现在养鸡是真的可以做到 45 天出栏么？
关于“养鸡45天出栏”这个问题，答案是：可以，但这是指特定品种的肉鸡，并且是在非常高效的集约化养殖模式下实现的。
要详细地理解这一点，我们需要深入探讨以下几个方面：
1. 育种的进步：这是45天出栏的根本原因
专门的肉鸡品种： 现代养鸡业使用的绝大多数是专门培育的白羽肉鸡（broiler chicken）品种，例如科宝（Cobb）、爱拔益加（Aviagen）等公司培育的品种。这些品种与我们传统印象中的土鸡、蛋鸡有着天壤之别。
快速生长性状的选育： 经过几十年的定向选育，这些白羽肉鸡品种拥有极强的生长速度和饲料转化率。育种家们通过基因选择，优化了它们消化、吸收和利用营养物质的能力，使得它们能够在最短的时间内达到可出栏的体重。
生长曲线优化： 现代肉鸡的生长曲线被设计成在相对集中的时间内快速增重。它们在早期生长速度非常快，能够最大限度地利用育雏期和生长期的营养。
2. 集约化养殖模式：保障45天出栏的“硬件”
高密度饲养： 在现代化的肉鸡养殖场，鸡苗会被饲养在具有良好通风、温度、湿度控制的现代化鸡舍中。虽然密度较高，但通过科学的管理可以保证鸡群的健康。
全进全出模式： 现代养殖场通常采用“全进全出”（Allin/Allout）的模式。这意味着一批鸡从进场到出场，在同一批鸡舍内完成，期间不会混入其他批次的鸡。这有助于疾病的防控，因为每批鸡出栏后，鸡舍会进行彻底的清洗、消毒，为下一批鸡提供一个干净的环境。
精确的环境控制：
温度： 鸡苗对温度非常敏感。刚出壳的雏鸡需要较高的温度（约3235°C），随着生长，温度会逐渐降低。自动化系统可以精确控制舍内温度，减少应激。
通风： 良好的通风至关重要，它能提供新鲜空气，排出有害气体（如氨气、二氧化碳），并帮助调节湿度。
光照： 科学的光照计划（时长和强度）可以影响鸡的采食量和生长速度。
标准化饲料：
营养配比精准： 肉鸡饲料是根据不同生长阶段鸡的营养需求精心调配的。饲料中包含蛋白质（特别是必需氨基酸）、能量、维生素、矿物质等各种营养成分，比例精确到小数点后几位。
多阶段饲料： 通常会根据鸡的不同生长阶段（如雏鸡料、前期料、后期料）使用不同配方的饲料，以适应其不断变化的营养需求。
高能量、高蛋白： 肉鸡饲料通常能量和蛋白质含量较高，以支持其快速增重。
自动化的喂料和饮水设备： 自动化的料线和饮水器确保鸡群能够随时获得新鲜的饲料和清洁的饮水，这有助于提高采食量和生长效率。
3. 45天出栏的具体生长指标
体重： 在集约化养殖模式下，45天的白羽肉鸡通常可以达到 1.5公斤到2.5公斤 甚至更高的体重，具体取决于品种和饲养管理水平。
饲料转化率（FCR）： 这是衡量养殖效率的关键指标。好的饲料转化率意味着消耗1公斤饲料可以增重1公斤。现代肉鸡的FCR可以做到非常低，例如在1.61.8之间，也就是说，它们只需要约2.43.0公斤的饲料就能长到1.52.5公斤。
4. 为什么是“45天”，而不是更长或更短？
经济效益的平衡： 45天是一个经济效益和生长效率的平衡点。在45天左右，肉鸡的生长速度和饲料转化率达到一个比较优化的阶段。如果继续饲养，虽然体重会继续增加，但生长速度可能会放缓，饲料转化率可能会下降，或者发生其他问题。
市场需求： 45天出栏的肉鸡重量，最符合目前消费市场的需求，通常是作为整鸡销售或者分割成不同部位。
健康风险控制： 早期饲养风险相对较低，但随着生长周期的延长，鸡群感染疾病、出现应激反应的概率也会增加。缩短饲养周期可以降低这些风险。
5. 与传统养殖模式的对比
与我们常见的农村散养土鸡相比，45天出栏的白羽肉鸡在几个方面差异巨大：
品种： 土鸡是地方品种或兼用型品种，生长缓慢，适合长期饲养。白羽肉鸡是专门选育的肉用型品种。
生长速度： 土鸡长到1.5公斤可能需要36个月甚至更久。白羽肉鸡仅需45天。
饲料： 土鸡可能依靠自然觅食或散养饲料，营养不均衡。白羽肉鸡吃的是精准配比的营养饲料。
环境： 土鸡自由活动，环境多样。白羽肉鸡集中在标准化鸡舍中。
出栏体重： 45天白羽肉鸡的体重远高于45天的土鸡。
口感和风味： 这是最明显的区别。白羽肉鸡肉质嫩滑，脂肪含量较低，风味相对清淡。土鸡肉质紧实，风味浓郁，但生长周期长，成本也更高。
总结来说，45天出栏的养鸡模式是现代科技、育种技术和集约化养殖管理模式的产物。这是一种高度专业化、高效化的生产方式，主要用于生产符合市场需求的商品肉鸡。
需要注意的是：
不是所有鸡都能45天出栏。 散养的土鸡、蛋鸡等品种是不可能实现这个速度的。
这个模式的成功依赖于严格的管理和科学的投入。 任何环节出现问题，都可能影响生长速度和健康。
消费者对于不同养殖模式的鸡有不同的偏好。 45天出栏的肉鸡是满足大规模、高效率肉类供应需求的选择，而对于追求特定风味和“生态”的消费者，可能会选择生长周期更长的土鸡。
所以，如果您听到“养鸡45天出栏”，请明确是指现代化的白羽肉鸡养殖，而不是我们传统概念中的“养鸡”。
要详细地理解这一点，我们需要深入探讨以下几个方面：
1. 育种的进步：这是45天出栏的根本原因
专门的肉鸡品种： 现代养鸡业使用的绝大多数是专门培育的白羽肉鸡（broiler chicken）品种，例如科宝（Cobb）、爱拔益加（Aviagen）等公司培育的品种。这些品种与我们传统印象中的土鸡、蛋鸡有着天壤之别。
快速生长性状的选育： 经过几十年的定向选育，这些白羽肉鸡品种拥有极强的生长速度和饲料转化率。育种家们通过基因选择，优化了它们消化、吸收和利用营养物质的能力，使得它们能够在最短的时间内达到可出栏的体重。
生长曲线优化： 现代肉鸡的生长曲线被设计成在相对集中的时间内快速增重。它们在早期生长速度非常快，能够最大限度地利用育雏期和生长期的营养。
2. 集约化养殖模式：保障45天出栏的“硬件”
高密度饲养： 在现代化的肉鸡养殖场，鸡苗会被饲养在具有良好通风、温度、湿度控制的现代化鸡舍中。虽然密度较高，但通过科学的管理可以保证鸡群的健康。
全进全出模式： 现代养殖场通常采用“全进全出”（Allin/Allout）的模式。这意味着一批鸡从进场到出场，在同一批鸡舍内完成，期间不会混入其他批次的鸡。这有助于疾病的防控，因为每批鸡出栏后，鸡舍会进行彻底的清洗、消毒，为下一批鸡提供一个干净的环境。
精确的环境控制：
温度： 鸡苗对温度非常敏感。刚出壳的雏鸡需要较高的温度（约3235°C），随着生长，温度会逐渐降低。自动化系统可以精确控制舍内温度，减少应激。
通风： 良好的通风至关重要，它能提供新鲜空气，排出有害气体（如氨气、二氧化碳），并帮助调节湿度。
光照： 科学的光照计划（时长和强度）可以影响鸡的采食量和生长速度。
标准化饲料：
营养配比精准： 肉鸡饲料是根据不同生长阶段鸡的营养需求精心调配的。饲料中包含蛋白质（特别是必需氨基酸）、能量、维生素、矿物质等各种营养成分，比例精确到小数点后几位。
多阶段饲料： 通常会根据鸡的不同生长阶段（如雏鸡料、前期料、后期料）使用不同配方的饲料，以适应其不断变化的营养需求。
高能量、高蛋白： 肉鸡饲料通常能量和蛋白质含量较高，以支持其快速增重。
自动化的喂料和饮水设备： 自动化的料线和饮水器确保鸡群能够随时获得新鲜的饲料和清洁的饮水，这有助于提高采食量和生长效率。
3. 45天出栏的具体生长指标
体重： 在集约化养殖模式下，45天的白羽肉鸡通常可以达到 1.5公斤到2.5公斤 甚至更高的体重，具体取决于品种和饲养管理水平。
饲料转化率（FCR）： 这是衡量养殖效率的关键指标。好的饲料转化率意味着消耗1公斤饲料可以增重1公斤。现代肉鸡的FCR可以做到非常低，例如在1.61.8之间，也就是说，它们只需要约2.43.0公斤的饲料就能长到1.52.5公斤。
4. 为什么是“45天”，而不是更长或更短？
经济效益的平衡： 45天是一个经济效益和生长效率的平衡点。在45天左右，肉鸡的生长速度和饲料转化率达到一个比较优化的阶段。如果继续饲养，虽然体重会继续增加，但生长速度可能会放缓，饲料转化率可能会下降，或者发生其他问题。
市场需求： 45天出栏的肉鸡重量，最符合目前消费市场的需求，通常是作为整鸡销售或者分割成不同部位。
健康风险控制： 早期饲养风险相对较低，但随着生长周期的延长，鸡群感染疾病、出现应激反应的概率也会增加。缩短饲养周期可以降低这些风险。
5. 与传统养殖模式的对比
与我们常见的农村散养土鸡相比，45天出栏的白羽肉鸡在几个方面差异巨大：
品种： 土鸡是地方品种或兼用型品种，生长缓慢，适合长期饲养。白羽肉鸡是专门选育的肉用型品种。
生长速度： 土鸡长到1.5公斤可能需要36个月甚至更久。白羽肉鸡仅需45天。
饲料： 土鸡可能依靠自然觅食或散养饲料，营养不均衡。白羽肉鸡吃的是精准配比的营养饲料。
环境： 土鸡自由活动，环境多样。白羽肉鸡集中在标准化鸡舍中。
出栏体重： 45天白羽肉鸡的体重远高于45天的土鸡。
口感和风味： 这是最明显的区别。白羽肉鸡肉质嫩滑，脂肪含量较低，风味相对清淡。土鸡肉质紧实，风味浓郁，但生长周期长，成本也更高。
总结来说，45天出栏的养鸡模式是现代科技、育种技术和集约化养殖管理模式的产物。这是一种高度专业化、高效化的生产方式，主要用于生产符合市场需求的商品肉鸡。
需要注意的是：
不是所有鸡都能45天出栏。 散养的土鸡、蛋鸡等品种是不可能实现这个速度的。
这个模式的成功依赖于严格的管理和科学的投入。 任何环节出现问题，都可能影响生长速度和健康。
消费者对于不同养殖模式的鸡有不同的偏好。 45天出栏的肉鸡是满足大规模、高效率肉类供应需求的选择，而对于追求特定风味和“生态”的消费者，可能会选择生长周期更长的土鸡。
所以，如果您听到“养鸡45天出栏”，请明确是指现代化的白羽肉鸡养殖，而不是我们传统概念中的“养鸡”。
网友意见
我来教大家什么叫做“数学是体育老师教的”。
不管是5周还是6周，就是35或者42天。均小于45天。但是专门在45天旁边加了一个“速成”，为什么？因为左边是中国养鸡，右边是外国养鸡。
这就是南方周末发的长微博。
呵呵，一个号称中国最有良心的媒体。
所以正式的回答：中国养殖技术还不到家，所以只能45天出栏。外国都是35~42天出栏。
另外，这狗屁长微博里还有很多值得吐槽的地方。不过与题目无关，不说了。
-----第一次被@ 人式的撕，补充一下。不过他既然不在我这边评论，那我也不在他那里评论。哈哈哈----
要撕是吧？
1.我说过南方系这个词？我说过汉奸媒体这个词？稻草人接着树呗。
2.谁爆出来的是关键吗？传播错误信息是关键吧？
3.问题问的是鸡能不能长多快，不是问鸡有没有吃药。再说我也没说鸡有没有吃药。你想说什么？
4.不能央视打脸的时候你们说央视孬，南方周末不对的时候说谁都有不对的时候。
5.什么叫一辈子不干别的事儿？你帽子扣挺大的啊。
6.我是有立场，你别让我抓到小辫子啊。南方周末写错了还不让人开嘲讽了？天底下有做错了还必须表扬的道理？
7.Shame on you.
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