江西真的被遗忘了吗？

“江西被遗忘”的说法，就像一颗突然在夜空中划过的流星，短暂地闪耀一下，然后又迅速消逝在人们的视野里。它背后隐藏着一种复杂的情绪和观察，既有对过去辉煌的怀念，也有对当下发展现实的审视。

要说江西“被遗忘”，这绝对是一种夸张的说法，但其中又包含着一丝难以忽视的现实。毕竟，在全国经济版图上，江西并不是那个最耀眼的明星。那些GDP一路狂飙、城市天际线不断刷新、吸引全国目光的省份，总会让一些地方显得相对“安静”。

我们先回溯一下，江西真的被“遗忘”过吗？如果从历史的角度看，答案是否定的。江西从来都不是一个被遗忘的地方。

辉煌的过去，如何能轻易忘却？

想象一下，数千年前，稻作文明的火种就在江西鄱阳湖畔燃起，孕育了最早的中华农耕文化。这里的早期人类遗址，如吴城遗址，诉说着远古的智慧。

然后，千年岁月流转，江西的名字一次又一次地出现在历史的长卷中。

文化基因的深厚： “才子之乡”的雅称不是白来的。江西文人辈出，从唐代诗仙李白在庐山留下的千古绝唱，到宋代欧阳泉、王安石等理学大家在这里思想碰撞，再到明清时期汤显祖的《牡丹亭》惊艳世人，江西的文化底蕴深厚得如同鄱阳湖的水一样广袤。那些古老的书院，如白鹿洞书院，至今仍然散发着知识的光辉，吸引着无数求学者和历史爱好者。
革命的摇篮，人民的起点：更近代的历史，更是让江西的名字响彻中国乃至世界。井冈山，那片红色的土地，是革命的星星之火燃起的地方，是人民军队的摇篮。秋收起义、南昌起义，无数次的革命斗争在这里发生，铸就了伟大的井冈山精神。可以说，中国革命的许多关键节点，都与江西紧密相连。那个年代，江西不仅仅是被关注，更是被聚焦、被铭记。
工业的萌芽与发展：即使在工业化初期，江西也曾有过自己的辉煌。比如景德镇的瓷器，那不仅仅是商品，更是中国古代工艺的巅峰，是世界认识中国的一个窗口。那些精美的瓷器，穿越时空，依旧讲述着“China”的传奇。

“被遗忘”的感受，从何而来？

那么，为什么会有“江西被遗忘”的说法呢？这更多的是一种与当下发展态势对比而产生的相对感受。

1. 经济发展速度的相对差距：改革开放以来，中国经济进入了高速发展期。东部沿海地区，特别是长三角、珠三角，凭借优越的地理位置和开放的政策，迅速崛起，成为经济发展的火车头。而内陆地区的江西，虽然也在发展，但由于历史原因、地理条件的限制以及产业结构的相对单一，在经济增长速度和总量上，与一些发达地区相比，显得有些“慢”。这种“慢”让一些人产生了一种被“落下”的失落感。
2. 现代都市的吸引力：随着城市化的进程，高楼大厦、地铁网络、国际化的商业中心构成了现代都市的图景。一些年轻人会自然地被这些充满活力的城市所吸引。相比之下，江西的一些城市，虽然也在现代化进程中，但可能在都市生活的某些方面，吸引力暂时没有那么突出。
3. 媒体关注度的差异：媒体的报道往往聚焦于最热门、最具有话题性的事件和地区。当一些地区经济腾飞、科技创新层出不穷、国际盛事频发时，媒体的聚光灯自然会更多地投向那里。江西相对“低调”的发展模式，或许就让它在媒体的轮番报道中，出镜率不那么高，从而给人一种“被遗忘”的错觉。
4. “印象固化”的惯性：有时候，人们的印象会因为历史的积淀而产生一定的固化。当人们想到江西时，可能会首先联想到革命圣地、瓷器之都，但对于其当下在新能源、航空、数字经济等新兴产业的布局和发展，了解可能并不那么深入。

真相：江西一直在“不被打扰”地向前走

但如果就此认为江西“被遗忘”，那就大错特错了。恰恰相反，正是因为没有被过度的喧嚣和包围，江西得以在更自主、更扎实的道路上前进。

坚实的产业基础与转型：传统的陶瓷、烟草等支柱产业依然稳健，同时江西也在积极布局新的增长点。锂电新能源是江西的一大亮点，特别是赣锋锂业、江特电机等企业在全球锂产业链中占据重要地位。航空产业也正在崛起，南昌作为航空城，在飞机制造、通用航空方面都有积极的探索。数字经济、生物医药等新兴产业也在不断发力。
生态文明的先行者：江西是中国重要的生态屏障，拥有长江中下游最完整、最原始的湿地之一——鄱阳湖。江西人深谙生态的重要性，将生态文明建设放在突出位置。近年来，江西在生态环境保护、绿色发展方面取得了显著成效，许多地方的环境质量优于不少沿海发达地区，这是一种“被忽视”的优势。
文旅融合的新探索：景德镇不再仅仅是过去的辉煌，而是成为了“数字国潮”、“新青年文化”的聚集地，吸引了大量年轻艺术家和设计师。婺源的油菜花海、三清山的奇峰怪石、庐山的云雾缭绕，以及遍布城乡的古村落，都在以新的方式吸引着游客，讲述着新的故事。
巨大的发展潜力：江西的区位优势正在逐渐显现。随着国家区域协调发展战略的深入实施，以及交通网络的不断完善（高铁、高速公路），江西连接中部、辐射全国的节点作用越来越强。其丰富的自然资源、较低的生产成本和日益优化的营商环境，都吸引着越来越多的企业前来投资兴业。

结论：不是被遗忘，而是以自己的节奏成长

所以，与其说江西“被遗忘”，不如说它是一种“低调的崛起”，一种“潜心修炼”式的成长。它没有像某些地区那样，因为发展过快而带来过多的“副作用”，也没有因为过度的媒体关注而失去自我。

江西人民骨子里带着一种坚韧和务实。他们不追求浮华，更看重实实在在的进步。那些革命年代的奋斗精神，早已融入了江西人的血脉，让他们能够耐得住寂寞，专注于眼前的目标。

如果你走进江西，你会发现，这里既有充满历史厚重感的古老街巷，也有充满活力的现代都市。你会看到辛勤耕耘的农民，也会看到在实验室里埋头研究的科学家。你会听到婉转悠扬的赣剧，也会听到充满激情的创业者的分享。

江西没有被遗忘，它只是在以一种更成熟、更深刻、更可持续的方式，书写着自己的发展篇章。它或许不像一颗流星那样短暂辉煌，但它更像一颗经过岁月打磨的宝石，越是细品，越能发现其独特的光芒和深邃的内涵。那些认为江西被遗忘的人，或许只是没有真正走进它，去感受它的脉搏，去倾听它的心跳。

网友意见

请端上“辣椒炒肉”！

打开百度百科搜索“辣椒炒肉”，一张“经典湘菜”的美食名片立刻跳在你的眼前。

打开维基百科搜索“辣椒炒肉菜系”，你依然会发现没有一个词条关联和江西并列。

惨还是江西人惨，明明是联名发表的作品，江西人连第二作者都不配署名。

part.1

都是招牌家常菜，江西菜却始终没有姓名

辣椒炒肉身为赣、湘著名家常菜，但却一直被外界标榜为湘菜，只见湘而不闻赣，这实在让江西人的乡愁都不知道该寄托何处。

湖南人在江西菜馆里点个辣椒炒肉，还会惊艳地感叹一声，没想到江西人的湘菜都炒得这么好。江西人听了脚底一滑。

当然，这还是在省内，走出江西，你可能根本找不到江西菜馆来点。

论阿卡林省到底能阿卡林到什么程度，但凡是跟知名度有关的东西，从来都没有争赢过——

高铁是环江西的，婺源也经常被记成安徽的，不知道庐山原来隶属江西，没听过江西人也爱吃辣，就算四大菜系扩大到十二菜系都没人想起加个赣菜。

赣菜属于什么菜系？

A. 四大菜系

B. 八大菜系

C. 十二大菜系

D. 其他

江西人：luei了。

都是吃辣的大省，湘菜已经走向外地人流浪的胃，并逐渐占领深圳，但江西作为深圳人口流入top4的存在，竟然找不出一家知名江西菜网红餐厅，哪怕是不用排队的那种。

赣菜在饮食布局上就先输一着，当辣椒炒肉作为湘菜代表红遍网络的时候，为解乡愁的江西人还得委屈巴巴地跑去湘菜馆点一盘辣椒炒肉，为湘菜继续摇旗呐喊贡献GDP。

江西人：都是吃了不会营销的亏。我恨！

part.2

江西辣椒炒肉，辣椒才是真主角

看一个江西人会不会吃，关键点在于一道辣椒炒肉；辨别一家江西菜馆会不会做，关键点也在于一道辣椒炒肉。

作为环八大菜系的赣菜，虽然四大、八大、十二大菜系评选什么都没捞着，但它最大的特色就胜在没有什么特色，没别的，就是特别下饭。

川湘云贵吃辣是辣拌饭吃，江西人吃辣是饭拌辣吃。尤其是辣椒炒肉。

小时候吃妈妈做的辣椒炒肉或许还会问一句，为什么这道菜里的肉这么少。长大以后再吃，却会觉得肉多反而不正宗。

点外卖的时候，会吐槽辣椒比肉多三倍的肯定不是正宗江西人。在江西人的眼里，不论贫富还是大宴小请，辣椒炒肉这道菜的黄金比例总是介于三七和四六之间，辣椒永远不可能被肉喧宾夺主。

别的地方做辣椒炒肉基本都以青色尖椒为主料，这种辣椒的辣度不及红椒，还会有清甜之感，对辣无感的菜系基本都会选择这种炒法。

但江西人炒这道菜，不拘用什么辣椒，红的青的，切碎还是整条，甚至在辣椒炒肉之上还能再放两勺朝天椒增味。

当然最有名的还是余干辣椒炒肉，选用余干县当地特产辣椒——余干枫树辣，味香、辛辣，吃后略带甜味，所谓“辣嘴不辣心，皮薄肉厚”赞的就是余干的枫树辣。

但也别掉以轻心，看起来是绿油油一片的青辣椒，一口下去极可能辣哭。

毕竟，在江西，辣椒才是绝对的主角，辣椒炒辣椒都能成为一道菜。

本质而言，江西人爱吃辣的原因既结合了地形和地理因素，也融合了辣椒本身味重、鲜、香、咸，吃起来带劲的特色。辣椒味浓而烈，储存性久，佐料咸辣醇厚，极其适合以前一日两餐、需要一整天在外干活的人补充体力。

而且辣椒炒肉这道菜食材常见，做法不复杂，完美适应了从中原大迁徙时代逃荒过来的客家人饮食习惯。

part.3

辣椒炒肉是江西人最经典的妈妈菜

对江西人来说，一盘辣椒炒肉就是一汪乡愁。

通常一场席面吃到最后，一勺一勺地把辣椒往自己碗里舀的永远是江西人。最后吃剩的菜再少，只要辣椒炒肉还在，那么这顿饭就还能吃下去。

如果去一个江西人家里做客，也一定会有一道辣椒炒肉，一顿饭吃下来，你根本分不出哪个盘子装过辣椒炒肉，因为那个盘子可能比炒青菜的盘子还要干净。

江西菜少有隆重的大菜，也缺乏精致的小炒。朴实、家常，就是江西菜最大的特色。说是辣椒炒肉，就绝不会有第三种原材料出现。

又或是一道酿豆腐，就是四四方方的豆腐切块，中间再塞上些肉末，原料朴实，做菜的手法也朴实，没有太多的花样，在保证原材料最大本色的情况下，进行佐味。

但尽管江西菜简朴，却也不简单。它的简朴在于食材常见、做法容易，哪怕是新手掌勺，也能依葫芦画瓢炒出一盘似模似样的来。但要把江西人朴实的家常味做到令人惊艳的程度，却是见证真正实力的时候了。

就拿辣椒炒肉来说，一道水准之上的辣椒炒肉应当以它的拌饭量来进行评价，至少要达到一勺能拌一碗饭才算达标。猪肉不论肥瘦，只要有辣椒在侧就能化肥腻为神奇，辣椒不论青红都能做到口齿生津、回味无穷，一口咬下去，啊，这才是家的味道。

▲来源：微博

所以，关爱身边的江西人，请从为他/她炒一盘辣椒炒肉开始吧。

王勃千古名篇《滕王阁序》中，以 “物华天宝、人杰地灵”赞誉江西之地，

事实上，从东晋名将陶侃与其后人陶渊明起，江西到宋明两朝更是英才辈出：

王安石、欧阳修、文天祥、晏殊、曾巩、黄庭坚、陆九渊、汤显祖、八大山人……

不止是在宋朝时文风鼎盛，“唐宋八大家”得其三人，王安石、欧阳修、曾巩。

明朝时江西籍内阁首辅多达10人，（解缙、胡广，杨士奇，陈循，陈文，彭时，费宏，夏言，严嵩，刘一燝），仅次于11人的浙江，超过9人的江苏，甚至有“朝仕半江右”（满朝文武半江西）之说。

解缙：建文四年十一月——永乐五年（1402年－1407年）
胡广：永乐五年——永乐十六年（1407年－1418年）11年
杨士奇：永乐二十二年——正统九年（1424年－1444年）
陈循：正统十四年——天顺元年（1449年－1457年）
陈文：成化二年——成化四年（1466年－1468年）
彭时：成化四年——成化十一年（1468年－1475年）
费宏：嘉靖三年——嘉靖六年（1524年－1527年）
夏言：嘉靖十七年——嘉靖二十一年（1538年－1542年）
严嵩：嘉靖二十三年——嘉靖二十四年（1544年－1545年）
夏言：嘉靖二十四年——嘉靖二十七年（1545年－1548年）
严嵩：嘉靖二十七年——嘉靖四十一年（1548年－1562年）
刘一燝：泰昌元年——天启元年（1620年-1621年）

明朝从首任首辅解缙起，内阁制度存在约242年，其中江西籍首辅主持内阁的时间，接近80年，占了近三分之一时间。

因此，科举时代的明朝，江西甚至可说是全国公认最好的三个省份之一，足以和江苏（当时还是南直隶一部分）、浙江并列而无愧。

人杰地灵甲天下，满朝文武半江西。

然而，嘉靖年间，先是夏言和严嵩这两位江西同乡，成为誓不两立的政敌。严嵩迎合嘉靖帝，害死夏言后，虽一度执掌内阁十五年，年过八旬，垂垂老矣时，终于被松江人徐阶斗败。

徐阶更为排斥异己，发动了对严党的大清洗，多名江西籍朝臣也被强行牵连其中。从此，内阁和朝臣中，赣籍官员人数大减。

清军入关后，对南昌和赣州这两座全省最重要城市，发动了两次大规模的屠杀，杀害近四十万人。

1646年，清军攻陷赣州，江西总督万元吉、武英殿大学士杨廷麟等与六千守军殉国。清军屠城，杀害二十万人。
1649年，金声恒起兵反正，重投南明阵营，坚守南昌半年，城破，清军屠城，杀害二十万人。

太平天国战争时，江西又做为清军和太平军双方势力反复拉锯的主战场，在短短5年时间就减少200万人口。而且，战后湘军集团和湘籍官员在清廷的强势崛起，强大的话语权更决定了京广铁路（当时称为“粤汉铁路”）的最终路线。

1896年，当清廷筹建粤汉铁路时，最初拟定是从江西入粤，相比于当时赣籍官员的懵懂，已经睁眼看世界，深刻意识到铁路对一个地区价值的湘籍官员们，竭尽所能，大声疾呼反对。

湖北巡抚谭继洵之子，维新派风云人物谭嗣同更在其主办《湘报》连续发布多篇文章，鼓吹“铁路入湘之利，入赣之不利”，最终，在他们的共同努力和压力下，粤汉铁路选道湖南。

这条堪称中国南北大动脉铁路运行通车，也直接导致了赣江水道这一此前持续千年的内地与岭南商路的衰败，并决定了湖南和江西两省至今的兴衰。

第一次国内革命战争，从南昌首义到井冈山星火燎原，定都瑞金的中华苏维埃共和国，无数江西子弟投身革命，浴血沙场。在红军长征北上后，遍布全省的苏区遭到国民党军的屠戮报复，所谓“茅草过火,石头过刀,人要换种”，全省人口锐减超过500万人。

江西人口数据：

1911年：1697万人。
1928年：2032万人。
1933年：1863万人。
1937年：1328万人。
1945年：1347万人。
1947年：1272万人。

日军侵华时，占领南昌六年，直接杀害当地民众超过7万人，战前30万人的南昌市区仅剩8.5万人。

到新中国成立时，江西省总人口已经从民国初年的1700万人锐减到1300万人，为中东部相邻各省最少，甚至至今也没能彻底恢复元气。

看看现在各省的人口数据，湖北5700万人，浙江5400万人，安徽5900万人，湖南6500万人，江苏7800万人，广东1亿人，而江西只有4400万人，还比不上地域更偏远的广西（4900万人）和云南（4800万人）。

21世纪，高铁时代开启后，一张“环江西高铁图”更充分说明了这个省在全国经济布局中的边缘地位。以至于赣省网民都纷纷自嘲自己是“阿卡林省”。

国家统计局2019年1月21日发布的数据，2018年末，中国内地总人口139538万人，比上年末增加530万人，逼近14亿大关。从性别结构看，男性人口71351万人，女性人口68187万人。男性多于女性3164万人！和人们常说的“三千万光棍”一致。

而全国男女比例最失调的地域前三名，就是海南、广西、江西。

再对比人均gdp排名：

其中，江西女性和男性数量比例为100:120，这就大致意味着大约每120个男性，将会有20个是单身汉。男多女少的现状，长期不发达的经济形势（人均gdp全国第24名，倒数第八名），闭塞的交通环境……

冰冻三尺，远非一日之寒，是一个历史上曾经辉煌的地域，持续了整整百年的沉沦。要解冻，也远非一日之功。

这片伟大的土地，在五百年前不知出了多少民族先贤，学问大家，在红色革命时代，为这个国家的新生，更是浴血牺牲，可说最多。

然而目前这种被全国经济边缘化、被相邻各省越抛越远的现状，优秀年轻人纷纷北上或者去沿海安居的现状，说到底，唯有发展才是硬道理。

好在，2016年，随着沪昆高速铁路通车，终于结束了“江西无高铁”的历史。

这片“物华天宝、人杰地灵”之地，也迎来了新的发展机遇：

滕王高阁临江渚，佩玉鸣鸾罢歌舞。画栋朝飞南浦云，珠帘暮卷西山雨。

闲云潭影日悠悠，物换星移几度秋。阁中帝子今何在？槛外长江空自流。

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