成都有没有米其林餐厅？
嗯，成都嘛，你说有没有米其林餐厅？那可得好好跟你说道说道。
你知道的，米其林指南这几年是越来越关注咱们大中华的美食版图了，成都作为咱们西南的美食之都，怎么可能被落下呢？ 2021年，米其林第一次发布了成都指南，那可真是轰动了一时。
先说说星星，也就是被评为“星级餐厅”的那些。
米其林一星： 这个级别可以说是对餐厅在特定菜系上的卓越烹饪技艺和稳定出品的肯定。在成都，有几家餐厅因为它们出色的表现摘得一星。比如 “松鼠”，这家店可以说是把川菜的精髓玩得炉火纯青，但又不是那种你印象里油腻腻的感觉，而是做得非常精致、有创意。他们对食材的选择、火候的把控，还有那种川菜特有的麻辣鲜香，处理得恰到好处，吃起来是真的能感受到厨师的功力。而且他们店里的环境也很有格调，不是那种老派的中餐馆，更现代一些，适合商务宴请或者想体验一把高品质川菜的食客。
还有一家叫 “玉芝兰”，这家店走的路线就不太一样了，它更偏向于 融合菜，而且是那种非常细腻、有匠心的融合。他们的菜品名字都挺有诗意的，每一道端上来都像一件艺术品。你能在里面吃到很多不一样的东西，比如法餐的一些烹饪手法，或者日料的摆盘风格，但又巧妙地融入了中式元素，尤其是川菜的调味，那种层次感和想象力，是会让你惊喜的。老板娘自己就是一个对美食有极致追求的人，所以整个用餐体验都非常用心。
另外还有 “WEI CUI 蔚翠”，这家也是以精致的中国菜为主，但同样可以看到很多创新的地方。他们对细节的追求到了极致，从餐具到菜品，都能感受到一种非常考究的韵味。味道上也保留了食材本身的鲜味，然后用一些巧妙的调味来提升，既有传统的中式底蕴，又有现代的审美。
米其林二星： 这个级别嘛，就更厉害了，说明餐厅的烹饪技艺非常高超，而且能让你吃到独具匠心的菜肴。在成都，有几家餐厅达到了这个高度。
“皇庭汇” 算是比较早被大家熟知的高端粤菜代表之一了。虽然是粤菜，但在成都也能做得这么出色，属实不易。他们对海鲜的处理尤其拿手，火候和调味都非常有讲究，清淡中又不失鲜美。而且他们也融入了一些巧思，让经典的粤菜焕发出新的生命力。当然，作为一家粤菜馆，点心也是必不可少的，做得也非常精巧。
“老成都川菜” 这家店可以说是把川菜的“老味道”搬到了米其林的平台上。你可以想象一下，那些你熟悉的川菜，比如宫保鸡丁、水煮鱼，在这里被赋予了新的生命。他们非常注重食材的新鲜度和产地，然后用最地道的川菜技法来烹饪，但又不会过于油腻或者简单粗暴，而是把川菜的复杂和细腻都呈现了出来。吃到的是那种记忆中的味道，但又是在一个完全不同的、更高级别的体验中。
米其林三星： 这是最高级别了，意味着非凡的烹饪水准，可以被视为目的地去体验的杰出餐厅。
“蜀道” 是在成都米其林指南发布时就备受瞩目的餐厅，它摘得了三星。这家店可以说是 川菜的“集大成者”，他们把川菜的经典和创新结合得非常好。你在这里能吃到最地道的川菜，也能品尝到很多用现代烹饪理念和技法呈现的创意川菜。每一道菜都像是在讲述一个关于四川美食的故事，从麻辣的厚重感到细腻的余韵，都处理得非常到位。用餐环境也相当不错，充满了中国式的雅致。
除了星星，还有“必比登推介”和“米其林推荐餐厅”
必比登推介 (Bib Gourmand)： 这个就更接地气了，虽然不是星级，但代表着在性价比方面非常出色，味道好，价格也合理。在成都，有很多苍蝇馆子或者一些做得很棒的小店被这样推荐，这说明米其林不仅仅关注高端餐厅，也看重那些能代表当地特色的、大家都能吃得起的美食。比如一些做得很地道的川北凉粉、担担面，或者一些本地特色小吃店，可能就在这个名单里。这就像是告诉你，即使不花大价钱，也能在成都吃到最地道、最美味的食物。
米其林推荐餐厅 (Michelin Recommended)： 这个范围就更广了，说明这家餐厅在米其林评审员的评估中表现不错，值得你去尝试。可能在某个方面特别突出，或者整体素质比较高。这个名单里会有更多元化的选择，可能包含一些环境和服务都很好的，或者在某个特定菜系（比如粤菜、淮扬菜等等）上表现出色的餐厅。
总的来说，成都的米其林餐厅就是这样的一个画卷：
它既有像“蜀道”这样代表川菜最高水准的 三星餐厅，让你体验川菜的博大精深；也有像“皇庭汇”这样在非川菜领域做得非常出色的 二星餐厅；还有像“松鼠”、“玉芝兰”和“WEI CUI 蔚翠”这样在各自领域内有着 一星实力 的精致之选。同时，米其林指南也照顾到了普通大众的口味和钱包，通过“必比登推介”和“米其林推荐餐厅”把那些藏在街头巷尾的美味也挖掘了出来。
所以，如果你想在成都体验米其林的美食，选择非常多。你是想尝尝最正宗、最有创意的川菜？还是想体验一下其他菜系的高水准？或者只是想找一家好吃又不贵的地方？成都的米其林指南，几乎都能满足你。它就像一个宝藏地图，告诉你在这座美食之城，有哪些值得你专门去打卡的地方。去之前最好还是先预定一下，毕竟这些热门餐厅，生意都是相当不错的。
你知道的，米其林指南这几年是越来越关注咱们大中华的美食版图了，成都作为咱们西南的美食之都，怎么可能被落下呢？ 2021年，米其林第一次发布了成都指南，那可真是轰动了一时。
先说说星星，也就是被评为“星级餐厅”的那些。
米其林一星： 这个级别可以说是对餐厅在特定菜系上的卓越烹饪技艺和稳定出品的肯定。在成都，有几家餐厅因为它们出色的表现摘得一星。比如 “松鼠”，这家店可以说是把川菜的精髓玩得炉火纯青，但又不是那种你印象里油腻腻的感觉，而是做得非常精致、有创意。他们对食材的选择、火候的把控，还有那种川菜特有的麻辣鲜香，处理得恰到好处，吃起来是真的能感受到厨师的功力。而且他们店里的环境也很有格调，不是那种老派的中餐馆，更现代一些，适合商务宴请或者想体验一把高品质川菜的食客。
还有一家叫 “玉芝兰”，这家店走的路线就不太一样了，它更偏向于 融合菜，而且是那种非常细腻、有匠心的融合。他们的菜品名字都挺有诗意的，每一道端上来都像一件艺术品。你能在里面吃到很多不一样的东西，比如法餐的一些烹饪手法，或者日料的摆盘风格，但又巧妙地融入了中式元素，尤其是川菜的调味，那种层次感和想象力，是会让你惊喜的。老板娘自己就是一个对美食有极致追求的人，所以整个用餐体验都非常用心。
另外还有 “WEI CUI 蔚翠”，这家也是以精致的中国菜为主，但同样可以看到很多创新的地方。他们对细节的追求到了极致，从餐具到菜品，都能感受到一种非常考究的韵味。味道上也保留了食材本身的鲜味，然后用一些巧妙的调味来提升，既有传统的中式底蕴，又有现代的审美。
米其林二星： 这个级别嘛，就更厉害了，说明餐厅的烹饪技艺非常高超，而且能让你吃到独具匠心的菜肴。在成都，有几家餐厅达到了这个高度。
“皇庭汇” 算是比较早被大家熟知的高端粤菜代表之一了。虽然是粤菜，但在成都也能做得这么出色，属实不易。他们对海鲜的处理尤其拿手，火候和调味都非常有讲究，清淡中又不失鲜美。而且他们也融入了一些巧思，让经典的粤菜焕发出新的生命力。当然，作为一家粤菜馆，点心也是必不可少的，做得也非常精巧。
“老成都川菜” 这家店可以说是把川菜的“老味道”搬到了米其林的平台上。你可以想象一下，那些你熟悉的川菜，比如宫保鸡丁、水煮鱼，在这里被赋予了新的生命。他们非常注重食材的新鲜度和产地，然后用最地道的川菜技法来烹饪，但又不会过于油腻或者简单粗暴，而是把川菜的复杂和细腻都呈现了出来。吃到的是那种记忆中的味道，但又是在一个完全不同的、更高级别的体验中。
米其林三星： 这是最高级别了，意味着非凡的烹饪水准，可以被视为目的地去体验的杰出餐厅。
“蜀道” 是在成都米其林指南发布时就备受瞩目的餐厅，它摘得了三星。这家店可以说是 川菜的“集大成者”，他们把川菜的经典和创新结合得非常好。你在这里能吃到最地道的川菜，也能品尝到很多用现代烹饪理念和技法呈现的创意川菜。每一道菜都像是在讲述一个关于四川美食的故事，从麻辣的厚重感到细腻的余韵，都处理得非常到位。用餐环境也相当不错，充满了中国式的雅致。
除了星星，还有“必比登推介”和“米其林推荐餐厅”
必比登推介 (Bib Gourmand)： 这个就更接地气了，虽然不是星级，但代表着在性价比方面非常出色，味道好，价格也合理。在成都，有很多苍蝇馆子或者一些做得很棒的小店被这样推荐，这说明米其林不仅仅关注高端餐厅，也看重那些能代表当地特色的、大家都能吃得起的美食。比如一些做得很地道的川北凉粉、担担面，或者一些本地特色小吃店，可能就在这个名单里。这就像是告诉你，即使不花大价钱，也能在成都吃到最地道、最美味的食物。
米其林推荐餐厅 (Michelin Recommended)： 这个范围就更广了，说明这家餐厅在米其林评审员的评估中表现不错，值得你去尝试。可能在某个方面特别突出，或者整体素质比较高。这个名单里会有更多元化的选择，可能包含一些环境和服务都很好的，或者在某个特定菜系（比如粤菜、淮扬菜等等）上表现出色的餐厅。
总的来说，成都的米其林餐厅就是这样的一个画卷：
它既有像“蜀道”这样代表川菜最高水准的 三星餐厅，让你体验川菜的博大精深；也有像“皇庭汇”这样在非川菜领域做得非常出色的 二星餐厅；还有像“松鼠”、“玉芝兰”和“WEI CUI 蔚翠”这样在各自领域内有着 一星实力 的精致之选。同时，米其林指南也照顾到了普通大众的口味和钱包，通过“必比登推介”和“米其林推荐餐厅”把那些藏在街头巷尾的美味也挖掘了出来。
所以，如果你想在成都体验米其林的美食，选择非常多。你是想尝尝最正宗、最有创意的川菜？还是想体验一下其他菜系的高水准？或者只是想找一家好吃又不贵的地方？成都的米其林指南，几乎都能满足你。它就像一个宝藏地图，告诉你在这座美食之城，有哪些值得你专门去打卡的地方。去之前最好还是先预定一下，毕竟这些热门餐厅，生意都是相当不错的。
网友意见
具体在哪，都是什么价位的
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