如何看待江小白的十年，今天的江小白真的好喝了吗？
江小白，一个在过去十年里在中国白酒市场掀起巨浪的品牌。它以其“简单纯粹”的定位、年轻化的营销策略和差异化的产品形象，成功地从传统白酒的围剿中杀出一条血路，赢得了众多年轻消费者的青睐，甚至一度被誉为“现象级”的白酒品牌。然而，正如所有快速崛起的品牌一样，江小白也经历着从备受追捧到争议不断的转变。
要理解今天的江小白，我们需要回顾它走过的十年历程，分析其成功之处，也审视其面临的挑战。
江小白的十年：从“年轻人第一口白酒”到“情感共鸣的载体”
江小白的十年，可以被划分为几个重要的阶段：
1. 萌芽与定位（20122014）：剑走偏锋，抢占年轻市场
时代背景： 当时中国白酒市场由茅台、五粮液等高端品牌和牛栏山、老村长等大众品牌主导，产品同质化严重，口味偏重，且普遍给人以“老旧”、“父辈的酒”的印象。年轻群体对传统白酒普遍存在距离感和抵触情绪。
江小白的策略： 抓住了这一市场痛点，江小白以“年轻化”作为核心战略。
产品设计： 采用简洁的方形瓶设计，类似药瓶，在视觉上与传统白酒的瓶形产生巨大反差，显得时尚、简约，易于携带。
口味创新： 不走浓香、酱香的传统路线，而是选择了更易于接受的清香型和小曲酒的风格，酒体更清爽，酒精度相对较低，降低了初次尝试白酒的门槛。
营销定位： 将自己定位为“年轻人第一口白酒”，强调“简单纯粹”、“陪伴孤独”、“表达情感”。通过文案、海报、短视频等形式，用接地气、有共鸣的语言讲述年轻人的生活状态和内心世界。
渠道创新： 避开传统白酒的流通渠道，选择线上电商、便利店等年轻人更常出现的消费场景。
2. 崛起与爆发（20152018）：现象级增长，引领潮流
用户画像清晰： 江小白精准地找到了自己的目标用户——1835岁的年轻群体，他们追求个性，渴望表达，不愿被传统束缚。
情感营销成为利器： 江小白的文案，如“我叫江小白，今天我很高兴”、“我姓江，我叫江小白，想起一个人，一句话就够了”，触动了无数年轻人的心弦，成为他们表达情绪、抒发情感的载体。
社交媒体传播： 充分利用微信、微博、抖音等社交媒体平台，通过用户自发分享和品牌内容植入，形成病毒式传播效应。
品牌形象深入人心： 江小白不再仅仅是一款酒，更是一种生活态度和情感符号。
3. 挑战与转型（2019至今）：从“网红”到“品牌”，面临多重压力
市场竞争加剧： 随着江小白的成功，其他品牌也开始模仿其年轻化策略，市场竞争日趋激烈。
产品升级与品类扩张： 为了满足消费者日益增长的多元化需求和对品质的追求，江小白开始尝试产品升级，推出金系列、陈酿系列，并拓展到果味酒、低度酒等领域。
“酒精度门槛”的讨论： 部分消费者认为江小白的酒精度数偏低，口感不够“劲道”，难以满足对白酒品质的期待，开始质疑其作为“白酒”的属性。
“网红”光环的消退： 随着新鲜感的过去，品牌需要更扎实的内容和产品来维持吸引力。
外部环境变化： 国家对酒类广告、食品安全等方面的监管趋严，也对江小白的营销和产品策略提出了新的要求。
今天的江小白真的好喝吗？这是一个复杂的问题，答案并非“是”或“否”那么简单。
我们从几个维度来分析：
1. 口感层面：
优点：
易于接受： 对于从未喝过白酒的年轻人来说，江小白的清香型、低酒精度（通常在35度左右）确实比传统浓香或酱香型白酒更容易入口。其口感相对柔和，不那么辛辣，带有淡淡的粮食香和果香。
纯粹度： 相较于一些添加了增香剂的白酒，江小白在早期以“纯粮固态发酵”作为宣传点，虽然这一点在后期也受到过一些质疑，但其在口感上确实力求简单纯粹。
新鲜感： 对于习惯了可乐、啤酒等饮品的年轻人来说，江小白提供了一种不同于传统白酒的、更轻盈的饮酒体验。
缺点：
缺乏层次感和醇厚度： 对于有一定白酒饮用经验的消费者，尤其是喜爱传统白酒风味的人来说，江小白的口感可能显得过于单薄，缺乏浓烈、复杂的香气和醇厚的酒体。其层次感不足，回味不够悠长。
“水感”的评价： 一些消费者会觉得江小白的口感“水感”比较重，即酒精的掩盖度不够，能品尝到更多的水味，这在他们看来是品质不高的表现。
产品线差异： 江小白的产品线不断拓展，从最初的“江小白”（35度），到后来的“江小白金系列”（如金顺、金柔等，酒精度数和风味有所不同），再到更高端的“江小白陈酿”，口感体验也会有显著差异。一些高端产品在口感和品质上会有提升，但价格也相应提高。
2. 价值层面：
情感价值： 江小白最大的价值不在于其纯粹的口感本身，而在于它所承载的情感连接。对于许多年轻人来说，它是一种情绪的出口，是一种身份认同的符号。在特定的人生阶段，江小白可能具有超越口感的价值。
社交价值： 江小白的包装和营销，使其更容易融入年轻人的社交场景，成为一种话题和谈资。
品牌溢价： 品牌通过其营销和定位，在消费者心中建立了一定的品牌价值，这部分价值也体现在其价格上。
3. 市场定位的演变与挑战：
“年轻人第一口白酒”的定位是否还在？ 随着消费者群体和市场环境的变化，江小白也在试图突破这个标签，向更广泛的消费者群体推广。但过去积累的“低度”、“简单”的印象，在一定程度上也限制了其向高端市场迈进的步伐。
“网红”与“名品”的差距： 许多人认为江小白更像一个成功的“网红”产品，其生命力很大程度上依赖于营销和话题。而一个真正优秀的白酒品牌，需要更扎实的酿造工艺、更稳定的品质和更深厚的文化底蕴来支撑。
品质的争议： 关于江小白是否是“真白酒”，是否使用了“调味酒”等争议，也一定程度上影响了消费者对其品质的信心。尽管品牌方不断强调其纯粮酿造，但消费者端的认知依然存在分歧。
总结
今天的江小白，好喝与否，很大程度上取决于你是什么样的人，以及你对“好喝”的定义是什么。
对于追求新奇体验、注重情感表达、刚刚接触白酒的年轻消费者而言， 江小白依然可能是一款好喝且具有吸引力的饮品。它提供了一种轻松的饮酒方式和情感的共鸣，是他们认知白酒世界的一个入口。
对于追求传统白酒风味、注重口感层次和醇厚度的资深白酒爱好者而言， 江小白可能难以满足他们的期待，他们会觉得其口感不够“道地”，缺乏深度。
对于关注白酒品质和工艺的消费者来说， 江小白所引发的关于其酿造工艺和“是否是真白酒”的讨论，可能会影响他们对江小白的评价。
江小白的十年，是一个成功的营销案例，也是一个关于品牌定位与市场迭代的经典研究。 它证明了白酒市场并非铁板一块，年轻消费群体有其独特的饮酒偏好和价值需求。然而，在市场浪潮褪去后，江小白也面临着如何从一个现象级网红品牌向一个真正具有长久生命力的白酒品牌转型。未来的江小白是否能持续“好喝”，不仅取决于其产品本身的进化，更取决于它能否在口味、品质、文化和情感连接上，不断满足消费者日益增长和变化的需求。
可以说，江小白的“好喝”，更多的是一种“体验”和“情感”的复合体，而不仅仅是纯粹的味蕾享受。这使得它的评价更加复杂和主观。
网友意见
这问题问法就特别好，诶，你看，十年了，真的好喝了吗？
我们来分析一下这个问句，其实就能找出答案。
这个问句的重读在“真的”上面，其次是“十年”，也就是说主要强调一个判断，和一个时间状语，至于疑问的主题，好喝不好喝，是次要的。
为了便于理解，我们找中国队客串一下来举例子
如果一个人真的不知道中国队有没有进世界杯，出于了解到底“进没进”这个答案，他会怎么问？
“中国队，进没进世界杯？”
这样你的回答只能是进，或者没进，对吧？避免了任何无关话题转移。
当提问者知道中国队以前没进过世界杯，但是这么多年过去了，不了解情况了，想咨询现在的结果，他会怎么问？
“十年了，中国队进没进世界杯？”
这时候回答进还是没进，不仅给出了当前状态，也能点明这段时间的状态，重点其实还是进没进。
那么，什么情况下才要强调判断性的“真假”呢？
我们回忆下某个口香糖的招牌广告。
“你真的准备好了吗？”
当强调“真的”时候，他是准备好了还是没准备好？这根本就是个一个确定的问题，从头到尾，这就是个反问，有人表示中国队经过十年的努力，终于进了世界杯，或者说，大家都以为中国队应该到了进了世界杯的时候，提问者出于自身对中国队实力的了解，抱着不敢相信的态度提问
“十年了，中国队真的进世界杯了吗？”
这意味着他知不知道进没进？他知道的！此时回答应该是“真的”或者“放屁”，因为疑问句主体已经从进没进，变成了真的假的？这是建立在提问者自己心里已经有谱的情况下，对违反现实逻辑的宣传一个婉转性提醒。
所以回到这个话题
“十年了，江小白真的好喝了么？”
这一个问句就把以前好不好喝，现在好不好喝，以及这几年好不好喝，全都解释清楚了，提问者自己心里门清。
好问题，我愿意点个赞。
我先感谢“江小白”给我寄了两瓶来测评下，简单说说感想。其他人写的都太多了，我也写不了那么多。
我先声明，我平时其实不怎么喝白酒，就是比较喜欢自己调酒喝一杯，因此对于白酒的性状把握肯定不如白酒老饕那么仔细。
这是一款清香型白酒，一开瓶的时候闻香还是比较浓郁的，比我喝过的清香型汾酒相比闻起来重了不少。其中有面粉味和青苹果味，以及些许圆白菜味？
喝起来，有一定的酒体，还有一定的油脂感，比较活泼。入口有明显的谷物的甜味。收尾比较快，带有一些苦巧克力味。
这个酒我觉得能算是中档白酒吧。在这个档次上就我所知竞争比较激烈，如果定价不合适，出头不容易。
我自己比较喜欢调酒，感觉这款酒的酒体还比较干净，似乎是可以试试的。现在国内有不少调酒师都开始用白酒和黄酒进行尝试，我自己也跟风试试吧。
我自己的一个改编思路和配方：
我感觉白酒的味道和强度都挺高的，感觉上跟一些浓郁高糖的热带水果会比较搭配？我知道已经有用椰子味道去混合白酒的尝试了，我想把香蕉作为另一个选项试一试。香蕉的味道来自于我买的一款giffard的香蕉利口酒。这个酒的甜度我感觉刚刚好，不腻。这款“江小白”自带一种苦味，我觉得也不用太刻意去用一些苦精了。
配方大致如下：
用1~2 tsp 潘诺酒洗下搅拌杯，然后倒入1.5盎司的江小白3代，0.75盎司的giffard香蕉利口酒，加冰搅拌，最后倒入一个冰镇的马提尼杯中。
我感觉这个酒调出来还是挺有意思的，但感觉还有一些改进的余地，不过以我的水平也就这样了。
这个问题中间那个逗号，是什么意思呢？
江小白十年都不好喝，现在好不好喝自己不知道？
随着江小白把小瓶酒的浪潮推广开来，大家纷纷稀罕上这种新颖的包装，于是全国最受欢迎、销量最高的小瓶酒是—小郎酒。
当然，如果一定要比，那肯定比开山好喝。有瓶二锅头我两个都不喝。
做了十年，不知道自己好不好喝，也算蝎子粑粑，独一份了。
江小白的复购我不知道怎么样，但是现在确实更流行低度酒了。
随着我国白酒品牌屡获布鲁塞尔烈酒大奖，国际上越来约认可白酒了，主要表现在—视频节目里面给老外喝白酒的场面越来越多了，然而白酒出口吗毫无长进还不如黄酒呢，都2021年了，还玩洋大人喜欢那一套啊。
江小白初上市的时候冲着文案及铺天盖地的广告小试了一瓶，然后我将它归类到*村长之类几块钱的便宜酒那里去了，那个时候的江小白是劣质白酒该有的毛病一个不拉，上好白酒里的优点一个不沾，给饮客的感觉就一个：这算酒！
2015年在深圳上班，某个江西皮姓同事是个正在把妹的文艺青年，同时又是个夜三场喝到胃出血的酒鬼，某天他跟妹子闹别扭了觉得应该走个借酒浇愁的流程，非要拖着我这个酒鬼下馆子诉苦，忽然觉得江小白印在烟灰缸里的的文案非常符合他现在的心情，我再三劝阻也未能打断他要尝尝江小白的冲动。
结账的时候桌面那瓶江小白只喝了一口，我的那瓶没启封，让店家给退了~
2018年在东莞上班，还是同事把妹过生日宴，期间他非要满桌江小白，我也不好劝扰寿星公的意愿，只提醒他：喝之前先试试味道能不能接受，别脑子一热就开一堆~
这个时候的江小白已经有很多花里胡哨的款式，包括女生款都有，启封后一尝，这柔顺的味道确实惊艳，就是跟高端酒比起来还是略显寡淡（回味不足，有喝一杯白酒再喝一杯矿泉水的错觉），但性价比是真的高~
最主要的是：在场的每一个年青人都能接受这个时候的江小白，无论男女，无论之前喝不喝白酒！
可以说江小白还是可以喝的，虽然我这年纪已经不需要文艺了，但这是年轻人的天下，而江小白完全可以当年青人的白酒入门导师。
如果继续平稳走下去，20年后，江小白有资格取代茅台的地位~
茅台说年青人不懂白酒，但江小白有资格反讽茅台一句：你不懂年青人！
大人，时代变了！
普通的江小白：有点类似伏特加兑水的口味。由于香型比较轻，可以直饮，也可以调酒。不过国内年轻人普遍不嗜酒，也不会调酒，所以市场一般吧。我自己调酒的话，喜欢用琉球泡盛，并不喜欢买江小白。
水果味：就是厂方预调了，感觉一般，和真露差不多。
祝愿这个问题下面所有高赞答案以后喝酒只能喝江小白！
你不爱喝嘛！你不有故事吗！你不爱写小作文嘛！你不和江小白缘分不浅嘛！
给老子喝！
12.16再更新一波
有些朋友觉得我收了江小白两瓶白酒开始替他说话，这个完全是没有必要，如果因为这个质疑观点的话我完全可以为这两瓶酒的200多块钱付费。
上次的品尝完全是在我一个普通酒友(一周两三次，一次一两多）的标准下进行的，所描述的感受也是实实在在，比小瓶有提升么？有很大提升。清香型的白酒，做不好很容易做出来酒精味，但是金盖的这个，基本上避免了酒精味，开瓶闻的时候，几种香味都是有的，这是客观事实，喝的时候香气分离也都OK，并且下咽回味时候，不会出现酒精和水分离的感觉。在我的标准里，这是一款还不错的清香白酒。
江小白的营销的确铺天盖地，但是这不应该成为评价其某款产品好或者不好的影响因素，小瓶江小白该不好还是不好(当然这个我可能找机会再试一次)，金盖江小白挺不错就是挺不错，我反对无下限营销，但是也没法因为营销就说一个东西不好。
12.6日更新
原回答下江小白公司助理总裁刘总 @刘十九问酒回复邀请我品尝最新的金盖江小白，其实我是有点意外的，毕竟自己不是什么大V亦不是什么品酒专家，营销我公关我可以说完全没有响动的一件事。但是抛开酒不谈，这样一件事情说明了江小白的态度和对自己产品的信心。
昨天我收到了刘总寄来的十年纪念版金盖江小白
我拍照不行缺少审美，大家凑合看。
包装就是江小白风格，简单，更倾向于讨年轻人喜欢。
插个题外话先说说为什么我觉得以前的江小白不好喝，以前的江小白小瓶(和大瓶只是包装不同)是40度，倒入酒杯之后闻香就不行，酒精味道偏重，颇有小瓶子红星二锅头的感觉，口感更是差劲，感觉酒精和水是分离开的，通俗点讲是酒精兑水，没有层次，酒入口后除了酒精的刺激感，后味甚至是能感受的水的寡淡，不知道大家喝过点燃后熄灭的白酒没，就是有点那个口味。
回到正题说说这次的金盖江小白，先看包装，52度，是比之前的40度高不少，小曲固态发酵，纯粮食酒。
下面开始尝尝，我为了能在我能力范围内尽可能的准确评价，没吃任何下酒菜，并且纯净水漱了口。
纯饮先尝了一下，入口依然还是有点刺激感强，不能算是好入口的酒，但是酒精兑水的感觉是完全没有了，香味层次感也还好，如同包装上讲的，松子香，奶油香和面包香相对比较突出，这个描述挺奇怪的，有点像描述威士忌，喝完打了个嗝，回味也还不错，提升明显的一点就是不会有酒精与水分离的感觉，香气层次会明显一些。
接下来就是时尚喝法，我之前是没试过白酒加软饮这种喝法的，这次兑了雪碧，比例2比1，马上产生了鸡尾酒的感觉，香气分离更明显，但是这种喝法我还是不太适应。
总体来说我的感觉是对比之前的40度小瓶子提升很大，正常市场价108的酒，终于算是物有所值。
鉴于我是个白酒门外汉，我的感受大概如此，还请各位行家批评指正。
原回答:
在回答之前我想先请大家看看这张图片。
一款酒好不好，靠的是群众酒友的口碑检验。而不是无下限的自问自答营销。
以前的江小白好喝吗?试过两次，没有勇气试第三次，15块钱的牛二绿标比这个强，再肯多花点钱，洋河绵柔，尖庄大光都比这个好喝太多，当然了拿浓香和清香比可能不太对路子，那就只说清香，30多40来块的玻汾和红星绵柔8，江小白能跟哪个比自己心里有点数么？
江小白的成功是源于卖包装，配上一句网易云风格评论，符合部分年轻人装文艺的想法。但是这些年轻人也会长大。
江小白的销量和推广，是我没法说什么的，我就是个普通消费者，但是在品质上，我只能说:不好喝。口碑上我发表我个人的看法。做法上我不太有勇气买第三次。我的钱不是大风刮来的，这个价位比这个好的选择太多太多。
当然了我这个回答大概率不一定能看到，如果那样的话我会发在别的问题下。
说到江小白，其实我跟这个企业有一段故事。
一开始，我在知乎上，曾多次批评过江小白，说他们的酒不好喝，像酒精。
这家伙，我给人家这一顿寒掺，还说什么人家像防冻乙醇。
按理来说，以江小白这种体量的企业，完全可以随随便便找个律师，一投诉，就删除掉我的回答。
回头再给我律师函上门，那么大个企业，弄我不跟玩一样？几下就能给我整迷糊了。
这么玩的企业，也不少，非常多。
可江小白却并没有这么做，而是任由我那个回答到达了几千赞。
后续我才知道，江小白在知乎是有官方号的。
前段时间，江小白的知乎官方号主动私信我，大概意思是，我摘抄了很多江小白的语录，他们很感谢我的支持，要送给我一箱江小白401，一箱江小白十周年纪念版。
当时我得鸡贼到什么程度，我甚至以为是江小白要跨省我。
整一群五大三粗的大汉，提溜我后脖子，给我一顿真实。
我胆战心惊的留了地址，咱说我脸皮也挺厚，人家给，我还真要了。
我不仅要了酒，还让江小白给我发顺丰。
结果没想到，半个月后，等待我的并不是五大三粗的梁山好汉，而是两箱酒，还有一封信。
后续我才得知，那封信，是江小白的董事长，陶石泉，老陶在高粱地里亲手给我写的。
各位可以想一想，一个企业的董事长，亲手给曾经寒掺过他们集团的人写信，这种心胸与格局，足可见其心性。
信里面写的啥，大概意思是，感谢我对江小白的真实看法，他们会继续改进，邀请我品尝江小白的新一代酒体，陶石泉敬上。
注意，看最后，陶石泉敬上
江小白的这波操作，让我感到羞愧，换成别的企业，早就律师函警告了。
而江小白虚心的接受了我那恶毒的批评，还送给我两箱酒，一封信，还有一些江小白的周边产品，有帽子，围巾，半截袖。
最后，还给我来了个敬上。
那顶帽子，是暗黄色的，如同褐色的宝石一样，就是戴起来很紧，像孙悟空的紧箍咒。
那封信，至今仍放在我的衣柜里，留着以后当传家宝。
后续我开始对江小白这个企业产生了一丝好奇心，在网上搜了搜，老陶（江小白董事长）
居然走上街头送酒，面对了许多冷眼，原来不仅我寒掺他，路人也寒掺他。
他却依旧善良，一心想听取用户的意见，做好他们的产品。
见明心性，上方视频，已经能看出江小白是很看重用户体验的一个企业。
之后，看着江小白送我的那些酒，其实我也些不知所措，因为以前网上的风言风语太多了，说江小白像酒精，江小白不好喝，就连我自己，都黑过他们，弄得我也有些恐惧。
最后，我喝了一些江小白送给我的酒，突然发现，口味真的变了，跟几年前的口味完全不同了。
我最先喝的是，江小白401，这款酒大概长这样。
开盖后，我仔细闻了闻味道，气味清香，不刺鼻，有淡淡的粮食香气，那股香气十分复杂。
入口后十分顺滑，能尝到淡淡的甜味，不辣口，整体口感清爽，
总体来说，这款蓝盖401，是一款口感柔和的产品，比较适合年轻人饮用。
最大的特点是，柔和，清爽，不辣口，甜度高，相比同度数白酒，江小白401属于很柔和的那一列。
喝这款酒的时候，我旁边有一款大牌威士忌，也是40度的，我也喝了一口。
相比之下，江小白柔和的就像是一缕清风，而那款威士忌，明显显的更加狂野。
其实，当时我有一些震惊，因为在某些黑子的嘴里，江小白明明是十分刺鼻，不好喝的酒，为什么口味会变了？
后续我也调查了一下，原来江小白这几年，改进了酒体，酿造方式，等等等等工艺。
就说最初的江小白，为啥许多人给出的评价很低？
因为最早的江小白，采取的是本地高粱，本地的酒曲，传统的小曲白酒的酿造工艺。
到了第二代的江小白，已经变成了江小白集团自种高粱，酿造工艺也变成了单纯酿造法。
第三代江小白，也就是我上面喝的那款401，已经属于目前江小白的创新工艺产品，全新酒体。
高粱采取了育种金皮糯高粱，酒曲也是江小白特色酒曲，酿造工艺也变成了本味酿造法。
说的有些复杂了，简单来说，就是江小白进行了彻彻底底的进化。
已经从曾经的亚古兽进化成了机械暴龙兽。
正好我家之前还有江小白的二代酒，我拿出来对比了下。
左侧的酒，为江小白二代酒，喝起来明显有些辛辣，口感不够柔和。
而右侧的江小白401则是全新的第三代酒体，口感清甜，一点都不辣口（对于我来说）回香浓郁，口感清爽。
所以说，江小白的进步，并不是一时半刻的，而是这么多年进行了多方面的改造，才得到了今天的口感。
大伙估计很多人不信，觉得江小白没那么好喝，各位仔细想想，有多久没喝过江小白了？
我相信大多数人，都跟我一样，一开始喝过江小白的第一代酒，对这个品牌就没什么好感了。
如果我不喝江小白的第三代酒，我也不会知道，江小白进步如此之快，居然都改进成这样了。
所以说，目前网络上一些对江小白的批评，并不是错误的，江小白最初的酒体的确不完美，江小白最开始的策略是，做年轻化的低度白酒，却忽略了那些爱喝传统白酒的人，导致了许多喝老式白酒的人不习惯江小白。
但现在的酒体，已经可以称之为精细了，许多人对江小白的印象，还停留在最初的一代酒体上。
江小白还送了我一款酒，这款比较贵，属于江小白的十周年纪念版。
长得也比较高级，长这样。
我拍的图可能比较丑，没办法，拍图技巧太烂了，这酒瓶子设计的挺高级的。
大概实物图，长这样。
开瓶后，明显能闻出来，比普通的40度江小白更加浓郁，毕竟十周年版本是52度的。
开盖后，能闻到淡淡类似杜松子的气味，并不像有些高度白酒那样刺鼻。
入口后，这款酒还是比普通的江小白烈一些的，毕竟度数比较高，口感比较醇厚。
另外，不知道江小白的酒改进过什么，第三代的酒，普遍回甘浓郁，甜度较高，并不苦辣，喝起来都甜丝丝的。
我个人更喜爱这款52度的白酒，40度的适合年轻人，对白酒没什么接触的人去饮用。
毕竟40度版本，喝起来真的很温柔。
对于江小白这个品牌咋说呢，他既然大度有格局，我以后肯定不无脑黑人家了，而要真心的提出一些，对江小白的建议，按照这个集团的品性，他们肯定会采纳用户的意见。
况且，第三代酒体的确是进步了许多，直饮也是不错的选择。
另外，希望江小白这种听取用户建议，不断改进创新的精神能流传下去，慢慢改进。
曾经的江小白，我是不会去考虑购买的，毕竟不完美，口感也不那么好。
而如今的江小白进步了很多，已经成为了我酒单里的一员。
其实有件事，江小白还邀请我去他们酒庄旅游，说也能见到江小白的高层。
来回还给机票，订酒店。
我这人得多变态，当时我回人家，我说，我也很期待跟江小白领导的会晤。
哈哈，纯纯会晤了，我这词汇也挺变态。
更变态的是啥，我还问人家，我要是在酒店里饿了怎么办，我穷，不想吃外卖，江小白能给我送外卖吗？
结果人家告诉我，可以把我安排在酒馆（集团的一家饭店酒馆）对面。
这样饿了随时都可以去吃。
也可以送餐上楼，属实变态了，我这次去，主要是奔着狂吃江小白的员工餐去的。
可没想到，集团还想着给我们安排饭店吃。
看起来挺好吃的。
最为变态的是什么，我还问人家，如果我去了，能不能带着我家的荷兰猪，大金毛，仓鼠之类的到酒庄。
人家告诉我，带是没问题，但是车间肯定不能进，毕竟那是生产酒的地方，食品安全问题绝对不能小觑。
但是可以派两个专属的保镖，让保镖去看顾我的荷兰猪，让荷兰猪在农田里尽情的玩耍。
但可惜最后还是没去上，一是因为比较忙，二是因为吉林离重庆太远了。
温馨提示，未成年人禁止饮酒，酒品爱好者请适量饮酒。
我不是个太好酒的人，不过到冬天都习惯睡觉前整两口。
所以咱也不藏着掖着，掺和这个话题没别的意思，单纯就是来蹭酒喝的。
稍微有点感慨的是，江小白这品牌都十年了，我一直以为撑死五六年的时间而已，看来中年人的时间确实是被调到了快速档。
在白酒穿喉之间，我就白驹过隙了。
回忆当初江小白在公众视野里崭露头角最火的内段时间，他算得上是个二三十岁的中生代酒友里头的时尚代名词。
内会跟人聊天，对面要是说昨天晚上又跟谁谁喝大酒去了，后边总会补一句：喝的江小白。
似乎打算给听者留下一个“虽然我有着品鉴白酒的古雅兴致，但我绝不油腻，仍然是踩在时代前列腺上的时髦小青年儿”的感觉。
我个人呢，当年没在第一时间品他，原因是我尽管私下会整两口白的，但喝白酒的聚会，我是能不参加就不参加，因为聚会里白酒上了桌，大致上就相当于阶级主义的子弹上了膛。
三巡之后，一个个面红脖子粗的油腻大佬有勾肩搭背的，有点头哈腰的，有睥睨众生一个人敬一桌的，有卑躬屈膝跟谁喝都是双手捧酒杯口放低的……类似名场面我看着有点牙碜。
而且商务宴吃多了，通常瞥一眼桌上摆的什么酒，就大致能猜出来今天有多大的脑袋到场，东家是以怎么样一个姿态来接待来宾，会有几个小年轻被灌多。
看多了，就把白酒文化跟酒桌文化画了等号，并不是特别接受，却又不得不在一些场合被迫营业。
所以我头一次接触江小白，是在他火了起码一两年之后的事了。
当时在四川办事，晚上跟几个朋友去酒吧看欧洲杯还是奥运会之类的体育赛事。
四川有些城市的酒吧有个特点，比起酒吧他更像酒馆，里边花生与毛豆一色，白酒挟烤串齐飞，不高冷不疏离，烟火气和地气是接在一起的。
吧台里边和酒桌上，江小白占了半壁江山，入乡随俗，我们也整了几瓶喝喝。
我现在使劲回忆当年初饮时脑子里的想法，大概是：
这酒喝着挺清亮，要说他力压四大名酒，那是我喝大了，但味儿对得起这价钱，不像网上尬黑的什么散篓子白酒这么差。
毕竟散装白酒咱是喝过的。
喝过内一次之后，我就开始职业病似的反思，江小白定位在年轻人市场的道理，和民间关于此酒的诸般争议。
后来想明白了几条。
头一个道理是，江小白这个口感，确实是年轻人对白酒有消费诉求时，门槛最缓的一款。
酒分酱香浓香清香，不一样的香型面向的用户群是有不小的差池的。
从不喝酒到喝酒的人，就如同从不吃辣到吃辣的人一样，总得是从甜辣微辣进化到重辣。
喝酒一下子给孩子来个酱香典范，那可能就是半辈子心理阴影。
说实话，酱香型的酒我到今天也不是太感冒，他虽然金贵，但我总脚着他内个味道忒复杂，或者我就是贱命一条，无福消受罢了。
二一个道理是，他价位是小年轻初入酒门时候，亲和力比较好的。
我多年前听前辈说过，任何白酒只要价格上了五百块，就不用谈性价比了，人家卖的是文化底蕴。
我理解，白酒的口味跟价格之间的边际效应很明显，价格差十倍的酒，味道不见得好十倍，而是名牌大厂的故事讲的生动，祖业传的兴旺。
而年轻一代新酒民，一来兜里未必太厚实，再者越年轻的人，越实用主义，喝口味过得去价钱担得起的酒，大概是个代际特征。
我想想了一下一桌二十来岁的小年轻生日宴，东家抄起来一瓶几千块钱的名酒，再讲个从明朝永乐年间的酿酒故事，这画风有点诡谲，一桌小老头的既视感出来了。
还不如哥几个整几瓶偏时尚快销的革命小酒喝一喝，不伤年轻的人设，也不伤年轻的肝。
三一个道理是，当今新老酒客和新老酒厂的关系，有点复杂。
我特地在网上查了一下这几年白酒销量，不按价格算，只按照容积算的话，是逐年下滑的。
这意味着酒客跟新生人口的曲线有点类似，老酒客们开始喝不动了，但新酒客没及时跟进。
这一点合理，毕竟现在市面上啤酒洋酒葡萄酒，选择余地太宽了，年轻的沽酒都选择年轻化又洋气的，情理之中。
做酒的厂肯定急，他们也希望能通过什么办法，培养起来新一代杯中君子来。
按说江小白横空出世，站在酒厂的角度，这等于是给新生代酒客配了一套新手教程，把年轻一代逐步的引导到白酒世界里来，谁能知道这帮小孩十年之后，会不会是茅台西凤五粮液的消费者呢？
从整个产业说，这铁定是好事。
可喜忧共存的是，大家又都担心江小白培养起来的用户，永远都是江小白的用户。
这部分担忧大可不必，用户永远不是一成不变的，君不见时尚领域类似MK,MCM的轻奢用户，到了岁数仍然会钟情LV和香奈儿么？
消费领域所有的层级划分都是递进的，尽管我手里没有当年喝江小白的年轻人，十年后的今天有多少去品了更高档的白酒，但长期来看，这个数目仍然可观。
而从老酒客的视角看，可能江小白的淡颜系口味和他们的口味不符，事实上他们也许忘了自己当年也是喝兑了水的白酒，才不觉得太辣。
口味和品牌的生效期，总有个递进的过程。
因此，不评价江小白十年的成绩，我只是认为在白酒这个非常固化的赛道里，一个新品牌能杀出重围在场面上站稳十年，就不算输，毕竟这个品类的守旧基因是很强很强的。
而我个人这几年过来，参加有江小白的饭局，高低也不少于十几次。
感性的说，每次一推包间的门，看见桌上放的江小白，马上心里有谱：
“嗯，这是一朋友局。”
胃粘膜马上就舒缓一些，因为江小白的寓意是：有它，就没酒场繁文缛节的一堆规矩。
后来他们也出品过一些果味酒还是酒精饮料来着，实话实说我是没有太关注的，我不是这个品类的用户。
既然是江小白，我只关注他的白酒。
那么说到今天江小白十年出品的这个新货，主办方如果不吝赐教，我也就却之不恭的笑纳品品。
我把追更打开，如果得着了这瓶，好喝我就再写一段他哪好。
不好喝就不写了，毕竟吃了人家白食一抹嘴骂街的事咱不能干。
等酒来。
………………【二更品酒体验】………………
追更来也。
追更说明俩问题。
一是厂商看见我的文了，而且联系我送酒了，表示一下感谢。
二一个是酒我喝了，口感是对得起宣传的，味儿还是OK的。
行家别笑话，我没有品酒师的专业素养，只能凭自个儿的舌头说说它口感。
如果把以前的经典江小白比作泉水口感的话，他这款新金盖江小白十周年特别版的口感有点像泉水里拌了鲜奶。
整体看上去酒体清冽，但倒进酒盅里晃荡几下，略微有这么一点粘稠感，把杯子倾斜一个角度，仔细看酒体是个小弧面的。
鼻子凑上去闻闻，味不冲，没有我们之前认知里内种白酒一开瓶酒香就剧烈挥发的味道
也说明他的酒性走的不是霸道路线，对年轻人还是比较温柔。
喝的时候没就菜，一口闷进去差不多一两，感觉辛辣不足绵甜有余。这个甜味按照官方说的是奶油香。
我个人的感觉他更像内种坚果在嘴里嚼碎以后，收尾的内个微甜味。
他不像有些欧美甜酒里边带的胭脂气，却有高山深泉长草古木调性的荒莽气质。
一口咽下去，半盏酒气顺着鼻孔里出来，但食道里边没有丝毫灼烧感。
感觉是，酒在咽下的一瞬间一分为二，酒气上升沿口鼻出窍，甘水下沉落入五脏庙，喝掉酒十分钟，哈一口气问问，没有半分酒味，只余丹田微热，头脑微醺。
再多的词我也编不出来，反正柔，甜，醇这仨字，是我对这款金盖新品的概括总结。
上网查了一下相关的介绍。
价钱比想象的便宜，一百块挂零，出乎意料。
由于这款江小白金盖的味道和之前的经典款有了不小的差异，所以我在网上也搜了搜他酿造工艺相关。
这金盖酒是江小白的“第三代酒体”开山之作，他的用户定位也从先前的“年轻化”变成了现在的“年轻感”。
说穿了，这是用户群扩圈，先前的用户培养起来了不说，哪怕是之前非核心圈层的用户，但凡追求个甘冽回甜的青春岁月，都能在酒里找。
金盖的原材料是江小白自家的江记酒庄种的，在6000亩高粱地里培育了5年，选出来了质糯粒红的“金糯粱一号”作为新品的口味之源。
在经过小曲酿造后，才进入市场。本味清香型的品类出酒率高，一年能出产6万吨江小白，这大概也是其走高质量路线的同时，能维持口粮酒价格的根本所在。
再多的不说了，有机会三五朋友聚会可以小酌一番品评则个，买不了吃亏买不了上当的价格，亲自喝一口比我说三天有说服力。
最后谢谢江小白赐酒，也希望你能把真正好喝的白酒，给饭桌上真的朋友们源源不断的酿出来，且把“不玩品牌溢价”进行到底。
最后根据相关规定啰嗦一句：理性饮酒，未成年人不得饮酒。
贪杯误事。
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