下雨或大热天饭店愿意送外卖吗?
饭店愿不愿意在这种天气送外卖，这个问题可不是一概而论的，得看不少因素。
首先，看饭店本身。
规模和模式： 像一些大型连锁餐厅，或者本身就主打线上外卖的平台型商家，他们通常会有更完善的外卖配送体系。这包括自有配送团队，或者与第三方配送平台（比如美团、饿了么）有稳定的合作关系。即使天气不好，只要平台系统还在运转，他们一般是会继续接单的。
小型独立餐馆： 那些主要依靠堂食，外卖只是“捎带”的餐馆，情况就可能不一样了。老板自己兼任配送员，或者只雇一两个兼职骑手的话，遇到恶劣天气，他们可能会选择暂停外卖服务，优先保证员工的安全，也避免餐品在配送过程中受到太大影响。
备货和人力： 有些饭店即使想送，也可能因为恶劣天气导致食材配送困难，或者员工不愿意冒雨雪来上班，这样一来，即使他们有心送，也可能因为供应或人力问题而无法提供外卖。
其次，天气本身的“程度”也很关键。
小雨或微热： 如果只是毛毛雨，或者稍微有点热但还没到让人难以忍受的地步，大多数饭店应该还是会坚持送的。毕竟，这已经是他们盈利的一部分了。
倾盆大雨、雷暴、冰雹、大雪、极端高温： 这种恶劣天气下，情况就复杂了。
安全第一： 很多饭店的老板会优先考虑骑手的安全。在视线不清、路面湿滑或者高温暴晒的情况下，配送风险会大大增加。人身安全永远是第一位的。
餐品质量： 想象一下，一碗热腾腾的面条被大雨淋透，或者一份精致的沙拉在烈日下长时间暴露，味道和口感都会大打折扣。为了保证顾客拿到手的菜品是符合预期的，有些饭店可能会选择暂时不接单，或者对配送区域进行限制。
配送效率： 恶劣天气会严重影响配送速度。本来说好半小时送达的，可能要一小时甚至更久。这不仅会影响顾客的用餐体验，也可能导致骑手超时工作，增加运营成本。
平台规定： 第三方外卖平台通常会有恶劣天气下的配送指引和补贴政策。如果天气达到平台设定的“恶劣”标准，平台可能会暂时关闭部分商家或区域的外卖服务，或者对骑手进行额外补贴以鼓励配送。即便如此，很多骑手在极端天气下也会选择“不出单”或者只接离家近的单子，因为风险太高了。
再者，顾客的“需求”和“习惯”也会间接影响。
极端天气下的高需求： 有时，正因为天气不好，人们才更不想出门，反而对外卖的需求会激增。如果饭店能克服困难提供服务，销量可能会比平时还好。
顾客的理解和支持： 如果饭店通知顾客天气原因可能会延迟配送，或者调整菜单（比如暂不提供易受天气影响的菜品），很多顾客都能理解。毕竟，大家都知道下雨天开车、骑车有多么不容易。
外卖平台政策的影响： 平台会在天气恶劣时，比如大暴雨或极端高温时，提高配送费，或者提供“天气津贴”给骑手。这在一定程度上能激励骑手继续工作，但也可能让一些原本会点外卖的顾客因为价格因素而放弃。
总结一下，
雨天或大热天，饭店是否愿意送外卖，并没有一个标准答案。大部分情况下，如果天气只是“不太好”，但还在可控范围内，并且有稳定的配送渠道，饭店通常是会送的。但如果天气非常极端，严重威胁到人身安全，或者会严重影响餐品质量，那么为了骑手、为了顾客，也为了自己的声誉，许多饭店都会谨慎考虑，甚至选择暂时停止外卖服务。
如果你想点外卖，遇到这种天气，最好的办法还是直接打开外卖App看看，或者给饭店打个电话问问。这样就能得到最直接的答案啦！
首先，看饭店本身。
规模和模式： 像一些大型连锁餐厅，或者本身就主打线上外卖的平台型商家，他们通常会有更完善的外卖配送体系。这包括自有配送团队，或者与第三方配送平台（比如美团、饿了么）有稳定的合作关系。即使天气不好，只要平台系统还在运转，他们一般是会继续接单的。
小型独立餐馆： 那些主要依靠堂食，外卖只是“捎带”的餐馆，情况就可能不一样了。老板自己兼任配送员，或者只雇一两个兼职骑手的话，遇到恶劣天气，他们可能会选择暂停外卖服务，优先保证员工的安全，也避免餐品在配送过程中受到太大影响。
备货和人力： 有些饭店即使想送，也可能因为恶劣天气导致食材配送困难，或者员工不愿意冒雨雪来上班，这样一来，即使他们有心送，也可能因为供应或人力问题而无法提供外卖。
其次，天气本身的“程度”也很关键。
小雨或微热： 如果只是毛毛雨，或者稍微有点热但还没到让人难以忍受的地步，大多数饭店应该还是会坚持送的。毕竟，这已经是他们盈利的一部分了。
倾盆大雨、雷暴、冰雹、大雪、极端高温： 这种恶劣天气下，情况就复杂了。
安全第一： 很多饭店的老板会优先考虑骑手的安全。在视线不清、路面湿滑或者高温暴晒的情况下，配送风险会大大增加。人身安全永远是第一位的。
餐品质量： 想象一下，一碗热腾腾的面条被大雨淋透，或者一份精致的沙拉在烈日下长时间暴露，味道和口感都会大打折扣。为了保证顾客拿到手的菜品是符合预期的，有些饭店可能会选择暂时不接单，或者对配送区域进行限制。
配送效率： 恶劣天气会严重影响配送速度。本来说好半小时送达的，可能要一小时甚至更久。这不仅会影响顾客的用餐体验，也可能导致骑手超时工作，增加运营成本。
平台规定： 第三方外卖平台通常会有恶劣天气下的配送指引和补贴政策。如果天气达到平台设定的“恶劣”标准，平台可能会暂时关闭部分商家或区域的外卖服务，或者对骑手进行额外补贴以鼓励配送。即便如此，很多骑手在极端天气下也会选择“不出单”或者只接离家近的单子，因为风险太高了。
再者，顾客的“需求”和“习惯”也会间接影响。
极端天气下的高需求： 有时，正因为天气不好，人们才更不想出门，反而对外卖的需求会激增。如果饭店能克服困难提供服务，销量可能会比平时还好。
顾客的理解和支持： 如果饭店通知顾客天气原因可能会延迟配送，或者调整菜单（比如暂不提供易受天气影响的菜品），很多顾客都能理解。毕竟，大家都知道下雨天开车、骑车有多么不容易。
外卖平台政策的影响： 平台会在天气恶劣时，比如大暴雨或极端高温时，提高配送费，或者提供“天气津贴”给骑手。这在一定程度上能激励骑手继续工作，但也可能让一些原本会点外卖的顾客因为价格因素而放弃。
总结一下，
雨天或大热天，饭店是否愿意送外卖，并没有一个标准答案。大部分情况下，如果天气只是“不太好”，但还在可控范围内，并且有稳定的配送渠道，饭店通常是会送的。但如果天气非常极端，严重威胁到人身安全，或者会严重影响餐品质量，那么为了骑手、为了顾客，也为了自己的声誉，许多饭店都会谨慎考虑，甚至选择暂时停止外卖服务。
如果你想点外卖，遇到这种天气，最好的办法还是直接打开外卖App看看，或者给饭店打个电话问问。这样就能得到最直接的答案啦！
网友意见
对于饭店来说，当然愿意，本来下雨天没人出门吃，你叫外卖他们有生意
对于外卖员来说，如果饭店自己的人送饭，大概也是愿意，毕竟他饭店赚钱。如果是外卖公司的配送员，肯定不愿意。因为阴雨天配送慢，取餐时间长，他们是按总份数算账的，慢了肯定赚的少。
所以如果有负罪感，下次取餐时候快一些别让人等你
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