问题

如何在赛百味点一个好吃的三明治?

回答
在赛百味点一份好吃的 Subway 三明治,其实一点都不难,关键在于了解其中的“门道”,然后大胆地根据自己的口味来组合。别把它想得太复杂,就像在自己的厨房里做三明治一样,只是这家厨房更大,选择也更多。

咱们一步一步来,保证你出去的时候,手里拿的是一份让你心满意足的美味。

第一步:选择你的“基础”——面包

这是三明治的灵魂,选错了,后面再怎么折腾都可能差了点意思。赛百味的面包种类挺多的,别光看名字,要稍微了解一下它们有什么特点。

经典之选:
9Grain Wheat (九谷全麦): 这个最常见,也是很多人安全的选择。它的口感扎实,带点麦香,而且吃起来感觉更健康。如果你想走大众路线,它准没错。
Italian (意式白面包): 如果你喜欢口感软一点,味道比较纯粹的面包,可以试试这个。它没什么特别的味道,所以更适合让配料的味道跳出来。
Italian Herb & Cheese (意式香草芝士): 这个就更香了!上面撒了迷迭香、俄勒冈叶和芝士,烤过之后香气四溢,还能吃到芝士的微咸,特别提味。强烈推荐给喜欢香味的人!

特色之选:
Honey Oat (蜂蜜燕麦): 这个也挺受欢迎的,带点天然的甜味,口感也比较柔软。如果你喜欢甜口一点的,或者想让三明治整体感觉更温和,可以试试。
Multigrain (多谷物): 比九谷全麦更“杂”,里面会有各种谷物种子,嚼起来口感更丰富,也更有营养。如果你追求更硬核的健康口感,选它。
Flatbread (扁面包): 这个比较特别,是平铺开的,像一张大饼。如果你想吃起来不那么“鼓鼓囊囊”,而且想让馅料更容易被包裹,可以选它。烤过之后边缘会有点脆。
Roasted Garlic & Parmesan (烤蒜帕玛森): 这个名字听起来就很诱人!蒜香和帕玛森芝士的结合,烤过后香得不得了。如果你喜欢浓郁的香料味,一定要试试!

小贴士:
试吃? 有时候如果实在拿不定主意,可以问问店员哪个比较受欢迎,或者你指着一个说“这个是怎么样的?”,他们通常会告诉你大概的口感。
要不要烤? 大部分面包都可以选择烤或者不烤。烤过的面包口感会更香脆,特别是带芝士的,融化的芝士香气更浓。如果不烤,口感更软一些。看你当时的心情和喜好。

第二步:点亮三明治——肉类/蛋白质

这一步决定了你三明治的“主体”是什么。赛百味的肉类选择也很多,而且你可以选择一份、两份,或者混搭。

经典肉类:
Turkey Breast (火鸡胸肉): 最普遍的选择,味道比较清淡,口感软嫩,不容易出错。
Ham (火腿): 咸香,肉质比较紧实。
Roast Beef (烤牛肉): 味道比较浓郁,肉质带点嚼劲,如果你是牛肉爱好者,可以试试。
Chicken Teriyaki (照烧鸡肉): 这个是很多人的最爱!鸡肉被照烧酱腌制得甜咸入味,肉质也比较嫩。烤过后香气十足,味道很有层次。
Spicy Italian (意式辣香肠): 这个是给喜欢重口味的人准备的。里面有好几种意大利香肠,味道浓郁,略带辣味。
Meatball Marinara (肉丸番茄): 这个是经典中的经典!肉丸被番茄酱包裹着,软乎乎的,配上意式面包,简直就是迷你版的意面三明治。

素食/海鲜选项:
Veggie Delite (蔬菜): 如果你完全不吃肉,只想要蔬菜,这个就是你的选择。但别小看它,你能选的蔬菜也很多。
Tuna Salad (金枪鱼沙拉): 用蛋黄酱拌的金枪鱼,口感绵密,味道也比较鲜美。
Egg & Cheese (鸡蛋芝士): 这个比较适合早餐或者喜欢清淡口味的人。

小贴士:
“双份”? 如果你食量大,或者特别喜欢某一种肉,可以跟店员说“Double Meat”(双份肉),味道会更满足。
肉和酱料的搭配: 照烧鸡肉和意式辣香肠本身味道就比较重,可以搭配清爽的蔬菜。火鸡胸肉和烤牛肉则可以搭配一些风味更浓的酱料。

第三步:蔬菜的狂欢——蔬菜/沙拉

这步是让你的三明治变得新鲜、爽口的关键。别客气,能加的都加一点,让颜色也丰富起来!

基础蔬菜:
Lettuce (生菜): 必不可少,提供清脆的口感。
Tomato (番茄): 带来水分和一点点酸甜。
Cucumber (黄瓜): 清爽解腻。
Onion (洋葱): 提味,生吃有点辛辣,烤过后会变甜。如果你不习惯生洋葱,可以少加点,或者跟店员说“No Onion”(不要洋葱)。
Green Pepper (青椒): 带来一点点清脆和植物的清香。

风味蔬菜:
Spinach (菠菜): 比生菜更软一点,营养丰富。
Pickles (酸黄瓜): 绝对是提味神器!那种酸酸脆脆的味道,能瞬间点亮整个三明治,跟肉类是绝配。
Jalapenos (墨西哥辣椒): 如果你喜欢一点点辣,加几片,会给你惊喜。
Olives (橄榄): 带来一种独特的咸香和微苦,喜欢的人会很喜欢。
Banana Peppers (甜椒): 味道比墨西哥辣椒温和,带点酸甜。

小贴士:
“Whatever you like”(随便什么都可以):如果你实在选择困难,可以直接跟店员说“Whatever you like for veggies”,让他们帮你搭配,不过这样可能就少了点DIY的乐趣。
“Light on…”:如果你对某种蔬菜的味道比较敏感,比如洋葱,可以说“Light on onion”(洋葱少点)。
“No…”:如果你不吃某种蔬菜,直接说“No spinach”就可以了。

第四步:点睛之笔——酱料

酱料是三明治的“灵魂伴侣”,选对了,风味能提升好几个档次。

经典酱料:
Mayonnaise (蛋黄酱): 万能的搭配,让整体口感更顺滑。
Mustard (芥末酱): 有黄芥末和蜂蜜芥末。黄芥末味道比较冲,蜂蜜芥末带点甜味,都很不错。
Sweet Onion Sauce (甜洋葱酱): 这个酱甜甜的,带点洋葱的香气,和很多肉类都很搭。
Honey Mustard (蜂蜜芥末酱): 甜味和微辣的结合,很受欢迎。

风味酱料:
Chipotle Southwest Sauce (烟熏西南酱): 喜欢重口味和微辣的必点!有烟熏味,还有一点点辣,和照烧鸡肉、烤牛肉都是绝配。
Ranch Dressing (牧场酱): 浓郁的奶油味,很多人喜欢,但也有人觉得有点腻。
Vinaigrette (油醋汁): 比较清爽,适合搭配海鲜或者素食三明治。
BBQ Sauce (烧烤酱): 甜甜的烧烤味,和鸡肉、牛肉都很搭。

小贴士:
“Light Sauce”:如果你不想让酱料太多,可以跟店员说“Light sauce”(酱料少点)。
“Sauce on the side”:如果你想自己控制酱料的量,可以要求“Sauce on the side”(酱料另外放)。
酱料混搭:有时候,两种酱料混搭也能产生奇妙的火花,比如甜洋葱酱加一点点烟熏酱,味道就很丰富。

第五步:最后的升华——附加选项

有些小东西,虽然不起眼,但能让你的三明治更完美。

Cheese (芝士):
American Cheese (美式芝士): 最普通的,融化后口感软滑。
Provolone Cheese (波萝伏洛芝士): 味道比美式芝士稍微浓郁一点。
Pepper Jack Cheese (墨西哥辣椒芝士): 如果你喜欢带点辣味的芝士,选它!

其他:
Bacon (培根): 培根碎或者培根片,简直是万能增香剂!
Avocado (牛油果): 软绵绵的牛油果,能让三明治口感更丰富,味道也更顺滑。

一个好吃三明治的“套路”分享:

如果你想点一份不容易出错又很美味的三明治,这里有个“通用模板”你可以参考,当然,完全可以根据这个模板进行修改:

1. 面包: 选 Italian Herb & Cheese 或者 Honey Oat。
2. 肉类: 照烧鸡肉 (Chicken Teriyaki) 是稳赢的选择,或者如果你喜欢牛肉,可以选 Roast Beef。
3. 蔬菜: 生菜、番茄、黄瓜、青椒,再加上一点酸黄瓜(Pickles)和洋葱(如果能接受的话),再来几片墨西哥辣椒(Jalapenos),喜欢辣的绝配!
4. 酱料: Sweet Onion Sauce (甜洋葱酱) 加上一点 Chipotle Southwest Sauce (烟熏西南酱),甜辣结合,非常过瘾。
5. 附加: 如果想更满足,加一片 Provolone Cheese,再来点培根碎。

点单时的自信和沟通:

其实,赛百味的点单流程是很直接的,店员会一步一步问你。你只需要记住你想吃的,然后清晰地表达出来就行。

“你好,我想点一个六英寸(sixinch)的。”(或者十二英寸 twelveinch,就是半个或一个)。
然后开始说你的选择:“面包请选XX,肉类请选XX,然后加XX、XX、XX蔬菜,最后酱料用XX。”
如果店员没问你什么,但你很想加,比如“哦,对了,再帮我加点酸黄瓜!”(Oh, by the way, can I get some pickles too?)

别怕麻烦店员,他们就是要帮你做三明治的。大胆说出你的想法,享受这个过程,最后拿到手的,一定是你心目中最美味的那一个!祝你用餐愉快!

网友意见

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闪开放着我来答!!(有图解流量党慎入)【超级长攻略_(:з」∠)_】

_(:з」∠)_大学四年半宿舍楼下一个subway....因为性价比比较高。点一个12inch的怎么也够我吃一天的了,(偶尔第二天早餐还有剩)然而便宜的组合才不到12加元....于是就成了常客(虽然总吃容易发胖,但是睡得少,学习累,还运动减肥,所以没那么大影响)

瞥了眼其他答案里有说我国店里没有这么多XXX的,为了更加求真务实不误导知友们我决定加一句:当时我在加拿大。(约五年前,我刚去时候是汇率确实是5.8左右)(现在已经回国了很久没关注汇率问题了)(很感谢评论区各位这么关心汇率问题,【据说】现在是4.9)(还有说4.8的)(感谢各位求真务实的精神)(所以下面看到的都是我在加国时候的组合…国内的我没去过。好了这样应该没问题了)(但基本步骤应该都一样,如果有同类的面包口感也没差那么多(菜单也是中英文对照的网搜图应该也没那么大出入)嗯。

===============================我是干货的分割线=============================

配菜谁都会问题是什么东西配什么什么口感,没吃过根本不知道啊→_→要是都挨个尝,那得话多少钱啊,同为吃货非常理解题主的心思。

1.先来说面包(因为上来人家会让你先挑面包):

中英文对照版如下:(从左到右)

①全麦面包(9-Grain wheat))(9-Grain直译是9谷物的意思)

②蜂蜜燕麦面包(9-Grain honey oats)

③意大利面包(趋近于白面包)(Italian)

④意大利奶酪面包(Italian herbs&cheese)

⑤蒙特利起司面包(MontereyCheddar)

⑥扁面饼(Flatbread)

⑦烤蒜味面包(Roasted Garlic)(抱歉图里没有但差不多就是1那个德行加上点蒜末)

嘤嘤嘤介绍完了面包种类我们来说下口感(题主可酌情选择自己喜欢的类型)

①号选手,优势:热量偏低,吃起来有麦子的香味。劣势:比较干,口感偏硬不那么软乎。

②号选手,优势:微甜,热量偏低,里面有燕麦这种抗饿的素材,所以据我同学说二号吃了很抗饿(我觉得是他错觉→_→抗饿是因为他里面放了一堆肉好吗?)。劣势:掉渣掉的厉害,一边吃燕麦一边掉,对教室学生党来说简直噩梦_(:з」∠)_...而且感觉没有1号香,也是偏干...硬度可能和1号差不多?

③号选手,优势:软软哒,萌萌哒,留学党的最爱(我们分析是因为这几个单词里面大家保证能念对的只有Italian→_→)。劣势:热量据说比1、2都高...软乎,偏湿(这个对于硬派来说确实不算好)

④号选手,优势:奶酪味道get,比较软。劣势:不知道为啥总感觉比其他短一截(据说是因为材料贵?),不软不硬这个....呃...偏湿

⑤号选手,优势:有种黄油...感觉,和4不一样,不是正统的奶味,而是一种无限趋近于干酪(黄色那种)生啃似的味道,烤熟了以后会有些脆脆的。劣势:好多人接受不了这个味....不是硬而是脆吧,也掉渣,但是比2稍好点_(:з」∠)_

⑥号选手,优势:呃...我不记得我们有人点过这个QAQ劣势:比较容易散架吧?大概(我没吃过抱歉抱歉)

@MicafinaS

吃过口感见评论。

评论区好多人说这个超好吃!(详见评论区)我这么猜因为我没吃过,我第一遍发就有说我没吃过,我同学也没点过这个,但我没有说他不好吃!我没有说他不好吃!我没有说他不好吃!!重要事情说三遍。(我还觉得满汉全席可能太多根本吃不下呢…没吃过的东西道歉并发表揣测我觉得我第一次回答很中肯。而且我觉得点同学们都没点过的种类人家会(°_°)这个表情挺正常的。因为默认【大部分人】都不造。

⑦号选手,优势:蒜蓉党的最爱,当然吃起来有种蒜味,酥脆感。劣势:掉渣...程度仅次于1号比5号掉的厉害_(:з」∠)_ p.s.你吃完这个去上课(上班)讨论问题,对你同学(同事)是个刑罚(当然你要是对你同学同事有很大意见,当我没说。

于是面包部分来个总结:

装B程度:(当然指的英文点餐情况下):

⑤>⑦>②=④>③=① 挑战6?你会看到o(╯□╰)o这个表情(因为我呆了4年没见过人点这个)


(再次补充,我孤陋寡闻我无知ok?我没见人点过这个是事实,评论区童鞋们说好吃也是事实,一般人会认为没人点的东西颇具挑战性不是吗?


在看到上面那张图之前我都不造有这种面包,我在说我的经历而且上面明明白白写了“我没吃过抱歉抱歉”


恳请各位不要过度解读觉得我说了“flat”没人点过=flat是个渣…我没有,单纯描述事实,一般人不造这种面包而已,哦,感谢评论区科普的各位!【据说】吃起来烤鸭味呢XD我真心感谢毕竟也很好奇什么味道。

实际保险程度:

① 或者③其他的发错音了你就→_→

=========================我是加肉配菜的分割线===============================

2.再来是肉:

我找到一份带翻译的QAQ终于不用我一点点的打字了QAQ首先是人家的官方菜单:

有水印我在网上找的,侵删(原谅我懒得打了太多了)

我们那儿的TOP3是:

1.王者:意大利经典 (Italian B.M.T)

2.亚军:香烤牛肉(Roast Beef)

3.季军:金枪鱼(Tuna)

特别奖:肉球 (Meat Ball )不造为啥没有...这个点的人超多的上面单子上没有,绝对肉食主义的福音,里面都是肉球(¯﹃¯)

这四个真的很好吃~

在你的小面包没进烤箱之前你还可以做如下操作增加美味度:

1.要求加双倍芝士(Extra Cheese please)

2.要求加双倍肉(Double Meet Please)

3.要求加培根肉(Extra Bacon Please)


【再补充下加额外的肉、培根、芝士都要加钱】

【有关cheese种类】

@catsquito

同学对cheese的种类做了补充,大感谢~这方面我尝试度不高ˊ_>ˋ一般都是从黄色cheese和白色cheese里挑一种。真心不造。不知道的东西说出来会被喷的所以就没写。

然后你的小面包就进烤箱了。




上图是subway的配料区...

这时候你的小面包已经取出来啦~

不太讲究的,人家问你要啥配菜时候你就All就完事了。(如有忌口见下面括号内容)

配菜单子在此:(苦命的我呦网上为嘛没有无水印图?)

1.左一:生菜(lettuce)

2.左二:西红柿(tomato)

3.左三(左):洋葱(Onion)

4.左三(右):橄榄(Olive)

5.右一:黄瓜(cucumber)

6.右二:酸黄瓜(pickle)

7.右三:胡萝卜?我不记得有这货啊?(carrot)

(考虑到个别同学不吃Onion(洋葱)和olive(橄榄)用except onion and olive就行了....你要是也不吃青椒,那么pepper也可以在except后面排着,总之你不吃啥就排着啥就行了)(顺便一提你要是大部分都不吃就别费这个劲了,你吃什么就说XXXonly就行了)

东西也放完了就到了最后一步了(_(:з」∠)_终于,我快累死了)那就是酱。最右边的那些瓶瓶罐罐。(这步很重要!!直接影响你最后吃进去的口感)

没找到清晰的大图QAQ意味着我又要上手打字:

1.Ketchup(番茄酱)喜闻乐见,酸甜口儿喜欢的可以来点儿

2.Honey Mustard (蜂蜜芥末)甜的不辣,芥末过敏者这玩意不过敏(本人亲测_(:з」∠)_)

3.Mustard (黄芥末)这个貌似也没事,但是不辣不甜的不知道什么作用_(:з」∠)_

4.Sweet Onion (甜洋葱酱)呃,又甜又辣的吃了一次后来就不再吃了(我不太能吃辣的)

5.Mayonaise (美乃滋)看过银魂的都知道啦→_→土方的最爱,黏糊糊的有种蛋黄的感觉

6.Ranch牧场调料说叫这个据说里面混合了好多种奇怪的东东,我吃过一次有种“吃草的感觉”_(:з」∠)_(后来没再吃过了)(再补充一下我对蔬菜很敏感…据说这个酱里面有酸奶,欧芹,洋葱还有美乃滋等混搭物…我说的草味,无限趋近于香菜梗那类【淡淡的】菜味…我不喜欢吃不代表所有人不喜欢吃QAQ)

7.Chipotle Southwest(西南部墨西哥风味)(难道是鸡肉卷?),据一个在subway工作的学姐说里面有点莱姆汁儿还含芥末,所以我没敢吃过_(:з」∠)_不知道什么味,抱歉。

8.(补充)经评论区提醒还有BBQ sauce(也就是烧烤酱)(ˊ_>ˋ太大众款了反而忘却了实在抱歉,不过没啥怪味就是普通烤肉酱)~


(累死了,祝吃好喝好!!)

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