问题

如何评价上海老太为去苏州吃汤圆逃票上百次?

回答
这位上海老太为了一碗汤圆,一年逃票上百次,这事儿说起来,真是又好气又好笑,让人不知道该如何是好。

先说说这事儿的“好笑”之处吧。咱们老祖宗讲究“民不与官斗”,尤其是在这种小老百姓日常出行、几块钱的事情上,通常都是忍气吞声,按规矩办事。可这位老太太,偏偏不走寻常路。人家这是一种“执着”,一种“精明”,一种对生活的热爱,只不过这热爱的方式,有点出格。

你想啊,她能想到各种法子,钻各种空子,只为在那趟列车上省下那几块钱,然后去苏州饱餐一顿。这期间的“脑力劳动”和“体力劳动”,恐怕比她老老实实买票还要多。她可能研究过列车进站、检票、乘务员换班的时间,甚至可能研究过人流的密集程度,选择最佳的“突袭”时机。这本身就是一种“挑战”,一种“游戏”,而游戏的奖品,就是那口心心念念的苏州汤圆。

这让我想起了一些俗语,比如“上有政策,下有对策”。这位老太太,就是把这句话活生生地演绎出来。她不是那种偷奸耍滑、为了个人利益损害他人利益的人,她只是想用一种“聪明”的方式,去满足自己的口腹之欲。从这个角度看,她身上有那么点“江湖气”,有那么点“草根智慧”。

当然,咱们也不能只看到“好笑”的一面,这事儿也确实有很多值得我们去思考的地方。

首先,从道德层面来说,逃票是不对的,这是违背公共规则的行为。无论是因为什么原因,偷窃、欺骗、违规,终究是不被社会所提倡的。这位老太太的行为,虽然目标是小小的汤圆,但本质上还是对公共秩序的一种挑战。这可能会给其他乘客带来不便,也对铁路公司的规章制度构成了一定的影响。

其次,从社会现象层面来说,这事儿也折射出一些东西。为什么这位老太太会如此执着于“逃票吃汤圆”?是退休生活太过单调?是对物质享受有着强烈的渴望?还是对生活方式的某种固执?我们不得而知。但可以推测,她一定是在乎那份“吃汤圆”的仪式感和满足感。在很多退休老人眼中,能够吃上一顿好吃的、去自己想去的地方,可能是他们晚年生活中为数不多的乐趣。

然后,我们再来看看“上百次”这个数字。这说明这不是一次偶然为之,而是长期坚持的一种“习惯”。这背后可能隐藏着某种情感的寄托,或者说是对某种生活方式的坚守。也许,那碗汤圆对她来说,不仅仅是食物,更是一种回忆,一种慰藉。

而且,这件事儿也让咱们反思一下,我们的社会在关注民生、关注老年人的生活需求方面,做得是否足够好?如果说,一个老人为了满足一个看似微小的愿望,需要采取这样的极端方式,是不是也说明我们的社会在某些方面还存在着不足?当然,这绝不是为逃票行为开脱,只是想说,在评价这件事的时候,我们也可以多一些人性的关怀,去理解背后的可能原因。

还有一点,铁路部门的处理方式也非常关键。如果仅仅是简单地惩罚,也许会激起更多的抵触情绪。如果能够以一种更柔性、更人性化的方式去沟通,也许会有不同的结果。比如,了解一下老人的情况,是否有什么困难,或者是否可以为他们提供一些更方便、更实惠的出行选择。

总而言之,这位上海老太逃票上百次去吃汤圆的事儿,就像一面镜子,照出了人性中的一些有趣、一些无奈、一些值得我们深思的地方。她不是什么大奸大恶之人,但她的行为确实触碰了公共规则的底线。我们既不能简单地赞美她的“聪明”,也不能一味地谴责她的“违规”,而是应该从中看到更深层次的社会问题和人性需求。这事儿,就像上海人的一碗小馄饨,看似简单,品起来,滋味却很复杂。

网友意见

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太长不看版:

当事人可能滥用了铁路部门规章、内部规定中对于提前乘车的条款,以及铁路运输企业全路通退的票务政策——这是对所有旅客合法权利的侵犯,理应受到法律制裁。

建议铁路运输企业、铁路公安机关加强对进出站口检票的排查力度;为防止铁路工作人员给逃票行为人提供便利,国务院铁路行业监督管理部门及铁路运输企业收入稽核、路风监察部门也应积极派遣稽查人员指导站车工作。

在此敬告读者:逃票是违法行为,铁路公安机关有权对违法人员进行处罚;触犯刑法的,还将追究刑事责任。请勿以身试法!本文仅用于学术探讨,请勿模仿!


这个问题是不会有什么热度的,毕竟不是苏北、安徽、河南、东北、山东人为了吃饺子逃票上百次。


事发线路是沪宁高速线,准公交化开行,很多人会持后面的车票提前乘车,车站和列车一般也都同意。而且人又很多,总有工作人员照顾不到的情况。

新闻里有个视频,看视频就知道了,当事人是贴着其他旅客出的自动检票机的。那完全可以大胆猜测:当事人非常熟悉沪宁高速线这一套理论,甚至不排除有常旅客或工作人员对其进行“指点”。以下仅是本人猜想,不代表实际情况。

1.当事人买个后发车的票,贴着其他旅客挤过检票机并乘坐早班列车(或者向工作人员求情,要求提前乘车)。

2.铁路允许经站车同意提前乘车,但是按照第1步的情况,车站基本是没有同意的。但是列车管不了那么多,如果当事人被列车查票时发现提前乘车,抓到后补签2元,视情况加罚50%,原票有效[1];如果没有被抓到,转入第3步。

3.到站后继续使用贴饼法,尾随其他旅客挤出检票机。如果被发现,同样是按提前乘车处理,抓到后补签2元,视情况加罚50%,原票有效[1][2][1];如果没有被抓则转入第4步。

4.由于列车运行时间较短,当事人持非当次车票混进车站后没有在任何检票机上进行检票操作,当事人的非当次电子客票还处于未启用状态,当事人出站后到售票处可以直接退掉这张没有检票记录、且没有发车的车票——估计这人还不会用12306和TRVM[3],否则她连窗口都不用去。

事实上,这里每个环节都存在风险,但是由于提前乘车规定的存在,该人持有的非此次列车车票可以挡住大部分的风险。把铁路方便旅客出行的规定用来为自己牟取不正当利益,这种人理应受到法律制裁。

建议铁路运输企业及铁路公安机关加强对进出站口检票的排查力度;为防止铁路工作人员给逃票行为人提供便利,国务院铁路行政监督管理部门及铁路运输企业收入稽核部门和路风监察部门也应积极派遣票务稽查指导站车工作。

逃票是违法行为,铁路公安机关有权对违法人员进行处罚;触犯刑法的,还将追究刑事责任。请勿以身试法!本文仅用于学术探讨,请勿模仿!

参考

  1. ^ a b c 铁道部 铁路旅客运输规程 第第四十五条二款1项
  2. ^ 铁道部 铁路旅客运输办理细则 第四十三条
  3. ^铁路自动售取票机可办理退票了 不到两分钟“搞定” https://finance.sina.com.cn/tech/2020-11-25/doc-iiznezxs3559652.shtml
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这可得亏是上海老太太逃票去苏州吃汤圆。

要是:

济南老太太逃票去章丘买大葱卷饼,

青岛老太太逃票去烟台买龙口粉丝,

哈尔滨老太太逃票去五常买大米,

长春老太太逃票去延吉吃冷面,

沈阳老太太逃票去旅顺口吃辽参,

石家庄老太太逃票去保定吃火烧,

郑州老太太逃票去周口逍遥镇吃胡辣汤,

西安老太太逃票去宝鸡岐山吃擀面皮,

太原老太太逃票去大同吃刀削面,

兰州老太太逃票去静宁吃烧鸡,

银川老太太逃票去吴忠盐池买羊肉,

乌鲁木齐老太太逃票去昌吉吃拉条子,

包头老太太逃票去呼伦贝尔吃羊肉松,

猜猜南方系会怎么说(这段实时更新)。

北方也就北京老太太逃票去天津吃包子这事南方系惹不起。在长三角内部的话,要是合肥老太太逃票去淮南吃牛肉汤亦或苏北老太太逃票来上海吃生煎,这事如果发宽带山bbs上,那........

考虑到现在锅男的地位,我只想逃票去崇明吃软饭当她的软饭王;有没有哪个小姐姐,愿意我先上车后买票,最好能让我随时跳车逃票。

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上海女子乘火车专程去苏州吃汤圆,逃票118次终被抓”。


据新闻报道,这位女士被发现尾随其他旅客出站,又立即到售票处退票,从去年9月开始,用这种方式一共逃票了118次,共计2537元。而她去苏州的理由,竟然是为了吃汤圆!




然后这条新闻的留言画风就走偏了——


有人为上海著名的七宝汤圆鸣不平:“伤害性不强、侮辱性极大”;


有人“夸”阿姨:“到底是上海阿姨,讲究啊”;


而更多的人,则留下了灵魂拷问:“什么汤圆这么好吃?快告诉我!”





首先,让我们先来纠正一下读法,对于苏州人来说,不会把汤圆叫成元宵,甚至不会叫它汤圆,而是叫成“汤团”。


问起家里人老人原因,他们的说法是:“带馅的是团子,不带馅的是圆子,不能搞混的。”




好像道理是有点的,但到了包子馒头这一块,你们为什么就把带馅不带馅的一律都叫成馒头了?


又是一个未解之谜。


一碗标准的、能吸引上海阿姨做高铁过来打卡的苏州汤圆,有下面几个讲究。


第一个讲究,是一定要用“水磨粉”。


所谓“滚元宵、搓汤圆”,北方人的元宵,传统做法是先做好果仁、豆沙、枣泥一类的馅心之后,放在铺满干糯米粉(北方人叫江米粉)的竹筛上,来回摇,馅心沾上米粉,并且越滚越圆,元宵就这样诞生了。




而苏州汤圆用到的水磨粉,则是要先将糯米泡水,等糯米吸满水份后,再放入石磨中,一边加水、一边将米磨成米浆,最后再放到布袋中沥干,再用这个沥干的、但仍然粘成一团的米粉,去包馅心,最后还要用手去搓圆,这就是汤圆。




麻烦吧?


麻烦的地方还没跟大家说呢。


首先,要选好的糯米。苏州人有两点讲究,一个是要用本地米,在一个苏州人眼中,东西肯定是自家的好吃;一个是要用晚稻,相对于早稻来说,晚稻生长时间长,油性更大,更好吃。




其次,沥干不能太冷也不能太热——5-10度左右是最好的;不能烘干也不能在太阳底下晒,烘干了米粉会变黑,放在太阳底下晒米粉会发酸。


光皮子上就花这么长时间,苏州汤圆就是这么优秀。


被誉为“江浙沪汤圆扛把子”宁波朋友告诉我,糯米泡水时间越久,磨出来的水磨粉越细。这个我是认同的,好的手工黑洋酥水磨汤圆,那又白又滑的皮子,一口入魂、烫到“发指”、流心的黑洋酥(猪油芝麻),简直是“中式甜品”的巅峰。




而苏州汤圆和宁波汤圆的区别,在于馅心和大小


苏州汤圆,最有名、本地人吃的最多的馅心,是鲜肉!没错,北方的朋友,在苏州,粽子有肉馅的、月饼有肉馅的、豆浆有咸的、豆腐脑也有咸的,就连汤圆,也是咸的!




欢迎来苏州征服异端、挑战自我、打开新世界!


不止是鲜肉,我们还有荠菜肉的、萝卜丝猪油的、我甚至还吃到过菱角肉!菱角,是苏州水八仙之一,全身红色带四个角,硬要说有点像“火龙果的儿子”,本身就是多汁爽脆,像水果一样。包到汤圆里,也更增加口感。




而馅心的讲究,则在于一份猪皮冻——简而言之就是把猪皮熬化了再凝结成冻,打破猪皮的分子结构,调味加热后,又会化成汤。这就是苏州小笼、汤包、生煎和汤圆爆汁的秘诀!




当然,除了鲜肉,苏州汤圆也有甜口的芝麻、花生,相传苏州曾经还流传过一种叫“水晶汤团”的“邪恶食物”,就是把一大块猪油包进汤圆里,加热后猪油融化成半透明状,犹如水晶一般,一口咬下,灌进去一包油。在物质匮乏的年代,那种味道是至宝,如今则已失传多年。


至于大小的话,相比于宁波汤圆,苏州汤圆相对来说更大,大概乒乓球大小。


但是!还有一种异类,叫做“大汤圆”。什么是大汤圆,就是网球大小的汤圆,通常来说是鲜肉馅的,糯米下犹如塞了一颗“狮子头”,饱满多汁。




在我还在“长身体”的年代,我爸每天早上送我上学,就给我点两个大汤圆,他自己一缸茶,一碗面,吃的比我汤圆还快。大清早就塞下两颗大肉丸子还有那么多糯米,感觉全身供血都留给肚子去消化了,每天上早读课时候就哈欠连连。


当然,这是后话,是勇士就来吃大汤圆!



说完了苏州汤圆的讲究,那么问题来了:上海阿姨究竟去了哪家汤圆店了呢?其实我们不得而知,警察叔叔和新闻媒体也没透露。


根据我的估计,阿姨有很大可能去了山塘街上的朱新年点心店


为什么这么说?有两个原因。一个是朱新年是现在市面上最有名的汤圆点心店,第二个则是,朱新年离火车站只有一站地,方便“作案”。




朱新年,其实就是老板的名字——老板姓朱,生于大年夜晚上11点半,所以名字就叫朱新年。至于自己这家山塘街上的点心店,已经开了33年了。菜单简单,一目了然——汤团、生汤团、馄饨、生馄饨,直到这两年,因为成为了外地朋友来苏州的打卡点,才开出了“面档”。


也是这两年,朱新年开始连锁化,不是说连锁不好,不过水平难免有参差,我个人是偏好山塘路老店和葑门路上那家最早开出来的分店。


说起葑门,如果阿姨是早上来的,也有可能去了葑门横街的老街汤团店——葑门菜场在苏州各大菜场中“地位卓越”。曾经是苏州一带周边乡镇售卖农贸食品的主战场,鸡头米、水八仙什么的,都是葑门菜场的最有名。而七八年前,又经过了一次大改造,如今可以说既有生活气息,又干净舒适。




老街汤团在葑门横街进口不远处,同样是简单的菜单。早上从上海出发,到了横街先点一碗能飙出肉汁的汤圆,一碗泡泡小馄饨,再去横街逛逛苏州菜市场,看看有没有时鲜食材带回去给家人烧两个小菜。一场苏州brunch,一段苏州city tour,喔唷不要太灵哦!




千万别忘了万福兴,这是一家创办于1911年的百年老字号。不过话说回来,苏州最不缺的就是老字号。而这家店,最出名的就是糕团和汤圆——我爸给我每天塞两颗大汤圆的地方,就是万福兴。除了汤圆,这家还卖时令食品炒肉团子。所谓炒肉,就是笋丁、扁尖、金针菜、木耳、开洋、肉末、虾仁组成的馅料,然后酿入一个开口的糯米团子里,又鲜又甜,口感丰富,每年只有初夏前后上市,一直卖到初秋。




苏州点心,讲究的就是不时不食。与此同时我又有点羡慕苏州的美食媒体编辑,一年里一大部分选题,就是“炒肉团子提前上市啦”、“网红青团上市啦”、“冬酿酒开始排队啦”,多么轻松、多么简单!


不小心跑偏了,说回汤圆。




在我看来,好的苏州汤圆店有一个标准:汤圆要现包。无论是馄饨还是汤圆,现包的确比从冰箱里拿出来好吃,馅料新鲜,皮子也更香。而汤圆是不是现包,你瞄一眼厨房就能看清楚。


我经常去的一家是在木渎古镇上,叫刘记馄饨,开在古镇弄堂里,做得都是街坊邻居的生意。每次都是现包的,我一屁股坐下来点单,馄饨都快吃完了,汤团才姗姗来迟,皮子滑而肉紧,吃完再打包10个带回上海慢慢吃。




说实话,即使在苏州,真正本地的食物也越来越少了——光是蔬菜一项就不过关,苏州菜场上,主流的都是山东大棚蔬菜,本地蔬菜并不多。而一颗肉汤圆最重要的猪肉,也不可能用高品质的猪肉。




没办法,城市要发展,也不是靠一两句情怀能改变的。“树挪死、人挪活”,作为“福桃村村通村伪会书记”,我的解决办法是,到周边的郊县去吃——菜还是自己种的,汤团是自己包的、连房子都是自己的,基本不会偷工减料。




在苏州盛泽镇,有一家我挚爱的汤圆店叫“乌新桥汤圆店”,售卖肉汤圆和本地盛泽烧卖。肉汤圆便宜,4个才5块钱,汤汁满满不粘牙。盛泽烧卖是小的肉烧卖,一笼蒸开来像朵花一样,味道也跟花似的美妙。相信我,特地跑过来吃一趟,不亏。




如果你觉得亏,敬请期待“福桃村村通”之盛泽篇,我会把推荐的餐厅、面馆、小吃店,连足浴店都安排的明明白白。



作为一个常驻上海的苏州人,其实我很能理解这位上海阿姨坐火车来苏州吃汤圆的心态,很多东西,离开故乡几十公里,就完全不一样了。比如上海面和苏州面,比如上海菜和苏州菜,又比如上海汤圆和苏州汤圆——


朋友推荐给我过我一家可以寄顺丰到上海的汤圆店,是他求了好多次才给寄的。理由是:现包的才好吃。即使到了现在,老板娘仍然不给我寄萝卜丝馅的汤圆,她的原话是:“萝卜丝容易出水,寄过来就变味了。”




苏州汤圆的确好吃。但当我吃汤圆时,心中想到的,“是外婆带我去的家门口点心店、是上学路上的那条马路、是跟初恋牵手走过的老街、是小时候爬假山玩的苏州园林。”


相信每个人吃自己家乡食物时,都会有这种感觉。


当然,也欢迎大家单纯为了好吃,来苏州吃汤团!


PS:苏州汤圆最有代表性的是肉汤圆,本文封面纯属为了美观需求

PSS:本文并不鼓励这位阿姨的行为



本文图片部分来自网络


作者 - 刀刀

编辑 - 刀刀

摄影 - 刀刀

设计 - 大雨、栗子




本文首发于微信公众号:福桃九分饱(futaojiufenbao)。


欢迎关注福桃九分饱,我们一起探索所有带劲的美食,研究鸡鸭鱼牛羊、零食点心酒糖茶……尝遍世间所有美味!


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老年人不好吃太多汤圆的,侬晓得不

汤圆是用糯米粉做的,如果是黑芝麻馅儿的汤圆,按照传统做法,黑芝麻粉要用猪油炒过再和白糖混合包起来,然后煮的时候还要泡在一碗糖水里。

糖分很高,GI很高,脂肪也很高,热量很高。

而且汤圆中的糯米粉其中的淀粉比例含支链淀粉比较高,支链淀粉粘度高分子大,所以汤圆非常不好消化,老年人消化功能弱,吃多了很容易引起消化不良。


记得上次还看了个新闻说老人吃多了汤圆肠梗阻的,不过这位大爷是一次性吃两袋,也是够可以的了


总之汤圆真的不太健康,尤其是老年人应该少吃为妙,像这位老太太逃票这么多次,去年9月到现在逃票118次,平均每周五次,侬不是去汤圆店上班的吧?

即便逃票有一半的次数去吃了汤圆,吃这么频繁也不大妥当。

当然怎么饮食是人家的自由,与我无关,我就随口一说,也许人家身体倍儿棒人家不在乎,那也是她的自由。

但是你逃票就不对了嘛

这位老太太,我就想好好问问你

到底是哪家汤圆店这么好吃!

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有本事你就告诉我是哪家汤圆,你看我吃不吃你就完事儿了。

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有旁友问苏氏焖肉面哪里好吃?我个人觉得是同得兴,毕竟我自己就特地坐过高铁去吃。记得同得兴下午一点以后就关铺了,必须赶早。所以我试过坐7点高铁去吃,真的值得。但是,也就一年去一两次而已…但是有精力好的朋友每个月去一次。

那上海汤团除了几家名声比较大的,四川路上的四新食苑很值得。他们家汤团个头大,很软糯。两个就登住了…还有召稼楼镇上的也蛮好吃,不过那里更出名的是下沙烧卖,和网红排队的汤包,叫喔有喜还是屋有喜来着…


诶?点赞那么多出乎意料,有点…不可思议。虽然有旁友觉得我把人往坏了想,可是一个技术性逃票惯犯能没点坏心眼?

我来说下怀疑阿姨的理由:

1.关于逃票是为了省汤团钱。那阿姨她不是大家以为的没买票上车,她是买了票的!买了票的!买了票的!但是,她买的是后一趟时间的车票,为了进站能过实名制验证。然后贴烧饼也好,找理由也好,上了前一趟车,到站后,因为自己的车票没有经过检票,还是一张未到开车时间未使用过的票,所以她就去退掉了……没票的人上了车也会被查到要补票的。别说上海到苏州高铁才半个小时查不到,乘务员会专门查站着的人,坐在没有出售的座位上的,以及学生票,职工通勤票等等,所以查到的概率是很高的,有票提前乘车高姐有时会放过,没票那是肯定会盯着补,哭闹也没用,有乘警。要么阿姨全程躲厕所,为了一口汤团能那么忍辱负重?

好了,现在搞清楚阿姨是怎么操作逃票的。那退掉当日票有什么代价?是要收20%的手续费的。上海到苏州高铁票41元,手续费就是8元,来回16块。请问一碗汤团多少钱?16块在上海足够没有任何心理负担地坐地铁到任何一家有名的汤团店了吧?这叫节约吃汤团成本?

2.我低估了吃货的世界。好吧,我是见过为了吃一碗苏氏焖肉面每个礼拜六坐高铁赶去苏州的。但是汤团啊,是水磨糯米做的,水磨糯米,那么粘的东西,吃多了胃要积食出问题的。阿姨这个吃法不吃出糖尿病也要吃出胃炎的。

综上,我怀疑阿姨被传销或者什么功洗脑了,隔三差五要去“听会”。逃票这事组织里有人教她,为了吃汤团是瞎编的。


确定陈阿姨是去吃汤团的吗?上海汤团不好吃,一定要去苏州?王家沙沈大成乔家栅都满足不了陈阿姨么???

5个月里逃票118次,平均三四天就要去一次。汤圆又不是饭,还要天天吃的啊?瘾头大得像xd一样。

我看陈阿姨就是被抓住了编了个借口给警察,以为吃货人设萌萌哒能减轻处罚?呵呵。她肯定有什么隐情咯,说不定是参加什么秘密集会,见特别的人,带货过境。

反正我是不信她能为了吃汤圆这么干。有一说一,陈阿姨逃票技术的确高,特别高,通勤似的娴熟,教科书级别的。

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    11月3日上午九点,湖南耒阳市发生了一起令人震惊的恶犬伤人事件。据目击者称,事发时,两条恶犬突然冲出耒阳市政府大院,对当时在附近的以为老人和一名小孩展开了疯狂的撕咬。据一位在附近散步的李女士回忆:“当时我听到小孩的哭喊声,还有老人焦急的呼救声。我循声望去,就看到两条黑黄相间的狗,体型都不小,正扑在一.............

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