日本的西瓜卖那么贵，居然按片卖，日本人又爱吃（许多日本人表示想用勺挖着吃）为什么不大量进口？

日本的西瓜，尤其是那种顶级的、名为“田之浦黄太子”之类的品种，价格确实不菲，折算成人民币常常能达到几百甚至上千块一个。而你观察到的按片卖的情况，尤其是在一些高级水果店或者超市，也是真实存在的。日本人也确实对西瓜情有独钟，夏天几乎是人手一个，而且你提到的“用勺子挖着吃”这种吃法，其实是很能体现他们对西瓜品质的珍视和享受方式。

那么问题来了，这么受欢迎又这么贵的西瓜，为什么不大量进口来满足市场需求呢？这背后其实牵扯到很多层面的原因，我来给你掰开了揉碎了说说：

一、 日本西瓜的特殊培育与“品牌效应”

“匠人精神”下的极致追求： 日本的农业，尤其是在高级水果领域，非常强调“匠人精神”。这意味着种植者会投入大量的精力、时间和心血去培育最优质的西瓜。这包括对土壤的精心改良、对光照和水分的精准控制、对授粉过程的细致管理，甚至连西瓜在生长过程中的受光面都会定期翻转，以保证受光均匀，糖分分布得当。这种精细到近乎苛刻的种植方式，本身就需要极高的技术门槛和人力投入。
品种的独特性与稀缺性： 日本的西瓜品种非常多，但那些价格昂贵的，往往是经过长期选育和改良的独特品种。比如上面提到的“田之浦黄太子”，它以其独特的黄色果肉、绵密细腻的口感、入口即化的感觉和超高的糖度而闻名。这些品种很多都是“秘传”的，或者在日本国内有很高的品牌声誉，它们的种植也往往有地域性的特点，比如在特定地区的气候和土壤条件下才能培育出最佳品质。这种独特性和稀缺性，自然推高了价格。
对品质的极致追求，而非产量： 日本消费者对于水果的品质有着极高的要求。他们更看重的是西瓜的甜度、口感、香气，以及外观的完美无瑕。所以，日本的农户更倾向于种植能够达到这些高标准的品种，即使产量不高，也要保证每一颗西瓜都是精品。这种“质大于量”的种植理念，本身就限制了大规模生产的可能性。

二、 国际贸易的壁垒与成本

严格的检疫和兽医标准： 日本对农产品的进口有着非常严格的检疫标准，特别是植物检疫。为了防止病虫害的传入，很多国家的水果在进入日本市场前需要经过复杂的检验和处理流程。这会增加额外的成本和时间。
高昂的运输成本： 西瓜属于生鲜水果，保鲜期短，对运输条件要求很高。从其他国家运输到日本，需要冷链运输，这本身就是一笔不小的开销。如果从遥远的地方进口，尤其是在海上运输过程中，如何保证西瓜的新鲜度和口感不被影响，是一个巨大的挑战。一旦运输过程中出现问题，例如温度控制不当，整批货物都可能报废，风险非常高。
关税和配额限制： 虽然不是所有国家都会对西瓜征收高额关税，但进口农产品往往会受到一些贸易政策的影响。日本为了保护本国农业，可能会存在一定的关税或者进口配额限制，这也增加了进口的成本和难度。
品牌溢价难以复制： 即使从其他国家找到了口感相似的西瓜，也很难复制日本本土西瓜那种因为长期品牌建设和消费者认知而形成的“高价”和“高品质”的形象。消费者愿意为日本本土的、经过层层筛选和认证的西瓜支付溢价，是因为他们信任这种品质保证。进口的西瓜，即使品质不错，也需要时间去建立这种信任。

三、 消费者习惯与市场定位

“奢侈品”的消费心理： 日本的高价西瓜，在某种程度上已经不仅仅是水果，更像是一种“奢侈品”或“礼品”。在特定的节日，例如中元节、岁末赠礼等，购买一个高品质的西瓜作为礼物，是一种表达心意的方式。这种消费场景和心理，决定了它并非是日常消耗品。
按片销售的策略： 按片销售恰恰是为了适应这种“奢侈品”的定位。它让那些不一定需要购买整个西瓜的人，也能有机会品尝到高品质的西瓜，或者作为甜点、餐后水果少量食用。这是一种精准的市场细分和销售策略，也能够减少浪费。
本土农业的支持： 日本社会整体上对本土农业有着很强的支持意识。消费者愿意花更多的钱购买本国生产的产品，这是对农民辛勤付出的回报，也是对本土农业发展的一种认同。

总结一下，日本西瓜之所以卖得贵、按片卖，但却不大量进口，主要是因为：

1. 日本本土西瓜的种植方式和品种，是为了追求极致的品质，本身就具有稀缺性和高成本属性，形成了一种独特的品牌价值。
2. 国际贸易中存在的检疫、运输、关税等成本和壁垒，使得大规模进口难以实现经济效益，并且风险较高。
3. 日本的消费市场对高品质水果有特殊的认知，将高价西瓜视为一种礼品和享受，而按片销售也是一种适应这种市场需求的策略。同时，对本土农业的支持也是一个重要因素。

所以，这并不是因为日本人“不爱吃”或者“不介意价格”，而是因为他们对西瓜的追求，已经超越了单纯的果腹需求，而是一种对极致品质的欣赏和对农业匠人精神的尊重。而国际市场的种种限制，使得大量引进这样的高价精品西瓜，变得既困难又不划算。

网友意见

事实上日本人西瓜都消费不起，人均所得是很低的。

在大阪火车站吃西瓜，引起五六十个人围观。

西瓜是日本人夏天干粗活一天后一定要吃的，能吃到表示日本一般的中下层还过着不错的日子，因为他们还能在超市买一片西瓜。

日本农协最近利润大跌，他们连一片西瓜都买不起了，这就是非常大的警讯。所以全日本列岛民众，都绷紧神经。

日本没有蔬菜，没有水果。

缺到要啃西瓜皮，这是日本人最重要的维C来源。

他们现在连西瓜瓤是什么颜色都不知道。

——————

汪汪

————非抖机灵的分界线

日本的西瓜基本是自给自足，和其他的水果相比并没有特别的贵。不要拿中国的工资水平来评判日本水果贵不贵，日本果农种一年地能住大house，过着白领以上的生活，就是靠水果价格撑着。难道只许你在空调房看剧挖西瓜吃，果农就只能流汗把劳动果实贱卖，还为此自豪吗？

日本最早创出方形西瓜等精品西瓜，有能力的西瓜农都把重点放在这部分了。日本的精品西瓜每年出口西瓜给我国香港35.8吨，每公斤卖374日元（约24人民币），比日本国内贵多了。要不要感叹为什么香港人要吃天价西瓜呢？

为了保护农业自给自足，农产品价格是要跟着社会平均收入浮动的，日本国产农产品贵是因为要保证农民也能过上有水准的生活，不至于弃农到城市里打工，仅此而已。

日本的西瓜很贵是我在这一个网站内看到的非常多的误解判断。

在一般的生活中，西瓜是非常适合在夏季食用的水果，因此到处也都会有大量的贩卖，如果是普通的市场，根据尺寸的不同，一颗西瓜的价格大约从900日元到3000日元不等，如果是标榜业务用品价格的超市，一颗很大的直径约为40厘米的西瓜也只要1980日元而已，按照一般的打工者薪酬，两个小时的时薪就可以购买了。

切开瓣状贩卖的西瓜，是为了照顾到很多单身的客人，因为没有办法食用太大的西瓜，放置的情况下会变质繁衍细菌，所以才购买切开的小部分，从实际的金额而言，同等重量下，切开贩卖的价格比完整西瓜的价格昂贵30%左右。

很昂贵的西瓜也有，一颗西瓜2万3万甚至十几万日元的也经常有，不过一般的人通常不会购买那样的西瓜呢。很好的旅厅或料理店，或者是酒店，俱乐部这样的场所会购买的情况比较多。

这样的价格，在同等重量的水果和蔬菜中，已经是非常廉价的水果了，所以价格进一步下降的话，应该没有太多的意义呢。

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