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问题

老鼠明明不爱吃奶酪，为什么动画片里还要把老鼠设定成爱吃奶酪的形象？

回答
你这个问题问得太棒了！确实，现实生活中的老鼠对奶酪并没有特别的偏好，甚至可以说，它们可能更喜欢谷物、种子、昆虫，或者任何容易获取的食物。那么，为什么动画片里，从《猫和老鼠》里的杰瑞，到《米老鼠》里的米奇，老鼠们的形象总是离不开一块香喷喷的奶酪呢？这背后其实有几个非常有意思的原因，咱们来好好聊聊：

1. 奶酪的“便利性”与“冲突感”

首先，从创作的角度来看，奶酪是一个非常“好用”的道具。

易于描绘，辨识度高： 奶酪通常被描绘成黄色的、有洞的块状物，它的形状和颜色都非常鲜明，在动画画面中很容易被观众识别出来。这对于快节奏、需要快速传递信息的动画片来说，是一个巨大的优势。观众一眼就能明白，“哦，老鼠要偷奶酪了”。
制造戏剧冲突的绝佳材料： 奶酪往往是家庭厨房里的“珍品”，是人们小心存放的食物。老鼠偷奶酪，就天然地制造了一种“盗贼”与“主人”之间的冲突。这种“偷窃”行为本身就充满了趣味性和紧张感，为动画片提供了源源不断的笑料和情节推动力。想一想，老鼠需要克服重重困难（比如猫咪的阻挠）才能拿到那块奶酪，这个过程本身就很有戏剧张力。
提供“诱饵”和“陷阱”： 奶酪不仅是老鼠的目标，也常常是猫咪用来诱捕老鼠的诱饵。这种设定让猫和老鼠之间的追逐游戏更加合理和有趣。老鼠被奶酪的香味吸引，而猫咪则利用这一点来设下陷阱。

2. 历史渊源与文化符号的形成

这个形象的形成并非偶然，它有其历史渊源，并逐渐演变成了一种文化符号。

早期的刻板印象： 在很多古老的民间传说和故事里，老鼠就常常被描绘成偷食物的小偷，而家中的食物，尤其是储存食物的柜子里，就常常有奶酪。虽然这不代表老鼠真的“爱”吃，但“老鼠”和“奶酪”这两个词在人们的日常经验中产生了某种关联。
《猫和老鼠》的巨大影响力： 说到动画片里老鼠爱吃奶酪的形象，我们不能不提《猫和老鼠》。这部动画片在全球范围内都拥有巨大的影响力。汤姆为了抓到杰瑞，经常会想出各种“奶酪陷阱”，而杰瑞也总是锲而不舍地去偷奶酪。通过这部风靡全球的动画片，老鼠爱吃奶酪的形象被深深地印在了几代人的脑海里，成为了一个公认的“梗”。

3. 观众的心理预期与“儿童友好”的设定

动画片，特别是面向儿童的动画片，需要满足观众的心理预期，并创造一种轻松愉快的观赏体验。

简化与趣味化： 真实的老鼠食性可能比较复杂，而且它们在现实生活中给人的感觉更多是“害虫”，不是那么讨喜。动画片需要将老鼠这个形象进行“儿童友好”的加工。把它们设定成爱吃奶酪，一方面是为了让它们显得更可爱、更具有某种“小淘气”的特质，另一方面也是为了提供一个简单的、易于理解的动机。
构建一个“想象世界”： 动画片本身就是一个虚构的世界，它不一定需要完全遵循现实的生物学规律。在动画片的逻辑里，老鼠爱吃奶酪，可以被看作是这个世界观的一部分。就像我们在神话故事里看到龙会吐火一样，它是一种约定俗成的设定，是为了服务于故事的娱乐性。
“符号化”的意义： 很多时候，动画角色被赋予的特点，更多的是一种符号化的象征。比如，我们看到老鼠，就联想到“机灵”、“狡猾”、“喜欢偷东西”；而看到奶酪，就联想到“美味”、“诱惑”、“家庭的食物”。这些符号化的联想，能够帮助观众快速地建立起对角色的认知和对剧情的理解。

总结一下， 老鼠在动画片里爱吃奶酪，不是因为它们真的对奶酪情有独钟，而是因为奶酪在创作上非常方便，能够制造戏剧冲突，而且随着《猫和老鼠》等经典作品的传播，它已经演变成了一个深入人心的文化符号。动画片追求的是娱乐性和趣味性，用“老鼠爱吃奶酪”这个简单而经典的设定，能够有效地吸引观众，并构建一个充满乐趣的虚构世界。这是一种艺术的夸张和变形，让我们可以看到一个更加生动、有趣的“老鼠”形象。

网友意见

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刻板印象呗，人类的傲慢。跟设定兔子爱吃胡萝卜一模一样！

本质是创作者缺乏观察，靠猜的杜撰的吧，因为人民在吃奶酪、胡萝卜，创作者就臆想跟人类混居的老鼠、兔子也吃奶酪、胡萝卜。
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因为人喜欢吃呀。

这是给人看的，又不是给老鼠看的，人喜欢就行了。
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一，老鼠对奶酪的确偏好性较差

2006有一期关于老鼠和奶酪的内容，其中研究人员David Holmes介绍了他做的一项关于老鼠是否喜欢奶酪的研究[1]。

结果发现，假定给老鼠全都要的食物的话，老鼠更喜欢谷物、干果（grain and dried fruits）之类的，而不是奶酪。

当然，作为一种杂食动物，老鼠的食性很杂，甚至很难找到一种他们固定的喜欢的食物，粮食吃，蔬菜吃，水果吃，坚果也吃。

二、动画为何喜欢奶酪

其实老鼠吃奶酪的描述历史，非常古老，甚至在莎士比亚之前就有过类似的描述，只不过现在我们看到的是美国为主而已。

从动画的角度来看，原因有二。

1，奶酪容易留痕

作为一种人工食物，奶酪不像天然食物那样，比如谷物的话，其实不容易留痕，毕竟被直接吞了。

而奶酪较大，容易留下老鼠咬过的痕迹。

所以导致人们更认为奶酪吸引老鼠。此外，谷物等的量较大，一般也不容易计数。而奶酪是人工生产的，容易计数，也就导致更容易观察发现。

2，奶酪作为动画更为直观

奶酪的形象很容易识别，且中间有洞，老鼠从洞漏出脸，这种形象冲击更为明显，也更适合动画。

事实上，奶酪的动画形象也反映出了动画片这种西方特色带来的影响。大家也就直接沿用了。

类似的就和很多减肥的人喜欢吃牛肉，为何？因为不少减肥方案都是美国直接翻译过来的，美国推荐减肥吃牛肉，我们就也跟着减肥吃牛肉。

事实上，作为红肉类的话，从能量上牛肉并没多么特殊。

参考

  1. ^ the Mouse-Cheese Relationship https://www.scientificamerican.com/podcast/episode/0006c5c9-03d2-1507-83d283414b7f00ff/
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美国人爱吃奶酪。

同类还有美国人爱吃的披萨与香肠，导致猫与老鼠偏爱这三样。


美国人还爱钻戒与敞篷跑车，所以猫与老鼠也爱。

美国人不爱吃淡水鱼，所以猫与老鼠几乎没吃过淡水鱼了，出现的鱼大多也是美国人吃的海鱼。
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只要你看的动画片够多

你就会发现

米国的老鼠爱吃奶酪

而我国的老鼠爱吃香油

米国的猴子爱吃香蕉

而我国的猴子爱吃桃

这是为什么呢？

因为老鼠和猴爱吃什么并不是真的爱吃

只是人类对它们的设想罢了

而人的想象力受自身所在环境和文化的局限

在美国的饮食文化里，奶酪是很日常很普遍的食物，地位大概可以相当于我们的豆腐（在吃不起肉的年代，豆腐是中国人饮食里非常重要的优质蛋白质来源）

啊不，奶酪在美国应该比豆腐在中国要普遍得多，它有各种表现形式，既可以做菜、做调料，也可以做零食、做下午茶、做下酒菜……

美国人吃的奶酪品种也多种多样，马苏里拉、巴马臣、车达、高达（不是那个高达）、布里、还有令人闻风丧胆的蓝纹奶酪……等等非常非常多的品种。

出现在猫和老鼠里的这种，黄色多孔大块奶酪，应该是一种瑞士奶酪Swiss Cheese，这是瑞士一类奶酪的统称，以多孔为特征，这些大孔是发酵时产生的气体形成的，一种观点认为，气孔越大的奶酪品质越好，因为那代表着发酵时间长。

有个关于瑞士的梗是这样说的——「成为瑞士人只需要满足三个条件：在银行工作、会滑雪和爱吃奶酪。」足以说明瑞士奶酪的地位和名气。

至于美国的动画片为什么要画一个瑞士奶酪，我想大概是因为好识别吧，毕竟你画一坨纯黄色或者白色的东西，根本看不出是奶酪还是黄油还是面包蛋糕之类的糕点，而你在上面画上孔的话，毫无疑问那只能是奶酪了。

以上是文化角度，下面讨论一些营养学问题，毕竟我是营养学答主——

我们知道奶和奶制品是很好的食物，营养丰富，优质蛋白质和钙的含量很高，尤其是钙，可以说奶和奶制品是人类最佳的膳食钙来源。

而中西方在奶和奶制品上面的饮食差异非常巨大，西方许多国家长期以来奶和奶制品都是融入到日常饮食里的重要组成部分，他们的奶制品摄入量普遍很高，而我国，长期以来奶制品摄入量都低得可怜。

引用膳食指南中的相关内容说明一下严重性↓

这种状况产生的原因有很多方面，我认为一是从饮食文化来看，中国大多数地区长期以来都没有养奶牛喝牛奶的习惯，二是从基因遗传来说，中国人种里乳糖不耐受基因的概率很高，直接喝纯牛奶发生乳糖不耐受的情况也就相对较高。

还有另一个跟本题相关的原因——就是中国人的食物里长期缺乏奶酪等奶制品。

长期以来我一直在知乎呼吁大家多喝牛奶，最近几年我看情况应该是有所改观，很多人都养成了喝牛奶的习惯，不过，我们的奶制品消费多样性还是很差，除了牛奶和酸奶，对其他奶制品比如说奶酪的消费量，一直都非常非常低。

其实对于乳糖不耐受人群，或者不太爱喝奶、或者是喝腻了牛奶想要「花式吃奶」的人群来说，奶酪真的是非常不错的选择，它的营养密度高，口味多变，而且食用非常方便。我非常希望大家可以提高一下奶酪的消费量。

现在我们市场上也有非常多的奶酪产品了，尤其是儿童奶酪市场，有一些很好的国产品牌是我自己尝试过也愿意推荐的。

推荐一个牌子叫奶酪博士，这是有20年乳品经验的中国爸爸联合荷兰、日本的奶酪专家一起创立的品牌，专做真奶酪，这个牌子的奶酪都是原制发酵奶酪和不低于50%真奶酪的再制干酪，主要面向的是儿童市场，产品也都是针对儿童做了改良设计的，高钙高蛋白，低钠，我已经推荐给了很多家长。


稍微介绍一下他家的两款主打产品：

小圆奶酪，这是100%原制奶酪，也就是纯天然发酵，没有二次加工的，配料只有牛奶、益生菌和盐


A2白金奶酪棒，这款是再制干酪，配料表非常良心，干酪国标规定不低于15%就可以，而这款干酪含量是51%，市面上大部分干酪配料表第一位是水，而这款不加一滴水，而是用A2牛奶代替水做的，而且它还把钠控制在了一个非常低的水平，使得这款奶酪更适合儿童食用。


成年人的饮食习惯要彻底改变很难，而从儿童做起，给孩子更好的营养，以及培养更多元的饮食习惯，这是我觉得更有性价比的事情。

希望多年以后，中国的老鼠也能吃上奶酪。

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