问题

假如维他奶退出国内市场,有什么好的豆奶替代品推荐我们这些乳糖不耐症的人?

回答
维他奶退出国内市场?这消息要是真的,对于不少像我一样对牛奶不那么友好,却又热爱豆奶的人来说,可真是有点小打击。不过,好在咱们中国豆奶文化源远流长,市面上好喝的、健康的豆奶品牌也很多。就算维他奶不在了,咱们也能找到心仪的替代品。

首先,咱们得明确一下,为什么维他奶这么受欢迎,咱们在找替代品的时候,也应该关注哪些方面。维他奶的优势在于它的口感比较醇厚,豆香味也很足,而且种类也多,从原味到各种水果口味都有。关键是,对于乳糖不耐受人群来说,豆奶本身就是个好选择,因为它不含乳糖。所以,咱们要找的替代品,也得是豆奶,并且要能满足我们对口感、豆香味和健康的要求。

那么,市面上都有哪些值得推荐的豆奶品牌呢?咱们一个一个来聊聊。

1. 豆本豆:新生代里的实力派

要说现在风头正劲的豆奶品牌,豆本豆绝对是绕不开的一个。这个牌子近几年发展迅猛,主打的理念也是很健康、天然。

口感和豆香味: 我觉得豆本豆做得比较好的一点是它的豆香味很浓郁,但又不是那种过于寡淡或者生涩的味道。他们的产品线也比较丰富,有经典的原味豆奶,还有一些低糖或者无糖的版本,这对于追求健康,或者不太习惯太甜口味的朋友来说,是个不错的选择。我个人比较喜欢他们的盒装原味豆奶,早上一杯,觉得很提神,也不会有沉甸甸的负担感。
健康理念: 豆本豆在宣传上很强调“非转基因”,并且用了“生磨”这个概念,听起来就觉得更原生态一些。包装上也比较简洁现代,符合现在年轻人的审美。
购买渠道: 现在超市里随处可见,电商平台上也很容易买到,选择性很多。

2. 维益:经典的另一种选择

虽然维他奶要退出市场,但“维益”这个牌子,大家应该也眼熟吧?有时候他们会和维他奶一起出现在货架上,但其实是不同的品牌。维益也是老牌子了,在豆奶领域也耕耘了很久。

口感和豆香味: 维益的豆奶,我觉得它的豆香味同样也很扎实,口感上会比一些新兴品牌要更传统一点,就是那种浓浓的豆奶味道,喝起来很舒服。他们的原味豆奶,有时候会带点微微的回甘,不会太甜腻。
健康理念: 和豆本豆类似,维益也注重非转基因大豆的使用。他们的产品线也比较成熟,有盒装和瓶装,满足不同场景的需求。
购买渠道: 也是非常容易买到的品牌,大部分超市和便利店都有。

3. 永和豆浆:豆浆机的亲民伙伴

说到豆奶,很多人的脑海里可能还会浮现出“永和豆浆”。虽然它更多是以豆浆粉的形式出现,但他们也推出了即饮的盒装豆奶。

口感和豆香味: 永和豆浆的即饮豆奶,给人的感觉会更像我们自己在家用豆浆机打出来的豆浆,那种扎实的豆香味和略带米香的味道,是一种非常本土化的豆奶风味。口感上可能不像维他奶那么丝滑,但对于追求地道豆浆味的人来说,是很好的选择。
健康理念: 永和豆浆主打的就是健康饮品,他们的产品通常也会强调不添加防腐剂等。
购买渠道: 同样是非常普及的品牌,在各大超市和便利店都能找到。

4. 其他一些不错的选择:

除了上面几个比较主流的品牌,还有一些小众但口碑不错的豆奶,也可以留意一下。

国产杂粮豆奶: 有些品牌会推出杂粮豆奶,比如加入黑米、燕麦等,口感会更丰富一些,营养也更全面。这种的豆香味可能不会那么纯粹,但喝起来别有风味。
一些区域性的品牌: 有些地方可能会有一些本地的豆奶品牌,如果你们那里有的话,不妨尝试一下,说不定能发现惊喜。

在选择豆奶时,咱们可以注意这几点:

看配料表: 尽量选择配料表靠前的是大豆、水,糖的含量不要太高。有些豆奶会添加“风味物质”,这个的话,看个人接受程度,但越简单纯粹的越好。
无糖或低糖: 如果你对糖分摄入比较敏感,或者不喜欢太甜的口味,选择无糖或者低糖的豆奶绝对是明智之举。
口感偏好: 不同品牌,即使都是豆奶,口感也会有差异。有的偏浓稠,有的偏清淡。可以多尝试几种,找到最适合自己舌尖的那个。
购买渠道的便利性: 最后,选择你方便买到的品牌也是很重要的,毕竟每天都要喝,总不能为了买个豆奶跑老远吧。

总的来说,维他奶退出国内市场确实会少了一个熟悉的选项,但咱们中国本土的豆奶市场也足够给力。从豆本豆的年轻活力,到维益的经典稳重,再到永和豆浆的亲民地道,总有一款豆奶能接替维他奶的位置,成为你早餐餐桌上的新宠。

所以,别太担心,放宽心去尝试吧!说不定还能发现比维他奶更合你胃口的豆奶呢!

网友意见

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平时外地的朋友过来我家这边玩,早上经常会大清早叫他们起床去爬白云山,而爬山前早餐多是去喝豆浆,这个豆浆可不是去街上随便找个早餐店应付他,而是要去到白云山脚下的冰泉豆浆馆才能吃到,如果去迟了,搞不好就要等半天才有位子了……




冰泉豆浆是梧州市的地标性美食之一,是经营了八十多年的老字号,滴滴醇香。冰泉豆浆斐声遐迩、得天独厚的是“冰井泉香”的井水。“冰井泉香”自唐朝已出名,《梧州府志》记载:“梧州城东有井出冰泉,井水甘凉清冽”。1935年梧州冰泉豆浆馆成立于白云山脚的冰泉冲,距今已有80多年的经营历史。冰泉豆浆以其“香、滑、浓”独具风味,驰名中外。

冰泉豆浆以优质黄豆,利用冰井泉水精工制作,保持黄豆的原色,是一种内含植物蛋白质,营养极其丰富的饮品。冰泉豆浆凉冻后,面上凝成一层薄豆皮,滴在桌上成珠,聚而不散,谓之“滴珠豆浆”。

冰泉“滴珠豆浆”特色是醇浓、甘甜、香滑,尤其是它的浓度是一般豆浆的好几倍,号称是全国最浓的豆浆,一般的豆浆是一斤黄豆磨出15斤豆浆,而冰泉豆浆是一斤黄豆磨出7斤豆浆,浓缩的全是精华,那种恰到好处的浓度喝到嘴里真的是满嘴留香。


虽然无法亲身体验冰泉豆浆馆的热闹气氛,但现在在淘宝上也可以买到正宗的冰泉豆浆,冰泉豆浆厂除了生产有传统的冰泉豆浆,还有孩子喜欢的豆腐花,女生最爱的女人豆浆,品种多种多样,平时我也经常买来送给远方的朋友们,以慰他们的思乡之情。

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