问题

为什么日本主妇做的便当那么精致?

回答
要说日本主妇做的便当为什么那么讲究,其实背后有很多值得说道的缘由,绝不是简单地为了好看,更像是一种生活态度和文化积淀的体现。

首先,最直接的原因, 关乎孩子和家人的健康与快乐。日本社会对孩子的教育非常重视,家长们普遍认为,为孩子亲手准备的便当,是表达爱意和关心最直接的方式。一个色香味俱全、营养均衡的便当,不仅能让孩子在学校吃得开心,也能让他们感受到父母的用心,这是一种情感上的满足。试想一下,当孩子们打开饭盒,看到里面色彩鲜艳、形状可爱的食物,心情肯定会不一样。这种“看得见”的爱,对孩子的成长非常重要。

其次,这和 日本的教育理念和学校规定也有关系。很多日本的小学没有食堂,或者食堂提供的餐食口味孩子可能不喜欢,因此,“弁当”就成了孩子午餐的主流选择。学校方面也会对便当的营养均衡、卫生等方面提出一些建议,潜移默化地影响着家长。而家长们为了让孩子在学校“不输给别人”,无论是内容还是外观上,都希望做得更好一些。这其中也夹杂着一些社会竞争的影子,虽然不是主要原因,但不可否认也起到了一定的推动作用。

再者, “好看”本身在日本文化中就占有重要地位。日本人对细节的追求,对美的感知,渗透在生活的方方面面,从穿着打扮到室内陈设,再到这份小小的便当。在他们看来,食物不仅仅是填饱肚子,更是一种视觉的享受。他们会运用各种技巧,比如用模具把饭团做成可爱的形状,用蔬菜雕刻出小动物,或者将食材摆放出富有艺术感的造型。这些精致的呈现,其实也是一种对生活的热爱,一种对美的追求。

还有一点很重要,那就是 便当的“功能性”。日本的便当不仅仅是午餐,有时候也承载着一些“象征意义”。比如,在考试季,家长会制作“必胜”(必勝)饭团,因为“胜”和“饭”(ごはん,gohan)发音相似,寓意“必胜饭”。在特殊的日子,也会制作一些有纪念意义的便当。这种将情感、祝福融入食物的习惯,也让便当的制作更具意义。

同时, 社交媒体的兴起也极大地推动了精致便当的普及。现在很多日本主妇会在社交平台上分享自己制作的便当照片,互相学习交流。这种“分享经济”和“视觉社交”,让更多人看到了各式各样的创意便当,激发了大家的制作热情。看到别人做的那么漂亮,自己也会不自觉地想要做得更好,形成了一种正向的循环。

最后,我们可以从 时间投入 的角度来看。虽然我们看到的成品非常精致,但很多日本主妇其实已经将便当制作融入了日常生活的节奏中。她们可能会提前做好一些准备工作,比如前一天晚上把食材切好,或者利用周末的时间制作一些可以冷冻保存的配菜。日积月累,制作一个精致便当的时间并没有想象中那么漫长,反而成了一种习惯性的“技能”。而且,对很多人来说,这段为家人准备美食的时间,也是一种放松和享受。

总而言之,日本主妇做的便当之所以如此精致,是多方面因素共同作用的结果:是对家人深深的爱和关怀,日本独特的教育理念和文化对美的追求,社交媒体的分享效应,以及长年累月形成的制作习惯和生活态度。它不仅仅是一份食物,更是承载着情感、文化和生活美学的艺术品。

网友意见

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因为你一定没见过苏州的糕点,苏州的便当。还有杭州等,整个江南的。甚至北京稻香村的糕点。更不要说,比普通盒饭贵一点点的摆盘。

我就给你看一样

雪绒望月 豆腐切成丝+鸽蛋,人民币30不到,是普通饭店的普通菜。坐标,南京市中心。

日本主妇的便当,就那么几种。螺蛳壳里做道场。不错,对空的发慌的人来说,加10分。

但,无论烹饪、刀工,摆盘,都是业余的。从市场来说,她们占了一个市场空缺。如果盒饭是0分精致,普通馆子是60分精致,小有名气的是75分精致,那么日本主妇是用了20分的力气,获得了45分。因为那个档次没人做。别人要考虑精致,至少从60分开始。

至于各种餐具、餐盒,中国倒退到500年前,都远远超过今天日本餐具的精致。

至于说日本女人的精致?呵呵从江南到东北,随手一个素颜中国女子,都是精巧到日日把玩不停息啊。

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和哪国人没关系,就是一个文化水平原因。

如果没事,可以在B站看杭州6频道的王牌节目《相亲才会赢》。同样是杭州人,最底层的相亲者家里基本都像垃圾堆,所以经常有观众调侃,这档节目是不是和杭州市精神病院有合作,正常人家里怎么能这么脏。但看多就发现,这不是特例。随着经济水平提高,文化水平提高,对生活的要求也同步提高,这种提高就体现在衣着得体、发型不乱、居住环境整洁、食品开始讲究。

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日本什么不精致?小而精嘛。

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点赞意外的多,把答案修改了一下,删掉一些戾气过重的内容


摆盘想精致,很简单

  1. 菜式简单
  2. 做出来的成品不要带汤


  1. 菜式简单

弄点什么xx卷啊,xx饼,xx饭团什么的,再搭配一块玉米、西兰花、没有加热过还能支愣起来的绿叶菜

色彩一定要艳

再煎个肠,弄块鸡胸肉

能不开火就一定不要开火,像彩椒这种食材,加工过之后就软了,再也精致不起来了

说白了就是半成品,日式便当里那堆玩意连不沾锅都不需要

这玩意+微波炉,再配一个带美图功能的手机app就能搞定。

但是

你让我一个180斤的老爷们天天在工地吃这个???

我跟工友喝酒吃的花生米都比这多!


2. 不能带汤

这个是重中之重,比 1 还要重要

能生吃就生吃,退一步可以蒸、炸,再退一步可以炒,绝对不能煮、炖

蒸和炸就不说了,直接说炒

虾仁炒蛋,再撒点葱花,即使不刻意去摆盘,也不会难看

但是番茄炒蛋就不一样了

炒的时候一定要注意火候

怎么注意呢?

王刚知道吧

他视频里用的是饭店的猛火灶,爆炒只要几秒就够

咱们的家庭煤气就照着他这个猛火灶的时间来

像西红柿这种东西,在锅里滚一圈就行,时间长了,里面的水分出来……

这道菜就算是废了

另外

想要好看一定要多放鸡蛋少放番茄,即使做出来的没有番茄味,也一定不能多放!!!

用我们上面的理论来分析

第一,鸡蛋要比西红柿多

第二,西红柿在锅里的时间一定要短,像图里的西红柿都是支愣起来的

否则就会变成这样

哪个精致,高下立判

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亲,自带盒饭就自带盒饭呗,为啥要叫便当?

自带盒饭这东西,我又不是没吃过,谁能告诉我日本那种好看的盒饭到底好在哪。


日本盒饭好看秘诀:

1.盒子好看

2.米饭成团

3.鸡蛋饼卷卷卷,鹌鹑蛋做造型

4.蔬菜焯水,水果生切

5.花式关东煮、各种油炸半成品

6.小块鱼、小块肉,下面垫一堆绿色植物

你自己品,是不是都是这样。


现在,来给你看看我亲妈的思路:

1.盒子好看?那不是塑料的就是刷漆的!保温效果好吗?加热有毒没有?容不容易刷干净?刷不干净长虫子你知道吗?

少扯那个犊子,不锈钢!只有双层不锈钢!对对对,就那个又大又圆的,三层那是打底,四层?这个好!

2.米饭成团?那不都凉了吗?你胃还要不要了啊?你看我这烫着给你塞进去,中午它就正好了哈。空隙是不可能有空隙的,米饭的真谛就是塞满,看我给你塞,我塞塞塞,我再压实诚点儿,得啦~

3.煎蛋饼?各种蛋?你早晨不是刚吃过吗?大中午的能不能吃俩正经菜,为啥还吃早餐啊,老娘每天一荤、一带素就算素的荤,再加一个汤我容易吗?给你做一顿饭花的功夫,就那中看不中用的破盒饭我能做十个!

4.焯水蔬菜?哈哈哈哈哈,我闺女要是吃焯水蔬菜,我直播吃油炸蜘蛛!为了让她吃口青菜我搞了一万八千种花样,你猜怎么着,她还是不吃!

水果?水果为啥会出现在盒饭里,它不是间食吗,怎么会成为午饭的一部分?还切开?那热气一腾还能要?你等着,我给你另带个口袋装水果,这些够吗?算了都拎着吧。

5.关东煮?半成品鸡柳猪排小丸子?垃圾!垃圾!垃圾!垃圾食品给我滚出去!滚出去!

6.一小块鱼?一小块肉?你养猫呐。空隙是不可能有空隙的,肉的真谛就是塞满,看我给你塞,我塞塞塞,我再压实诚点儿,又得啦~

……

看见没,就我妈这种方式,你能搞出好看的盒饭来,那才见了鬼。

但是,你自己琢磨琢磨,我和那堆吃漂亮盒饭的孩子,谁中午吃得好?

好看?好看有毛线用啊┐(‘~`;)┌

————————————————

焦点补充:

1.关心我体重的朋友们,我生娃前是一位身高165体重96斤的妹子,生娃后巅峰120,没刻意减肥的情况下缓降成了106,现在还在缓降中……

我,食肉动物,油炸烧烤火锅来者不拒。

但!是!自幼厌恶一切甜食,请注意是厌恶!市面上的大部分饮料我都觉得太甜,吃生日蛋糕先把奶油剃掉,然后一筷子蛋糕底……腻住了……

所以呢,我一直觉得,减肥的要点是戒糖……

2.对的,我妈不是积年累月的每天都给我做饭,而是阶段性的。什么面临大考啊,我身体状态差啊,最近疯传毒猪肉进入市场了啊……

什么?你说你初三高三的时候吃的特别好,后来就没这待遇了?不用怀疑,同一个世界,同一个妈。

其他时间,她给我甩钱。

所以我当时一直希望我妈不给我做饭,不给我做饭,我就可以克扣自己的午饭钱买杂志和漫画了……

3.关于精致和粗糙的问题,请允许我贴个评论里的回复:

这就像两个人,一个穿印的花花绿绿的便宜料子,一个穿素色的高档料子,谁精致,谁粗糙?

那种好看的盒饭就是花花绿绿的便宜料子,中餐盒饭就是那个素色的高档料子。

比如说,我当年很喜欢的素烩汤,光材料就要十多种,不同材料要切成不同的粗丝细丝、大丁小丁,还有蛋花和肉沫。土豆丝得油炸,干豆腐丝得烫、煸香炒料,最后还要放到一起煮。我妈给我做次素烩汤,光锅就得用三把。那这个菜长什么样呢?你自己搜图吧

这还只是个汤啊,两菜一汤亲。

所以好不好看和粗糙精致就没大关系,光追求“排盘好看”,真的蛮低级的。

4.为什么会有人默认我妈是家庭主妇啊,我妈职业女性,教授,领津贴的专家啊……

至于为啥有时间做饭?她玩儿命工作的时候就给我做一个菜来着,晚饭还基本都是我爸做的。等到两菜一汤的时代,她已经拼出头了,不用天天掐点儿坐班了。

不过我觉得我还是拖了她的后腿的,因为等我一上大学,她就搞副业开事业第二春去了,没我,她副业早开十年。

事实上……我妈还帮我带了娃……

什么叫做辛劳一生啊,完了我已经开始掉眼泪了……

当然了,无论是家庭地位还是社会地位,那都是杠杠的,彪悍的人生,不需要解释……

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其实也有很不精致的,只不过不精致的通常不会发图文让你看到。

闺蜜的老公在日企上班,同事一大半都是日本人。公司有个奇葩规定,就是每两周有一个便当日,鼓励大家带餐上班,据说是为了促进职工家庭关系(虽然我不太理解让老婆早起帮男人准备便当为嘛能促进家庭关系.....)

闺蜜作为一个厨艺小白,非常苦恼,一直怕自己见不得人的厨艺让中国主妇丢人。但作为一个懒人,她又实在没动力去提高厨艺。所以她的做法通常就是去楼下日料店打包一份寿司,回来倒进饭盒里,然后水煮两颗西兰花,水煮一个鸡蛋,切半,再塞几颗樱桃番茄配个色。

就这种敷衍到极致的便当,已经让闺蜜老公的日本同事们很赞叹了。因为他的日本同事们有些带的便当就是一坨白米饭上洒点海苔芝麻➕两根半成品的烤肠,或者就是一个面包店随便买的三明治拆开塞饭盒里。

不知道是日本太太们来了中国集体变糙了,还是其实日本主妇也不如我们想象中精致啊。

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如果只看某红书的话,

中国女人可能比任何国家女性都更精致。

无它,信息的传递损失和信息的选择性接受的结果而已。

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震惊,日本学校竟然没有食堂,孩子们中午饭竟然要带剩的凉饭吃,

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