啡因就是所谓的“占着茅坑不拉屎”。

当然咖啡因也不会一直占据着腺苷这样重要的位置，毕竟一段时间之后你还是会困倦。

离开腺苷受体或者其他有游离的咖啡因会随着血液循环，进入到专门处理各种杂七杂八物质的肝。肝中含有的酶会对咖啡因进行分解，生成副黄嘌呤（促进血液中脂肪分解）、可可碱（也是巧克力的主要生物碱）以及茶碱。这些物质再经历进一步的代谢，最终通过尿液排出。

同时，咖啡因作用和代谢的原理，其实也顺带解释了为什么不同的人喝咖啡或者“能量饮料”会有不同的提神效果：

1. 首先是咖啡因的作用，与腺苷和腺苷受体相关。有的人可能受体对腺苷的亲和力不一样，因此咖啡因起到的作用也会有所不同。
2. 另外是咖啡因的代谢，分解的越快，那么咖啡因的效果也是越弱的。而代谢的速度和肝里的酶密切相关，也和个人的年龄、体型、肝功能或者怀孕与否有关。

除此以外，咖啡因还能通过抑制磷酸二酯酶，借由肾上腺素能通路增强信号传导，导致心率、血压、血糖水平和支气管扩张等生理状态的提高。更有一些研究表明，中等剂量的咖啡因和含咖啡因的能量饮料可以在一定程度上提升人的注意力和语言推理能力、加快反应速度时间。

但很显然，过多地摄入咖啡因对人体也会造成不少危害，比如血压升高造成心血管疾病，情绪上可能导致焦虑、抑郁，当然也会导致睡眠不足的问题。因此一般推荐的每日咖啡因摄入量是400mg 以下。

相比于咖啡，能量饮料中的咖啡因含量似乎要更少一些，但是对于一些人来说，它们的提神效果却不比咖啡弱；这一神奇的“魔力”背后是“能量饮料”另一种关键成分在发挥作用——

牛磺酸

化学名为2-氨基乙烷磺酸的牛磺酸，对于与人类来说属于条件必需氨基酸。

什么叫条件必需氨基酸？“条件”是指我们虽然可以在肝脏利用半胱氨酸或甲硫氨酸等含硫氨基酸合成牛磺酸，只不过合成的量有些不太够，以一个健康的成年人为例，肝脏合成的牛磺酸只占到所需的30～40%。

因此外源性的牛磺酸摄入十分关键，也就是通过食物、饮品或其他补充剂获取足够的牛磺酸，例如鸡蛋、肉类、海产品以及牛奶都富含牛磺酸。

那为什么是“必需”？是因为牛磺酸对于我们身体健康的维持有着重要的功能，这其中之一就包括对于中枢神经系统的保护。

听起来似乎很重要，但是却又和“提神醒脑”没有直接的关联。但鉴于牛磺酸对于中枢神经系统的重要程度，在何时范围内的补充长远来看可能会起到“醒脑”的功效。

不仅如此，评估能量饮料成分的研究发现，与安慰剂组相比，摄入咖啡因和牛磺酸的组合的被试者不但减少了反应时间，并减弱了因为疲劳引起的反应变慢的情况，的确能够起到“提神醒脑”的作用。

另外，考虑到以往很多运动饮料或“能量饮料”因其高浓度的糖分，很容易引起龋齿之类的口腔问题；而现在例如这几天刚看到的一些低糖版无糖版本的“能量饮料”就可以很好的避免这一问题。

而且在兼顾味道和提神功效的同时，还有不少“能量饮料”添加了其它对身体有益处的物质，例如这款大魔王牛磺酸能量饮料里添加了人工种植、制备的人参粉，以及枸杞汁。其他方面的功效暂且不说，但已有研究发现这两类提取物都可能有利于能量代谢和运动表现。

总的来说，从原理上讲，“能量饮料”是确确实实能够达到提神的目的。而我们在选择能量饮料的时候，稍微注意一下以下几点：

• 留意咖啡因的摄入不要超过每日推荐摄入量；
• 尽量选择少糖或无糖版本；
• 挑一个自己喜欢的口味。

参考资料：

• https://www. genecards.org/
• Cornelis M C, Kacprowski T, Menni C, et al. Genome-wide association study of caffeine metabolites provides new insights to caffeine metabolism and dietary caffeine-consumption behavior[J]. Human molecular genetics, 2016, 25(24): 5472-5482.
• Nawrot P, Jordan S, Eastwood J, et al. Effects of caffeine on human health[J]. Food Additives & Contaminants, 2003, 20(1): 1-30.
• 咖啡因/瓜拉纳/牛磺酸——wikipedia
• 能量饮料风起，东鹏展翅正当时 ——东鹏饮料（605499.SH）投资价值分析报告. 光大证券. 20210701.
• Curran CP, Marczinski CA. Taurine, caffeine, and energy drinks: Reviewing the risks to the adolescent brain. Birth Defects Res. 2017;109(20):1640-1648. doi:10.1002/bdr2.1177
• 赵丽芳, 李芳, 刘敬, 等. 牛磺酸及其对中枢神经系统的保护作用 [J] . 中华实用儿科临床杂志,2015,30 (8): 635-637. DOI: 10.3760/cma.j.issn.2095-428X.2015.08.020
• Skenderidis P, Lampakis D, Giavasis I, Leontopoulos S, Petrotos K, Hadjichristodoulou C, Tsakalof A. Chemical Properties, Fatty-Acid Composition, and Antioxidant Activity of Goji Berry (Lycium barbarum L. and Lycium chinenseMill.) Fruits. Antioxidants. 2019; 8(3):60. https://doi.org/10.3390/antiox8030060
• Ma G-D, Chiu C-H, Hsu Y-J, Hou C-W, Chen Y-M, Huang C-C. Changbai Mountain Ginseng (Panax ginseng C.A. Mey) Extract Supplementation Improves Exercise Performance and Energy Utilization and Decreases Fatigue-Associated Parameters in Mice. Molecules. 2017; 22(2):237. https://doi.org/10.3390/molecules22020237

跟着前面的说，能不能喝还是得看里面的成分吧。这些能量饮料确实能提神，而不是类似于安慰剂的那种成分，牛磺酸和咖啡因都是。不过前面说的那种加了人参枸杞确实新鲜，忍不住想试试。

功能性饮料在超市便利店都有出售，这种饮料的出现改变了之前状态不好时候只能依靠茶和饮料的情况。直饮、冰镇都有着非常好的口感，多了一种选择同时也能在繁忙时间里为我们节省时间。

但是很多人也会抱有跟题主一样的疑问，这种饮料会不会对身体损害

首先需要了解功能性饮料中所含的成分的效果以及摄取过量的危害。

功能性饮料成分以及效果

功能性饮料中含有非常多的成分，主要有牛磺酸、咖啡因、维他命、BCCA等等。品牌也利用这些含量大肆宣传，含量高的的真有效吗？这些成分对我们身体真的有作用吗？我们就仔细看看这些配料表中的主要成分。

咖啡因

多数的功能性饮料都含有的成分。日常饮用的茶、咖啡、巧克力等等也都含有。

摄取咖啡因会促使脑神经兴奋因而具有提神，消除疲劳效果。除此之外，可以提高脂肪分解酶作用，运动前咖啡因摄取可以提高脂肪燃烧效率，获得更好的成绩。

关于咖啡因对健康损害信息也经常可以看到，但是咖啡因也具有利尿作用，正常饮用的话也会随之排出体外不会对身体造成危害。

摄取过量海外也出现过致死的案例，欧洲食品安全局（EFSA）建议健康成人一日摄取咖啡因的量限制在400mg以内；未成年或孕妇限制到200mg。

作用：提神醒脑、镇痛作用、提高持久力

牛磺酸

功能型饮料宣传广告中常常都会看到含有xxmg牛磺酸，给人一种对身体健康非常好的物质。

牛磺酸是一种广泛分布于动物组织中的有机酸，在人体中的肝脏、肌肉、心脏等组织中含有。具有改善高血压、动脉硬化以及能预防心脏病等优势。也能通过降低甘油三酯，降低血液胆固醇水平。

添加到饮料当中可以防止肌肉疲劳和肌肉细胞损伤。

如果牛磺酸摄取过多的话也会导致心脏等健康问题，所以每天最多补充到3克。

作用：高血压、动脉硬化、胆固醇降低、眼睛保养等

BCAA

现在市场上很多面向健身人士的食品或药品打出了BCAA的旗号，功能性饮料也没有错过这个风口。那么BCAA是什么呢？

支链氨基酸（英语：Branched-chain amino acid，简称BCAA）是指白氨酸、异白氨酸和缬氨酸三种分子结构中侧链具有分支结构的氨基酸。BCAA占了肌肉蛋白质的35%，因而常常作为增加肌肉的补充剂，运动前运动中都可饮用，可以抑制肌肉中的蛋白质分解。

BCAA同时对肌肉类的末梢性疲劳和中枢性疲劳具有预防恢复的效果。其中的异白氨酸对肌肉蛋白质合成也非常有效果。虽然现在还没有研究介绍其副作用，但是建议大家还是不要大量饮用。

作用：体内蛋白质增加、筋肉疼痛减轻、提高持久运动力

肌醇

旧称维生素B8，是细胞膜构成的磷脂质成分。肌醇是脑和神经细胞中不可或缺的营养元素。

摄取肌醇对于体内脂肪代谢也有一定的效果，对于肝脏脂肪堆积（脂肪肝）也有很好的效果。也可以降低血液中的胆固醇，预防肝硬化和动脉硬化。肌醇属于维生素B群之一，在体内可以自然生成并不会出现缺乏的情况。但是在摄入咖啡因的同时却会消耗掉一部分肌醇，因此在含有咖啡因的饮料中都会额外补充一些。

作用：脑和神经不可或缺元素、可以预防脂肪肝

烟酰胺

碳水化合物、脂质、蛋白质转化为能量时需要烟酰胺的辅助，对于肌肉和皮肤的细胞具有一定的保护作用。也可以很好的分解宿醉的元凶“乙醛”。

烟酰胺不足的话会出现皮肤炎、拉肚子、精神差等情况。

作用：对肌肉和皮肤有保护作用、防宿醉。

功能性饮料常见的疑问

咖啡因对摄取过量会对身体造成什么样的危害？

咖啡因具有提神醒脑、镇痛作用、提高持久力等作用，因此会出现很多人喝了一瓶又一瓶的情况。但是摄取过量会出现头疼、焦虑、紧张、胃疼、胸痛等状况。

成人要出现上面那种状况，需要一小时内体重1KG摄取6.5mg以上咖啡因，几乎一半的人都会出现这种中毒状态，三小时以内体重1KG摄取17mg以上情况下会出现急性中毒情况。也就是体重50KG的成人3小时以内摄取850mg、70KG成人3小时摄取1190mg就会出现中毒情况。^[1]

喝了功能性饮料后为什么尿是黄的？

喝了功能性饮料尿液发黄，是因为维生素B2通过尿液排出。大量的功能性饮料都添加有维生素B群，是具有促进代谢功能的营养物质。维生素B群是水溶性维他命，吸收必要的营养成分后，剩余物质会通过体液排出。

孩子能喝功能性饮料吗？

功能性饮料大多都含有咖啡因过量食用的话对孩子身体会产生严重的影响，即使控制量饮料摄取量。孩子在不知道情况下又吃了巧克力、喝了茶饮料就会造成咖啡因摄取过量情况，对身体发育造成损害。

含有人参等补药的功能性饮料健康吗？

服用含有人参等兴奋成分的功能性饮料会促进血液循环，对于神经衰弱，或者头晕、头昏等等都有一定的效果。但是患有高血压的人服用过后，会出现心悸状况，这点需要注意。市场上也有使用乳酸菌发酵的发酵红参，活性成分Compound K含量多，副作用小。

所以如果患有高血压，饮用功能性饮料需要注意是否含有人参等兴奋类中药。

是否能提高男性战斗力？

海绵体血液流动决定了男性的战斗力，血管扩张，血液进入到海绵体就会BQ，控制血液流动的是cGMP（环装GMP）物质，这种物质增加就会造成血管扩张BQ。

饮用含有精氨酸的功能性饮料，就会提高cGMP。精氨酸在于三磷酸鸟苷（GTP）作用下变为cGMP。

关于战斗力还有一个比较重要的要素，体内如果出现PDE5的酶就会破坏cGMP。身体上就会出现萎靡不振的状况（ED）。常常听到的韦哥就是控制PDE5酶分泌的一种药物。

需要提高战斗力的朋友记得选择含有精氨酸物质的功能性饮料。

最后以日本三重县铃鹿市特产功能饮料“大小姐的圣水”作为结束。

参考

1. ^厚生労働省ウエブサイト：食品に含まれるカフェインの過剰摂取について http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000170477.html

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